Este documento describe las ventajas y desventajas de las especies menores para la producción animal. Entre las ventajas se encuentran los bajos costos de producción, el rápido crecimiento de los animales, el alto valor nutricional de la carne y la posibilidad de empleo. Las desventajas incluyen la competencia por recursos alimenticios humanos y la falta de aceptación del consumidor en algunas especies. Además, se proporciona información sobre la cría de diversas especies menores como conejos, hurones, chinch
Este documento describe la fisiología digestiva de los vacunos y los principales insumos utilizados en su alimentación para el engorde. Explica que los vacunos tienen un estómago complejo con cuatro compartimentos, especialmente el rumen, donde las bacterias digieren la celulosa y hemicelulosa de los forrajes. También describe los requerimientos nutricionales de los vacunos, incluida la energía, proteínas, vitaminas y minerales. Luego detalla los principales insumos energéticos, proteicos y fibros
Este documento resume los principales sistemas de producción de ganado lechero, razas lecheras comunes y aspectos de sanidad. Describe los sistemas de pastoreo y estabulado, y analiza las razas Holstein, Pardo Suizo y Jersey. También cubre enfermedades como la brucelosis, mastitis y parásitos, así como la biosíntesis, composición y parámetros de calidad de la leche.
El documento describe las diferentes etapas del ciclo productivo del cerdo, incluyendo el nacimiento, lactancia, destete, levante y engorde. También menciona la importancia de cuidados especiales para los lechones recién nacidos y las cerdas en lactancia.
Este documento describe diferentes métodos para seleccionar animales, incluyendo selección por pedigree, mérito individual, comportamiento de la descendencia y una combinación de estos métodos. La selección consiste en escoger los mejores ejemplares tomando en cuenta factores como la calidad de los padres, apariencia del animal, comportamiento y calidad de los hijos. El pedigree provee información sobre las características de los antepasados. La selección por mérito individual se basa en observaciones directas mientras que la prueba de la descendencia evalúa las
Los aspectos económicos locales y la disponibilidad de las materias primas rigen la selección del material de cama, el cual debe proporcionar:
• Buena absorción de la humedad.
• Biodegradabilidad.
• Comodidad para las aves.
• Bajo nivel de polvo.
• Ausencia de contaminantes.
Este documento presenta información sobre diferentes razas ovinas, incluyendo su origen, características físicas y aptitudes productivas. Describe las principales razas lecheras, de carne y de doble propósito, así como algunas razas adaptadas a climas cálidos o condiciones de pastoreo extensivo. También incluye secciones sobre técnicas básicas de manejo de ovinos como la sujeción, descole, trasquila y determinación de la edad por los dientes.
Este documento describe las ventajas y desventajas de las especies menores para la producción animal. Entre las ventajas se encuentran los bajos costos de producción, el rápido crecimiento de los animales, el alto valor nutricional de la carne y la posibilidad de empleo. Las desventajas incluyen la competencia por recursos alimenticios humanos y la falta de aceptación del consumidor en algunas especies. Además, se proporciona información sobre la cría de diversas especies menores como conejos, hurones, chinch
Este documento describe la fisiología digestiva de los vacunos y los principales insumos utilizados en su alimentación para el engorde. Explica que los vacunos tienen un estómago complejo con cuatro compartimentos, especialmente el rumen, donde las bacterias digieren la celulosa y hemicelulosa de los forrajes. También describe los requerimientos nutricionales de los vacunos, incluida la energía, proteínas, vitaminas y minerales. Luego detalla los principales insumos energéticos, proteicos y fibros
Este documento resume los principales sistemas de producción de ganado lechero, razas lecheras comunes y aspectos de sanidad. Describe los sistemas de pastoreo y estabulado, y analiza las razas Holstein, Pardo Suizo y Jersey. También cubre enfermedades como la brucelosis, mastitis y parásitos, así como la biosíntesis, composición y parámetros de calidad de la leche.
El documento describe las diferentes etapas del ciclo productivo del cerdo, incluyendo el nacimiento, lactancia, destete, levante y engorde. También menciona la importancia de cuidados especiales para los lechones recién nacidos y las cerdas en lactancia.
Este documento describe diferentes métodos para seleccionar animales, incluyendo selección por pedigree, mérito individual, comportamiento de la descendencia y una combinación de estos métodos. La selección consiste en escoger los mejores ejemplares tomando en cuenta factores como la calidad de los padres, apariencia del animal, comportamiento y calidad de los hijos. El pedigree provee información sobre las características de los antepasados. La selección por mérito individual se basa en observaciones directas mientras que la prueba de la descendencia evalúa las
Los aspectos económicos locales y la disponibilidad de las materias primas rigen la selección del material de cama, el cual debe proporcionar:
• Buena absorción de la humedad.
• Biodegradabilidad.
• Comodidad para las aves.
• Bajo nivel de polvo.
• Ausencia de contaminantes.
Este documento presenta información sobre diferentes razas ovinas, incluyendo su origen, características físicas y aptitudes productivas. Describe las principales razas lecheras, de carne y de doble propósito, así como algunas razas adaptadas a climas cálidos o condiciones de pastoreo extensivo. También incluye secciones sobre técnicas básicas de manejo de ovinos como la sujeción, descole, trasquila y determinación de la edad por los dientes.
Este documento describe varias razas lecheras importantes como la Holstein, Jersey, Simmental y Gyr. La Holstein es la raza lechera más popular en Colombia, con un promedio de producción de 6,700 kg de leche a los 6 años. La Jersey es la segunda raza más común y se caracteriza por su pequeño tamaño y niveles altos de grasa y proteína en la leche. El documento también discute los beneficios de los cruces entre razas para aprovechar el vigor híbrido y mejorar la precocidad y producción lechera.
Este documento presenta información sobre un curso de porcicultura. Se describen diferentes razas de cerdos como Landrace, Yorkshire, Duroc-Jersey, Hampshire, Polandchina y Pietran. Para cada raza se proporcionan detalles sobre sus características productivas, parámetros zootécnicos y rendimientos. También se explican conceptos como tipos de explotaciones porcinas, criterios de diseño para granjas y etapas del ciclo productivo.
Este documento describe diferentes sistemas de producción de ganado, razas bovinas y su manejo. Explica que existen sistemas extensivos, intensivos y mixtos de cría de becerros, así como razas lecheras y musculosas especializadas a través de cruces. También cubre cómo el clima afecta el rendimiento de las razas y las características de razas europeas, asiáticas y criollas americanas. Por último, brinda detalles sobre el destete, alimentación y cuidado de los becerros.
Este documento describe los sistemas de producción avícola para la engorda y la postura. Existen cuatro grupos principales de aves: 1) variedades comerciales productoras de huevos, 2) variedades comerciales productoras de carne, 3) productoras de huevo y carne, y 4) criollas o locales. La engorda requiere un excelente material genético, alimento balanceado y buen manejo para lograr rápido crecimiento y bajos costos. La producción de huevos requiere instalaciones controladas, sele
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Este documento presenta información sobre caprinos, incluyendo razas lecheras, carnicas y de doble propósito manejadas en Colombia. Describe las características, estándares y producción de razas como Alpina, Nubiana, Saanen, Toggenburg, La Mancha, Murciano-Granadina, Boer, Anglo-Nubiana, Santandereana, Sabanera, Guajira y criollas colombianas. También cubre temas como alimentación, ciclo estral, gestación, y planes sanitarios y de vacunación para
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación de conejos domésticos. Describe que una alimentación adecuada debe satisfacer las necesidades nutricionales de los conejos de manera económica. También habla sobre los requerimientos nutricionales específicos para diferentes etapas de crecimiento y las consecuencias de una alimentación inadecuada. Finalmente, explica que los alimentos deben contener los nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales para el óptimo desar
La producción de cuyes en Perú y Ecuador es una actividad importante que contribuye a la seguridad alimentaria. Existen cuatro tipos principales de cuyes clasificados por su pelaje y conformación. La crianza tecnificada puede triplicar la producción al mejorar la fertilidad, supervivencia de crías y alimentación. La carne de cuy se exporta principalmente a EE.UU. y Japón, aunque existen desafíos como la baja eficiencia en granjas familiares y falta de conocimiento sobre alimentación y post-producción para satisfacer la demanda
CLASIFICACION DE CUYES:RAZAS Y LINEAS GENETICAS www.peru-cuy.comPERU CUY
Peru-Cuy.com el mejor Cuy de Peru.Venta de cuyes reproductores y para consumo de razas mejoradas.Capacitacios y asesoramineto gratuito.Proyectos,formula de alimentos y forraje idroponico.Cursos sobre la crianza y el manejo tecnico de los cuyes.Eso y mucho mas en www.peru-cuy.com!Siguenos en Facebook: http://www.facebook.com/pages/Peru-Cuy/286100058137388?ref=ts
Panamá produce y consume menos leche per cápita que lo recomendado por la FAO. La producción local no satisface la demanda, por lo que se importa leche en polvo. El documento analiza aspectos de la cría de ganado lechero como razas aptas, etapas productivas, alojamiento, alimentación, sanidad y enfermedades comunes.
Razas de producción lechera en ganado bovinoSergio Treviño
Este documento describe varias razas de ganado bovino de producción lechera, incluyendo Ayrshire, Holstein-Friesian, Guernsey, Jersey, Pardo Suiza, y Normanda. Para cada raza, se proporciona información sobre su origen, características físicas y niveles de producción de leche. Las razas varían en tamaño, color, y contenido y volumen de leche, pero todas son importantes en la industria lechera mundial.
Cada raza de conejo posee un fenotipo especial que lo diferencia de las demás razas. Una de estas diferencias es el peso de los animales adultos. O las características productivas.
Este documento describe dos métodos para balancear raciones alimenticias para cerdos: el cuadrado de Pearson y las ecuaciones simultáneas. El cuadrado de Pearson utiliza proporciones para determinar la mezcla correcta de alimentos para lograr el contenido proteico deseado. Las ecuaciones simultáneas emplean álgebra para plantear un sistema de ecuaciones que representa los alimentos y nutrientes, cuya solución indica la composición de la ración balanceada.
Las BPG buscan lograr la sostenibilidad ambiental, económica y social en la producción ganadera para obtener productos seguros e inocuos. Requieren registrar las actividades de la finca para tener un mejor control de la empresa pecuaria y hacer las cosas bien. Siguiendo las BPG se puede aumentar la capacidad de carga del ganado, reducir costos, mejorar los suelos y aguas, y asegurar que la ganadería sea sostenible a largo plazo.
Este documento trata sobre la alimentación y nutrición del cuy. El cuy es un mamífero roedor de los Andes de América del Sur que se caracteriza por su rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad. Su alimentación depende de su estado fisiológico, edad y medio ambiente, y debe incluir proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua para satisfacer sus requerimientos nutricionales. Existen diferentes sistemas de alimentación como la al
Este documento describe los sistemas de producción de cerdos. Discuten el mejoramiento genético porcino a nivel mundial y en México, incluyendo las razas puras y los sistemas de cruzamientos. También cubre los objetivos de selección, registros productivos, selección, y la implementación de un programa genético en granja para mejorar la calidad genética de los cerdos.
Este documento presenta información sobre diferentes razas porcinas, incluyendo sus orígenes, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Yorkshire, Landrace, Chester White, Pietrain, Hampshire, Tamworth, Poland China, Berkshire, Duroc Jersey y otras, proporcionando detalles sobre sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación animal. Explica que los animales dependen de recursos vegetales, animales u otras fuentes para obtener los nutrientes necesarios como proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua. También describe los procesos de digestión y metabolismo de los nutrientes, así como los factores que afectan la digestibilidad y el consumo voluntario de alimentos por los animales.
El documento describe las consideraciones para mejorar la infraestructura de producción de cuyes mediante la construcción de galpones adecuados. Se recomienda dividir los cuyes por sexo, edad y etapa de desarrollo en pozas o jaulas para un mejor control y manejo. También se detallan los materiales y dimensiones recomendadas para la construcción del galpón, pozas y jaulas, así como las instalaciones anexas necesarias.
El documento trata sobre la crianza de cuyes. Explica que el cuy es un roedor originario de los Andes que ofrece proteínas y nutrientes importantes para la alimentación humana. Luego describe los diferentes sistemas de crianza de cuyes, incluyendo en galpones, al pastoreo y de forma casera. También cubre aspectos como la reproducción, alimentación, instalaciones requeridas y consideraciones legales y laborales de la actividad de crianza de cuyes.
El documento discute los factores que influyen en el consumo de carne a nivel mundial, como la disponibilidad, el precio y las costumbres culturales. También analiza los riesgos del exceso de consumo de carne para la salud, como la obesidad y las enfermedades crónicas, así como el impacto ambiental negativo de la producción de carne, incluyendo el uso intensivo de recursos como el agua y la contaminación. Se sugiere reducir el consumo de carne y optar por dietas más sostenibles.
El documento describe la situación actual de la producción mundial y nacional de carne bovina. A nivel mundial, en 2011 se produjeron 56,9 millones de toneladas de carne bovina, siendo Estados Unidos el mayor productor. Se espera que la producción mundial alcance 57,1 millones de toneladas en 2012. En Colombia, la ganadería bovina es una actividad importante y en 2011 había 22 millones de cabezas de ganado, de las cuales el 48% era para la producción de carne.
Este documento describe varias razas lecheras importantes como la Holstein, Jersey, Simmental y Gyr. La Holstein es la raza lechera más popular en Colombia, con un promedio de producción de 6,700 kg de leche a los 6 años. La Jersey es la segunda raza más común y se caracteriza por su pequeño tamaño y niveles altos de grasa y proteína en la leche. El documento también discute los beneficios de los cruces entre razas para aprovechar el vigor híbrido y mejorar la precocidad y producción lechera.
Este documento presenta información sobre un curso de porcicultura. Se describen diferentes razas de cerdos como Landrace, Yorkshire, Duroc-Jersey, Hampshire, Polandchina y Pietran. Para cada raza se proporcionan detalles sobre sus características productivas, parámetros zootécnicos y rendimientos. También se explican conceptos como tipos de explotaciones porcinas, criterios de diseño para granjas y etapas del ciclo productivo.
Este documento describe diferentes sistemas de producción de ganado, razas bovinas y su manejo. Explica que existen sistemas extensivos, intensivos y mixtos de cría de becerros, así como razas lecheras y musculosas especializadas a través de cruces. También cubre cómo el clima afecta el rendimiento de las razas y las características de razas europeas, asiáticas y criollas americanas. Por último, brinda detalles sobre el destete, alimentación y cuidado de los becerros.
Este documento describe los sistemas de producción avícola para la engorda y la postura. Existen cuatro grupos principales de aves: 1) variedades comerciales productoras de huevos, 2) variedades comerciales productoras de carne, 3) productoras de huevo y carne, y 4) criollas o locales. La engorda requiere un excelente material genético, alimento balanceado y buen manejo para lograr rápido crecimiento y bajos costos. La producción de huevos requiere instalaciones controladas, sele
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Este documento presenta información sobre caprinos, incluyendo razas lecheras, carnicas y de doble propósito manejadas en Colombia. Describe las características, estándares y producción de razas como Alpina, Nubiana, Saanen, Toggenburg, La Mancha, Murciano-Granadina, Boer, Anglo-Nubiana, Santandereana, Sabanera, Guajira y criollas colombianas. También cubre temas como alimentación, ciclo estral, gestación, y planes sanitarios y de vacunación para
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación de conejos domésticos. Describe que una alimentación adecuada debe satisfacer las necesidades nutricionales de los conejos de manera económica. También habla sobre los requerimientos nutricionales específicos para diferentes etapas de crecimiento y las consecuencias de una alimentación inadecuada. Finalmente, explica que los alimentos deben contener los nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales para el óptimo desar
La producción de cuyes en Perú y Ecuador es una actividad importante que contribuye a la seguridad alimentaria. Existen cuatro tipos principales de cuyes clasificados por su pelaje y conformación. La crianza tecnificada puede triplicar la producción al mejorar la fertilidad, supervivencia de crías y alimentación. La carne de cuy se exporta principalmente a EE.UU. y Japón, aunque existen desafíos como la baja eficiencia en granjas familiares y falta de conocimiento sobre alimentación y post-producción para satisfacer la demanda
CLASIFICACION DE CUYES:RAZAS Y LINEAS GENETICAS www.peru-cuy.comPERU CUY
Peru-Cuy.com el mejor Cuy de Peru.Venta de cuyes reproductores y para consumo de razas mejoradas.Capacitacios y asesoramineto gratuito.Proyectos,formula de alimentos y forraje idroponico.Cursos sobre la crianza y el manejo tecnico de los cuyes.Eso y mucho mas en www.peru-cuy.com!Siguenos en Facebook: http://www.facebook.com/pages/Peru-Cuy/286100058137388?ref=ts
Panamá produce y consume menos leche per cápita que lo recomendado por la FAO. La producción local no satisface la demanda, por lo que se importa leche en polvo. El documento analiza aspectos de la cría de ganado lechero como razas aptas, etapas productivas, alojamiento, alimentación, sanidad y enfermedades comunes.
Razas de producción lechera en ganado bovinoSergio Treviño
Este documento describe varias razas de ganado bovino de producción lechera, incluyendo Ayrshire, Holstein-Friesian, Guernsey, Jersey, Pardo Suiza, y Normanda. Para cada raza, se proporciona información sobre su origen, características físicas y niveles de producción de leche. Las razas varían en tamaño, color, y contenido y volumen de leche, pero todas son importantes en la industria lechera mundial.
Cada raza de conejo posee un fenotipo especial que lo diferencia de las demás razas. Una de estas diferencias es el peso de los animales adultos. O las características productivas.
Este documento describe dos métodos para balancear raciones alimenticias para cerdos: el cuadrado de Pearson y las ecuaciones simultáneas. El cuadrado de Pearson utiliza proporciones para determinar la mezcla correcta de alimentos para lograr el contenido proteico deseado. Las ecuaciones simultáneas emplean álgebra para plantear un sistema de ecuaciones que representa los alimentos y nutrientes, cuya solución indica la composición de la ración balanceada.
Las BPG buscan lograr la sostenibilidad ambiental, económica y social en la producción ganadera para obtener productos seguros e inocuos. Requieren registrar las actividades de la finca para tener un mejor control de la empresa pecuaria y hacer las cosas bien. Siguiendo las BPG se puede aumentar la capacidad de carga del ganado, reducir costos, mejorar los suelos y aguas, y asegurar que la ganadería sea sostenible a largo plazo.
Este documento trata sobre la alimentación y nutrición del cuy. El cuy es un mamífero roedor de los Andes de América del Sur que se caracteriza por su rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad. Su alimentación depende de su estado fisiológico, edad y medio ambiente, y debe incluir proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua para satisfacer sus requerimientos nutricionales. Existen diferentes sistemas de alimentación como la al
Este documento describe los sistemas de producción de cerdos. Discuten el mejoramiento genético porcino a nivel mundial y en México, incluyendo las razas puras y los sistemas de cruzamientos. También cubre los objetivos de selección, registros productivos, selección, y la implementación de un programa genético en granja para mejorar la calidad genética de los cerdos.
Este documento presenta información sobre diferentes razas porcinas, incluyendo sus orígenes, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Yorkshire, Landrace, Chester White, Pietrain, Hampshire, Tamworth, Poland China, Berkshire, Duroc Jersey y otras, proporcionando detalles sobre sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación animal. Explica que los animales dependen de recursos vegetales, animales u otras fuentes para obtener los nutrientes necesarios como proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua. También describe los procesos de digestión y metabolismo de los nutrientes, así como los factores que afectan la digestibilidad y el consumo voluntario de alimentos por los animales.
El documento describe las consideraciones para mejorar la infraestructura de producción de cuyes mediante la construcción de galpones adecuados. Se recomienda dividir los cuyes por sexo, edad y etapa de desarrollo en pozas o jaulas para un mejor control y manejo. También se detallan los materiales y dimensiones recomendadas para la construcción del galpón, pozas y jaulas, así como las instalaciones anexas necesarias.
El documento trata sobre la crianza de cuyes. Explica que el cuy es un roedor originario de los Andes que ofrece proteínas y nutrientes importantes para la alimentación humana. Luego describe los diferentes sistemas de crianza de cuyes, incluyendo en galpones, al pastoreo y de forma casera. También cubre aspectos como la reproducción, alimentación, instalaciones requeridas y consideraciones legales y laborales de la actividad de crianza de cuyes.
El documento discute los factores que influyen en el consumo de carne a nivel mundial, como la disponibilidad, el precio y las costumbres culturales. También analiza los riesgos del exceso de consumo de carne para la salud, como la obesidad y las enfermedades crónicas, así como el impacto ambiental negativo de la producción de carne, incluyendo el uso intensivo de recursos como el agua y la contaminación. Se sugiere reducir el consumo de carne y optar por dietas más sostenibles.
El documento describe la situación actual de la producción mundial y nacional de carne bovina. A nivel mundial, en 2011 se produjeron 56,9 millones de toneladas de carne bovina, siendo Estados Unidos el mayor productor. Se espera que la producción mundial alcance 57,1 millones de toneladas en 2012. En Colombia, la ganadería bovina es una actividad importante y en 2011 había 22 millones de cabezas de ganado, de las cuales el 48% era para la producción de carne.
El documento describe la situación de los animales en la ganadería industrial y la pesca a nivel mundial. Cada año se matan más de 67 mil millones de animales terrestres para alimentación humana, principalmente vacas, cerdos y pollos. Además, se capturan 158 millones de toneladas de peces, de los cuales 66.6 millones provienen de acuicultura. El consumo per cápita de carne se ha duplicado en países en desarrollo desde 1980 y se espera que representen el 85% de la población mundial y las dos
El documento discute las oportunidades para los países del Mercosur de proveer carnes a los mercados asiáticos, especialmente China, debido al aumento del consumo de proteínas animales. Los especialistas coinciden que la región tiene el potencial para liderar la oferta global de carnes a partir de sus recursos y tecnología. Sin embargo, se necesitan políticas públicas a largo plazo para aprovechar esta oportunidad y diversificar las exportaciones más allá de la soja.
El documento proporciona información sobre la industria porcina a nivel mundial y en México. Algunos puntos clave son: 1) La carne de cerdo es la segunda carne más consumida en México. 2) Los mayores productores mundiales de cerdos son China, la Unión Europea y Estados Unidos. 3) El consumo per cápita más alto se encuentra en países asiáticos como Hong Kong. México se ubica en 15.4 kg por persona al año.
El documento describe un estudio realizado para determinar los gustos y preferencias del consumo de carne porcina en la ciudad de Comayagua, Honduras. El estudio encontró que el 76% de los hogares consumen carne de cerdo semanalmente, y que la chuleta es el corte más popular. Los consumidores prefieren comprar la carne en supermercados por la higiene y calidad. El estudio concluye que existe una oportunidad de mercado para comercializar cortes de cerdo en la ciudad.
Estadisticas de consumo de carne de polloJulianOq12
El documento presenta estadísticas sobre el consumo y producción de pollo en Colombia y a nivel mundial. En Colombia, el consumo per cápita de pollo ha aumentado de 7 kilos anuales hace 15 años a 23 kilos actualmente, superando el consumo de carne de res. La producción avícola representa el 0,23% del PIB colombiano. A nivel mundial, la producción de carne de pollo se estima en 93 millones de toneladas para 2013, con una desaceleración del crecimiento. China es el principal productor mundial,
El documento habla sobre un seminario sobre el potencial de las carnes de la región del Mercosur para abastecer la creciente demanda de Asia. Expertos dicen que países como Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay tienen los recursos para ser proveedores líderes a nivel global de carnes vacunas, porcinas y avícolas para Asia, especialmente China. También destacan la oportunidad de cambiar el foco de exportaciones de soja a carnes procesadas.
Este documento describe los procesos de producción de carne y productos cárnicos. Explica las definiciones de carne, los tipos de carne como carne roja y blanca, y los principales procesos de la industria cárnica como el picado, embutido, maduración y envasado. También discute aspectos clave de la calidad como el pH y temperaturas adecuadas, y el impacto ambiental de la industria cárnica.
El documento describe la situación mundial y nacional de la producción porcina. A nivel mundial, China es el mayor productor, seguido de la Unión Europea y Estados Unidos. La demanda está aumentando en mercados emergentes. En Paraguay, la producción porcina se concentra en Itapúa y Alto Paraná, donde se producen los principales granos. Se identifican oportunidades y desafíos para el desarrollo de la industria porcina en el país.
Pollos de engorde los cuarenta factores más importantes en la industria aví...Alberto Ospino
El autor describe 40 factores importantes en la industria avícola moderna, incluyendo el potencial de crecimiento continuo debido al aumento de la población mundial y el bajo consumo actual de pollo y huevos per cápita en muchas regiones. También discute los desafíos de triplicar la producción avícola para alimentar a 9 mil millones de personas en 2050 sin comprometer la bioseguridad, calidad, normas ambientales y bienestar animal. Finalmente, cita la necesidad de aumentar drásticamente la productividad ag
Propiedades microbiológicas de la carne de aveAlan Estrada
Este documento describe las propiedades microbiológicas de la carne de ave. Explica que la demanda mundial de carne de pollo ha aumentado debido a su bajo precio y alto contenido proteico. Los principales patógenos asociados con la carne de pollo son Campylobacter spp., Salmonella, E. coli y Listeria monocytogenes. El documento también describe los métodos para detectar patógenos como cultivo microbiológico, ELISA y PCR, y los pasos en el procesamiento de pollos donde puede ocurrir la contaminación y formas de des
Perfil proyecto peces Centro de Comercio Cpmité del PuebloKarem Michelle
Este proyecto busca determinar la preferencia de consumo de peces en el Centro de Comercio Comité del Pueblo al norte de Quito mediante encuestas a vendedores. Los objetivos son establecer el tipo de pescado más consumido, analizar si es fresco y comparar los días de mayor venta. Se aplicarán encuestas estructuradas a vendedores para obtener datos sobre el consumo de pescado en la zona.
Porqué no se le suministran hormonas al pollousapeec_mexico
El documento discute varios mitos comunes sobre el pollo y la industria avícola. En 3 oraciones: La carne de pollo es una fuente saludable de proteína sin hormonas añadidas y con bajos niveles de grasa y colesterol. El tamaño y peso del pollo depende del tiempo que pasa en la granja y no del uso de hormonas. La evidencia científica muestra que la carne de pollo no contiene hormonas o sustancias que afecten la salud humana.
El documento describe el crecimiento proyectado de la población mundial y la demanda de alimentos, destacando la oportunidad que esto representa para expandir la industria porcina en Sudamérica. Actualmente, el proyecto Uniporc ha establecido con éxito 500 madres y planea expandirse a 3000 madres para satisfacer la creciente demanda y agregar valor a los cultivos de maíz y soja.
El documento describe el crecimiento proyectado de la población mundial y la demanda de alimentos, destacando la oportunidad que esto representa para expandir la industria porcina en Sudamérica. Actualmente, el proyecto Uniporc ha establecido con éxito 500 madres y planea expandirse a 3000 madres para satisfacer la creciente demanda y agregar valor a los cultivos de maíz y soja.
Premix mineral para ganado de corte y leche de todas las edades y fases de criación;
- Produto sin similar em el mercado, de bajo consumo e alto desempeño;
compuesto por algas marinas, Vitaminas y Probioticos.
El documento analiza la producción y consumo mundial de carne de cerdo. Ha habido un crecimiento más rápido de la producción y consumo de carne de cerdo que de cereales. China es el mayor productor mundial, mientras que Japón y Rusia son los principales importadores. Se espera un ligero aumento en la producción y comercio mundial de carne de cerdo en 2005. El consumidor actual demanda alimentos más saludables y sostenibles.
El documento resume la producción porcina en Ecuador. Muestra que la población porcina del país aumentó a 1,115,473 cerdos en 2017. Aunque la producción cayó un 15% en 2017, Ecuador ha demostrado ser un gran productor de carne de cerdo debido a la implementación de tecnología en los procesos productivos y la desmitificación de las propiedades de la carne de cerdo. El consumo per cápita de carne de cerdo en Ecuador se ha duplicado en la última década de 4,5 kg a 10 kg por persona al a
Consultas de Zootecnia General - Fin de CIclo.pdfStevenCruzaty
Este documento proporciona información sobre bovinotecnia y la producción bovina. Explica las diferentes partes de la bovinotecnia, la producción bovina a nivel mundial, en Latinoamérica y Ecuador, las finalidades de la producción bovina, y conceptos clave como las progesteronas, leguminosas, pastos y forrajes. También incluye una tabla sobre el consumo de agua por diferentes especies animales y una lista de referencias bibliográficas.
La genómica, una herramienta para el mejoramiento continuo de la eficiencia r...Verónica Taipe
En la rentabilidad de las explotaciones pecuarias, tiene vital importancia la eficiencia reproductiva del hato y particularmente del toro, ya que se enmarca como un parámetro importante dentro de la producción animal, debido a que ayudan a mejorar la calidad de la progenie y alcanzar altos niveles de productividad. El estudio de los genes y la caracterización genético-molecular de las especies a través de la identificación de secuencias y de marcadores genéticos, así como su correlación con dichas características se ha convertido en una herramienta útil para la selección asistida por marcadores, lo que permite elegir ejemplares con alta eficiencia reproductiva, en cualquier etapa de su desarrollo, acelerando los procesos de mejoramiento genético. Las relaciones existentes entre genes y los rasgos reproductivos del toro han sido poco estudiados o no se conoce los avances científicos hasta la fecha, por esto se hizo una recopilación de las investigaciones realizadas hasta el momento, para identificar los genes relacionados con la eficiencia reproductiva del toro. Se estima que 2.000 genes, están involucrados en espermatogénesis, la mayoría se expresan en el testículo participando en los procesos reproductivos del toro, así también 65 genes se expresaron en embriones derivados de toros de alta fertilidad con alta tasa de concepción. Los genes más estudiados son GnRHR, hormona de crecimiento, CATSPER, protamina 1 y 2, TSPY, glutatión-S-transferasa (GST), glutatión-S-transferasa M1 (GSTM1), PARK2, GALNT13, CYCS, TFB2M, MEPCE, NDUFA1 y SFXN4
Caracterización del ganado criollo manabita.pptxVerónica Taipe
El ganado bovino criollo desciende de los animales traídos en el segundo viaje de Colón, a Ecuador llegaron por primera vez en 1532. Existen 12 poblaciones: el ganado bravo de páramo, chusco, criollo de la península de Santa Elena, criollo ecuatoriano, esmeraldeño, galapagueño, jaspeado manabita, macabea, moro y zarumeño. Son de triple propósito (leche, carne y trabajo), reconocidos por su mansedumbre, resistencia y rusticidad, de excelente fertilidad, facilidad en el parto, mayor supervivencia de la cría y mayor longevidad, adaptados a condiciones deficientes de alimentación, medio ambiente y manejo, presentan índices reproductivos y productivos aceptables, características que se deberían conservar y utilizar de forma sostenible y sustentable (Taipe et al., 2020).
La selección asistida por marcadores moleculares (SAM) es una herramienta de la biotecnología que facilita, seleccionar los ejemplares con determinadas características de interés, en cualquier etapa de su desarrollo. Cuando se comprueba que un gen está asociado con determinada característica, se convierte en una herramienta de selección, pues su identificación, permite maximizar el progreso genético, lo que conlleva a mejorar los índices de producción y la economía del ganadero.
La calidad del semen está controlada por genes (Druet et al., 2009), de un total de 16.710 (Kropp et al., 2017), 2.000 están involucrados en espermatogénesis, expresándose exclusivamente en el testículo (Mukherjee et al., 2015) y por tanto en los procesos reproductivos masculinos.
Los genes GnRHR (Yang et al., 2011), crecimiento hormona (Afshar et al., 2011), CATSPER (Jin et al., 2007), protamina 1 y 2 (Ganguly et al., 2013), TSPY se encuentran asociados en los procesos de espermatogénesis (Mukherjee et al., 2015).
El gen glutatión-S-transferasa (GST) codifica enzimas que participan en la desintoxicación y neutralización de especies reactivas de oxígeno (ROS) en el sistema reproductor masculino y desempeñan un papel protector durante la espermatogénesis (Ketterer et al., 1983) y la calidad del semen (Olshan et al., 2010).
El gen glutatión-S-transferasa M1 (GSTM1) está asociado con la motilidad total, contenido de ATP en los espermatozoides (Herin et al., 2015), estado energético y la capacidad de unirse al ovocito (Hemachand y Shaha, 2003) rasgos asociados con la fertilidad del toro (Kathiravan et al., 2008).
Los genes de la protamina 1 (PRM1) y la familia de la protamina 2 (PRM2, PRM3 y PRM4) se expresan en las células espermáticas (Aoki et al. 2006; Depa-Martynow et al., 2007). Las PRM1 y PRM2 se asociaron con motilidad masal, motilidad progresiva (Rogenhofer et al., 2013 y Yathish et al., 2018), motilidad pos-descongelación (Yathish et al., 2018) y capacidad de fertilización (Rogenhofer et al., 2013)
Los genes PARK2 y GALNT13 están relacionados con algunas características del semen.
El gen citocromo C (CYCS) participa en la transferencia de electrones dentro de la cadena de t
Diagnóstico de la ganadería en la provincia Manabí.pptxVerónica Taipe
La ganadería es un sector de gran importancia desde el punto de vista económico, social, cultural y ambiental, contribuye al dinamismo de la economía a través de la generación de empleo de forma directa e indirecta.
Manabí es la provincia con mayor superficie ganadera del Ecuador (con 776.693 ha de pasto) y mayor cantidad de cabezas de ganado (939.819), tiene aproximadamente 189.087 vacas en lactación que producen 668.215 litros de leche al día. La productividad es de 4 litros/vaca/día
Mineralien im Samenplasma als Schlussel zur erfolgreichen Befructungsfahigkei...Verónica Taipe
Wenn es um die Fortpflanzung geht, insbesondere um die assistierte
Reproduktion, ist die künstliche Besamung (AI) ein Thema von großer
Bedeutung, da es sich um eine Technik handelt, die in der gesamten
Viehwirtschaft angewandt wird. Diese Technik hat jedoch einige Nachteile,
die auf der Entnahme, Verdünnung und Kryokonservierung des Samens
beruhen, vor allem in Bezug auf das Überleben der Spermien und somit auf
die Befruchtungs- und Fruchtbarkeitsraten. Die Unversehrtheit der Spermien
hängt von vielen Faktoren ab, unter anderem von der Zusammensetzung des
Samenplasmas, die für jede Tierart spezifisch ist. Gemeinsam ist ihnen jedoch
das Vorhandensein von einfachen Kohlenhydraten als Energiequelle für die
Spermien, von Antioxidantien zur Verhinderung von Schäden an der
Spermien-DNA, von Proteinfraktionen, Lipiden und Mineralien. Wachstum,
Fortpflanzung, Produktion und andere lebenswichtige Funktionen erfordern
Mineralien. Im Laufe dieser Funktionen werden alle Elemente, die durch
eine angemessene Zufuhr gedeckt werden müssen, verwertet, abgelagert
oder ausgeschieden. Aus diesem Grund werden wir in diesem Dokument die
folgenden Themen von Interesse behandeln:
Perdida de la diversidad genética
Limita la capacidad de mantener y mejorar la producción, la productividad y la sostenibilidad
Reduce la aptitud para hacer frente a las condiciones ambientales cambiantes
Madre y académica, el valor de superación, un ejemplo en la sociedadVerónica Taipe
La dificultad de compatibilizar la familia, estudios y/o empleo impiden a las universitarias a
incorporarse a las aulas, y las que se incorporan llegan con el temor de perder las oportunidades de
progreso académico, de percibir la estigmatización de quienes las rodean, pero sobre todo a la
indiferencia, pues puede que no interese a la comunidad, ayudar, a que las mujeres tengan las mismas
oportunidades, Este estudio pretende abrir un espacio de reflexión sobre la problemática que tienen las
madres universitarias. Se utilizó una metodología cualitativa, se encuestó a los alumnos de la Carrera
de Ingeniería Agropecuaria de la ULEAM, extensión El Carmen, periodo educativo 2018(1). Para el
análisis estadístico se utilizó el programa estadístico SPSS Statistics 20. Se determinó la relación de
las variables con el árbol de clasificación CHAID y estadística descriptiva. Se observó que la edad y el
género son dos condicionantes para que los estudiantes cumplan el rol de padres y universitarios (60
estudiantes), 52 estudiantes tienen un hijo/a, cinco estudiantes tienen dos y tres tienen tres hijos/as, los
hijos de 36 estudiantes son menores a tres años de edad y 8 de ellos, no tienen con quien dejarlos, por
lo que se ven obligados a llevarlos a la institución. En Ecuador no existe un marco legal que sustente y
garantice la conciliación estudiantil-familiar en el ámbito universitario, por lo que se recomienda a la
población en general, trabajar para cumplir con el principio y la garantía de igualdad de oportunidades
como lo expresa la LOES.
Factores influyentes en el rendimiento académico de los estudiantes de la car...Verónica Taipe
El rendimiento académico es la suma de diferentes y complejos factores que actúan en la
persona que aprende. El bajo rendimiento académico de los alumnos en todos los niveles
educativos, está sobre determinado por múltiples factores tanto internos como externos al
individuo, y se les puede agrupar en factores de orden social, cognitivo y emocional. Sin
embargo, los tres factores determinantes en el individuo implican: lo social, lo personal y
lo institucional. Ante esto se plantea la pregunta ¿Serán estos los factores determinantes
para el bajo rendimiento de los estudiantes? Para dar respuesta a esta pregunta, se censó
a los alumnos de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria de la Universidad Laica Eloy
Alfaro de Manabí, extensión en El Carmen, periodo educativo 2018(1). Para el análisis
se utilizó el programa estadístico SPSS Statistics 20. Se determinó la relación de las
variables con el árbol de clasificación CHAID y estadística descriptiva. Se observó que
los factores considerados como determinantes para muchos autores, no ha sido la barrera
que opaque los deseos de superación de los estudiantes y alcancen muy buenos
rendimientos académicos, no así con los estudiantes que tienen mejores posibilidades y
muchas de las veces no suelen aprovechar para desarrollar su potencial.
El chagra guardián del páramo. Reseña del paisaje cultural del chagra, Machac...Verónica Taipe
Los chagras son parte del mestizaje indio-español que habita hasta nuestros días, en los páramos y zonas rurales altoandinas ecuatorianas, manteniendo las tradiciones, pasiones y destrezas rurales introducidas por los conquistadores españoles. El desarrollo, la modernidad, las múltiples divisiones territoriales han transformado el paisaje y adaptado las tradiciones del páramo. El objeto de esta investigación es describir una de las tradiciones más significativas del chagra, el Paseo Procesional anual del Chagra, que se realiza en la ciudad de Machachi, Ecuador. Es un ritual mestizo, carta de identidad cultural del cantón Mejía, que se ha convertido en el escenario principal del paisaje cultural altoandino en la región, donde los chagras se reúnen para expresar y exhibir con dignidad y orgullo su amor por el campo, el páramo, el agua, la flora, la fauna y los productos de una región.
INFLUENCIA DE LA RAZA Y LA SUPLEMENTACIÓN MINERAL EN LA CALIDAD SEMINAL BOVINAVerónica Taipe
El documento celebra el 15 aniversario de la Revista Entorno Ganadero. En sus primeras ediciones, la revista logró contactar a las asociaciones de razas bovinas para publicar información sobre cada raza. A lo largo de sus 91 ediciones, ha publicado numerosos artículos técnicos sobre temas de nutrición, genética, sanidad animal y más. La revista ha cubierto eventos del sector ganadero y ha dado espacio a anunciantes para dar a conocer sus productos y servicios. A 15 años de su creación, la revista contin
Los minerales y su efecto en la calidad seminal bovina pre y pos criopreservadoVerónica Taipe
Se diseñó un experimento para cuantificar el efecto de la suplementación mineral sobre la
calidad seminal bovina pre y pos criopreservación suministrando de forma aleatoria: 0, 100 y
200 g/toro/día de mezcla mineral a toros alimentados con forraje ab-libitum. Los datos se
organizaron en un diseño cruzado con el test de Tukey al 5%. Se evaluó: volumen,
concentración y motilidad masal en semen fresco; motilidad progresiva e individual, vitalidad y
morfología espermática en semen fresco y descongelado.Se encontraron diferencias (p<0,05)
para motilidad masal (76,47%) y anomalías espermáticas (1,67%) en semen fresco, cuando
se suplementó con minerales. Se concluye que la suplementación mineral mejora la calidad
del semen fresco.
Este documento describe el control biológico de malezas mediante el uso de organismos como enemigos naturales. Explica que el proceso requiere estudiar extensivamente tanto la maleza como los posibles agentes de control para seleccionar uno que no represente riesgo para otras plantas. Los agentes de control biológico incluyen insectos, ácaros, hongos y peces fitófagos que ingieren la masa vegetal o causan enfermedades en la planta.
La obtención de animales mejorados se realiza mediante el manejo de los cruzamientos de los padres seleccionados. ya sea por el método de Endocría (Inbreeding) o Exocría (Outbreeding)
El documento habla sobre la consanguinidad o endogamia, que es el apareamiento entre animales emparentados más allá del promedio de su raza. Esto puede producir pérdida de aptitud o vigor y afectar características productivas. El coeficiente de consanguinidad mide la disminución de pares de genes heterocigóticos y se calcula usando una fórmula que suma las contribuciones de los ancestros comunes de un animal en las diferentes generaciones.
La secuenciación de ADN es el proceso de lectura de bases de nucleótidos en una molécula de ADN.
Secuenciar una molécula de ADN consiste en determinar en qué orden se disponen los nucleótidos (A, T, C y G) que componen la molécula.
Al momento de diseñar un plan de mejoramiento genético es necesario distinguir entre los objetivos (¿qué quiero mejorar?) y los criterios de selección (¿qué debo medir?).
Este documento describe los diferentes tipos y métodos de selección. Explica que la selección es el proceso de elegir a los padres de las siguientes generaciones cuyos genes dominarán las características de las crías futuras. Describe la selección natural como el proceso esencial de la evolución propuesto por Darwin, y la selección asistida como la técnica mediante la cual el hombre altera los genes de organismos para producir una evolución dirigida. Finalmente, detalla varios métodos de selección como los de único carácter,
Este documento describe los diferentes tipos y métodos de selección, incluyendo la selección natural y asistida. La selección natural es el proceso por el cual los organismos mejor adaptados a su entorno tienen mayor probabilidad de sobrevivir y reproducirse. La selección asistida es cuando los humanos alteran los genes de organismos para producir una evolución dirigida. El documento también explica varios métodos de selección como el índice de selección y los métodos de selección de múltiples caracteres.
El documento describe tres especies de plantas parásitas: Cuscuta, Orobanche y Striga. Explica su taxonomía, caracterización, importancia y métodos de control. La Cuscuta es un parásito de partes aéreas que afecta muchos cultivos. La Orobanche es un parásito de raíces sin clorofila que invade las raíces del hospedero. Ambas especies tienen más de 100 variedades y son plagas agrícolas importantes. El documento también brinda detalles sobre sus ciclos de vida, hos
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
LA PEDAGOGIA AUTOGESTONARIA EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJEjecgjv
La Pedagogía Autogestionaria es un enfoque educativo que busca transformar la educación mediante la participación directa de estudiantes, profesores y padres en la gestión de todas las esferas de la vida escolar.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
4. La producción de cerdos de traspatio, sobrepasa
los 30 000 TM/año.
Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO), “la carne roja
de mayor consumo mundial es la carne de cerdo
El consumo de carne de cerdo en el 1990 es era de
5 kg./persona/año y en el 2009 subió a 8.5
2013 El consumo per cápita es de 74 kg en Hong
Kong
Estados Unidos, Belarús, China y Taiwán los 40
kilogramos anuales.
Suiza y Corea del Sur con 32 kilogramos per cápita
anuales cada uno.