Este documento presenta un proyecto mínimo viable sobre alimentación y nutrición que involucra a varias áreas de conocimiento. El proyecto se aplicaría en diferentes niveles educativos y sería un trabajo colaborativo. Los productos finales incluirían videos sobre recetas y entrevistas, murales sobre nutrición, presentaciones digitales y una encuesta. El proyecto evaluaría los objetivos de aprendizaje a través de rúbricas y tendría una secuencia de actividades que incluye la presentación, puesta en marcha, búsqu

1. Proyecto
Mínimo
Viable
¿Sabemos lo que comemos?
¿Somos lo que comemos?
La alimentación como forma de
expresión amorosa, recetas típicas

2. ¿En qué contexto trabajaremos?
El Proyecto es aplicable en distintos niveles
3º de ESO
1º de Bachillerato de Ciencias
FP de Hostelería y Turismo
Será un trabajo colaborativo que implica diversas
áreas de conocimiento
Biología
Física y
Química
Lengua
Matemáticas
Ciencias
Sociales

3. ¿Cuál será el producto final?
Vídeos
· Elaboración de
recetas
· Entrevistas a
profesionales de
la nutrición
Campaña de
concienciación
Los azúcares en
refrescos y
bebidas
energéticas
Murales
· Nutrientes y
alimentos
· Pirámide
alimenticia
Presentaciones
digitales
Trazabilidad de los
alimentos.
Repercusiones en
la salud y el medio
ambiente
Mapa
conceptual
Popplet
Encuesta de
hábitos
alimenticios del
alumnado
Periódico
digital
Comida basura
y salud

4. ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE
Identifica y define términos
frecuentes del vocabulario
científico
Identifica y define
términos frecuentes del
vocabulario científico
Diseña dietas
equilibradas, utilizando
tablas con diferentes
grupos de alimentos con
los nutrientes principales
Investiga y expone noticias
de actualidad referentes a
los últimos avances de las
ciencias biomédicas
Determina e identifica, a
partir de gráficos y
esquemas, los distintos
órganos, aparatos y
sistemas implicados en la
función de nutrición
Registra observaciones,
datos y resultados de manera
organizada y los comunica de
forma oral y escrita utilizando
esquemas, gráficos, tablas ...
Aplica el
método
científico, y
utilizando las
TIC para la
búsqueda y
selección de
información y
presentación
de
conclusiones.

5. Secuencia de Actividades
2. Socialización
Colaboraciones
interdepamentales
4.Formación sobre
BLOGS y
Mantenimiento
1.Presentación del
prototipo
3. Puesta en marcha del
proyecto
Presentación a alumnos
y distribución grupos
5.Búsqueda de
socios
7.Celebración de los resultados
6.Divulgación
Redes sociales y
el centro

6. PLAN DE EVALUACIÓN
DEL PROYECTO
OBJETIVOS
DE ETAPA
ESTÁNDARES
DE
EVALUACIÓN
EVALUACIÓN
POR
RÚBRICAS

7. PLAN DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO
RELACIÓN CON
LOS OBJETIVOS
DE
APRENDIZAJE
Planificación Implantación Control Mejora
OBJETIVOS
SECUENCIA de TRABAJO
EVALUACIÓN FINAL
AUTOEVALUACIÓN Y
REFLEXIÓN DEL
ALUMNADO
MECANISMOS DE EVALUACIÓN
MECANISMO DE REFLEXIÓN DE
LOS DOCENTES

8. Esto no es el fin.
Es el principio de otra manera
de educar: más integral e integradora.
Trabajo realizado por: Ester, Isabel, Bea, Pilar y Antonio Mª