Recetario digital realizado por niños y niñas de 4º año B, de la Escuela 20, Felipe Sanguinetti, en Sala de Informática.
Herramientas: Actividad Escribir de la XO
Pen Drive
Power Point
Recetario digital realizado por niños y niñas de 4º año B, de la Escuela 20, Felipe Sanguinetti, en Sala de Informática.
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Cuando estás leyendo un blog dedicado a los negocios, en algún momento terminarás encontrando el término “lean startup” (del inglés: lean = ajustada; y startup = nueva empresa).
Es inevitable que toque este tema, soy venezolana y me afecta la situación de mi país, misma situación que me motivó a ser freelancer hace casi tres años, algo que me ha abierto puertas que de otro modo seguirían no sólo cerradas, sino ocultas, para mí.
La Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos y el Espacio de Psicología de Tres Cantos colaboran en este proyecto para familias resilientes, aquellas que están abiertas a aprender y a mejorar. Este curso vamos a trabajar sobre las interacciones humanas. Porque comunicarnos bien nos ayuda a comprendernos, a querernos y a relacionarnos mejor, pero la comunicación no es siempre una tarea fácil.
La naturaleza nos ha dotado del más complejo sistema de comunicación, es verbal y no verbal, implícita y explícita, analógica y digital, escrita y oral... Nos podemos comunicar a través de diferentes canales, en diferentes idiomas, incluso nos comunicamos con otras especies, pero paradójicamente, en múltiples ocasiones tenemos verdaderas dificultades para comunicarnos con quienes tenemos más cerca, con nuestros hijos, con nuestra pareja, en definitiva, con nuestra familia.
Durante este curso, Sara Mallo, de Espacio Psicología Tres Cantos, en el seminario de familia profundizará en la familia reconstituida y también dedicará una sesión a los abuelos.
1.-APLICACIÓN DEL TIMEO DE PLATON (LOS CUATRO ELEMENTOSDE COMPOSICIONDEL CUERPO Y LAS SIETE PRIMERAS PARTES DEL ALMA)
2.-EL ELEMENTO TIERRA-LAS SIETE BANDAS O LAS ETAPAS DEL ALMA.LOS ESPIRITISTAS Y LA REENCARNACION
3.-EL ELEMENTO AGUA-LA VIDA INTERNA Y EL COLOR (LOS OASIS INTERIORES)
4.-EL ELEMENTO AIRE-EL CIELO ,LOS ANGELES Y ARCANGELES
5.-EL ELEMENTO FUEGO-LOS DEMIURGOS
Recetas de la semana del lunes 15 de agosto al viernes 19 e agosto
1. Sopa de Cebolla <br />27432004064000Ingredientes (Rinde ½ litro)<br />1 Cebolla grande juliana<br />3 dientes Ajo<br />3 cdas Mantequilla<br />2 rebanadas Tocino<br />3 tazas Caldo claro<br />½ taza Vino blanco<br />1 Bouquet garni <br />1 rebanadaPan baguette<br />Queso parmesano<br />Liaison:<br />¼ taza Vino oporto<br />¼ Taza crema de Leche<br />1 yema.<br />SOPA DE CEBOLLA <br />JR CHEF PANAMA 2007<br />Procedimiento<br />1-Saltear a fuego bajo, la cebolla y el ajo por 10 minutos hasta que suavice.<br />2-Agregamos el tocino, el caldo claro, el vino blanco y el bouquet garni, tapado cocinamos por 15 minutos.<br />3-Luego le pasamos la licuadora de mano. Y usted escoge si quiere licuar todas las cebollas, o licuar la mitad y dejar la otra mitad de las cebollas enteras.<br />4-Mezclamos el oporto, la crema y la yema de huevo en un bowl.<br />5-Atemperamos la mezcla agregándole 3 cdas de la sopa a nuestro LIAISON.<br />6-Colocamos el queso parmesano en la rebanada de pan y gratinamos esto.<br />7-Servimos la sopa y colocamos el pan gratinado en el centro de la sopa.<br />8- Si va a ser usada al siguiente día, refrigérala tapada. (7 días máximos.)<br />Opcional: Usted puede saltear más cebollas con vino o brandy, y agregar a la sopa.<br />Berenjenas a la Parmesana<br />Ingredientes <br />1 lb.Berenjenas en Rodajas<br />2628900-106680002 tazaSalsa de Tomate<br />½ lb.Queso Mozarella<br />2Huevos batidos<br />3 ramitasAlbahaca<br />2 cdasQueso Parmesano<br />Sal y Pimienta al gusto<br />Aceite para Freír.<br />Procedimiento<br /> CHEF FABIO, AREGALA ITALIA 2006<br />1- Extender las rodajas en una bandeja y esparcirle sal, para extraerle lo amargo.<br />2-Secar las berenjenas con papel toalla.<br />3-Calentar una Sartén a fuego medio, con Aceite para freír.<br />4-Freír las berenjenas, hasta dorar. Y retirar en papel toalla.<br />5-En un molde refractario, vamos agregando en capas, la berenjena, la salsa de tomate, el queso mozarella en rebanadas, el huevo batido, las hojas de albahaca y el queso parmesano. (Cada uno de estos ingredientes debe estar en todas las capas) <br />6-Hornear el molde a 350ªF por 20 minutos.<br />7-Sirva y Decore<br />4483101206500<br />Chuleta con Chutney de Manzana y Pasas<br />Ingredientes (Rinde 2 libras)<br />29083002921000<br />3Limones chicos<br />2 onzas Jengibre Rallado<br />2 librasManzanas Rojas medianas,<br /> Picadas en Macedonia<br />2 onzasPasas Doradas <br />2 onzasPasas Negras<br />Sal y Pimienta al gusto<br />4 onzasAzúcar <br />2 cdasVinagre de Sidra<br />1 pizcaFinas Hierbas<br />15 Chuletas de Cerdo <br /> <br />Procedimiento CHUTNEY JR CHEF PANAMA 2007<br />1- Sacar la ralladura de 2 de los limones.<br />2- Sacar el jugo de los 3 limones.<br />3- En un sartén mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón, el jengibre rallado y el azúcar, a fuego medio hasta caramelizar la mezcla.<br />4- Agregue las manzanas y las pasas, hasta que las manzanas estén suaves, pero no espere a que estén hecha puré.<br />5- Retire del Fuego y agregue el Vinagre, la sal y la pimienta y las finas hierbas, mezcla bien y sirva.<br />6- Si va a ser usada al siguiente día, refrigérala tapada. (5 meses máximos.)<br />7- Cocine las Chuletas a su gusto y sirva con el Chutney.<br />NOTAS<br />________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________<br />________________________________________________________________________<br />Cordón Bleu<br />308610016510000 <br />Ingredientes (Rinde 1 servidas)<br />1Pechuga de Pollo Deshuesada<br />1Lasca de Jamón Cocido<br />1Lasca de Queso Emmenthal<br />Sal y Pimienta<br />Finas Hierbas<br />1 taza Salsa Velouté<br />Harina<br />Huevo<br />Pan Molido<br />GUARNICIÓN.<br />GRATIN DE ESPINACAS (Rinde 8 Servidas)<br />1 onzaMantequilla Clarificada<br />1 onzaHarina<br />½ tazaCrema de Leche<br />½ tazaLeche Evaporada<br />2 ½ lb.Espinacas Congeladas<br />1 lb.Queso Cheddar<br />Sal y Pimienta al Gusto.<br />Procedimiento<br /> POLLO CORDON BLEU<br /> JR CHEF PANAMA 2007<br />1- Mariposear la pechuga de pollo<br />2-Sazonarla con Sal y Pimienta<br />3-Colocar el Jamón al contacto del Pollo y luego el queso suizo encima del jamón y enrollar la pechuga.<br />4-Empanizarla (Primero Harina, Luego Huevo y por ultimo Pan Molido)<br />5-Freír a 250º F en aceite hasta dorar.<br />6-Verificar si el pollo esta cocido en su totalidad. Sino esta cocido todo terminarlo en el horno (350˚F por 10 minutos).<br />7-Servir con Salsa Velouté.<br />8-Si va a ser usada al siguiente día, refrigérala tapada sin freír. (3 días máximos.)<br />PIE DE MANZANA Y PERA<br />Ingredientes<br />Para la Masa<br />90 gramosMargarina<br />60 gramosAzúcar<br />170 gramosHarina<br />1 unidadYema de Huevo<br />1/8 cdtaSal<br />Para el Relleno<br />¾ libraManzana Pelada, en Battonet y sin semilla<br />¾ libraPera Pelada, en Battonet y sin semilla<br />8 onzasAzúcar<br />1 onzaMaicena<br />1/8 cdtaSal<br />1/8 cdtaNuez Moscada<br />½ cdtaCanela<br />½ onzaJugo de Limón<br />1 onzaMantequilla sin sal, derretida<br />1 unidadYema de Huevo<br />Procedimiento<br />1-Precaliente el horno a 350 ºF<br />2-Mezcle los ingredientes de la masa, según la teoría de la pasta brisa.<br />3-Refrigere la masa, luego estire la mitad de la masa en papel cera y coloque en el molde desmoldable. Este proceso debe ser rápido, para evitar el derretir de la mantquilla, que esta dentro de la pasta. Hornee la pasta hasta dorar.<br />4-En un bowl mezcle las manzanas y las peras con el resto de los ingredientes. <br />5- Agregue la mezcla en la concha horneada.<br />6- Estire la otra mitad de la masa en papel cera y coloque tapando el Pie. Sellándolo muy bien. Este proceso debe ser rápido, para evitar el derretir de la mantquilla, que esta dentro de la pasta.<br />7- Realice varios cortes o agujeros en la tapa del pie. Con una brocha barnizamos el pie con la yema de huevo. Hornee hasta dorar la masa.<br />8-Enfrie el pie antes de desmoldar y sirva <br />9-Sirva a temperatura ambiente o caliente con helado de Vainilla.<br />