El documento resume un estudio que examinó la relación entre el conocimiento y actitudes de las madres sobre los factores de riesgo de caries dental y la experiencia de caries en sus hijos de edad preescolar. El estudio no encontró una asociación significativa entre la postura de las madres sobre los factores de riesgo y la presencia de caries en los niños. Aunque algunas madres con buenos conocimientos tuvieron hijos sin caries, también hubo madres con menos conocimiento cuyos hijos igualmente no tenían caries. Por lo tanto,

1. Relación entre la postura de las madres sobre
factores de riesgo y la presencia de caries dental en
sus hijos de edad preescolar que acuden al I. E. I.
Nuestra Señora de Monserrat
Nombre del autor
Ana Cecilia Cupé Araujo
Asesor:
Dr. Julio Gonzales
Lima – Perú
2012

2. JURADO DE SUSTENTACIÓN DE TESIS
PRESIDENTE : MG. C.D. DENISSE AGUILAR
VOCAL : MG. C.D. AUGUSTO MOCK
SECRETARIO : MG. C.D. LUIS ARRIOLA

3. A Dios por darme la bendición de
existir, y de tener una familia como la
que tengo, bondadosa y amorosa.
A mi madre, por su constante e invalorable
apoyo durante mi desarrollo profesional y
personal, sin ella nada hubiera sido posible.
A mis papás, tías y abuelitos, por las
invalorables enseñanzas y momentos
compartidos y por ser mi inspiración
para salir adelante.

4. AGRADECIMIENTOS
A la Facultad de Estomatología de la Universidad Científica del Sur, mi profundo
agradecimiento y mi gratitud eterna.
A mi asesor de Tesis Dr. Julio Gonzales Mendoza, docente de la segunda especialidad de
Odontopediatría de la Facultad de Estomatología de la UCSUR, por sus comentarios y
sugerencias que fueron de gran importancia en la realización del presente trabajo de
investigación.
Al Dr. Luis Arriola profesor responsable de metodología en la UCSUR; por su amistad,
constante apoyo y consejos en la realización del presente trabajo de investigación.
A los Drs. Denisse Aguilar, Evelyn Alvarez, Janeth Campos y Augusto Mock, docentes de
la segunda especialidad en Odontopediatría de la Facultad de Estomatología de la UCSUR;
por sus enseñanzas en lo moral, científico e intelectual.
Al director, la coordinadora y profesoras de la sección preescolar, de la I. E. I. Nuestra
Señora de Monserrat; por su ayuda, guía y aliento desde el inicio hasta el final de mi
investigación.
Se agradece infinitamente la colaboración de las instituciones y el apoyo de todas aquellas
personas que hicieron posible el desarrollo del presente estudio.

5. INDICE GENERAL
Pág.
I. INTRODUCCIÓN 01
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 02
III. MARCO CONCEPTUAL/REFERENCIAL 03
IV. JUSTIFICACIÓN 19
V. OBJETIVOS 20
V.1. OBJETIVO GENERAL 20
V.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 20
VI. MATERIALES Y MÉTODO 21
VI. 1. TIPO DE ESTUDIO 21
VI.2. POBLACIÓN Y MUESTRA/GRUPO DE ESTUDIO 21
VI.2.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN 21
VI.3. DEFINICIÓN Y OPERACIONALIZAC1ÓN DE 22
VARIABLES
VI.4. MÉTODO Y TÉCNICAS 24
VI.4.1. MÉTODO 24
VI.4.2. TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS 24
VI.5. CONSIDERACIONES ÉTICAS 25
VI.6. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS 26

6. VII.7. RESULTADOS 27
VIII. DISCUSIÓN 47
IX. CONCLUSIÓNES 54
X. RECOMENDACIONES 56
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 57

7. Resumen
La caries dental de niños en edad preescolar es el primer asentamiento de los hábitos
inadecuados, por lo tanto la orientación y educación de los padres, presenta un papel
importante en la aplicación de procedimientos básicos de higiene bucal Objetivo:
Determinar la relación que existe entre el conocimiento y actitudes de las madres sobre los
factores de riesgo y la experiencia de caries dental de sus hijos en edad preescolar del I. E.
I. Nuestra Señora de Monserrat. Metodología: Se realizó un estudio epidemiológico
descriptivo de corte transversal. La muestra fue de 208 participantes, 104 madres con sus
104 niños en edad preescolar que asisten al I. E. I. Nuestra Señora de Monserrat, entre
Marzo a Diciembre del 2011, los cuales fueron seleccionados de acuerdo a los criterios de
inclusión y exclusión destinados para este estudio. Las madres firmaron un consentimiento
informado para que el niño pueda ser parte de este estudio.
La principal técnica de recolección de datos fue mediante un cuestionario preparado,
validado previamente con 16 preguntas, posteriormente a los niños se les realizó un examen
bucal para evaluar el ceo-d y el IHOS y finalmente se procedió a conocer los golpes de
azúcar que presentaron mediante el diario dietético. En los resultados se observa que en las
madres que obtuvieron una postura buena (27,9%), sus hijos no tuvieron experiencia de
caries; mientras que en las madres que tuvieron una postura mala (20,9%), sus hijos no
tuvieron experiencia de caries. No se encontró asociación significativa entre la postura de
las madres y la experiencia de caries dental en sus hijos de edad preescolar
(p=0,740).Conclusión: No se encuentra relación directa entre la postura de las madres
sobre los factores de riesgo de caries y la presencia de caries dental en sus hijos, por lo

8. tanto no es determinante solo el conocimiento intelectual, ni la buena intención de cumplir
las medidas preventivas; sin que este acompañado de un programa de salud bucal adecuado
y un seguimiento profesional por parte del odontopediatra.
Abstract
Dental decay in pre-school children is the first establishment of inadequate habits, therefore
orientation and education of parents, has an important role in the application of basic oral
hygiene. Objective to determine the relationship among knowledge and attitudes of the
mothers about the risk factors and dental decay experience of preschool children from I.E.I.
Nuestra Señora de Monserrat. Methodology: A descriptive epidemiological study of cross
section. The population was of 208 participants, 104 mothers with its 104 children
attending preschool at I.E.I. Nuestra Señora de Monserrat, between March to December
2011, which were selected according to the exclusion and inclusion criteria for this study.
Mothers signed an informed consent so that child to be part of this study. The main data
collection technique was developed through a questionnaire, previously validated with 16
questions, then the children underwent an oral examination to assess the ceo-d and IHOS
and finally proceeded to know the sugar shock presented by daily diet. The results of the
samples was observed in mothers who had a good position 27.9% of their children did not
have decay experience; whereas in the mothers of whom had a bad posture 20.9% of their
children did not have decay experience. Not significant association between the posture of
the mothers and dental decay experience in its pre-school children (p=0,740). Conclusion:
Direct relation between the posture of mothers on decay risk factors and the variables

9. analyzed in its children, therefore is not determinative only intellectual knowledge, or good
intention to comply with preventive measures; without this accompanied by a suitable oral
health program and professional monitoring by the Pediatrician dentist.

10. Índice de Cuadros
Pág.
Tabla 1. Distribución de respuestas de las madres respecto a 32
factores de riesgo de caries dental.
Tabla 2. Distribución de respuestas de las madres y la existencia 34
de caries en sus hijos de edad preescolar.
Tabla 3. Distribución de respuestas de las madres y experiencia 37
de caries en sus hijos de edad preescolar.
Tabla 4. Relación entre la postura de las madres y la experiencia 39
de caries dental en sus hijos de edad preescolar.
Tabla 5. Distribución de respuestas de las madres y el biofilm 41
(índice de higiene oral) en sus hijos de edad preescolar.
Tabla 6. Relación entre la postura de las madres sobre factores 44
de riesgo de caries dental y la cantidad de golpes de azúcar
Índice de Figuras
Pág.
Gráfico 1. Postura de las madres sobre factores de riesgo. 31
Gráfico 2. Distribución de las respuestas de las madres sobre 33
factores de riesgo de caries dental.
Gráfico 3. Distribución de la postura de las madres sobre factores 36
de riesgo de caries dental y la existencia de caries.
Gráfico 4. Relación entre la postura de las madres sobre factores 40
de riesgo de caries dental y la experiencia en sus hijos.
Gráfico 5. Relación entre la postura de las madres sobre factores 43
de riesgo de caries dental y el Biofilm dental (IHOS).
Gráfico 6. Relación entre la postura de las madres sobre factores 46
de riesgo de caries dental y la cantidad de golpes de azúcar.

11. Índice de Anexos
Pág.
ANEXO I Consentimiento informado. 63
ANEXO II Cuestionario. 64
ANEXO III Ficha clínica. 66
ANEXO IV Encuesta de dieta (Día anterior). 67