Este documento resume un seminario sobre cariología y el protocolo CAMBRA. Se define la caries dental y se describen factores como la saliva, métodos diagnósticos como ICDAS, y grupos de riesgo. Finalmente, se explican tratamientos para lesiones de caries como agentes antisépticos, pastas de flúor, geles, barnices y sellantes de fisuras. El protocolo CAMBRA clasifica el riesgo de caries para individualizar el tratamiento.