Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera

Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
Septiembre 2016

El SIAP es:
Es un órgano desconcentrado de la SAGARPA; encargado de recopilar, analizar, validar y difundir información
estadística y geoespacial oficial del Sector Agroalimentario.
Sus atribuciones son:
Proveer información confiable,
oportuna y relevante a los agentes
económicos (productores,
comercializadores, consumidores)
y tomadores de decisiones del
sector agroalimentario de México.
Definir y coordinar
la integración de la Balanza
Nacional de Disponibilidad
Consumo.
Suscribir
acuerdos y
convenios con
los agentes
nacionales e
internacionales,
públicos y
privados para el
intercambio de
información.
Administrar la Estación de
Recepción de Imágenes
Satelitales y la Mapoteca Manuel
Orozco y Berra.
Diseñar y coordinar el Sistema
Nacional de Información del Sector
Agroalimentario y Pesquero de
México (normas y lineamientos).
Administrar el Sistema
Nacional de Información para
el Desarrollo Rural
Sustentable (SNIDRUS).

Obtención de información
440 técnicos de campo
(CADER,DDR y Delegaciones)
para el monitoreo de información agropecuaria
y pesquera.
132 especialistas en el manejo
de información geográfica.
Son capacitados y evaluados periódicamente.
Se encuentra centralizada en el SIAP.
Red
Agropecuaria
en Web (RAW)
Instalada en:
33 Delegaciones
Estatales
192 Distritos de
Desarrollo Rural
(DDR)
713 Centros de
Apoyo
al Desarrollo Rural
(CADER)
Con Registros
Administrativos
(insumos para el
monitoreo de la
información como:
sacrificio en rastros
TIF, superficie
apoyada por
PROAGRO,
Dirección General de
Aduanas).

Instrumento de captación de información agrícola
Datos geográficos (1) Tipo de tenencia (14)_______________ Grado de avance (20)
Cve Estado (2)________________ Nombre del estado (8)__________________________ Cve Ejido (15)_____________________ 25%____________ Nombre del ejido (21)__________________________ -
Cve Delegación (3)_____________ Nombre de la Delegación (9)_____________________ Cve Comunidad (16)________________ 50%____________ Nombre de la comunidad (22)___________________
Cve DDR (4)__________________ Nombre del DDR (10)___________________________ Cve Pequeña Propiedad (17)_________ 75%____________ Nombre de la pequeña propiedad (23)_____________
Cve CADER (5)_______________ Nombre del CADER (11)_________________________ Cve Colonia (18)___________________ 100%___________ Nombre de la colonia (24)_______________________
Cve Municipio (6)______________ Nombre del municipio (12)_______________________ Cve Nacional (19)__________________ Nombre del terreno nacional (25)________________
Cve Núcleo Agrario (7)_________ Nombre del núcleo agrario (13)___________________
Riego
general
Gravedad Bombeo Aspersión Goteo Invernadero Total riego Temporal
Total Riego+
Temporal
Agricultura
orgánica
Latitud Longitud Altitud
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43
1 - -
2 - -
3 - -
4 - -
5 - -
6 - -
7 - -
8 - -
9 - -
10 - -
Suma (44) - -
Concentrado del Nucleo Agrario, equivalente a la superficie con actividad agrícola del municipio de________________________
Num. de
productores
Nombre del Núcleo
Agrario
Riego
general Gravedad Bombeo Aspersión Goteo Invernadero Total riego Temporal
Total Riego+
Temporal
Agricultura
orgánica
Grado de
avance
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 20
Suma (45)
Validación de la superficie total del municipio con la información del INEGI, carta de uso actual del suelo.
Superficie agrícola (ha)
Principal CultivoNúm. de productor Nombre del productor
Superficie agrícola (ha) (26) Georreferenciación; Coordenadas (27)
Formato CADER 01
 Obtener información que permita armar un directorio de productores, identificando
la ubicación geográfica de los predios, su extensión, el tipo de cultivo al que están
dedicados, modalidad, superficie, así como tipo de tenencia.

Formato CADER 02
 Obtener información
mensual sobre el
comportamiento de la
actividad agrícola,
considerando
variables de superficie
o área de cultivo,
producción, por ciclo y
modalidad hídrica, así
como precios medios
rurales para los
cultivos.

Programa de producción pecuaria
 Capta información sobre
las expectativas del
volumen de producción de
leche de bovino y caprino,
carne en canal de bovino,
porcino, ovino, caprino,
ave y guajolote, así como
huevo para plato, miel de
abeja, cera en greña y
lana sucia, abarcando de
esta manera la cobertura
de doce productos de
seguimiento mensual.

Instrumento de captación de información pecuaria
Avance mensual de producción pecuaria
 Captar información
pecuaria de coyuntura
de leche de bovino y
caprino, carne en
canal de bovinos,
porcino, ovino, caprino,
ave, guajolote y otros
productos, que incluye
datos sobre miel, cera,
huevo, lana en greña.

Instrumento de captación pecuaria
Avance mensual pecuario de carne en canal de bovino y porcino

Avance mensual pecuario de carne en canal de ovino y caprino

Avance mensual pecuario de carne en canal de ave y guajolote

Avance mensual pecuario de otros productos
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Delegación Federal en _______________________________
DDR _____________________ AMPOP1
Producción de carne de otros productos
CADER: ___________ Municipio: _______________ Mes _______ Año _______
Concepto
Número de
colmenas
Número de
colmenas en
explotación
Producción
(kg/colmena/
cosecha)
Volumen de
producción
(toneladas)
Precio por
kilogramo
(pesos)
1. Miel
2. Cera
Concepto
Total de
gallinas
(Inventario)
Número de
cabezas en
producción
Producción
media
(kg/ave/mes)
Volumen de
producción
(toneladas)
Precio por
kilogramo
(pesos)
3. Huevo para
plato
Concepto
Número de
cabezas
Número de
cabezas en
producción
Producción
media
(kg/cbz/trasquila)
Volumen de
producción
(toneladas)
Precio por
kilogramo
(pesos)
4. Lana sucia
* Se refiere al ganado que ingresó con motivo de engorda y se sacrifica en el mes actual.
Nombre del responsable
_____________________________
Fecha de captura en sistema
_____________________________
Inventarios ganaderos
Nota: los inventarios ganaderos son; bovino carne y leche, porcino, ave
carne y Huevo para plato, y otros productos.

Indicadores técnicos y productivos de bovino y caprino leche
Nota: formato se considera también para; carne de bovino, porcino,
ovino, caprino, ave, guajolote, huevo para plato y abeja.

Instrumento de captación de información pesquera
 Avisos de arribo (Embarcaciones mayores de
10 toneladas y menores de 10 toneladas).
 Aviso de cosecha.

Variables que se publican

México tiene dos ciclos productivos el Otoño-Invierno (OI) y el Primavera Verano (PV), la suma de las
producciones de ellos conforman un Año Agrícola de 18 meses.
Para el Año Agrícola 2015, se inició con las siembras del ciclo OI en octubre de 2014, cuyas cosechas se
extienden hasta noviembre de 2015. Continúa con las siembras del ciclo PV en abril de 2015 y con la
cosecha hasta marzo de 2016.
Año agrícola 2015

Variables de información Agrícola
Producción
• Programada
• Obtenida
• Estimada
• Autoconsumo
Precio
• Precio medio
rural
Rendimiento
• Programado
• Obtenido
• Estimado
Superficie
• Programada
• Sembrada
• Cosechada
• Siniestrada
Valor
• Valor de
producción
• Con sanidad vegetal
• Sin sanidad vegetal
• Con semilla criolla
• Con semilla
mejorada
• Orgánica
• Agricultura protegida
Superficie sembrada
• Riego
• Temporal
• Con asistencia técnica
• Sin asistencia técnica
• Fertilizada
• Sin fertilizar
• Mecanizada
• No Mecanizada

Variables de información Pecuaria
Especies
• Bovino
• Porcino
• Ovino
• Caprino
• Ave
• Guajolote
• Abeja
• Ganado en pie
• Carne en canal
• Leche
• Huevo para
plato
• Miel de abeja
• Cera
• Lana
Producto
pecuario
• Volumen de
producción
• Peso en pie
• Peso en canal
• Animales
sacrificados
• Valor de la
producción
• Precio medio
• Precio en canal
• Precio en pie
Variables

 12 especie y productos
que aportan más del 98%
del valor total de
producción
Variables pecuarias
• Producción mensual
• Producción acumulada
 64 cultivos que aportan
el 94% del valor total de
la producción
Variables agrícolas
• Superficie sembrada
• Superficie cosechada
• Superficie siniestrada
• Rendimiento por hectárea
• Producción
Oferta mensual de la producción
agrícola y pecuaria

Variables de Información Pesquera
• Animal: 53 especies
principales
Volumen: Sardina,
Camarón, Atún,
Mojarra
Valor: Camarón,
Atún, Mojarra, Pulpo
• Vegetal 2 especies
principales:
Algas
Sargazo
Especies
• Peces
• Crustáceos
• Moluscos
• Algas y sargazo
Producto
pesquero
• Tipo de pesca (captura
y acuacultura)
• Tipo de agua (Dulce y
salobre)
• Destino de la
producción (Consumo
humano directo e
indirecto y uso
industrial)
• Mes de producción
• Precio a pie de playa
Volumen y valor de
producción en peso
vivo y desembarcado

Vinculación con el Sector Público y Privado
Sector
público
Sector
privado
Sector
social y
ciudadanía
• Federal
• Estatal
• Municipal
• Órganos autónomos
• Órganos
Internacionales
• Empresas
• Academia
• Consultores

Tecnología satelital
• La estación de recepción ERMEX se encuentra en la 22ª zona militar de la
SEDENA.
• Imágenes que son compartidas gratuitamente a 115 instituciones, entre que las
que destacan:
CENAPRED, Protección Civil, Seguridad Nacional (SEDENA, PGR, SEMAR).

Las imágenes de satélite permiten:
 Creación del mosaico Nacional
 Monitoreo de cultivos
 Estimación de superficies y rendimientos
 Actualización de la Frontera Agrícola
 Respuesta temprana a contingencias climatológicas
 Calcular los impactos por contingencias
 Focalización en la asignación de recursos
 Georreferenciación:
• Parcelas
• Comercios del sector
• Unidades industriales que transforman alimentos
• Centros de almacenamiento de granos
• Centros de sacrificio animal
• Presas

Cobertura
 El Mosaico Nacional se
cubre de noviembre a mayo
del siguiente año, cada
mosaico está formado por
822 imágenes.
 Desde 2003 se tienen 10
mosaicos nacionales y el
mas reciente se integró con
imágenes de SPOT 6.
 El acervo actual es de más
de 600 mil imágenes
satelitales.

Representa la oportunidad de conocer con precisión la cobertura de
una zona geográfica específica, en un momento determinado.
Órbitas de los satélites SPOT 6 y 7

Aviones no tripulados
o UAV
• Resolución 7 centímetros

Aviones no tripulados

Integración de firmas espectrales de los cultivos estratégicos
para la estimación de superficies agrícolas
 El Espectroradiómetro es
un instrumento que mide
la respuesta espectral de
un objeto, el cual registra
la señal reflejada por los
diferentes tipos de
cobertura vegetal
conocida como firma
espectral.

Tablero agroalimentario

¿Qué es “Cosechando números del campo”?
• Es una herramienta de consulta sobre la disponibilidad, consumo,
producción, comercio y precios de los productos estratégicos del sector
primario, con el fin de que los agentes involucrados y el público en
general pueda conocer el comportamiento productivo.

 En 2014, inicia la operación de un “Tablero agroalimentario” que permite
concentrar información determinante sobre la oferta y demanda de
productos agropecuarios estratégicos en México.
Tablero agroalimentario

Forma de acceso
 Link: http://www.numerosdelcampo.sagarpa.gob.mx
 No requiere de usuario ni de contraseña.
 Es posible ingresar bajo los principales ambientes informáticos:
Mozilla Firefox, Internet Explorer, Chrome.

Lic. Jorge Gustavo Tenorio Sandoval
Director de Análisis Estratégico del SIAP
jgtenorio@siap.gob.mx

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