La sesión de aprendizaje trata sobre la clasificación de los alimentos según su valor nutritivo. Los alimentos se clasifican en tres grupos: energéticos, que proveen energía; constructores, que forman tejidos; y reguladores o protectores, que proveen nutrientes para el funcionamiento del cuerpo. Los estudiantes aprenden esta clasificación manipulando alimentos y completando organizadores gráficos antes de elaborar una dieta balanceada como evaluación.

1. SESION DE APRENDIZAJE
I. DATOS GENERALES:
1.1. AREA : CIENCIA Y AMBIENTE
1.2. NOMBRE DE LA SESION : RECONOCEMOS EL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
1.3. GRADO : 3°
1.4. CICLO : IV
1.5. FECHA : julio del 2012
1.6. DOCENTE : ESP. CLEMENTE INGA L. ED. AMBIENTAL
MOMENTOS ESTRATEGIAS RECURSOS
INICIO Entonamos la canción “Los alimentos”
Dialogamos sobre la canción:
¿Les gustó la canción?
¿Qué mencionamos en la canción?
¿Qué tienen los alimentos?
¿Para qué sirven?
¿Es importante consumir alimentos?
¿Qué clase de alimentos debemos consumir?
¿Qué pasaría si no nos alimentamos adecuadamente?
¿Les gustaría aprender que alimentos debemos consumir?
¿Qué tema trataremos el día de hoy?
Se declara el tema y el propósito de la actividad.
Papelote
DESARROLLO ▪ Se forman los grupos de trabajo utilizando tarjetas metaplan sobre
los alimentos.
▪ El docente entrega a cada grupo una serie de alimentos y tarjetas
con los nombres de las funciones que cumplen en nuestro
organismo.
▪ Los alumnos manipulan los alimentos y dialogan libremente.
▪ Con indicación del docente agrupan los alimentos de acuerdo a la
función que cumplen en nuestro organismo.
▪ Reguladores: poseen vitaminas y minerales.
▪ Constructores: poseen proteínas.
▪ Energéticos: poseen grasa y carbohidratos.
Tarjetas
metaplan
Alimentos
Tarjetas
léxicas
Textos de
ciencia y
CICLO/GRADO IV – 3ER GRADO
ORGANIZADOR CUERPO HUMANO Y CONSERVACIÓN DE LA SALUD
CAPACIDAD
Identifica los principales productos alimenticios que produce su localidad y reconoce su valor
nutritivo
CONOCIMIENTO Alimentos: clasificación
ACTITUDES Es curioso, hace preguntas y observaciones.
INDICADORES
 Clasifica los productos alimenticios de su localidad de acuerdo a la función que
desempeñan en el organismo.
 Elabora una receta con una dieta nutritiva teniendo en cuenta la función que cumple cada
alimento en su organismo.
MEDIOS Y MATERIALES
Cuaderno, lápiz, borrador, pizarra acrílica, alimentos, papelotes, plumones, cinta
maskingtape, tarjetas metaplan, tarjetas léxicas, Textos de C y A del MED, laptop XO
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Técnica: Comprobación
Instrumento: Ficha practica (con ítems o reactivos)
PROCESO COGNITIVO DE LA CAPACIDADES IDENTIFICA
RECEPCIÓN DE
INFORMACIÓN
IDENTIFICACIÓN
DE LAS PARTES DEL OBJETO,
PROCESO
O INFORMACIÓN
CARACTERIZACIÓN
DE LAS PARTES DEL
OBJETO, PROCESO
O INFORMACIÓN
Observa productos
alimenticios de su localidad
Menciona las características de los
alimentos
Clasifica los alimentos por su función.

2. ▪ Una vez identificado el grupo al que pertenecen los alimentos
buscan mayor información sobre el tema en sus textos de Ciencia y
ambiente pág. 37
▪ La docente presenta una lámina con la pirámide de alimentos que se
deben consumir.
▪ Los alumnos observan e identifican los alimentos que se deben
consumir en más o menos proporción.
▪ Con ayuda de la docente cada grupo elabora un organizador gráfico
sobre el tema.
▪ Exponen sus trabajos. Luego se hacen las correcciones necesarias.
▪ Haciendo uso de los alimentos que tienen elaboran una dieta para
un día teniendo en cuenta lo aprendido (Laptop XO Actividad
Escribir y socialicen utilizando opción Vecindario)
▪ La docente hace la retroalimentación sobre el tema y
sistematizamos la información mediante un organizador gráfico.
▪ Transcriben en sus cuadernos.
ambiente
(MED)
Papelotes
Plumones
Cinta
maskingtape
Lámina
Pizarra
Plumón
acrílico
LAPTOP XO
CIERRE Aplicamos una hoja de practica sobre el tema tratado
Realizamos la metacognición:
¿Qué aprendimos hoy?
¿Cómo lo aprendimos?
¿Qué dificultades tuvimos?
¿Para qué nos servirá lo aprendido?
Dibujan los alimentos de acuerdo a la función que cumplen en nuestro
organismo.
Elabora una dieta balanceada combinando los alimentos de acuerdo a
lo aprendido.
Copias de
metacognición
Plumón
Pizarra
COMPLETA EL CUADRO ESCRIBIENDO EL NOMBRE DE LOS ALIMENTOS EN LA CLASE QUE EL CORRESPONDE.
Pan carne de pollo arroz papa
manzana zanahoria Aceite huevos
leche pescado uva avena
Carne de res queso lechuga naranja
mantequilla Trigo Fideo frejol
olluquito quinua pera repollo
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR SU FUNCION
CONSTRUCTORES ENERGETICOS REGULADORES

3. ELABORA UNA MENU BALANCEADO COMBINANDO ALIMENTOS DE TU LOCALIDAD:
DESAYUNO ALMUERZO CENA
LÁMINAS

4. RESUMEN
Alimentos energéticos.
Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz,
productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.).
Alimentos Constructores.
Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos sus
derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres.
Alimentos reguladores o Protectores.
Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo
funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.

5. 1. En la línea completa la palabra correcta:
Todos los seres vivos necesitamos alimentarnos para vivir. Las sustancias que necesitamos para
mantener el funcionamiento de nuestro organismo se llaman ______________________.
2. Observa y completa con los nombres de estos alimentos de acuerdo con la clasificación.
Origen Animal Origen MineralOrigen Vegetal
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
______________
Ahora responde:
¿Por qué se denomina de origen animal?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
¿Por qué se denomina de origen vegetal?
PRACTICA
APRENDIENDO… SOY FELIZ

6. ____________________________________________________________
_____________________________________________________________
3. Completa el mapa conceptual y mental.
Funciones de los alimentos
Los alimentos de acuerdo a su valor nutritivo pueden ser:
Los alimentos
por su valor nutritivo
Alimentos energéticos
legumbres
carne
huevosqueso
pollo
leche
pescado
Alimentos protectores
queso
leche
huevos
chocolate
nueces
embutidos
Alimentos constructores
leche
legumbres
frutas
papa, yuca y
camote
miel y azúcar
pan y
galletas
frijol
cereales