El documento habla sobre ácidos y bases. Menciona que los ácidos tienen sabor amargo y causan daño, mientras que las bases como los hidróxidos son amargas y se usan para fabricar jabones. Explica que los ácidos y bases se pueden identificar con indicadores de color y que el pH mide el grado de acidez o basicidad en una escala de 0 a 14.