Este documento discute la adaptación de la producción de café al cambio climático. Presenta estudios sobre los impactos del cambio climático en la producción de café y la vulnerabilidad de los productores. También describe métodos para simular opciones de adaptación como el uso de nuevas variedades de café y prácticas como el riego y la sombra. Finalmente, analiza las percepciones de los productores sobre los riesgos climáticos y cómo estas influyen en sus decisiones para adaptarse.

1. Person Name
Here
E-mail name here@cigar.org
Adaptación de la producción
de café al cambio climático
24 de Septiembre, 2015
Manizales, Colombia
Anton Eitzinger

3. http://ccafs.cgiar.org
CCAFS: La alianza! Una colaboración global de
Científicos trabajando en agricultura y cambio
climático para los países trópicos.

4. • Para los
tomadores de
decisión
(político)
• A nivel de país
• Selección
participativa
• Con análisis
costos y
beneficios
para practicas
Practicas sostenibles y climáticamente inteligentes

5. Alianza con los productores y técnicos para ensayar
practicas sostenibles y climáticamente inteligentes
4. Farmers
test and
report back
by mobile
phone
2. Each farmer gets a different
combination of varieties
3. Environmental data
(GPS, sensors) to
assess adaptation
1. A broad set of
varieties is
evaluated
6. Detect
demand for
new
varieties and
traits
5. Farmers receive tailored variety
recommendations and can order
seeds
Productores como Científicos!

6. contenido
• El Sistema del clima
• Estudios de impacto del cambio
climático a la producción de café
• Vulnerabilidad y Percepción

7. El sistema del clima
Observar el clima modelar el clima

8. Un modelo … para una balance energética
… el sistema es todavía mas complejo El sistema (real) completo
Muy sencillo
IN=OUT
~ 5 °C
Con reflexión
~ -18 °C
Con efectos de gases
de invernadero
~ 30 °C
~25 °C
Nuestra tierra

9. Modelar el sistema de clima de la tierra
Observar el clima modelar el clima

10. Temperatura del aire
Temperatura mar
Nivel del mar
Cobertura de nieve
Glaciares
Temperatura
superficie
Temperatura
océanos
Temperatura
aire marina
Evapotranspiración
Área hielos
Cambio climático

11. sequias
Precipitaciones fuertes
Días y noches calientes
Olas de calor
Huracanes del atlántico norte
Días y noches frías
sequias
Variabilidad climática

12. IPCC, 2014: Climate Change 2014:
Impacts, Adaptation, and
Vulnerability. Part A: Global and
Sectoral Aspects. Contribution of
Working Group II to the Fifth
Assessment Report of the
Intergovernmental Panel on Climate
Change [Field, C.B., V.R. Barros, D.J.
Dokken, K.J. Mach, M.D.
Mastrandrea, T.E. Bilir, M.
Chatterjee, K.L. Ebi, Y.O. Estrada, R.C.
Genova, B. Girma, E.S. Kissel, A.N.
Levy, S. MacCracken, P.R.
Mastrandrea, and L.L.White (eds.)].
Cambridge University Press,
Cambridge, United Kingdom and
New York, NY, USA, 1132 pp.
http://www.ipcc.ch/report/ar5/wg2/

13. IPCC, 2014
El cambio climático

14. El Niño and La Niña – La variabilidad climática
Historic weather records between 1980 and 2014 observed from a station in Cauca
Data source: Instituto de Hidrologia, Meteorolgia y Estudios Ambientales de Colombia IDEAM

15. El cambio climático y el café

16. Bunn, C., Läderach, P., Ovalle Rivera, O., Kirschke, D.,
2014. A bitter cup: climate change profile of global
production of Arabica and Robusta coffee. Clim.
Change. doi:10.1007/s10584-014-1306-x

17. Ovalle-Rivera, O., Läderach, P., Bunn, C., Obersteiner, M., Schroth, G., 2015. Projected Shifts
in Coffea arabica Suitability among Major Global Producing Regions Due to Climate
Change. PLoS One 10, e0124155. doi:10.1371/journal.pone.0124155

18. Objetivos:
1. Cadenas de valor para café
2. Diversificación de medios de vida
3. Influencia tomadores de decisión

19. Impacto cambio climático en Nariño

21. Cambio de aptitud del cultivo de café

22. Métodos
Caracterización del clima actual
• www.worldclim.org; Hijmans et al. 2005
• Resolución de 5 km
• La base de datos incluye para Colombia 1491 estaciones meteorológicas de
las cuales el 35% se encuentran dentro de la zona cafetera
Caracterización del clima futuro
19 modelos de circulación global en el escenario de emisiones (SRES) A2 (IPPC)
Para los períodos 2030 y 2050 se hizo un downscaling a 5 km mediante el
Método Delta (Ramirez y Jarvis, 2010)
www.ccafs-climate.org/data/
Información de predios cafeteros
SIC@® FNC(2013)
Extracción de la georreferenciación de un lote de café por cada una de 705’000
fincas cafeteras, en 20 departamentos cafeteros

23. Resultados
Aptitud climática actual (A), futura 2030s (B) y 2050 (C), Escenario A2

24. 24
Procesos
•Intercepción de luz
•Fotosíntesis
• Distribución de C en órganos
•Desarrollo del área foliar
•N- absorbido
•Efecto del N en el crecimiento
•Intercepción de lluvia
•Agua: captada
•Efecto del agua en el
crecimiento y la distribución.
•Fenología del café
•Tasa de mortalidad de organos
•Descomposición de la
hojarasca
•Drenaje y lixiviación
•escorrentía
Variables
•C & N en hojas, ramas,
tronco y raíces
•Área de copa, LAI,
altura
•C & N in hojas, partes
leñosas, frutos y raíces
•LAI
•C & N en hojarasca,
MO inestable, MO
estabe y N Mineral
•Contenido de agua
Suelo bajo
Sombra
Café bajo
sombra
Árboles de
sombra
Radiación
Solar
Hojarasca
Drenaje y
lixiviación
Radiación
transimitida
Modelos de simulación de cultivos: CAF2007

25. 25
Validación
Materiales y métodos: Procedimiento metodológico - Validación
Se requiere de datos de manejo (podas, raleos,
fertilización, análisis de suelos), clima,
rendimiento.
Estandarización de los datos.
◦ Registros
◦ Análisis de suelos
◦ Datos de clima
◦ Datos de manejo
Validación en similares zonas agroecológicas.
Foto por N. Palmer

26. 26
Simulación – opciones de adaptación al CC
Hibridos (Hf1: Milenio o Centroamerica):
◦ Se realizará el proceso de calibración con datos de la
finca experimental del CATIE.
◦ Validará con la información del rendimiento histórico y
se determinará el Error cuadrático Medio.
◦ Se hará una comparación con Caturra.
◦ Se realizará las simulaciones en los sitios
agroecológicamente diferentes y con los GCMs.
Riego y sombra: Usará el modelo calibrado y se
simulara con datos GCMs.
Materiales y métodos: Procedimiento metodológico – Simulación
– opciones de adaptación al CC

27. Altitude and management affect main
characteristics of coffee agro-ecosystems along a
transect on Mont Elgon, Uganda
• Rahn E., Liebig T., Läderach P., Jassogne L., van Asten P., Vaast P., Garcia C., Ghazoul J.

28.  To analyze the effects of
altitude and management on
the main characteristics of
coffee agro-ecosystems
 To identify trade-offs and
synergies between
stakeholders’ objectives and
coffee management
 To understand farmers’
adaptation strategies to better
co-develop innovative practices
Objectives
Possible changes in land use and crops induced by climate change
2300m
1400m
1000m
Mountain
forest
Arabica
Robusta
Cocoa / Oil palm
Lowland Forest
sea level
Change crop and move up
• Lowland forest → Cocoa / Oil palm
• Robusta coffee → Cocoa / Oil Palm
• Arabica coffee → Robusta coffee
• Highland forest → Arabica coffee

29. • Plot
measurements
• Vegetation
structure
• Soil sampling
• Etc.
• Survey
• Land use
• Coffee production
• Perceptions on
pests & diseases
• Livelihoods
Statistical analysis
150 plots / farmers
1000 – 2200 m.a.s.l.
Pics by John Bernal
Methods

30. B
30
Café en Centro América

31. Pierde aptitud
Gana aptitud
Nicaragua: Impactos a la producción de café Coffee under pressure

32. Aumento de temperatura durante la epoca seca
Precipitaciones mas fuertes durante la epoca de
lluvia y temporadas secas mas largas en 2050
Coffee under pressure (CUP), ejemplo café en Nicaragua
1. Desarrollar variedades de café resistente al estrés climático, validar los estrategias
de manejo y mejorar el acceso al mercado
2. Promover asistencia financiera (subsidios, seguros y pagos por servicios eco-
sistémicos)
3. Promover diversificación para el manejo de los riesgos a corto plazo y un puente
para la sustitución del cultivo a largo plazo

33. Adaptación incremental
Transformación
de sistemas
Tenemos una
“Alta vulnerabilidad”
a los riesgos climáticos
Queremos una
“Alta Resiliencia”
a riesgos climáticos
Conceptos de vulnerabilidad y adaptación
Resiliencia: Capacidad de los seres humanos para sobreponerse a situaciones adversas

34. B
Vulnerabilidad
al cambio climático
Exposición:
Impacto directo al cultivo
Sensibilidad
de los medios de vida
Capacidad de adaptación

35. Cuando hay que adaptarse?
proactivo
reactivo
predictivo
• Respuesta al cambio
climático
• Recuperando después de
un evento climático
• Reducir la
vulnerabilidad
• Aumentar la
resiliencia a
los riesgos
• Preparse a los
cambios
futuros
• Toma de
decisiones a
largo plazo
Adaptación
Vías resilientes al climaRespuesta inmediatamente

36. Percepciones (Observaciones) y decisiones
de adaptación a los riesgos climáticos

37. “La lluvia se ha vuelto muy irregular, este año hemos sufrido sequías
seguida por fuertes lluvias durante la maduración de Brócoli”
Guatemala, Patzún, Octubre, 2010

38. “Los productores de papa en la parte alta, utilizan y contaminan el agua. No tenemos
nosotros suficiente agua limpia para el cultivo de la fresa”
Colombia, Cundinamarca, Guasca, 2010

39. “La deforestación provoca erosiones masivas durante la temporada de lluvias,
los suelos no pueden sostenerse”
Colombia, Boyacá, Ráquira, 2010

40. Percepciones y decisiones
de adaptación a los riesgos
climáticos en Cauca

41. La percepción de riesgos influye a la decisión para adaptar practicas
1. Que son los preocupaciones principales de la gente en el Cauca?
2. Cuales son los riesgos principales para la producción agrícola?
3. Que barreras tienen los productores para responder a estos riesgosa con medidas?
4. Que motiva a la gente tomar acciones de adaptación?

42. Juegos económicos - Bucaramanga
Para confrontar los productores con “shocks” climáticos y del mercado
Reglas:
• Jugamos 5 rondas
• Pueden comprar medidas de adaptación
• Convertir en un sistema agroforestal
• Invertir en practicas de conservación del suelo
• Diversificar su ingreso sembrando otros cultivos
• Además, pueden comprar el pronóstico
• Para la 1 ronda el gobierno estaba subsidiando los intereses de un crédito
http://dapa.ciat.cgiar.org/playing-be-a-coffee-farmer/

43. Planes locales de adaptación participativos
¿Cómo la inteligencia colectiva le hace frente al
cambio climático?
Sembrando conocimiento científico que involucra a expertos locales

44. Person Name
Here
E-mail name here@cigar.org
Adaptación de la producción
de café al cambio climático
24 de Septiembre, 2015
Manizales, Colombia
Anton Eitzinger
Gracias!