I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Hizo un pormenorizado repaso de las ventajas que tiene la producción de café bajo sistema agroforestal frente a los retos que plantea el cambio climático. Enfatizó en la necesidad de “imitar al bosque” en las plantaciones de café, convirtiéndolas a ellas mismas en “bosques cafetaleros” y ponerlas a producir no sólo café, sino una serie de servicios ambientales como: resguardo del suelo y de las fuentes de agua, protección de la biodiversidad y función de corredores biológicos, captura de carbono, control de la temperatura, protección frente a desastres naturales, resguardo del paisaje, y diversificación productiva dentro de la finca. Reconoció la importancia de conocer experiencias reales, por lo que relató la experiencia de Costa Rica en su proyecto piloto para la creación de un incentivo de pago de servicios ambientales al productor de café que produce bajo sistema agroforestal, por los beneficios ambientales que tiene para el resto de la población. Para el señor de Melo, las políticas públicas deben tratar a los productores de café en sistema agroforestal con cariño pues “no sólo producen café, producen agua, producen vida."
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso las acciones que emprende esta iniciativa para lograr la misión de: combinar conocimientos científicos de punta con métodos de producción validados; ofrecer herramientas prácticas y de fácil aplicación de manera que los productores respondan con eficacia al cambio climático; crear una red de todos los actores relevantes en el tema; aplicar un enfoque precompetitivo de 360 grados que incluya toda la cadena de valor.
F_Menendez_Productividad y condiciones agroecológicasRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Ofreció un análisis de las características de la producción de café en la Región Trifinio y del estado actual en el marco de la crisis provocada por la roya. Hizo énfasis en la importancia agroecológica de la región y de cómo el café producido en sistemas agroecológicos contribuye a resguardar el recurso hídrico, los suelos, los bosques y la biodiversidad, además de que contribuye en la captura de carbono y en la generación energética.
Sistemas Silvopastoriles para el Desarrollo Sostenible de la Ganadería en MéxicoFAO
Presentación realizada por la Sra. Martha Flores, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso las acciones que emprende esta iniciativa para lograr la misión de: combinar conocimientos científicos de punta con métodos de producción validados; ofrecer herramientas prácticas y de fácil aplicación de manera que los productores respondan con eficacia al cambio climático; crear una red de todos los actores relevantes en el tema; aplicar un enfoque precompetitivo de 360 grados que incluya toda la cadena de valor.
F_Menendez_Productividad y condiciones agroecológicasRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Ofreció un análisis de las características de la producción de café en la Región Trifinio y del estado actual en el marco de la crisis provocada por la roya. Hizo énfasis en la importancia agroecológica de la región y de cómo el café producido en sistemas agroecológicos contribuye a resguardar el recurso hídrico, los suelos, los bosques y la biodiversidad, además de que contribuye en la captura de carbono y en la generación energética.
Sistemas Silvopastoriles para el Desarrollo Sostenible de la Ganadería en MéxicoFAO
Presentación realizada por la Sra. Martha Flores, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Utilización de fuentes de energía alternativas en la producción pecuaria orie...FAO
Presentación realizada por la Sra. Mariela Pino, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Experiencia en la formulación e implementación del NAMA Cafetero en Costa Rica.FAO
Presentación realizada por el Sr. Luis Zamora, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Sellos de carne eco amigable y de bienestar animal: están los consumidores de...CIAT
Los impactos ambientales negativos de la producción de carne, como la huella hídrica, degradación de suelos y especialmente las emisiones de gases de invernadero (GEI), han ganado atención durante los últimos años. Algunas de las estrategias más prometedora para mitigar dichos impactos vienen del mejoramiento de la dieta animal y la intensificación sostenible de los sistemas productivos. Los forrajes mejorados en combinación con sistemas silvopastoriles han mostrado un gran potencial para reducir las emisiones de GEI, mejorar la calidad de los suelos y aumentar la productividad de los sistemas, sin embargo, en Colombia la adopción de estos sistemas ha sido baja debido a falta de conocimiento, entrenamiento, capital, altos costos de implementación y mayor intensidad laboral, entre otras.
Se ha mostrado que los incentivos monetarios promueven la adopción de estos sistemas, por ello, es necesario determinar el mercado potencial por un producto diferenciado y estimar posibles precios premium. El objetivo de esta investigación es estimar dichas precios Premium. Por medio de encuestas, discusiones de grupo y un experimento de selección discreta (ESD), este estudio identifica las características de consumidores potenciales que están dispuestos a pagar mayores precios por carne certificada por producción eco-amigable y en cumplimiento de estándares de bienestar animal, y determina dichos precios adicionales en la ciudad de Cali, Colombia. Los resultados ayudaran conectado a productores que están dispuestos a producir bajo condiciones más eco-amigables con los mercados emergentes de dichos productos de nicho.
S3.p1.1 Los impactos del cambio climático al cacao en Centroamérica Daniela Álvarez Keller
El cambio climático se ha convertido en una realidad que afecta a los productores de cacao en todo el mundo. Las temperaturas observadas superan los promedios históricos de alrededor 1°, las inusualmente largas condiciones secas afectan los rendimientos de muchos orígenes importantes de Cacao. Por lo tanto, los productores desean cada vez más adaptar sus prácticas de cultivo para hacer frente a eventos adversos. La priorización de las herramientas de adaptación para el cacao no es una tarea trivial: los medios disponibles son limitados, el cambio climático no es homogéneo y cada grupo de interés de cacao tiene un entorno de decisión diferente. Por lo tanto, la adaptación es eficiente cultivo-/lugar-/ y actor específico.
El primer paso hacia individualizar los planes de adaptación es una mejor comprensión del cambio climático proyectado. El grado de impacto esperado determina la respuesta adecuada: en las regiones con impactos severos se requiere el apoyo de los agentes públicos para desarrollar oportunidades de mercado alternativas para los agricultores afectados. Las regiones donde las características del clima fundamentalmente cambian requerirán del desarrollo o la transferencia de nueva tecnología de producción, o el aumento de diversificación de la producción. En las regiones menos afectadas, el sector privado será capaz de dirigir la adaptación gradual mediante el uso inteligente de la tecnología existente ya que los cambios climáticos se mantienen dentro del rango tolerable de la cosecha.
La evaluación preliminar sugiere que los cambios climáticos proyectados en América Central no afectarían el cacao tanto como en otros lugares (Fig. 1). Para Ghana nuestras proyecciones muestran una expansión hacia el sur de la zona de sabana en el cinturón del cacao. Esta dará lugar a reducción de superficie en la zona de transición, y las necesidades de alta adaptación en una gran proporción del cinturón de Cacao en Ghana. Sólo el sur será capaz de confiarse en la adaptación gradual. Teniendo en cuenta estos fuertes impactos sobre el Cacao en los orígenes principales se pueden crear oportunidades para la producción de cacao de América Central. Sin embargo, sólo un estudio más detallado con una base de datos será capaz de responder a esta pregunta. A pesar de los impactos relativamente más débiles, no obstante, son necesarios trabajos de adaptación para hacer frente a los cambios significativos en las características del clima.
En la region norte amazónica las instituciones han empezado a promover los sistemas agroforestales (SAF) como una de las alternativas más viables basada en conocimientos tecnológicos apropiados y sostenibles ecológica, social y económicamente. Para contribuir a este proceso de desarrollo sostenible, el Instituto SINCHI desarrolló 17 fichas agroforestales con el objetivo de diversificar y mejorar la producción agrícola y forestal y generar excedentes económicos en corto, mediano y largo plazo, además de incrementar la proporción de árboles valiosos en un bosque degradado y/o convertir y enriquecer un bosque natural degradado en una plantación excelente en la madurez.
Silvicultura, Producción Limpia y Consumo SustentableMarcelo Navall
Charla brindada en el Seminario "Producción Limpia y Consumo Sustentable en el sector Foresto Industrial, 8 de octubre de 2009, Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, Buenos Aires, Argentina.
Ganadería sostenible en la amazonia caqueteña avances retos y oportunidades...Fundación Col
Rainforest Alliance, junto a Fundación Natura, se ha dado a la tarea de identificar los retos y oportunidades para establecer un modelo de ganadería sostenible para la amazonía colombiana, que les permita a los productores acceder a mercados e incrementar la productividad a la vez que conservan los frágiles ecosistemas de esta región de Colombia.
Los resultados de ese esfuerzo se pueden consultar en este estudio, desarrollado en el marco del proyecto Zonas con Deforestación Neta Cero y con el apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Esta expositora quien también había participado del panel de “experiencias exitosas” relatando la experiencia de Café Capucas, hizo un recuento de las acciones que ha emprendido esta exitosa cooperativa para no sólo sortear la crisis de la roya de manera sostenible, sino para robustecerse y ofrecer alternativas de trabajo rural atractivas para los jóvenes en diversas áreas. Con entusiasmo habló de las muchas posibilidades y ramas de conocimiento que pueden aprovecharse y alentarse entre los jóvenes para seguir innovando y caminando hacia la excelencia en el sector cafetalero. Instó a los productores a capacitarse y convertirse en expertos en lo que hacen y “hablar con amor, con propiedad y con conocimiento de lo que estamos vendiendo”.
J_Severloh_Café centroamericano en el mercado mundialRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Ofreció una mirada panorámica a la producción y demanda de café en el mundo, haciendo hincapié en los mercados emergentes del café: tanto los nuevos países productores de café, como los nuevos consumidores. En ese contexto, explicó cómo se posiciona el café centroamericano, sus retos y oportunidades, particularmente en el segmento de café de calidad. “La Región Trifinio tiene calidad y el mercado quiere calidad”. Felicitó la iniciativa de la Mesa de Café, recordando cómo al inicio, el mismo Plan Trifinio era una visión de pocos, cuando ahora es una realidad para miles de productores.
Utilización de fuentes de energía alternativas en la producción pecuaria orie...FAO
Presentación realizada por la Sra. Mariela Pino, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Experiencia en la formulación e implementación del NAMA Cafetero en Costa Rica.FAO
Presentación realizada por el Sr. Luis Zamora, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Sellos de carne eco amigable y de bienestar animal: están los consumidores de...CIAT
Los impactos ambientales negativos de la producción de carne, como la huella hídrica, degradación de suelos y especialmente las emisiones de gases de invernadero (GEI), han ganado atención durante los últimos años. Algunas de las estrategias más prometedora para mitigar dichos impactos vienen del mejoramiento de la dieta animal y la intensificación sostenible de los sistemas productivos. Los forrajes mejorados en combinación con sistemas silvopastoriles han mostrado un gran potencial para reducir las emisiones de GEI, mejorar la calidad de los suelos y aumentar la productividad de los sistemas, sin embargo, en Colombia la adopción de estos sistemas ha sido baja debido a falta de conocimiento, entrenamiento, capital, altos costos de implementación y mayor intensidad laboral, entre otras.
Se ha mostrado que los incentivos monetarios promueven la adopción de estos sistemas, por ello, es necesario determinar el mercado potencial por un producto diferenciado y estimar posibles precios premium. El objetivo de esta investigación es estimar dichas precios Premium. Por medio de encuestas, discusiones de grupo y un experimento de selección discreta (ESD), este estudio identifica las características de consumidores potenciales que están dispuestos a pagar mayores precios por carne certificada por producción eco-amigable y en cumplimiento de estándares de bienestar animal, y determina dichos precios adicionales en la ciudad de Cali, Colombia. Los resultados ayudaran conectado a productores que están dispuestos a producir bajo condiciones más eco-amigables con los mercados emergentes de dichos productos de nicho.
S3.p1.1 Los impactos del cambio climático al cacao en Centroamérica Daniela Álvarez Keller
El cambio climático se ha convertido en una realidad que afecta a los productores de cacao en todo el mundo. Las temperaturas observadas superan los promedios históricos de alrededor 1°, las inusualmente largas condiciones secas afectan los rendimientos de muchos orígenes importantes de Cacao. Por lo tanto, los productores desean cada vez más adaptar sus prácticas de cultivo para hacer frente a eventos adversos. La priorización de las herramientas de adaptación para el cacao no es una tarea trivial: los medios disponibles son limitados, el cambio climático no es homogéneo y cada grupo de interés de cacao tiene un entorno de decisión diferente. Por lo tanto, la adaptación es eficiente cultivo-/lugar-/ y actor específico.
El primer paso hacia individualizar los planes de adaptación es una mejor comprensión del cambio climático proyectado. El grado de impacto esperado determina la respuesta adecuada: en las regiones con impactos severos se requiere el apoyo de los agentes públicos para desarrollar oportunidades de mercado alternativas para los agricultores afectados. Las regiones donde las características del clima fundamentalmente cambian requerirán del desarrollo o la transferencia de nueva tecnología de producción, o el aumento de diversificación de la producción. En las regiones menos afectadas, el sector privado será capaz de dirigir la adaptación gradual mediante el uso inteligente de la tecnología existente ya que los cambios climáticos se mantienen dentro del rango tolerable de la cosecha.
La evaluación preliminar sugiere que los cambios climáticos proyectados en América Central no afectarían el cacao tanto como en otros lugares (Fig. 1). Para Ghana nuestras proyecciones muestran una expansión hacia el sur de la zona de sabana en el cinturón del cacao. Esta dará lugar a reducción de superficie en la zona de transición, y las necesidades de alta adaptación en una gran proporción del cinturón de Cacao en Ghana. Sólo el sur será capaz de confiarse en la adaptación gradual. Teniendo en cuenta estos fuertes impactos sobre el Cacao en los orígenes principales se pueden crear oportunidades para la producción de cacao de América Central. Sin embargo, sólo un estudio más detallado con una base de datos será capaz de responder a esta pregunta. A pesar de los impactos relativamente más débiles, no obstante, son necesarios trabajos de adaptación para hacer frente a los cambios significativos en las características del clima.
En la region norte amazónica las instituciones han empezado a promover los sistemas agroforestales (SAF) como una de las alternativas más viables basada en conocimientos tecnológicos apropiados y sostenibles ecológica, social y económicamente. Para contribuir a este proceso de desarrollo sostenible, el Instituto SINCHI desarrolló 17 fichas agroforestales con el objetivo de diversificar y mejorar la producción agrícola y forestal y generar excedentes económicos en corto, mediano y largo plazo, además de incrementar la proporción de árboles valiosos en un bosque degradado y/o convertir y enriquecer un bosque natural degradado en una plantación excelente en la madurez.
Silvicultura, Producción Limpia y Consumo SustentableMarcelo Navall
Charla brindada en el Seminario "Producción Limpia y Consumo Sustentable en el sector Foresto Industrial, 8 de octubre de 2009, Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, Buenos Aires, Argentina.
Ganadería sostenible en la amazonia caqueteña avances retos y oportunidades...Fundación Col
Rainforest Alliance, junto a Fundación Natura, se ha dado a la tarea de identificar los retos y oportunidades para establecer un modelo de ganadería sostenible para la amazonía colombiana, que les permita a los productores acceder a mercados e incrementar la productividad a la vez que conservan los frágiles ecosistemas de esta región de Colombia.
Los resultados de ese esfuerzo se pueden consultar en este estudio, desarrollado en el marco del proyecto Zonas con Deforestación Neta Cero y con el apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Esta expositora quien también había participado del panel de “experiencias exitosas” relatando la experiencia de Café Capucas, hizo un recuento de las acciones que ha emprendido esta exitosa cooperativa para no sólo sortear la crisis de la roya de manera sostenible, sino para robustecerse y ofrecer alternativas de trabajo rural atractivas para los jóvenes en diversas áreas. Con entusiasmo habló de las muchas posibilidades y ramas de conocimiento que pueden aprovecharse y alentarse entre los jóvenes para seguir innovando y caminando hacia la excelencia en el sector cafetalero. Instó a los productores a capacitarse y convertirse en expertos en lo que hacen y “hablar con amor, con propiedad y con conocimiento de lo que estamos vendiendo”.
J_Severloh_Café centroamericano en el mercado mundialRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Ofreció una mirada panorámica a la producción y demanda de café en el mundo, haciendo hincapié en los mercados emergentes del café: tanto los nuevos países productores de café, como los nuevos consumidores. En ese contexto, explicó cómo se posiciona el café centroamericano, sus retos y oportunidades, particularmente en el segmento de café de calidad. “La Región Trifinio tiene calidad y el mercado quiere calidad”. Felicitó la iniciativa de la Mesa de Café, recordando cómo al inicio, el mismo Plan Trifinio era una visión de pocos, cuando ahora es una realidad para miles de productores.
M_Cerutti_Empresas trabajando para la sostenibilidad del caféRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Explicó que ICP es uno de los cooperantes del Programa PROTCAFES que implementa la Fundación Hanns R. Neumann y cómo ICP, al ser un consorcio de empresas familiares en Europa, es capaz de identificarse plenamente con los pequeños productores de café, a quienes apoya a través de iniciativas que sigan el enfoque “Ayuda para la autoayuda”: apuntando a que los productores tomen el liderazgo de los programas pues son ellos a fin de cuentas “los únicos que pueden traducir este apoyo en acciones concretas para mejorar sus condiciones de vida”.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Presentó los servicios de financiamiento que ofrecen, con énfasis en la micro, pequeña y mediana empresa, explicando los requisitos para acceder a las diferentes líneas de crédito. Instó a los productores a asumirse como agentes de agronegocios.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso con detalle las diversas líneas de crédito que ofrecen específicamente para el sector café, cubriendo distintas necesidades de financiamiento para corto y largo plazo.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Explicó las diversas acciones que implementa este programa en el marco de una juventud rural cada vez menos incluida en las cadenas de valor, incluida la del café. Dirigido a 3000 jóvenes entre 16 – 24 años, el programa busca desarrollar y llevar a cabo su plan formativo ocupacional: para implementar una caficultura moderna y prácticas empresariales en sus comunidades; para insertar a los jóvenes en la cadena de valor del café y en las organizaciones de productores;para aprovechar de oportunidades de formación, empleo o desarrollo de negocios en y fuera del sector café.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Explicó que el propósito principal de Proyecto CAMBio es incentivar la transformación de las prácticas productivas y de servicios convencionales hacia las buenas prácticas, de tal manera que se logre impactar positivamente en la Biodiversidad. Compartió información para la solicitud de créditos del Programa de Créditos MIPYME AB del Proyecto CAMBio.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Explicó paso a paso en qué consiste la preparación de un microlote de acuerdo a los criterios de “cafés especiales”. Trajo ejemplos concretos de errores comunes y también de buenas prácticas y exhortó a los productores a tener la paciencia y el esmero que requiere la producción de cafés especiales pues, “para producir cafés especiales, se requieren productores especiales”.
Explicaron en qué consiste la Mesa de Café de la Región Trifinio, el proceso que ha recorrido para su conformación, su misión, visión y objetivos, los ejes estratégicos de trabajo y los resultados esperados, el modelo de conducción, entre otros aspectos organizacionales de interés. Invitaron a quienes no son miembros aún a sumarse a este esfuerzo para el beneficio de todo el sector cafetalero de la Región Trifinio.
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso las actividades de apoyo al sector cafetalero en el marco del proyecto y cómo esperan obtener los siguientes resultados: nuevos productos, programas y procesos de la COOSAJO para promover innovación y emprendimientos sostenibles; ecosistema fortalecido; cultura de emprendimiento dinámico orientado a resultados; cultura y actitud innovadora como eje de competitividad y desarrollo local y empleo.
Este documento recoge algunos momentos vividos el 20 de noviembre de 2015, día en que con regocijo y orgullo, 35 estudiantes del Diplomado de Caficultura Innovadora de la Región Trifinio provenientes de El Salvador, Guatemala y Honduras, fueron homenajeados en el Acto de Clausura Académica organizado en reconocimiento a su esfuerzo y compromiso.
El evento tuvo lugar el 20 de noviembre en el Centro de Investigación y Capacitación “José Ángel Saavedra (CIC-JAS”) ubicado en la ciudad de Corquín, Departamento de Copán, Honduras.
La ceremonia contó con las intervenciones de los miembros de la mesa principal, conformada por Rolando Alberto representando al Comité Trinacional del Plan Trifinio, Pedro Quiel Director del Centro Universitario Regional de Occidente de la Universidad Nacional de Honduras (CUROC-UNAH) , Eduardo Chirinos, Director en Funciones de la Oficina de Crecimiento Económico USAID-Honduras, Carlos Lara, Coordinador de la iniciativa Cafés del Occidente Hondureño (HWC) en representación del Instituto Hondureño del Café IHCAFE, Bayron Flores, Asesor Técnico representando a GIZ-Prevenir y Carlos Rosa, Gerente Técnico de la Cooperativa CAFEL en representación de la Mesa de Café de la Región Trifinio.
El último acto de la ceremonia lo constituyó la entrega de los Certificados de Participación a los estudiantes por parte de los miembros de la mesa principal.
Con mucho humor, aplausos, risas y buena energía, cada uno pasó a recibir su certificado y sus felicitaciones por este importante logro profesional y personal.
Como una sorpresa final para los asistentes, los estudiantes interpretaron una canción compuesta en letra y música por ellos mismos acerca de la Mesa de Café de la Región Trifinio (MCT), la plataforma a través de la cual se impulsó y financió el Diplomado. En esta canción, los muchachos y muchachas celebran el aprendizaje, la nueva situación en la que se encuentran para enseñar y ayudar a otros y la posibilidad de que en el marco de la mesa se generen más proyectos con los cuales beneficiar al sector café.
P_vonderGoltz_Qué demanda el consumidor y que propone TchiboRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso por qué la sostenibilidad es cada vez menos una opción y más una necesidad, desde todo punto de vista, comenzando por la situación ambiental crítica en que se encuentra nuestro planeta. Adicionalmente, planteó cómo el consumidor exige cada vez más productos sostenibles, y cómo para el productor, el adoptar modelos de producción sostenibles, redunda en beneficios para su finca, su salud, su entorno y su economía. Explicó las iniciativas que lleva a cabo la empresa Tchibo para contribuir a que los productores produzcan de manera sostenible a través del Programa “Tchibo Joint Forces”.
F_Anzueto_Variedades de café en la Región TrifinioRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Hizo un repaso de las variedades de café en la región, sus características, susceptibilidad a la roya y otras plagas y enfermedades y su calidad de taza. Expuso la nueva variedad ANACAFE-14, resistente a la roya, con buena calidad de taza. Concluyó que las variedades resistentes son una opción para la renovación de plantaciones viejas de zonas medias y bajas que han sido muy afectadas y que en el caso de las variedades susceptibles, el control integrado de la roya es posible, si se siguen las recomendaciones.
R.Sibrian_diversificación productiva y seguridad alimentariaRUTAslideshare
I Foro Trinacional de la Región Trifinio. Expuso en detalle estudios de caso de la situación nutricional de los niños de algunas zonas rurales de los tres países, sus causas y consecuencias a largo plazo para estas poblaciones. Puso énfasis en la oportunidad que tienen los productores rurales de aprovechar sus parcelas para diversificar la producción de alimentos de consumo doméstico y así garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de sus familias.
Mitigación cambio climatico en la agricultura de san gil rodriguez diaz edgarEdgar Rodriguez Diaz
Sustentación trabajo individual sobre cambio climático en el modulo manejo integrado del medio ambiente de la maestría desarrollo sostenible y medio ambiente de la Universidad de Manizales.
Recursos fitogenéticos y cultivos tradicionales en la adaptación de la agricu...Bioversity International
Marleni Ramirez, Regional Director, Americas, Bioversity International, reports back from 5th Regional Seminar on agriculture and climate change hosted in Chile. In her presentation (only available in Spanish), she highlights present on plant genetic resources, underutilized crops and adaptation to climate change.
Learn more about our work in the Americas: http://www.bioversityinternational.org/about-us/where-we-carry-out-research/americas/
Luis Álvarez de Christian Relief Services expone la problemática de la degradación de suelos y su impacto en la inseguridad alimentaria. Propone el uso de sistemas agroforestales para la recuperación de suelos, como una manera de impactar positivamente en la seguridad alimentaria de las poblaciones rurales.
olombia es un país que carece de políticas públicas que fomenten la agricultura campesina y la agroecología. Esta afirmación se sustenta por el predominio que le ha dado el gobierno nacional durante décadas a un modelo de desarrollo rural que se basa en la agroexportacion de materias primas, cultivos que, por lo demás, siguen al pie de la letra los estándares de la revolución verde de uso intensivo de tierras, agua, agroquímicos y todo tipo de insumos.
Este problema conlleva otros como, por ejemplo, que la producción ecológica promovida desde el gobierno nacional se haga a muy pequeña escala1 en comparación al área total cultivada del país que corresponde principalmente a cultivos agroempresariales (7,1 millones de hectáreas). Como consecuencia de esto, no existe una democratización del consumo de alimentos agroecológicos.
Mitigación cambio climatico en la agricultura de san gil rodriguez diaz edgarEdgar Rodriguez Diaz
Sustentación trabajo individual sobre cambio climático en el modulo manejo integrado del medio ambiente de la maestría desarrollo sostenible y medio ambiente de la Universidad de Manizales.
Presentación de Kattia Fajardo (IICA) en el marco del Primer diálogo de negociadores latinoamericanos sobre temas de agricultura y bosques. Más infor: http://bit.ly/pdnlaab
Recursos fitogenéticos y cultivos tradicionales en la adaptación de la agricu...FAO
Presentación de Marleni Ramírez realizada en el marco del V Seminario Regional de Agricultura y Cambio Climático "Agrobiodiversidad, agricultura familiar y cambio climático", organizado por la FAO y la CEPAL con el apoyo de la Colaboración Francesa, IICA y OXFAM (20 y 21 de agosto de 2014).
Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva socialRUTAslideshare
Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva social del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Ricardo Rapallo de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, ofreció una charla en la que explicó cómo la región ha alcanzado mejores resultados en San que sin embargo siguen siendo insuficientes; el surgimiento de nuevos desafíos relacionados a la malnutrición y los efectos de la seguridad (o inseguridad) alimentaria y nutricional para las poblaciones en sus posibilidades para una alimentación saludable. Analizó asimismo lo que se ha demostrado como un entorno favorable para la SAN y aquellas políticas públicas que han marcado la diferencia, en qué radica la complejidad de realizar políticas SAN efectivas, y ofreció algunas formas en que pueden mejorarse la eficacia de las políticas SAN.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...RUTAslideshare
Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de El Salvador presentó y explicó sus propuestas de política pública de SAN:
1) Articulación de actores en el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria y nutricional en el municipio de Atiquizaya
2) Lineamientos generales: Política Pública de Impulso a la producción Agroecológica de alimentos en la Agricultura Familiar Campesina
3) Programa Nacional de Coordinación Interinstitucional para el Fortalecimiento de las Cadenas de Valor
4) Desarrollo Agroproductivo bajo riego para mejorar la seguridad alimentaria de la población de la zona occidental de El Salvador
5) La cadena de valor de cacao, una iniciativa de interés nacional, para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en El Salvador
6) Políticas de compras públicas a pequeñas productores con prácticas agroecológicas para la Alimentación Escolar
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...RUTAslideshare
Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Honduras presentó y explicó su propuesta de actualización de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, abordando los siguientes grandes temas:
1) Salud nutrición y educación
2) Cambio climático
3) Sector agroalimentario
4) Presupuesto
5) Protección social
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...RUTAslideshare
Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Guatemala presentó y explicó sus propuestas de política pública de SAN:
1) Plan de monitoreo y evaluación como herramienta de auditoría social de programas y proyectos que se ejecutan en el marco del SINASAN
2) Propuesta de gestión, seguimiento y evaluación de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el marco del Eje “Bienestar de la Gente” del Plan Nacional de Desarrollo Nuestra Guatemala Katun 2032
3) Fortalecimiento del Sistema Nacional de Extensión Rural -SNER- para contribuir a la disponibilidad de alimentos en siete departamentos priorizados con desnutrición crónica
4) Programa de creación y fortalecimiento de capacidades para el abordaje de los ejes transversales de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva económicaRUTAslideshare
Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva económica del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Eugenio Díaz Bonilla, del IFRPI, ofreció una charla en la que abordó los siguientes temas: 1) La Seguridad Alimentaria y Nutricional como concepto articulador de un Programa de Desarrollo más amplio; 2) Componentes de SAN en un posible Programa de Desarrollo; 3) Enfoques sobre estimación de costos y financiamiento y 4) Consideraciones sobre diseño, implementación, y monitoreo-evaluación de políticas públicas de SAN.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica: r...RUTAslideshare
En su charla inaugural del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Álvaro Artiga, de la Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas" (UCA) en El Salvador, aborda algunas de las razones por las que, al evaluar una política pública, se encontrará una brecha entre lo planificado y lo realmente implementado. Asimismo propone algunas maneras de reducir esa brecha y que, en consecuencia, las políticas públicas se conviertan en mecanismos verdaderamente efectivos para conseguir las metas (en este caso de seguridad alimentaria) propuestas.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Diplomado en Gestión de Políticas Públicas para la mejora de la Seguridad Ali...RUTAslideshare
Las políticas públicas son mecanismos que pueden resultar verdaderamente efectivos para abordar los desafíos que enfrentan los países.
Pero son también mecanismos complejos, con alto grado de sofisticación técnica que requieren, además, del activo involucramiento de muchos actores de la vida política y civil de un país.
La seguridad alimentaria, sin duda un desafío aún vigente para nuestras poblaciones, es un tema particularmente delicado: no sólo deben ser armonizados de manera inteligente una enorme diversidad de temas.
También y más importante aún, la afectación en las vidas de las personas es real: los efectos de una política pobremente diseñada o implementada pueden agravar y provocar situaciones de inseguridad alimentaria de poblaciones enteras.
Pero lo contrario también es cierto: la política apropiada tiene el potencial de incidir en la seguridad alimentaria de las personas, mejorando así su calidad de vida y con ello, las perspectivas de desarrollo de todo un país.
En un marco de esfuerzo colaborativo entre el Programa Agroalimentario Sostenible y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) enEl Salvador, un gran interés de participación y colaboración por parte delas instituciones del Gobierno de la República y de la Universidad Centroamericana “José Simeón Cañas”, la propuesta de especialización para funcionarios institucionales responsables de gestionar las políticas públicas de seguridad alimentaria se hizo realidad, vislumbrándose como un paso decisivo para atender los desafíos de la seguridad alimentaria de manera integral.
gracias a un proceso mano a mano con las instituciones y organizaciones civiles, y con la guía académica de la Universidad Centroamericana “José Simeón Cañas”, se diseñó el Diplomado en gestión de políticas públicas para la mejora de la seguridad alimentaria en El Salvador.
Treinta y un funcionarios de 22 instituciones y organizaciones, dedicaron 150 horas a mejorar sus capacidades para gestionar políticas efectivas, en un espacio inédito que conjugó la especialización formativa con la promoción de la articulación interinstitucional.
Más aún, estos 31 funcionarios elaboraron, de manera conjunta y consensuada, 6 propuestas de políticas, que son técnicamente apropiadas, relevantes a las necesidades del país y viables en el contexto nacional, para atender de manera efectiva distintos desafíos identificados desde su quehacer institucional.
Los retos de la seguridad alimentaria son numerosos y complejos.
Pero comenzar con el fortalecimiento de las instituciones, invirtiendo en su talento humano y promoviendo su trabajo armonizado, es sin duda un paso crucial, para de manera progresiva, mejorar la seguridad alimentaria de todas las personas.
Estrategia para la Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad AlimentariaRUTAslideshare
Este documento resume la estrategia 2015-2016 del Programa Agroalimentario Sostenible para el logro de los objetivos del Componente de Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria.
En ella se parte de la necesidad que hay en los países de fortalecer al recurso humano endógeno para la generación e implementación coordinada de políticas públicas que tengan racionalidad, coherencia y que respondan de manera efectiva a la necesidad que la genera.
Actualiza el estado de las acciones a mayo 2016.
El Programa Agroalimentario Sostenible, es posible gracias al pueblo de los Estados Unidos de América a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) que es implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Sostenible -RUTA- del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC).
La Licda. Laura Meunier de la empresa VIRMAX explicó las especificidades que se requieren para poder entrar en un nicho de mercado de café de alta calidad, como son: calidad en taza, consistencia, diversidad, experimentación/historia y transparencia. Como beneficios para el productor mencionó: obtención de precios más altos (diferencial o precio fijo); oportunidad de relación comercial a largo plazo; aseguramiento de ingreso; acceso a retroalimentación; reconocimiento personal de su trabajo.
Preparación de microlotes de cafés especialesRUTAslideshare
El Ing. Nahun Mairena del Instituto Hondureño del Café -IHCAFE- comenzó exponiendo sobre los tipos de café producidos en Honduras, la diferenciación de regiones productoras de café, las denominaciones de origen con que cuenta Honduras. De seguido, explicó los factores que inciden en la calidad del café, tanto los positivos como los negativos. A continuación dio un paso a paso de las medidas que deben tomarse durante todo el proceso, desde el corte hasta el almacenamiento para garantizar una calidad óptima. También mencionó malas prácticas que suelen presentarse y que afectan la calidad del café.
La calidad del café y el efecto del cambio climáticoRUTAslideshare
Los ingenieros Pablo Ruiz y Fredy Menéndez de la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung explicaron cómo el cambio climático está afectando el rendimiento y calidad del café. Igualmente, expusieron un estudio de caso en que se concluyó que un adecuado manejo de sombra es una opción de adaptación al cambio climático viable y con buenos resultados en el rendimiento y calidad de taza. Además, hicieron mención del proyecto de cambio de la Mesa de Café de la Región Trifinio "Evaluación de vulnerabilidad de la región" desarrollado por ANACAFE, IHCAFE, PROCAFE y HRNS cuyos objetivos son: Determinar la vulnerabilidad y adaptabilidad al cambio climático de los productores de café de la región Trifinio con la participación de los institutos de café; - Identificar las áreas vulnerables y amenazas principales de la región Trifinio; - Establecer una metodología estándar para medir vulnerabilidad; - Crear una base de datos que permita analizar la situación de la región y priorizar líneas de acción de y/o adopción de practicas en el cultivo de café. Concluyeron con una serie de recomendaciones en torno al reto del cambio climático y su afectación a la caficultura, como son: - Crear una base de datos que permita recopilar información sobre clima, desarrollo del cultivo y calidad de forma estándar (las mismas variables para los tres países) para poder realizar análisis de la información; - Realizar una evaluación de vulnerabilidad al cambio climático y sus impactos al cultivo de café en la región Trifinio; - Realizar en función de los resultados de la evaluación una propuesta técnica de intervención a nivel regional; Validar/Diseminar opciones de adaptación y mitigación al cambio climático en la región Trifinio.
El Ing. Ernesto Velásquez del Consejo Salvadoreño del Café hizo un repaso del perfil de bebida del café producido según su origen en distintos estratos y cordilleras, con la finalidad de concientizar a los productores acerca de la relación que existe entre la agronomía, recolección, beneficiado y almacenamiento del café con la conservación de la cualidades de bebida.
El Ing. Carlos García, de la Asociación Nacional de Café de Guatemala -ANACAFE- explicó distintas situaciones problemáticas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena de producción del café y de qué manera dichas situaciones se traducen posteriormente en defectos en taza. El experto repasó desde aspectos geográficos y climáticos, de selección de variedades y manejo agronómico, pasando por la recolección y el beneficiado, hasta el almacenamiento y comercialización.
Detalla algunas acciones que forman parte del Apoyo al Plan Nacional de Combate a la Roya en Plantaciones de Café en el Altiplano de Guatemala -ADAPTATE II-, como son: Capacitaciones en biofertilizantes, activación de Biofábricas, establecimiento de lobricomposteras, y huertos.
Describe los distintos apoyos brindados por el Programa Agroalimentario Sostenible al sector café en Centroamérica, entre ellos: Financiamiento a la Coordinación del Plan Regional de Roya para la armonización e integración de las agendas de trabajo, apoyar la generación de propuestas para proyectos, promover el monitoreo y evaluación de los resultados de los esfuerzos institucionales en toda la región en materia de combate a la roya, entre otros. Además brindó apoyo financiero para la realización de la II Cumbre de la roya y ha apoyado la conformación y consolidación de la Mesa de Café de la Región Trifinio y proyectos puntuales con la Cooperativa CAFEL y la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung.
Explica algunas acciones en torno al manejo de la roya del café, particularmente en apoyo a caficultores familiares, centrado en el desarrollo y adopción del Sistema de Alerta Temprana para la roya del café y Capacitaciones a los caficultores en temas como Uso fungicidas y fertilizantes
orgánicos, impacto del uso de agroquímicos en la caficultura, medidas de mitigación efectos de sequía prolongada, entre otros.
Describe las acciones parte del Plan Regional de Combate a la roya destinadas a proveer Financiamiento y Asistencia Técnica (AT) a pequeños productores afectados por plagas y
enfermedades comunes en plantaciones de café y la promoción de una caficultura sostenible a través de la implementación de buenas prácticas de producción, manufactura y comercialización con la finalidad de mejorar las
condiciones y medios de vida de las familias en el medio rural.
E_deMelo_Variabilidad climática y alternativas agroecológicas
1. Variabilidad climática:
Alternativas agroecológicas que contribuyen a
la adaptación al cambio climático en las zonas
cafetaleras.
Elias de Melo Virginio Filho CATIE
eliasdem@catie.ac.cr
Foro Trinacional de la Cadena de Valor del Café de la Región de Trifinio
“Buenas prácticas en la cadena de valor del café”
Esquipulas – Guatemala- 26 de setiembre de 2014
CATIE-Turrialba
Costa Rica
2. Impactos locales y globales.
• El cambio climático está generando y podrá
maximizar fenómenos como el aumento de la
temperatura del planeta, las alteraciones en los
patrones de cantidad de agua de las lluvias, la
intensificación de huracanes, vientos, etc. De lo
anterior se anticipan consecuencias para la
producción agrícola. Se podrá experimentar un
aumento en el riesgo de erosión de los suelos, la
pérdida de fertilidad, la alteración de las floraciones,
la incidencia de plagas y enfermedades, la caída de
granos y el debilitamiento de las plantas, entre otros.
Fuente: E. de Melo- Ambientico – Mayo 2011
3. Compromiso de todos
• Hacer frente al cambio climático requiere
compromisos efectivos y permanentes de las
familias productoras, comunidades,
organizaciones e instituciones, responsables
de políticas públicas locales, nacionales e
internacionales. En todos los ámbitos deben
expresarse las estrategias de mitigación y
adaptación.
Fuente: E. de Melo- Ambientico – Mayo 2011
4. ¿Qué alternativas agroecológicas que contribuyen a
la adaptación al cambio climático en las zonas
cafetaleras?
• Prácticas para cosecha de agua en invierno e uso en el verano (zonas
tendientes a sequia);
• Prácticas para conservar los suelos evitando erosión, y en particular
transformar escorrentía de agua de lluvia en infiltración, (evitar
deforestación, manejo selectivo de hijas y mantenimiento hojarasca,
gaveteo, barreras vivas y muertas, siembra en curvas al nivel) ;
• Prácticas para mejorar la fertilidad de los suelos (entre ellas utilización de
residuos de la finca y elaboración de abonos, manejo selectivo de
hierbas);
• Uso de variedades de café de mayor potencial e resistencia;
• Pero hay una muy importante y determinante para la adaptación y
mitigación y que cumple múltiples funciones se bien hecha ... ¿cual es?
5. ¿Otras acciones que contribuyen a la adaptación al
cambio climático en las zonas cafetaleras?
• Información oportuna, clara (alertas temprana)
• Organización
• Políticas públicas y sectoriales
• Mercados comprometidos
• Educación/aprendizaje
6. Pago (e incentivos) por servicios
ambientales para la Caficultura
Sostenible
Ampliando los impactos de políticas públicas:
la propuesta de Costa Rica para países
productores de café.
Elias de Melo Virginio, CATIE, eliasdem@catie.ac.cr
Sergio Abarca, INTA, odiseo57717@hotmail.com
Jorge Cabrera, consultor, jorgecmedaglia@hotmail.com
7. ¿Cuáles las estrategias centrales de intervensión para la
superación de los desafíos de los usos de la tierra?
1) Muchos trabajan y defienden la CONCERVACIÓN DE ECOSISTEMAS;
2) Varios promueven la REFORESTACIÓN;
3) Igualmente hay quien propone MANEJO SOSTENIBLE DE BOSQUES;
4) Varios, también valoran y hacen AGROFORESTERIA;
5) Muchos se dedican a AGRICULTURA ECOLÓGICA;
TODAS SON MUY IMPORTANTES, PERO SOBRE TODO LA INTEGRACIÓN DE ELLAS
EN EL TERRITORIO
8. ¿Cuál estrategia de uso de la tierra contribuye a
fortalecer integración entre CONSERVACIÓN y
PRODUCCIÓN AGRICOLA?
Conservación
Servicios
ambientales
Agricultura
Alimentos
AGROFORESTERIA
Servicios ambientales
+
Alimentos
Productos Maderables
(Árbol como pontenciador
de los sistemas de
producción)
La AGROFORESTERIA viene intermediar entre el conflicto entre producción y
conservación. Por un lado se puede producir y por otro projeter el suelo, agua,
biodiversidad en el mismo sitio.
9. ¿QUÉ ES AGROFORESTERÍA ?
Usos del suelo para obtener productos y servicios, mediante la
combinación de árboles con cultivos alimenticios y/o animales y pastos,
según la preferencia del (a) agricultor (a)
10. ¿Cuáles son los sistemas en agroforestería?
1. Sistema Taungya;
2. Sistemas Agrosilvopastoriles;
3. Sistemas Agroforestales;
4. Sistemas de Barbecho mejorado;
5. Cortinas rompevientos;
6. Sistemas de Cultivos en Callejones;
7. Cercas vivas;
8. Árboles en línea;
9. Sistemas de Huertos Caseros;
10. Sistema Quesungual;
11. Foto C. M. Rodriguez , Symposium Multi-sstrata 2007 -CATIE
Foto: Olivier Deheuvels
CATIE está integrando experiencias novedosas
de:
Foto: Elias de Melo
Foto: Elias de Melo
Foto: Elias de Melo
Foto: Elias de Melo
Foto: Elias de Melo Foto: Elias de Melo Foto: Elias de Melo
12. Propósito
El ICAFE, COOCAFE y FUNCAFOR, con apoyo
técnico del CATIE y el MAG-INTA, proponen al
FONAFIFO y a otras entidades interesadas:
Fortalecer y ampliar los esquemas de pago de servicios
ambientales (PSA), incorporando una categoría específica
que permita reconocer los importantes servicios ambientales
que los sistemas agroforestales con café han promovido a
través de la historia.
13. Antecedentes de la propuesta
• Junio 2008: Estudio CATIE-INTA en afiliadas de COOCAFE, enfatizando el potencial de sumideros
de carbono;
• Mayo 2009: Convenio institucional (CATIE-ICAFE-FUNCAFOR-INTA) para la elaboración del
borrador de decreto para PSA SAF con café para ser presentado a FONAFIFO
• Agosto 2009: Presentación y discusión del borrador en FONAFIFO y otras instancias
• Mayo 2011: En reunión de Junta Directiva de FONAFIFIO (Con participación de las dos vice-ministras
del MAG, vice-ministra de MINAET, Presidente ICAFE, INTA, Fundación Café Forestal) se
define de interese la propuesta y se acuerda firma convenio para creación de la nueva categoría PSA.
• Julio 2011: Junta Directiva de ICAFE aprueba fondo semilla $ 50.000 para apoyar la fase piloto del
PSA-SAF-CAFÉ establecido.
• Diciembre 2011: Ministerio de Medio Ambiente presenta la propuesta durante la cumbre cambio
climático en Durban.
• Febrero 2012: Firma de convenio ICAFE-FONAFIFO-MAG- CATIE para arranque de la iniciativa
(complementar al aporte de ICAFE el FONAFIFO a porta lo equivalente a siembra de 200.000 árboles
en el PSA –SAF tradicional , 1,3 $/ árbol sembrado)
• Agosto 2012: Aprobación Manual Procedimientos; Reglamentación Fidecomiso; Elaboración de
contratos para las 39 fincas seleccionadas para fase piloto.
• Fincas pilotos recibiendo pagos según contrato. Programa incorporado a NAMA-CAFÉ
14. Información de estudios previos
sobre SAF con café
• Tienen gran potencial en el secuestro de carbono a corto y
mediano plazo (International Trade Center, 2007; Bellarby,
et al., 2008)
• Con mediciones de 20 a 25 años después de establecidos
se ha observado que la adicionalidad en la vegetación de
estos sistemas puede incrementar hasta en 50 ton C ha-1;
y en el suelo en 7 ton C ha-1 (Palm, et al., 2000 citado por
Kotschi y Müller-Sämann, 2004)
• Los niveles de captura y retención de carbono de los SAF
con café son equivalentes a los obtenidos en bosque
secundarios establecidos (Montenegro y Abarca, 2001;
Callo-Concha, et al., 2005; Aguirre, 2006; Corral, et al.,
2006; Mena, 2008)
15. Información de estudios previos
sobre SAF con café
• El estado costarricense reconoce los SAF como una
práctica de manejo, conservación y recuperación de suelos
que ayuda a aumentar la cobertura vegetal del terreno,
infiltrar el agua y manejar adecuadamente la escorrentía
(Ley de Uso, Manejo y Conservación de los Suelos, 1998)
• Se han encontrado en Costa Rica más de 250 especies de
árboles y arbustos, de diferente tipo y función, en estos
sistemas (De Melo, 2008)
16. Potencial básico de los cafetales
para servicios ambientales
• Las plantaciones de café tienen ventajas iniciales que otros
cultivos (principalmente anuales) no tienen
• Los cafetos son leñosas que fijan importante cantidad de
carbono
• Los sistemas de siembra permiten una cobertura y amarre
significativo (aunque no total) del suelo
• Los sistemas de manejo del cultivo no usan frecuentes
quemas ni exposición de suelos
• La mayor expresión y magnificación de los SA se logra
cuando la producción de café se desarrolla en SAF
17. Programa Monitoreo de Aves – PMA
Componente Biodiversidad
• Empezó a ejecutarse a finales del mes de enero de 2009
• Evaluación de seis usos del suelo en campus y finca del CATIE
Bosque
Cacao
orgánico
Caña de
azúcar
Cercas vivas
Café con poró
Café
abandonado
18. Agroforestería con café y aves migratorias
Aves migratorias
BOSQ= Bosque; CAAB=Cafetal abandonado; CAAZ=Caña;
CAOR=Cacao orgánico; CAPO=Cafetal con poró; ESCV=Cercas vivas.
Individuos
BOSQ= Bosque; CAAB=Cafetal abandonado; CAAZ=Caña;
CAOR=Cacao orgánico; CAPO=Cafetal con poró; ESCV=Cercas vivas.
19. • Potencial de la nueva categoría en función de zonas
cafetaleras de fuerte importancia hídrica
Lugar
Temperatura Precipitación Escurrimiento
ºC mm m3/ha/año
Turrialba 21,9 2635 14480
Barva 20,1 2375 12876
Según metodología Holdridge, 1978
Estudio del
proyecto CATIE-CAFNET-
CIRAD.
Condiciones
típicas de SAF
Café en Aquiares
91 % de la
escorrentía de
aguas de lluvias se
infiltran en el suelo.
20. Ya sabemos porque en Heredia ya se esta pagando PSA en fincas
Cafetaleras
21. Antecedentes de PSA-SAF con café en
otros países: México
Programa Tipo
compensación
Tipo
mercado
Compradores Gestión
CONAFOR
Proárbol
Subsidio MDL No Gobierno
AMBIO
Scolel’te
Pago Voluntario Empresas ONG
Starbucks-CI Sobreprecio café Voluntario Empresas ONG
Ver, Jal, Col.
Coah
Pago Participativo Sociedad ONG
Fuente: Lorena Soto Pinto – ECOSUR-MEXICO
22. La caficultura en la mayor reserva forestal de
El Salvador–una barrera contra el cambio climático
Ante las presiones al bosque cafetalero se propone:
• Ubicar a la caficultura en una posición privilegiada en las
políticas nacionales de desarrollo social, económico y
ambiental
• Compensar económicamente a la caficultura por servicios
ambientales (en marcha Fideicomiso Ambiental para la
Conservación del Bosque Cafetalero)
• Incorporar obligatoriamente a la caficultura en los tratados
internacionales sobre cambio climático
23. Problemática ambiental por la eliminación
de cafetales en Costa Rica
• 2001: 113.386 ha.
• 2007: 90.000 ha. (ICAFE)
La mayoría de estas áreas están en zonas de conectividad
de reservas y bosques y zonas de recargas acuíferas
24. Estimación del potencial de retención de
carbono en los cafetales de Costa Rica
Componente Retención
carbono
(ton ha-1)
Retención carbono
total en cafetales
2001
(ton)
Retención
Carbono total en
cafetales 2007
(ton)
Diferencia
entre 2001
y 2007
(ton)
Cafetos 3,1* 351.497 279.000 - 72.497
Suelo 21,6 2.449.138 1.944.000 - 505.138
Árboles 9,3 790.867** 627.750*** - 163.117
Total 34 3.591.502 2.850.750 - 740.752
*4.500 plantas/ha (10% falla física para una densidad de siembra de 2m x1m); para 5.000 plantas/ha igual
a 3,4 ton/ha.
** 85.039 ha de café (área total estimada bajo sombra 2001)
***67.500 ha de café (área total estimada bajo sombra 2007)
Fuente: Elias de Melo V. Filho; Sergio Abarca- Cafetales para servicios ecosistémicos con énfasis en el
potencial de sumideros de carbono ―CATIE-COOCAFE-FUNCAFOR, 2008
25. Cantidad de carbono (Toneladas) almacenada por hectárea (ha) y tasa de
incremento anual de carbono (t C/ha/año) para diferentes sistemas de producción
en Costa Rica (datos promedios de diferentes estudios).
Sistemas de Producción
Carbono
almacenado
en árboles,
cultivo,
raíces
(t C/ha)
Carbono
almacena
do en el
suelo
(t C/ha)
TOTAL DE CARBONO
ALMACENADO EN EL
SISTEMA
Incremento o fijación
anual de carbono
(t C/ha/año)
Fuente
(*Valores promedios de
los estudios)
(t C/ha) Nivel
Sistemas asociados con
árboles
Bosques secundarios
maduros 119 91 210 Alto 2
*Estudios zona atlántica
EARTH y tesis Mena
Mosquera, 2008,CATIE
Cafetales con sombra
de poró (más 10 años) 15,8 146,25 162,05 Alto 0,3
*Estudios en Alajuela y
Turrialba, tesis Avila 2001 y
Mena Mosquera, 2008, CATIE.
Reforestación 72,3 85,9 158,24 Alto 3 *EARTH y proyecto GAMMA-CATIE,
2006.
Cacaotales con sombra 69,75 59,65 139,3 Alto 2 *EARTH y proyecto PCC-CATIE,
2011.
Cafetales con sombra
de maderables
15,2 123,4 138,6 Alto 0,6 *Estudios en Alajuela y
Turrialba, tesis Avila 2001 y
Mena Mosquera, 2008, CATIE.
Pastos con árboles 8,75 78,65 87,4 Medio 1,15 *EARTH y tesis Avila 2001,
CATIE.
Sistemas sin asocio con
árboles
Cafetales sin sombra 77 Bajo Fournier, 1996 citado por
Mena Mosquera, 2008, CATIE.
Banano sin sombra 0 49,5 49,5 Bajo 4 *EARTH, Montenegro y
Abarca, 2001.
Cebolla 0 46,8 46,8 Bajo Montenegro y Abarca, 2001.
Papa 0 33,7 33,7 Muy bajo Montenegro y Abarca, 2001.
Pastos sin árboles 0 27,2 27,2 Muy bajo Montenegro y Abarca, 2001.
Caña 0 26,9 26,9 Muy bajo Montenegro y Abarca, 2001.
Pastos degradados 0 24,57 24,57 Muy bajo *Estudios GAMMA-CATIE,
2006 y 2008.
. Fuente: Elias de Melo Virginio Filho, CATIE, elaborado con valores promedios de diferentes estudios
26. ¿Qué se observa a lo lejos, más allá
del cafetal arbolado?
Este es uno de los más grandes piñales de
Costa Rica, situado en una antigua finca
cafetalera en Pérez Zeledón
27. 1. Los SAF convencionales son más
rentables socio-económicamente
que los orgánicos y sostenibles, pero
no aportan de igual forma para los
SA.
2. Los SAF café y sistemas silvopastoriles
aportan más en la provisión de todos los SA
que otros tipos de cultivo y pasturas. Los
beneficios se encuentran en todos SA:
Agua, Carbono, Biodiversidad y Suelo. Sin
embargo, dentro de las categorías de SAF, el
que menos aporta para los SA es el
convencional.
RESULTADOS tesis Julia Stuchi 2010 – Distrito Brunca
28. Estudio Tesis Doctorado
(Aske Bosselmann- CATIE-UNIV.COPENHAGEN-)
El Corredor biológico volcánica Central-Talamanca
Importancia del café arbolado en el paisaje del CBVCT
Source: Fabrice DeClerck, 2009
Source: F. DeClerck, Biodiversity and Functional
Landscapes laboratory – CATIE. Light Hawk flight 2009
Sin cafetales arbolados el paisaje se fragmenta, entre
el 2000 y 2009 a cada año se reduce un 5% el área
de café (Aske B.).
29. Área del estudio
(Ejemplo de cambio radical en paisaje - Turrialba)
Source: Google Earth, 2001
31. Lugar
Estudios
Tipo de cobertura Escorrentía
(% lluvia)
Arrastre de
Sedimento(t/ha/año
)
Costa Rica
(parcelas
experimentales con
pendiente de 30%)
Cafetal con sombra 2 0,1
Cafetal sin sombra 0,37
Pasto con árboles aislados 24 1,9
Colombia
(prom 18 sitios,
estudio de 6 años.
2775 mm lluvia/año)
Cafetal viejo 2 0,5
Cafetal joven 8,7 2,2
Pasto sin árboles 25,9 32,1
Maiz en monocultivo suelo
limpio
59 798
Maiz en rastrojo 39 166
Fuente: elaborado en base a Castro, S y Grandas,R;Bermúdez y Apolo;citados por: Salas,G. Suelos y ecosist. Tropicales – IICA 1987
32. Turrialba. 28 de julio de 2012. Luego
de 24 horas de lluvia intensa
Record de Precipitación en 71 años
impactos en áreas sin arboles y sin
manejo y conservación de suelos en
comparación con cafetales.
Comunidad Las Colonias – La Suiza – Turrialba – Costa Rica
33. Año
Total mensual Julio
(mm)
Lluvia máxima en un
día
1946 537.5 **
1956 417.0 58.4
1967 313.2 102.3
1968 489.5 113.4
1971 420.2 85.5
1976 576.0 85.8
1982 531.0 114.9
1998 459.0 109.0
2012 609.1 428.7
** Dato faltante. Fuente: Estación Meteorológica del CATIE.
MES
AÑO DE
EVENTO LLUVIA MÁXIMA EN UN DÍA (mm)
Julio 2012 428.7 (23-7-12)
Febrero 1996 314.0
Diciembre 1949 288.3
Abril 1970 287.9
Enero 2005 260.3
Agosto 1997 235.0
Noviembre 2002 200.1
Mayo 2002 184.9
Marzo 1986 175.5
Setiembre 1976 110.5
Octubre 1955 109.2
Junio 1994 96.0
Record en
71 años en
Turrialba
para un
solo día de
lluvia (tanto
para julio
como para
los demás
meses)
34. • Foto: Jorge Arturo Ramírez Naranjo , 28 julio 2012
• FINCA EN LAS COLONIAS DE LA SUIZA - TURRIALBA
35. Problemática social por eliminación de cafetales
Cerca de 55.000 cafetaleros, 90% pequeños productores (ICAFE) ven la crisis
económica afectar la actividad, pese a los servicios ambientales que los
cafetales brindan (de 1999 a 2007 hubo 22.000 productores menos)
80
75
70
65
60
55
50
45
40
1997-98
1998-99
1999-00
2000-01
2001-02
2002-03
2003-07
2004-05
2005-06
2006-07
2007-08
Miles Productores
Fuente: ICAFE
36. Criterios técnicos que deben
cumplir los SAF con café para el PSA
• Arreglo agroforestal en asocio espacial de especies (mismo
ambiente biofísico)
• Especies leñosas para SAF (planta o arbusto de cultivo: café)
• Composición mínima de tres especies arbóreas :
– Una debe estar en vías de extinción, amenazada o servir
como alimento, refugio o parte del nicho ecológico de otra
especie animal o vegetal amenazada o en vías de extinción
(10% árboles vivos dentro del SAF)
• Mínimo dos árboles en libre crecimiento (altura mínima de 5 m.)
– Otra puede ser de servicio o poda
– Otra puede ser árbol forestal nativo o exótico de rápido
crecimiento con potencial de cosecha a varios años
• Densidad mínima de 70 árboles/ha
37. ¿Cual es el monto PSA-SAF-CAFÉ a ser pago al
productor por servicio ambiental?
Considerando los aportes encontrados de los SAF Café para la
generación de servicios ambientales, para la fase piloto, se toma como
referencia los montos a pagar la productor indicados para bosques
secundarios.
Table 1. Forest Environmental Services Paid in Costa Rica ($/ha/year)
Environmental
Service
Primary Forest Secondary Forest
Min. Med. Max. Min. Med. Max.
Carbon sequestration 19 38 57 14.63 29.26 43.89
Protection of water 2.50 5 7.50 1.25 2.50 3.75
Biodiversity
5 10 15 3.75 7.50 11.25
protection
Ecosystem protection 2.50 5 7.50 1.25 2.50 3.75
Totals 29 58 87 20.88 41.76 62.64
Ref: Adapted from Carranza, Aylward et al., 1996 and Forestry Law #7575.
Fuente: The Emerging Global Carbon Market: The Costa Rican Dilemma
René Castro Salazar*
Sarah Cordero Pinchansky Climate Change and Development Case Book - Page 267Obtenido de :
http://www.siame.gov.co/siame/documentos/documentacion/mdl/03_VF_Bibliografia/Cambio%20Climatico%20y%20Desarrollo/Climate_Change5
.pdf
38. Montos a pagar por servicios ambientales en SAF-CAFÉ Establecido
Se pagará $ 55 /ha / año por SAF establecido que cumpla criterios generales.
Adicionalmente se podría pagar un plus de $ 15 /ha /año si adiciona al menos uno:
Cod. Requisito ADICIONAL a Cumplir
1 Finca colindando con parques nacionales, reservas, refugio.
2
Finca colindando con reforestación y/o charrales tacotales, regeneración natural y
cultivos permanentes (otros cafetales arbolados, frutales arbóreos,);.
3
Fincas que tengan fuera del cafetal áreas de bosque, reforestación, charral en
regeneración natural, para estos requisitos deberán poseer al menos de dos
hectáreas de dichos requisitos.
4
Qué la finca esté ubicada dentro de las zonas de riesgo por amenazas de
agricultura, ganadería, rutas de transporte y los incendios forestales con valores de
amenazas en la escala entre niveles intermedios y máximo. (mapa pg. 90 Grúas II,
Vol I). (ver figura 1)
5
Fincas que tengan fuentes y cursos de agua protegidos que se encuentran
debidamente inscritas (con cobertura forestal alrededor y sin aplicación de
contaminantes y desechos).
6 Que el cafetal con SAF esté dentro del área de un Corredor Biológico.
7
Qué los suelos del cafetal con SAF este con pendientes superiores a 10% y no
presenten signos de erosión y/o cuenten con prácticas de conservación de suelos.
39. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
PARA EL PAGO DE SERVICIOS
AMBIENTALES EN ÁRBOLES
FORESTALES ESTABLECIDOS EN
CAFETALES.
Convenio Marco de Cooperación
FONAFIFO – ICAFE – FUNCAFOR –
CATIE – MAG
Lineamientos para reconocimiento del Pago
de Servicios Ambientales en Árboles
Forestales establecidos en Cafetales
2012
FONAFIFO - MINAET
14/ agosto/ 2012
40. Opciones de financiamiento del Programa
1. La propuesta de PSA para Cafetales Arbolados necesita de
fondos específicos para ser operado en el marco de la
institucionalidad nacional;
2. El ICAFE ya se comprometió con recursos;
3. FONAFIFO, sin comprometer fondos de otras modalidades, se
compromete a disponer de fondos para cubrir lo equivalente a
200 mil árboles con la modalidad de SAF existente
4. Para avanzar en la búsqueda de otros recursos
complementares es fundamental el apoyo del Gobierno de la
República, MINAET, y el MAG. Así como de la comunidad
internacional.
5. Un fideicomiso vía convenio ICAFE-FONAFIFO-MAG estará
abierto a captar fondos de diferentes fuentes para la nueva
modalidad.
6. Costa Rica como base para proyectos regionales para apoyo a
otros países en colaboración con la cooperación.
7. Establecimiento de la NAMA-CAFÉ compromiso
41. NAMA-CAFÉ COSTA RICA REFERENCIA PARA PAISES
PRODUCTORES
• NAMA (Acciones de Mitigación Nacionalmente Apropiadas) con respaldo
de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio
Climático.
• Comité Directivo: MAG-MINAE-ICAFE-FUNDECOOPERACION-BID-FOMIN-GIZ.
APOYO TÉCNICO: CATIE-UNA-IICA
• NAMA-CAFÉ- Costa Rica es la primera en el mundo y el país ha recibido $
1,5 millones de dólares para desarrollar un modelo replicable que incluya:
a) políticas de facilitación; b)esquemas de financiamiento; c)adopción de
tecnologías (Baja emisiones y “captura y almacenamiento C –énfasis del
PSA-SAF-CAFE”) d)Sistematización de conocimientos y experiencias para
otros sectores agropecuarios y agroforestales a nivel nacional e
internacional.