El documento presenta al Ingeniero Nicolas Hurtado, consultor experto en acuicultura con más de 20 años de experiencia. Ofrece servicios de formulación y gestión de proyectos acuícolas, elaboración de estudios ambientales, y asesoría en cultivo de diferentes especies acuícolas. Es miembro de varias organizaciones relacionadas a la acuicultura e ingeniería pesquera. Actualmente es consultor experto en acuicultura y gerente general de una empresa consultora.

1. Ing. CIP Nicolas Hurtado T.·.
Consultor Experto en Acuicultura

2. Nicolás Hurtado Totocayo
Ingeniero en Acuicultura con Registro CIP N° 88344
Resolución Directoral N° 189-2019-PRODUCE7DGAAMPA (Para estudios ambientales)
Teléfonos: (51 1) 2674610 – 999788781 E-mail: nhurtado3@yahoo.com
RESUMEN
Ingeniero en Acuicultura, con Maestría en Administración de Empresas y Diploma en Formulación de Planes
de Negocios en Pesca y Acuicultura por ESAN, Diplomado en Gestión y Producción en Acuicultura por la
UNJFSC, entre otros, con experiencia en la formulación y gestión de proyectos acuícolas, experiencia en
elaboración de estudios ambientales, especialista en cultivo de diferentes especies, entre otros, diversos
cursos de especialización, más de 20 años de experiencia en temas de acuicultura, conferencista internacional,
actualmente consultor experto en temas de acuicultura.
MIEMBRO DE:
• Vice presidente del Capítulo de Ingeniería Pesquera, CD Lima - CIP, periodo 2019 – 2021.
• Presidente del Comité de Acuicultura, CD Lima – CIP, periodo 2012, 2013 - 2015
• Miembro de la Comisión Temática Nacional en Pesca y Acuicultura del Plan Perú 2040 del Concejo
Nacional del Colegio de Ingenieros del Perú, periodo 2010/Hoy.
• Miembro de la Sociedad de Ingenieros del Perú, Octubre 2010 a la Fecha.
• Miembro del Comité Técnico de Normalización en Acuicultura del INDECOPI – PRODUCE, periodo
2008/Hoy.
ACTUALMENTE:
• Consultor Experto en Acuicultura y Gerente General en H & J Ingenieros Consultores SAC

3. Agenda:
La Acuicultura Mundial
La Acuicultura en el Perú
Perspectivas de la Acuicultura
Sanidad acuicola
Buenas Practicas Acuicolas
Bioseguridad
Conclusiones

4. La Acuicultura Mundial

5. Producción Mundial de Pescado
0
20
40
60
80
100
120
1950
1953
1955
1957
1959
1961
1963
1965
1967
1969
1971
1973
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
2011
2013
2015
Pesca y Acuicultura Mundial al 2016
Millones de Toneladas
Pesca Acuicultura
FAO 2018: La acuicultura superó en 2016 las 110 millones de TM de producción. 80M de TM de peces

6. Producción Mundial de Pescado

7. Producción Mundial de Pescado
2019

8. Producción Mundial de Pescado
Cada vez se vuelve
mas inseguro
comer un pescado
proveniente de la
Pesca

9. 0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
1953 1960 1967 1974 1981 1988 1995 2002 2009 2016
Producción Mundial de Acuicultura al 2016
(En millones de toneladas)

10. “Dentro de los próximos cincuenta
años, la acuicultura nos puede cambiar
de cazadores y recolectores en los mares
a pastores marinos, de manera similar a
como hace 10 000 años una innovación
cambio a nuestros ancestros de
cazadores y recolectores en la tierra a
agricultores y pastores”
(1999).
“ La acuicultura, no así la Internet,
representa la mayor oportunidad de
inversión en el Siglo 21 “
(Aquaculture Magazine, Feb. 2003).
Peter Drucker, uno de los autores sobre
temas económicos y de negocios mas
importante del siglo XX.

11. Tecnologías actuales de cultivo

12. La Acuicultura en el Perú

13. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Toneladas
Años
Produccion Acuicola en el Perú (1990 - 2018)

14. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Toneladas
Produccion Acuicola Peruana. 2000 - 2018
Trucha
Langostino
C.Abanico
Tilapia
Paco
Gamitana
Paiche
Sabalo
Boquichico
Pacotana
Camaron GM
Lenguado
Carachama
Otros
Carpa
Algas
Ostra

15. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
12%
29%
53%
3% 3%
Produccion de Acuicultura por Especies, 2018
C.de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros

16. Situación Actual de
la Acuicultura Peruana

17. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0.00
5,000.00
10,000.00
15,000.00
20,000.00
25,000.00
30,000.00
35,000.00
40,000.00
45,000.00
50,000.00
Principales Regiones Productoras, 2018

18. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produccion de acuicultura amazonica, 2000-2018
Tilapia Gamitana Paiche Paco Sabalo Otros
Nota: Regiones San Martin, Loreto, Ucayali y Madre de dios

19. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
1,791.50
1,083.50
221.12
812.68
88.94
132.09
Producción de Acuicultura amazonica, 2018
Tilapia Gamitana Paiche Paco Sabalo Otros

20. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Aporte de la Acuicultura en Puno
• Es importante resaltar la
prioridad que está
tomando el desarrollo de
la acuicultura para los
últimos gobiernos
• El factor tecnológico es
un desafío para la
producción de alevinos.
• El cultivo de la trucha
es una actividad de gran
importancia para la
región Puno, aporta el
13% en el PBI regional.
Siendo el 1er Productor
de trucha en el Perú
• La trucha, tiene una gran
aceptación en la cultura
andina, formando parte
de su gastronomía y sus
tradiciones.
ENTORNO
SOCIAL
ENTORNO
ECONÓMICO
ENTORNO
POLITICO
ENTORNO
TECNOLÓGICO

21. • 1’285,216 km2., 3,080 Km de litoral
• Dos corrientes marinas importantes: Alta productividad
natural
• 0.87% de la superficie terrestre, 3.5% de las aguas
dulces del mundo
• País mega diverso: 28 de 32 climas posibles. Gran
biodiversidad de especies marinas y dulceacuícolas.
• Principal productor mundial de materias primas de alto
valor para la acuicultura: H y Ac. de pescado entero
• En auge económico y con varios TLC: interés para
inversiones y el comercio.
• Contamos con profesionales Especializados: Ing.
Pesqueros e Ing. acuicultores.
El Perú como Potencia Acuícola

22. Video Acuicultura Continental

23. El potencial acuícola de la
Región Ucayali, se destaca por la
existencia de diversas especies
nativas, demanda de pescado a
nivel local, existencia de terrenos
adecuados para el cultivo, clima
apropiado y disponibilidad de
agua marcado por la creciente
(lluvia) octubre-abril y vaciante
(sequía) mayo-setiembre,
ventajas que no están siendo
aprovechadas en su totalidad,
según se puede apreciar los
valores de producción acuícola.
La Región Ucayali como Potencia Acuícola

24. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0.00
50.00
100.00
150.00
200.00
250.00
300.00
350.00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Producción de acuicultura en la región Ucayali, 2000 - 2018

25. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Producción de acuicultura por especies en la región Ucayali, 2000-18
Boquichico Gamitana Paco Pacotana / Gamipaco Paiche Otros

26. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
15.19
109.11
131.06
1.10
67.10
Producción de acuicultura en la región Ucayali, 2018
Boquichico Gamitana Paco Pacotana / Gamipaco Paiche

27. Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Total Derechos por Región

28. • 1’285,216 km2., 3,080 Km de litoral
• Dos corrientes marinas importantes: Alta
productividad natural
• 0.87% de la superficie terrestre, 3.5% de las
aguas dulces del mundo
• País mega diverso: 28 de 32 climas posibles.
Gran biodiversidad de especies marinas y
dulceacuícolas.
• Principal productor mundial de materias primas
de alto valor para la acuicultura: H y Ac. de
pescado entero
• En auge económico y con varios TLC: interés
para inversiones y el comercio.
• Contamos con profesionales Especializados:
en Pesca y Acuicultura, etc.
El Perú como Potencia Acuícola

29. Perspectivas

30. Proyecciones de la Pesca y Acuicultura Mundial
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040 2045 2050 2055 2060
Pesca y Acuicultura Mundial al 2060
Millones de Toneladas

31. Demanda mundial de Pescado y Mariscos al 2030

32. Expectativas al 2030
• Acuicultura producirá 2/3 del
pescado para consumo humano
• China Consumirá cerca del 40% de
los pescados y mariscos
• Producción de tilapia y camarón
casi se duplicará entre 2010 y 2030
• Las carpas y moluscos tendrán
incrementos importantes en
toneladas
• Acuicultura crecerá más rápido en
India, América Latina y Sudeste de
Asia
Fuente: Banco Mundial

33. La Acuicultura en el Perú

34. Perspectivas de la Acuicultura Peruana al 2025
2025
290 – 300 Mil T.
180 - 190 Mil T.

35. Condiciones que favorecen el crecimiento de la
acuicultura
• El crecimiento de la población y el crecimiento económico
conducen a un aumento de la demanda agregada de alimentos.
• Estancamiento de las capturas mundiales de pescado reducen la
oferta y la competitividad de los peces silvestres.
• La globalización ha reducido el costo de transporte de bienes y
servicios.
• El crecimiento de las cadenas minoristas favorece el suministro de
pescado de las cadenas de valor donde hay suficiente control
para permitir una logística eficiente.
• Para aprovechar estas condiciones,
hay que ser competitivos.

36. Aspectos Generales de
La Tilapia

37. Características de la especie:
•Resistencia a bajas concentraciones de
Oxigeno.
•Soporta rangos variados de salinidad.
•Resistencia física(al manipuleo)
•Acelerado crecimiento 6 a 8 meses.
•Fuerte a la acción de organismos
patógenos.
•Aprovecha bien la producción natural, así
como los subproductos agrícolas y
alimentos balanceados.

38. Características de su carne:
•Textura firme
•coloración blanca de su carne.
•Buena cantidad de proteína(19.6%)
•Poca grasa -5.6 %(peso húmedo).
•Pocas espinas intramusculares.
•Buen sabor y exótico
•Contenido de Omega 3
Unidades
18 Gr
50 mg
1 a 1.5 Gr
79.3 a 85
9 Gr
0,4 Gr
35 mg
0 mg
0 mg
0.3
Componente
Proteínas
Colesterol
Sodio
Grasa total
Calorías totales
Calorías p/grasa
Grasa saturada
Potasio
Hierro
Omega 3

39. Según un estudio realizado en los 90s, se determino que las características
sensoriales (apariencia, color, textura, sabor, etc.), indica que es un buen sustituto
de la “Cojinova” (Serioella violácea), y la “Chita”(Anisostremus scapularis); siendo
divulgado con el nombre de “Chita de agua dulce” (en el norte del Perú) llegando a
sustituir (en precio), en un 43% al “Jurel”(Trachurus simetricus murphi), a la
“Lisa”(Mugil cephalus) y probablemente al “Bonito”(Sarda sarda chilensis).
(Moscoso & cols., 1991)
Sabias Que..?

40. ¿PORQUÉ CULTIVAR TILAPIA?
• Alto porcentaje de
masa muscular, filete
grande
• Ausencia de espinas
intramusculares
• Excelente textura y
coloración de carne
• Con muy buena
aceptación en el
mercado

45. PRODUCTOS DE TILAPIA

47. Situación mundial
del
cultivo de Tilapia

48. 0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2,000,000
World Tilapia Productionof 6,510,700 mtin 2017

49. Producción
Mundial de
Peces
Cultivados,
2016

50. Producción Mundial estimada de Tilapia
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
Metric
tons
(000)

51. Expectativas del mercado mundial de tilapia, 2018 - 2022

52. Expectativas al 2030
• Acuicultura producirá 2/3 del
pescado para consumo humano
• China Consumirá cerca del 40% de
los pescados y mariscos
• Producción de tilapia y camarón
casi se duplicará entre 2010 y 2030
• Las carpas y moluscos tendrán
incrementos importantes en
toneladas
• Acuicultura crecerá más rápido en
India, América Latina y Sudeste de
Asia
Fuente: Banco Mundial

61. Restaurants trying many recipes

62. Yangon BBQ tilapia

63. Byproducts - Tilapia Leather

64. Tilapia skin furniture from Brazil

65. Tilapia scales for flowers and skins for shoes

66. Según FAO

67. Normas Aplicables
para la Acuicultura
de la Tlapia en el Perú

68. Decreto Legislativo
Nº 1195
Ley General de Acuicultura
Promulgado el 30 de agosto del 2015 y su
Reglamento aprobado por Decreto Supremo Nº
003-2016-PRODUCE del 25 de marzo del 2016.
La precitada Ley norma el acceso a la actividad de
acuicultura a través de concesiones que se otorgan para
desarrollar la actividad en aguas y terrenos de dominio
público, o a través de autorizaciones cuando se requiere
desarrollar la actividad en terrenos de propiedad privada.
Para el caso de las concesiones, se debe suscribir un
Convenio de conservación, inversión y producción
acuícola, entre el productor y la Dirección General de
Acuicultura o la Dirección Regional de la Producción
(DIREPRO) o la que haga sus veces del Gobierno Regional
que corresponda. El convenio contempla aspectos
técnicos y financieros, cronogramas de instalación y
operación, metas de producción y de ejecución de las
inversiones correspondientes.

69. NORMA PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN LA COSTA
PERUANA
Resolución Ministerial Nº 277-99-PE (24.09.99)
Establece normas para el cultivo de tilapia en la costa, cuyos
aspectos principales se detallan:
– Tilapia nilótica Oreochromis niloticus y variedades de Tilapia
roja, revertidas machos. Así como nuevas variedades o especies
que cuenten con la calificaciion favorable de su EIA.
– La semilla procederá de Estaciones pesqueras estatales o
centros de producción debidamente autorizados.
– Cultivo en estanques o jaulas flotantes a nivel semi intensivo e
intensivo, en las modalidades de monocultivo, policultivo o
cultivo asociado.

70. NORMA PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN EL
DEPARTAMENTO DE SAN MARTÍN
Decreto Supremo Nº 010-2000-PE (13.12.2000)
Se autoriza la siembra y cultivo de tilapia en ambientes
artificiales del departamento de San Martín, disponiendo:
– Elaboración y aprobación mediante R.M. de un Plan de
Manejo para optimizar el rendimiento de la especie y
preservar el medio ambiente.
– Deroga el D.S. Nº 002-91-PE que prohibió la siembra y cultivo
de tilapia en toda la cuenca del Amazonas.
– Faculta al sector para que mediante Resolución Ministerial
apruebe los Planes de Manejo para el cultivo de tilapia en
cualquier zona del país.

71. ESTUDIOS DE EVALUACION DEL IMPACTO DE LA INTRODUCCION DE ESPECIES EXOTICAS
EN LA CUENCA DEL RIO HUALLAGA
- Se concluye en el estudio de Evaluación del Impacto de la Introducción de
Especies Exóticas en la cuenca del Rió Huallaga, durante los periodos de
creciente-1997 (R.M.N° 642-97-PE) y vaciante-1998: En los diversos estudios, se
establece que desde la introducción de la tilapia a la cuenca amazónica, han
transcurrido mas de dos décadas, sin embargo la especie hasta ahora no se ha
establecido en el ecosistema amazónico.
- (R.M.N° 395-98-PE), realizado por el Instituto de Investigación Amazónica del
Perú (IIAP) que: (i) existen factores limitantes físicos y biológicos que dificultan
la instalación de la tilapia en ambientes lóticos no intervenidos (ii) la especie
ha sido adoptada por la gran mayoría de piscicultores que siguen cultivándola
con la obtención de su propia semilla, (iii) existe un impacto positivo en
términos económicos-sociales de su instalación en ambientes lénticos.

72. ESTUDIO "EVALUACION DEL IMPACTO DE LA INTRODUCCION DE ESPECIES EXOTICAS EN LA
CUENCA DEL RIO HUALLAGA.“
7.- CONCLUSIONES
7.1.-En ambientes lóticos no intervenidos del departamento de San Martín, no se ha reportado la presencia de especies exóticas. Los siguientes factores
físicos y biológicos dificultarían su aclimatación e instalación:
La considerable velocidad de la corriente de los cursos de agua y su lecho predominantemente pedregoso y gravoso, diferentes a los hábitats de origen.
La alta diversidad íctica encontrada favorece la plena ocupación de los nichos ecológicos. La presencia de predadores y el carácter oportunista, en cuanto a la
alimentación, de muchas especies, densifica la trama ecológica, haciendo más difícil el ingreso de una especie foránea.
7.2.- Se ha registrado "tilapia del Nilo" Oreochromis niloticus en los siguientes ambientes:
AMBIENTES LENTICOS AMBIENTES LOTICOS
1. Laguna sauce 4. Río Mayo, altura Moyobamba
2. Laguna Limoncocha 5. Qda. Cumbaza, altura Tarapoto y Juan Guerra
3. Embalse Mashuyacu 6. Qda. Ahuashiyacu, cerca de Estación Pesquera
7. Caño Potochico, tributario del río Sisa
En los tres primeros ambientes (lénticos), la especie fue sembrada y se ha instalado. A los ambientes lóticos, la especie ha llegado accidentalmente, dado su
proximidad a zonas de concentración de piscigranjas. En todos los casos, la ausencia de línea base dificulta la evaluación del impacto ecológico.
7.3.- La alteración de la composición de las comunidades acuáticas en los ambientes lénticos, que haya podido ocurrir, a causa por la instalación de especies
exóticas, es irreversible. En tanto que, en los ambientes lóticos se puede corregir y mitigar el impacto, corrigiendo las causas que originaron la llegada
accidental, lo que será posible con la implementación de un Plan de Manejo.
7.4.- En términos socioeconómicos, la introducción de especies exóticas al departamento de San Martín ha generado un impacto positivo, que se puede
evaluar a través de los siguientes indicadores:
Composición de la producción acuícola comercializada en el área, en la que el 77.3% está representada por especies exóticas (Oreochromis niloticus,
Cyprinus carpio y Macrobrachium rosembergii).
Evolución de la producción interna que pasó de 10 t en 1979 a 220 t en 1993. Los resultados de la encuesta a piscicultores realizada en octubre de 1998,
reportan de una producción anual de 766.40 t, en la que el 77% está constituido por especies exóticas.
Creación de la infraestructura acuícola valorizada a diciembre de 1998 en 3.8 millones de dólares.
Incremento del empleo como consecuencia de la expansión de la acuicultura y otros impactos indirectos.
7.5.- Pese a la prohibición del cultivo de la tilapia en la Amazonía peruana, se continúa cultivándola en condiciones de manejo inadecuado.
TERMINO EN UN PLAN DE MANEJO PARA SAN MARTIN

73. NORMA QUE APRUEBA EL PLAN DE MANEJO DE TILAPIA
EN EL DEPARTAMENTO DE SAN AMRTÍN
Resolución Ministerial Nº 328-2000-PE (18.12.00) Derogado
Aprueba el Plan de Manejo de la Tilapia en San Martín
– Tilapia nilótica: Oreochromis niloticus
– Centros productores: cepas puras certificadas.
– Dicta pautas para el proceso de reversión sexual.
– Sistemas de control al ingreso y salida del agua de los
estanques.
– Dispone la realización de un programa de seguimiento y
control.

74. PROHIBICIÓN DEL CULTIVO DE TILAPIA EN AMBIENTES NATURALES
DE LA AMAZONIA PERUANA
Decreto Supremo Nº 011-2006-PRODUCE
(05.12.06)
Prohíbe la siembre de tilapia en ambientes naturales de la
cuenca amazónica, autorizando solo el lago Sauce:
– Prohíbe la siembra y cultivo de tilapia en ambientes naturales
de toda la cuenca del Amazonas.
– Autorizar el desarrollo de actividades de acuicultura en el lago
Sauce

75. Resolución Ministerial Nº 140-2016-PRODUCE(19.04.16) Derogada
Aprueba el Plan de Manejo de la Tilapia en San Martín

76. Resolución Ministerial Nº 040-2019-PRODUCE (09.02.19)
Aprueban Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los
departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín
SE RESUELVE:
Artículo 1.- Aprobación del Plan de Manejo
Apruébese el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los departamentos de Amazonas, Cajamarca,
Huánuco, Junín y San Martín.
Artículo 2.- Autorizaciones para desarrollar la actividad
Las autorizaciones que emitan los Gobiernos Regionales a los que alude el artículo 1; deben señalar que para mantener vigente
la autorización otorgada, el titular debe cumplir con las disposiciones previstas en el Plan de Manejo, según corresponda.
Artículo 3.- Disposición derogatoria
Deróguese la Resolución Ministerial Nº 140-2016-PRODUCE y la Resolución Ministerial Nº 401-2017-PRODUCE.
Artículo 4.- Difusión
El Ministerio de la Producción; así como las dependencias con competencia pesquera de los Gobiernos Regionales a los que
alude el artículo 1, dentro del ámbito de sus respectivas competencias, realizan las acciones de difusión que correspondan y
velan por el cumplimiento de lo dispuesto en el Plan de Manejo.
Regístrese, comuníquese y publíquese.
RAÚL PÉREZ-REYES ESPEJO
Ministro de la Producción

77. Norma Técnica Peruana NTP
032.001 2016 –
Buenas prácticas de producción
acuícola de tilapia,
Establece las buenas prácticas que
deben seguirse en un sistema de manejo
estándar para la producción acuícola de
la tilapia Oreochromis spp, con la
finalidad de asegurar un producto final
inocuo, sano, fomentando
lacompetitividad para el comercio
nacional e internacional. Como parte de
las buenas prácticas a seguir están el
respeto al medio ambiente, bienestar
animal, establecer relaciones favorables
conla comunidad y garantizar la
seguridad de los trabajadores en el
desarrollo de sus labores.

78. LEY N 27446 Ley del Sistema Nacional de Evaluación del
Impacto Ambiental SEIA (Publicada el 23 de Abril de 2001)

79. Decreto Supremo N° 019-2009-MINAM Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de
Evaluación del Impacto Ambiental (Publicado el 25 de Setiembre de 2009)
Objeto del Reglamento
Lograr la efectiva identificación,
prevención, supervisión, control y
corrección anticipada de los
impactos ambientales negativos
derivados de las acciones humanas
expresadas por medio de proyectos
de inversión, así como de políticas,
planes y programas públicos, a
través del establecimiento del
Sistema Nacional de Evaluación del
Impacto Ambiental –SEIA

81. Entidades que conforman el SEIA

82. Certificación Ambiental

83. Certificación Ambiental

84. Evaluación Preliminar

85. Criterios de evaluación ambiental

86. Clasificación de proyectos de Inversión

87. Opinión técnica en el proceso de Clasificación
Artículo 29.- Concesión especial o autorización en Áreas Naturales Protegidas, Ley General de Acuicultura
Artículo 43.- Concesión Especial o autorización en áreas naturales protegidas, Reglamento de la Ley General de Acuicultura

88. Elaboración del Estudio Ambiental

89. Elaboración de la Declaración de Impacto Ambiental
DIA
Según el ANEXO VI
CONTENIDO MINIMO DE LA EVALUACION PRELIMINAR

90. La Declaración de Impacto Ambiental
I. Datos generales del titular y de la entidad
autorizada para la elaboración de la Evaluación
Preliminar.
II. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
III. Aspectos del medio físico, biótico, social, cultural
y económico
IV. Plan de Participación Ciudadana
V. Descripción de los posibles impactos ambientales
VI. Medidas de prevención, mitigación o corrección
de los impactos ambientales
VII. Plan de Seguimiento y Control
VIII. Plan de Contingencias
IX. Plan de Cierre o Abandono
X. Cronograma de Ejecución
XI. Presupuesto Implementación
La DIA indica las acciones para reducir o mitigar los posibles impactos al entorno

91. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
• La presentación de la DIA es obligatorio para la obtención de la
Certificación ambiental de todo proyecto y debe ser elaborado
por una empresa consultora o un profesional inscrito en
PRODUCE.
• La elaboración del DIA debe cumplir con los requisitos mínimos
según el anexo VI.
• Finalmente la presentación de la DIA, involucra un compromiso
de su cumplimiento y esta sujeto a seguimiento.

92. Situación nacional
del
cultivo de Tilapia

93. Video American Quality Aquaculture, Piura

94. 0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Producción nacional de tilapia, 2000 - 2018

95. 0.00
200.00
400.00
600.00
800.00
1,000.00
1,200.00
1,400.00
1,600.00
1,800.00
San Martin Piura Lima Cajamarca La Libertad Tumbes Ica Amazonas
Principales Regiones Productoras de Tilapia, 2018

98. La Tilapia ya es considerara en
algunas regiones como una
especie y un producto regional
o nacional

99. PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION DE TILAPIA 2014
TUMBES
Derechos: 1
Área otorgada: 0.328 Has
Cosecha (2014): 52.35 TM
PIURA
Derechos: 9
Área Otorgada: 70.44 Has
Cosecha (2014): 2309 TM
SAN MARTÍN
Derechos: 588
Área Otorgada: 255 Has
Cosecha (2014): 1,988 TM
LIMA
Derechos: 5
Área Otorgada: 18.39 Has
Cosecha (2014): 242,32 TM
CAJAMARCA
Derechos: 9
Área Otorgada: 9.98 Has
Cosecha (2014): 15.60 TM

100. PRINCIPALES PROYECTOS
AMERICAN QUALITY AQUACULTURE SAC
ACUICULTURA DE HUAURA S.A.C

101. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
American Quality Aquaculture

102. Cultivo de Tilapia Piura

103. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Acuicultura de Huaura

104. Cultivo de Tilapia Carretera Huarochiri

105. Cultivo de Tilapia Huacho

106. Cultivo de Tilapia Chincha

107. Cultivo de Tilapia en Jaulas Piura

108. Cultivo de Tilapia en Piura

109. Cultivo de Tilapia Lunahuana, Cañete

110. Cultivo de Tilapia en San Martin

111. Documentación Disponibles sobre tilapia
Norma de Buenas
Practicas en el Cultivo de Tilapia
COMITÉ DE NORMAS TECNICAS
PERUANAS EN ACUICULTURA

112. Contribución
de la Tilapia a la
Seguridad Alimentaria y Alivio a
la Pobreza

113. La acuicultura es una actividad
que se desarrolla en zona rural,
pues la necesidad de un medio
acuático con adecuadas
condiciones para el cultivo hace
casi imposible su desarrollo en
zonas urbanas. En los últimos
años la acuicultura rural se ha
convertido en un paradigma que
marca las directrices de todo
programa de ayuda al desarrollo.
Hay que destacar los trabajos
realizados por organizaciones
como FAO y otras instituciones.
Acuicultura rural y su relación con la pobreza

114. • Incremento en la disponibilidad de un alimento de alto
valor nutritivo, en especial para los grupos más
vulnerables como niños y mujeres embarazadas,
Beneficios Directos

115. • Creación de empleo e incremento de los ingresos
familiares,
…Beneficios Directos

116. • Diversificación de la fuente de ingresos,
…Beneficios Directos

117. • Incremento de oportunidades laborales para las mujeres y
Fortalecimiento del asociacionismo en las comunidades
con el objeto de obtener mejores precios tanto en la
compra de insumos como en la venta del producto final.
…Beneficios Directos

118. • Incremento en la disponibilidad de tilapia.
Beneficios Indirectos

119. • Creación de empleo en todos los sectores auxiliares relacionados
(como proveedores de «semilla», alimentos, materiales, equipos,
fertilizantes, etc.. y los implicados en la cadena de
comercialización),
…Beneficios Indirectos

120. • Obtención de beneficios de los recursos de uso público (en el
caso de la acuicultura que cuenta con instalaciones en cuerpos
de agua existentes como pueden ser jaulas para peces, cultivo
de moluscos o algas) que posibilita su utilización a los «sin
tierra,
…Beneficios Indirectos

121. • Mejora las pesquerías de los cuerpos de agua comunitarios o
realiza una mejor gestión de los mismos,
…Beneficios Indirectos

122. • Introduce mejoras en la sostenibilidad de granjas acuicolas e
Incremento de los ingresos del estado a través de generación
de divisas.
…Beneficios Indirectos

123. • Limitado conocimiento tecnológico de los
productores.
• Limitada capacidad de las instituciones
publicas como suministradores de servicios.
• Limitado acceso a fuentes de financiación.
• Dificultades en la introducción de la
acuicultura en zonas donde no existe
experiencia previa de esta actividad.
• Falta de una visión general de la actividad,
Un Plan Regional de Desarrollo o Manejo
de la Tilapia.
Factores limitantes/Dificultades

124. Integración con otras actividades

125. INTEGRACION DEL CULTIVO DE TILAPIA CON OTRAS ACTIVIDADES

126. INTEGRACION DEL CULTIVO DE TILAPIA CON OTRAS ACTIVIDADES

127. Integración con otras actividades: Turismo

129. CONSUMO
OTROS PRODUCTOS A BASE DE RESIDUOS DE TILAPIAS
- Elaboración de artículos de
adorno con escamas.
- Elaboración de carteras y
correas con la piel.
- Elaboración de ensilado con
restos del procesamiento para
alimento de ganado.
- Elaboración de biodisel con
restos de procesamiento, para
uso en los motores y vehículos
de la granja.

131. Video Tilapia para la Seguridad Alimentaria y Nutricion

132. FUTURO INMEDIATO
DEL CULTIVO DE TILAPIA
Estos sistemas de cultivo aseguran un cultivo de tilapia totalmente aislados del
entorno

135. S/.10-12
S/. 6 - 8

136. Algunos riesgos

137. EL CASO DEL VIRUS DE
LA TILAPIA LACUSTRE
(TLV)
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera SANIPES luego de
confirmar, mediante el Comunicado SANIPES N°039-2018 del 11 de abril
de 2018, sobre la presencia del Virus de la Tilapia Lacustre (TILV) en San
Martín, además de lo ya informado sobre las regiones de Piura y
Lambayeque.

139. Solución:
Aplicar un Buen
Plan de Buenas
Practicas en
Acuicultura y
Bioseguridad

142. Ing. CIP Nicolas Hurtado T.·.
Consultor Experto en Acuicultura