Este documento describe la innovación de unas barritas energéticas bajas en grasas y su proceso de producción, envasado y etiquetado. Incluye detalles sobre los ingredientes y normativas aplicables a alimentos funcionales y envases. Explica que el producto final es natural y nutricionalmente equilibrado, y que su empaquetado es artesanal, aunque requirió ingenio para resolver problemas con las cajas de embalaje.
Presentación coporativa de Envases Villarreal , empresa fabricante de cajas de madera para frutas y verduras , ubicada en VIla-Real , Castellón.
Fundada en 1983 por Fernando Placencia y desde el 2003 dirigida por la segunda generación, Pilar y Fernando Placencia, este 2018 se cumple el 35º aniversario y se ha apostado por realizar el rediseño integral de su identidad corporativa así como por el desarrollo de nuevas herramientas de comunicación comercial.
Presentación coporativa de Envases Villarreal , empresa fabricante de cajas de madera para frutas y verduras , ubicada en VIla-Real , Castellón.
Fundada en 1983 por Fernando Placencia y desde el 2003 dirigida por la segunda generación, Pilar y Fernando Placencia, este 2018 se cumple el 35º aniversario y se ha apostado por realizar el rediseño integral de su identidad corporativa así como por el desarrollo de nuevas herramientas de comunicación comercial.
El embalaje en la logística. Funciones esenciales del embalaje. Embalajes básicos para la logística. Tendencias en material del embalaje.
1- El embalaje en logística
2- En logística, el secreto está en la perfecta adaptación del embalaje al ciclo de distribución del producto
3- Aspectos a considerar en la elección del embalaje
Formato adecuado al producto que contiene
Protección sin sobre coste
Fácil de manipular
Sostenibilidad económica
Compromiso medioambiental
Imagen de marca
4- Las funciones esenciales del embalaje
Adaptación al producto que es transportado
El embalaje debe contener el producto perfectamente distribuido en su interior
Protección y seguridad de la expedición:
la esencia del embalaje
Material y formato del embalaje utilizado deben garantizar el perfecto estado del producto durante todo el trayecto
Fácil montaje
El embalaje debe facilitar el montaje por parte del usuario en el puesto de embalaje
5- Las funciones esenciales del embalaje
Practicidad
El embalaje debe facilitar su manipulación y manejo por parte del usuario, ya sea cliente o transportista
Imagen de marca: embalaje como carta de presentación
El embalaje es un canal más de comunicación de su marca o la transmisión del mensaje comercial a clientes
Embalaje: un coste controlado
El embalaje debe ayudar a minimizar los costes de manipulación, transporte y daños del producto antes de llegar a destino
6- Perfil de clientes de embalaje: logística
7-1. Elección de la caja / cajas adecuadas
Es importante considerar factores como peso, forma y fragilidad del objeto a embalar a la hora de escoger
Caja canal simple : Hasta 20 kg
Caja canal doble : Hasta 40 kg
Caja triple : Hasta 350 kg
Contenedores de cartón : Hasta 450 kg
Cajas y cajas-palé contrachapadas : Hasta 1 tonelada
8-2. Protección: el principal propósito principal del embalaje
1 necesidad = varias respuestas:
cartón ondulado, bulkraft o papel kraft…
Plástico de burbujas, espuma, chips de relleno, Aseguran el relleno de espacios envolviendo, fijando y protegiendo los productos en el interior de la caja o contenedor
El uso de sistemas de embalaje de papel o aire mejoran la productividad y la rentabilidad, ahorrando tiempo
9- 3. Trazabilidad del envío: cierre e identificación del producto
Embalajes útiles que facilitan la trazabilidad y manipulación el envío antes y durante el envío
10- 4. Seguridad del envío: estabilización y paletización de la carga
Film, fleje, cantoneras, separadores de cartón, estabilizan la carga sobre el palet
11- Reducción de coste de embalaje
Embalajes respetuosos con el medioambiente
Embalajes personalizados
12- Haz clic a continuación y entra en nuestra página para saber más:
www.rajapack.es
Explicacion general acerca del empaque y embalaje, Historia, Tipos y características de empaques y embalajes, clases de embalajes así como sus funciones, principios del embalaje, etiqueta y rotulado, materiales de empaque.
Conferencia del sena upb sobre el empaque y embalaje,, presentada por el diseñador Juan Ramiro Escobar en el Segundo Congreso El Impacto del Diseño en el mobiliario organizado por el SENA en Medellín
El embalaje en la logística. Funciones esenciales del embalaje. Embalajes básicos para la logística. Tendencias en material del embalaje.
1- El embalaje en logística
2- En logística, el secreto está en la perfecta adaptación del embalaje al ciclo de distribución del producto
3- Aspectos a considerar en la elección del embalaje
Formato adecuado al producto que contiene
Protección sin sobre coste
Fácil de manipular
Sostenibilidad económica
Compromiso medioambiental
Imagen de marca
4- Las funciones esenciales del embalaje
Adaptación al producto que es transportado
El embalaje debe contener el producto perfectamente distribuido en su interior
Protección y seguridad de la expedición:
la esencia del embalaje
Material y formato del embalaje utilizado deben garantizar el perfecto estado del producto durante todo el trayecto
Fácil montaje
El embalaje debe facilitar el montaje por parte del usuario en el puesto de embalaje
5- Las funciones esenciales del embalaje
Practicidad
El embalaje debe facilitar su manipulación y manejo por parte del usuario, ya sea cliente o transportista
Imagen de marca: embalaje como carta de presentación
El embalaje es un canal más de comunicación de su marca o la transmisión del mensaje comercial a clientes
Embalaje: un coste controlado
El embalaje debe ayudar a minimizar los costes de manipulación, transporte y daños del producto antes de llegar a destino
6- Perfil de clientes de embalaje: logística
7-1. Elección de la caja / cajas adecuadas
Es importante considerar factores como peso, forma y fragilidad del objeto a embalar a la hora de escoger
Caja canal simple : Hasta 20 kg
Caja canal doble : Hasta 40 kg
Caja triple : Hasta 350 kg
Contenedores de cartón : Hasta 450 kg
Cajas y cajas-palé contrachapadas : Hasta 1 tonelada
8-2. Protección: el principal propósito principal del embalaje
1 necesidad = varias respuestas:
cartón ondulado, bulkraft o papel kraft…
Plástico de burbujas, espuma, chips de relleno, Aseguran el relleno de espacios envolviendo, fijando y protegiendo los productos en el interior de la caja o contenedor
El uso de sistemas de embalaje de papel o aire mejoran la productividad y la rentabilidad, ahorrando tiempo
9- 3. Trazabilidad del envío: cierre e identificación del producto
Embalajes útiles que facilitan la trazabilidad y manipulación el envío antes y durante el envío
10- 4. Seguridad del envío: estabilización y paletización de la carga
Film, fleje, cantoneras, separadores de cartón, estabilizan la carga sobre el palet
11- Reducción de coste de embalaje
Embalajes respetuosos con el medioambiente
Embalajes personalizados
12- Haz clic a continuación y entra en nuestra página para saber más:
www.rajapack.es
Explicacion general acerca del empaque y embalaje, Historia, Tipos y características de empaques y embalajes, clases de embalajes así como sus funciones, principios del embalaje, etiqueta y rotulado, materiales de empaque.
Conferencia del sena upb sobre el empaque y embalaje,, presentada por el diseñador Juan Ramiro Escobar en el Segundo Congreso El Impacto del Diseño en el mobiliario organizado por el SENA en Medellín
2. Innovación
Alimento funcional
• Barritas energéticas bajas en grasas.
• Su alto contenido en fibra y bajo contenido en
grasas lo hace funcional.
• Entre los ingredientes incluye manzana desecada
en el taller.
3. Innovación
Normativa de funcionales
• Reglamento CE Nº 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo,
sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios.
• Reglamento (CE) No 1924/2006 del Parlamento Europeo y del
Consejo, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades
saludables en los alimentos. Modificado por:
– Reglamento (CE) No 109/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo
– Reglamento (CE) No 107/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo
– Reglamento (CE) Nº 116/2010 de la Comisión
– Reglamento (CE) Nº 1924/2006
• RD 1094/1987, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico‐
Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de cereales en
copos o expandidos.
• RD 1049/2003, por el que se aprueba la norma de calidad relativa a
la miel.
– Directiva 2001/110/CE del Consejo, relativa a la miel.
4. Tratamiento
Normativa de envasado y etiquetado
• Real Decreto 890/2011, por el que se modifica la norma general de etiquetado,
presentación y publicidad de los productos alimenticios, (RD 1334/1999)
• Real Decreto 706/1986, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico‐
Sanitaria sobre "Condiciones Generales de almacenamiento (no frigorífico) de
alimentos y productos alimentarios“.
– Modificado por Real Decreto 1112/1991
• Real Decreto 930/1992, por el que se aprueba la norma de etiquetado sobre
propiedades nutritivas de los productos alimenticios.
– Directiva 90/496/CEE, relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos
alimenticios.
– Modificado por RD 2180/2004 y RD 1669/2009
• Ley 17/2011, de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• Real Decreto 1801/2003, sobre seguridad general de los productos
5. Tratamiento
Envase primario
• La unidad de venta consiste en una caja con 6 bolsitas
individuales.
• Bolsas transparentes GALGA80, proveedor Imprentas Porvén
• 20g x 6ud= 120g cada cajita
6. Tratamiento
Envase secundario
• Caja de 6 cajitas
• Caja: 17cm de fondo x14cm de alto x34cm de largo.
• Peso total: 120g x 6 cajitas = 720g cada caja
• Proveedor de caja
para el embalaje:
http://www.telecajas.c
om/paginas/cajas_cart
on_armarios_libros.asp
7. Tratamiento
Envase terciario, unidad de carga
• En el palé de 1,20x0,80m se colocan 14 cajas en la base
organizadas en 2x7, con 6 alturas, por lo que tenemos un
total de 84 cajas.
• Peso total del palé: 84x720g = 60.480 g
•Peso que soporta cada caja de
la base: 720g x 5 alturas=
3.600g
•Cada palé se protegerá con
una envuelta de plástico y se
envolverá con una banda de
polipropileno.
8. Conclusiones
• Al buscar un producto funcional decidimos hacer unas
barritas energéticas bajas en grasas.
• Una vez elaborado el producto ha quedado muy natural,
con buen sabor, aroma y nutricionalmente correcto, y que
consumido a diario forma parte de una dieta equilibrada y
saludable.
• La elaboración del envase ha sido también de elaboración
totalmente artesanal. Quizá el mayor problema fue la
elaboración de las cajas del envase y la caja de embalaje
que finalmente hemos solucionado con ingenio.