El documento describe un proyecto para producir y vender galletas congeladas listas para hornear en Guayaquil. Identifica la oportunidad en el mercado debido al estilo de vida acelerado que limita la preparación casera de galletas. El objetivo es evaluar la viabilidad económica y financiera del proyecto mediante estudios de mercado, organizacionales y financieros. Se analizan factores como demanda potencial, costos de producción, inversión requerida y flujo de efectivo proyectado.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada Cup Cakes Alfi que produce cupcakes elaborados con harina de alfalfa. Incluye un análisis FODA, costos de producción, objetivos y estrategias de la empresa, así como descripciones de puestos clave como el gerente general y jefe de mercadeo. El objetivo es establecer una empresa de cupcakes orgánicos de calidad a un precio accesible para el mercado.
Prefactibilidad de diseño de una planta procesadora lacteasmichael1220
Este documento presenta un resumen de un proyecto para establecer una planta procesadora de lácteos en Boaco, Nicaragua. Incluye secciones sobre introducción, objetivos, estudios de mercado, técnicos, organización, económicos y ambientales. El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los habitantes mediante la implementación de una planta moderna que procese leche y sus derivados para ofrecer un producto de calidad al consumidor. Se realizaron análisis de demanda, oferta y balance para determinar la capacidad de la plant
Este documento presenta un proyecto para introducir al mercado una bebida llamada "Morada Colada" hecha a base de colada morada en un envase aséptico. El proyecto incluye un estudio de mercado, un plan de marketing, y un análisis de la viabilidad financiera del proyecto. El objetivo es ofrecer un producto innovador que permita consumir la colada morada fuera de la fecha tradicional y determinar el nivel de aceptación entre los consumidores de Guayaquil.
Presentación de picantina - proyecto de inicio a fin de un negocioOliver21050809
El presente informe detalla un proyecto de inversión para la apertura de una empresa productora y distribuidora de comestibles a base de harina, trigo y yuca.
En base a un estudio de costos de producción, se analizó el punto de equilibrio, determinando que es necesario alcanzar un volumen de ventas de 372,559 de unidades producidas y vendidas anuales para cubrir todos los costos operativos de la fábrica.
La inversión inicial del proyecto asciende a RD$2,000,958.00 y contempla la adquisición de maquinaria, vehículo, equipos de oficina y capital de trabajo para 30 días de funcionamiento y producción.
Teniendo en cuenta estos aspectos mencionados se realizó el flujo de fondos proyectado a 5 años. Alcanzando un VAN = RD$26,371,475.94 y una TIR DEL 172%, con un periodo de recuperación de la inversión de 1 año.
Este documento presenta un resumen de un producto llamado "Arequipe, Leche y Queso". El producto es un dulce de leche suave con trozos de queso elaborado a partir de arequipe, leche condensada y queso. Proporciona calcio y energía. Contiene información nutricional, ingredientes, empaque, definición de precio, estrategias de mercadeo, segmentación, demanda, canales de distribución y competencia.
Universidad de Guadalajara
Preparatoria N°4 6°D T/M
Análisis Económico
Prof. Omar Alejandro Martínez Torres
Proyecto de Empresa
Integrantes:
Victor Alejandro Eguiarte Ramos
De León Mora Paola
López Ledezma Victorino Petronio
Hernández Hernández Selene Guadalupe
Parra Avalos Andrea Karina
Este documento presenta un estudio de mercado para las galletas Vamikas'n. Incluye una matriz DOFA que analiza las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas del negocio. También describe los objetivos rectificados del estudio, como determinar el nicho de mercado y la frecuencia de consumo de galletas. El documento detalla que la encuesta se realizará a diferentes grupos en la ciudad para recopilar información sobre la viabilidad de los sabores propuestos y opiniones sobre aspectos internos del negocio.
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una panadería que ofrezca entrega de pan artesanal a domicilio en las urbanizaciones de la Vía Ricardo J. Alfaro. El proyecto analiza la factibilidad de cubrir la demanda insatisfecha de pan fresco en la zona mediante la creación de una panadería con servicio de entrega. El análisis financiero muestra que el proyecto es viable y generará utilidades positivas en los próximos tres años.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada Cup Cakes Alfi que produce cupcakes elaborados con harina de alfalfa. Incluye un análisis FODA, costos de producción, objetivos y estrategias de la empresa, así como descripciones de puestos clave como el gerente general y jefe de mercadeo. El objetivo es establecer una empresa de cupcakes orgánicos de calidad a un precio accesible para el mercado.
Prefactibilidad de diseño de una planta procesadora lacteasmichael1220
Este documento presenta un resumen de un proyecto para establecer una planta procesadora de lácteos en Boaco, Nicaragua. Incluye secciones sobre introducción, objetivos, estudios de mercado, técnicos, organización, económicos y ambientales. El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los habitantes mediante la implementación de una planta moderna que procese leche y sus derivados para ofrecer un producto de calidad al consumidor. Se realizaron análisis de demanda, oferta y balance para determinar la capacidad de la plant
Este documento presenta un proyecto para introducir al mercado una bebida llamada "Morada Colada" hecha a base de colada morada en un envase aséptico. El proyecto incluye un estudio de mercado, un plan de marketing, y un análisis de la viabilidad financiera del proyecto. El objetivo es ofrecer un producto innovador que permita consumir la colada morada fuera de la fecha tradicional y determinar el nivel de aceptación entre los consumidores de Guayaquil.
Presentación de picantina - proyecto de inicio a fin de un negocioOliver21050809
El presente informe detalla un proyecto de inversión para la apertura de una empresa productora y distribuidora de comestibles a base de harina, trigo y yuca.
En base a un estudio de costos de producción, se analizó el punto de equilibrio, determinando que es necesario alcanzar un volumen de ventas de 372,559 de unidades producidas y vendidas anuales para cubrir todos los costos operativos de la fábrica.
La inversión inicial del proyecto asciende a RD$2,000,958.00 y contempla la adquisición de maquinaria, vehículo, equipos de oficina y capital de trabajo para 30 días de funcionamiento y producción.
Teniendo en cuenta estos aspectos mencionados se realizó el flujo de fondos proyectado a 5 años. Alcanzando un VAN = RD$26,371,475.94 y una TIR DEL 172%, con un periodo de recuperación de la inversión de 1 año.
Este documento presenta un resumen de un producto llamado "Arequipe, Leche y Queso". El producto es un dulce de leche suave con trozos de queso elaborado a partir de arequipe, leche condensada y queso. Proporciona calcio y energía. Contiene información nutricional, ingredientes, empaque, definición de precio, estrategias de mercadeo, segmentación, demanda, canales de distribución y competencia.
Universidad de Guadalajara
Preparatoria N°4 6°D T/M
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Prof. Omar Alejandro Martínez Torres
Proyecto de Empresa
Integrantes:
Victor Alejandro Eguiarte Ramos
De León Mora Paola
López Ledezma Victorino Petronio
Hernández Hernández Selene Guadalupe
Parra Avalos Andrea Karina
Este documento presenta un estudio de mercado para las galletas Vamikas'n. Incluye una matriz DOFA que analiza las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas del negocio. También describe los objetivos rectificados del estudio, como determinar el nicho de mercado y la frecuencia de consumo de galletas. El documento detalla que la encuesta se realizará a diferentes grupos en la ciudad para recopilar información sobre la viabilidad de los sabores propuestos y opiniones sobre aspectos internos del negocio.
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una panadería que ofrezca entrega de pan artesanal a domicilio en las urbanizaciones de la Vía Ricardo J. Alfaro. El proyecto analiza la factibilidad de cubrir la demanda insatisfecha de pan fresco en la zona mediante la creación de una panadería con servicio de entrega. El análisis financiero muestra que el proyecto es viable y generará utilidades positivas en los próximos tres años.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar una bebida llamada "Morada Colada" en Guayaquil. El producto consiste en colada morada envasada en formato personal para facilitar su consumo. El objetivo es introducir este producto tradicional de forma innovadora en el mercado ecuatoriano mediante un estudio de mercado, plan de marketing y análisis de viabilidad financiera.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar una bebida llamada "Morada Colada" en Guayaquil. El producto consiste en colada morada envasada en formato personal para facilitar su consumo. El objetivo es introducir este producto tradicional de forma innovadora en el mercado ecuatoriano mediante un estudio de mercado y un plan de marketing.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar una bebida llamada "Morada Colada" en Guayaquil. El producto consiste en colada morada envasada para facilitar su consumo fuera de las fechas tradicionales. El proyecto incluye un estudio de mercado, un plan de marketing, y un análisis de viabilidad financiera para determinar la rentabilidad de la inversión inicial.
Este documento presenta información general sobre un proyecto de una empresa de pastelería y dulcería llamada "Dulce Ica" en Ica, Perú. Incluye la razón social de la empresa, su clasificación industrial, los ejecutores del proyecto, y la justificación del negocio. También resume el estudio de mercado realizado, incluyendo el perfil del consumidor, el análisis de la demanda actual y proyectada, y los competidores identificados.
Evaluación Financiera de un proyecto MercadológicoSusy Amaya
Este documento presenta un estudio de factibilidad para un proyecto de una empresa de cupcakes. Incluye estudios de mercado, técnico, administrativo y económico. El estudio de mercado analiza el mercado objetivo y la mezcla de marketing propuesta. El estudio técnico describe los requerimientos operativos y de producción. El estudio administrativo presenta la misión, visión y organización de la empresa. Finalmente, el estudio económico incluye un análisis financiero del proyecto usando el método de Montecarlo y
Este documento presenta un proyecto para la producción y comercialización de arroz con leche en el mercado local e internacional. Se describe el origen del arroz con leche, sus usos, el perfil del consumidor, los resultados de una investigación de mercado, el plan de mercadotecnia y la cadena de valor. El objetivo es aprovechar los recursos del Ecuador para ofrecer una opción nutritiva llamada "Deliarroz" a precios accesibles en envases plásticos, de vidrio y bajas en calorías.
La empresa La Salamandra S.A. produce quesos y otros productos lácteos de alta calidad. Planea incorporar un nuevo queso de cabra untable a su línea de productos. El queso de cabra untable se posicionará como un producto gourmet de alto valor y será dirigido a consumidores de alto poder adquisitivo en la Ciudad de Buenos Aires y alrededores. La empresa espera liderar las ventas de este producto en la región dentro de tres años.
La empresa se dedicará principalmente a la panadería fina y bocaditos finos ocasionales. Buscará elaborar panes frescos, blandos y esponjosos que se mantengan durante horas satisfaciendo las necesidades de los clientes. Implementará un sistema de costos para optimizar materiales y aumentar la rentabilidad a largo plazo. Su misión será contribuir a la alimentación de la gente con un excelente producto panadero.
DESARROLLO DE ESTUDIOS DEMOGRAFICOS, DE MERCADO Y FINANCIEROS PARA IDENTIFICAR LA VIABILIDAD DE MONTAJE DE UNA FABRICA DE TORTAS EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar una bebida llamada "Colada Morada" en la ciudad de Juliaca. El proyecto incluye realizar un estudio de mercado, establecer un plan de marketing, y analizar la viabilidad financiera del proyecto. El objetivo es ofrecer un producto tradicional de forma innovadora para posicionarlo en el mercado.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada "Lluvia de Chocolates" que se dedicará a la comercialización de productos derivados del cacao como chocolate negro, blanco y rellenos. Incluye un análisis del mercado de chocolate, la competencia, las ventajas competitivas, el mercado objetivo y estrategias de producto, precio, plaza, promoción y postventa. También presenta información sobre la estructura administrativa, valores, matriz DOFA y proyecciones financieras.
La empresa se dedicará a la panificación y pastelería fina, elaborando pan blando y esponjoso que conserve sus propiedades. Buscará implementar un sistema de costos para optimizar materiales y aumentar la rentabilidad a largo plazo. Su misión será ofrecer un excelente producto que contribuya a la alimentación de la gente.
1) El proyecto busca comercializar la uchuva, una fruta de alto valor nutricional pero poca demanda, mediante la creación de mermeladas y compotas para facilitar su exportación.
2) Se producirán 200 unidades diarias de compotas y mermeladas de uchuva para su venta nacional e internacional.
3) El proyecto resolverá la falta de conocimiento de la uchuva y generará empleo e ingresos para agricultores y estudiantes de la UNAD.
plan de innovación y estrategico unileverDidier Vivas
Planteamiento del estado situacional de la compañia unilever a traves de un DOFA y la presentacion de mejoras innovadoras en aras de mejorar sus procesos.
La propuesta es crear una empresa de postres con ingredientes orgánicos como pays, muffins y galletas. La empresa se llamará Organic y se encargará de la elaboración y venta de estos productos de repostería de manera artesanal utilizando ingredientes orgánicos para ofrecer una alternativa saludable. El objetivo es posicionar la marca ofreciendo calidad, innovación y variedad en los productos.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa que producirá y venderá un nuevo sabor de mermelada de coco. La empresa se establecerá en Quito y producirá 300 unidades diarias para vender en tiendas y supermercados. El plan describe los materiales y equipos necesarios, los costos asociados, y estrategias de marketing para dar a conocer el producto y atraer clientes. El análisis FODA identifica oportunidades como llegar a ser líder en el mercado, pero también debilidades como falta de capital y personal capacitado
Dulces Típicos Señorita Clara es una empresa local en Magangué, Bolívar que se dedica a la producción y comercialización de dulces típicos de la costa colombiana. La empresa ofrecerá una variedad de dulces 100% naturales a precios bajos para satisfacer las necesidades de los clientes en la región. El objetivo es ser reconocida a nivel local y nacional para el 2025 gracias a la calidad de sus productos y su buena atención al cliente.
Este documento presenta un proyecto para crear una procesadora de leche de soya en polvo en Guayaquil. El estudio de mercado muestra una demanda potencial de 2694 presentaciones mensuales. El análisis financiero predice una tasa interna de retorno del 20.97%, superior a la tasa mínima requerida, y un valor actual neto positivo, indicando la viabilidad del proyecto. Se recomienda realizar encuestas de seguimiento y explorar la expansión nacional a largo plazo.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar una bebida llamada "Morada Colada" en Guayaquil. El producto consiste en colada morada envasada en formato personal para facilitar su consumo. El objetivo es introducir este producto tradicional de forma innovadora en el mercado ecuatoriano mediante un estudio de mercado, plan de marketing y análisis de viabilidad financiera.
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1) El proyecto busca comercializar la uchuva, una fruta de alto valor nutricional pero poca demanda, mediante la creación de mermeladas y compotas para facilitar su exportación.
2) Se producirán 200 unidades diarias de compotas y mermeladas de uchuva para su venta nacional e internacional.
3) El proyecto resolverá la falta de conocimiento de la uchuva y generará empleo e ingresos para agricultores y estudiantes de la UNAD.
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La propuesta es crear una empresa de postres con ingredientes orgánicos como pays, muffins y galletas. La empresa se llamará Organic y se encargará de la elaboración y venta de estos productos de repostería de manera artesanal utilizando ingredientes orgánicos para ofrecer una alternativa saludable. El objetivo es posicionar la marca ofreciendo calidad, innovación y variedad en los productos.
Este documento presenta un plan de negocios para una empresa que producirá y venderá un nuevo sabor de mermelada de coco. La empresa se establecerá en Quito y producirá 300 unidades diarias para vender en tiendas y supermercados. El plan describe los materiales y equipos necesarios, los costos asociados, y estrategias de marketing para dar a conocer el producto y atraer clientes. El análisis FODA identifica oportunidades como llegar a ser líder en el mercado, pero también debilidades como falta de capital y personal capacitado
Dulces Típicos Señorita Clara es una empresa local en Magangué, Bolívar que se dedica a la producción y comercialización de dulces típicos de la costa colombiana. La empresa ofrecerá una variedad de dulces 100% naturales a precios bajos para satisfacer las necesidades de los clientes en la región. El objetivo es ser reconocida a nivel local y nacional para el 2025 gracias a la calidad de sus productos y su buena atención al cliente.
Este documento presenta un proyecto para crear una procesadora de leche de soya en polvo en Guayaquil. El estudio de mercado muestra una demanda potencial de 2694 presentaciones mensuales. El análisis financiero predice una tasa interna de retorno del 20.97%, superior a la tasa mínima requerida, y un valor actual neto positivo, indicando la viabilidad del proyecto. Se recomienda realizar encuestas de seguimiento y explorar la expansión nacional a largo plazo.
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Bienvenido al mundo real de la teoría organizacional. La suerte cambiante de Xerox
muestra la teoría organizacional en acción. Los directivos de Xerox estaban muy involucrados en la teoría organizacional cada día de su vida laboral; pero muchos nunca se
dieron cuenta de ello. Los gerentes de la empresa no entendían muy bien la manera en que
la organización se relacionaba con el entorno o cómo debía funcionar internamente. Los
conceptos de la teoría organizacional han ayudado a que Anne Mulcahy y Úrsula analicen
y diagnostiquen lo que sucede, así como los cambios necesarios para que la empresa siga
siendo competitiva. La teoría organizacional proporciona las herramientas para explicar
el declive de Xerox, entender la transformación realizada por Mulcahy y reconocer algunos pasos que Burns pudo tomar para mantener a Xerox competitiva.
Numerosas organizaciones han enfrentado problemas similares. Los directivos de
American Airlines, por ejemplo, que una vez fue la aerolínea más grande de Estados
Unidos, han estado luchando durante los últimos diez años para encontrar la fórmula
adecuada para mantener a la empresa una vez más orgullosa y competitiva. La compañía
matriz de American, AMR Corporation, acumuló $11.6 mil millones en pérdidas de 2001
a 2011 y no ha tenido un año rentable desde 2007.2
O considere los errores organizacionales dramáticos ilustrados por la crisis de 2008 en el sector de la industria hipotecaria
y de las finanzas en los Estados Unidos. Bear Stearns desapareció y Lehman Brothers se
declaró en quiebra. American International Group (AIG) buscó un rescate del gobierno
estadounidense. Otro icono, Merrill Lynch, fue salvado por formar parte de Bank of
America, que ya le había arrebatado al prestamista hipotecario Countrywide Financial
Corporation.3
La crisis de 2008 en el sector financiero de Estados Unidos representó un
cambio y una incertidumbre en una escala sin precedentes, y hasta cierto grado, afectó a
los gerentes en todo tipo de organizaciones e industrias del mundo en los años venideros.
Descripción breve de las distintas áreas de la empresa
382651453-EXPOSICION-TESIS-1-ppt.ppt
1.
2. INTRODUCCIÓN.
RESEÑA HISTÓRICA.
PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES
PROBLEMAS:
• El problema que hemos identificado en la población de Guayaquil, es el deseo de poder
prepara galletas en su hogar y poder consumir galletas recién hechas, lo cual debido al
acelerado estilo de vida que existe en la ciudad, no les ha permitido satisfacer este deseo.
OPORTUNIDADES:
• Ausencia en el mercado de productos con similares características al nuestro.
• Aprovechar la necesidad de comodidad por parte del comprador.
CARACTERÍSTICAS Y ATRIBUTOS
CARACTERÍSTICAS:
• Paquete de 6 Unidades, con un peso promedio de 4 Gramos por galleta y un diámetro de 3.5
Centímetros, Sabor vainilla con chispas de chocolate.
ATRIBUTOS:
• Fácil preparación con una consistencia perfecta y sabor casero.
• Requiere de poco tiempo y energía para elaborarlas.
• Evita el uso de muchos utensilios..
• No contiene químicos .
• Son nutritivas con una deliciosa fuente de energía y altos grados de hierro y proteínas.
3. ALCANCE.
El alcance de nuestro proyecto será la ciudad de Guayaquil.
OBJETIVO GENERAL.
Evaluar la viabilidad tanto económica como financiera.
OBJETIVO ESPECIFICO.
• Realizar un estudio de mercado para conocer la aceptación de nuestro producto en la ciudad
de Guayaquil.
• Establecer las principales características del mercado meta.
• Identificar la principal competencia y productos sustitutos.
• Determinar el nicho de mercado al que se va a llegar con el producto.
• Evaluar un estudio organizacional para maximizar el capital humano a utilizarse.
• Ejecutar un análisis FODA para poder evaluar la situación del producto en el mercado.
• Determinar un estudio técnico, para saber la localización y la maquinaria necesaria para
poder fabricar dicho producto.
• Fijar la cantidad de inversión necesaria para poder ejecutar el proyecto.
4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.
MISIÓN
• Somos una empresa ecuatoriana dedicada a la elaboración de galletas congeladas
listas para hornear con la más alta tecnología, garantizando la mejor calidad a
nuestros clientes.
VISIÓN
• Ser líderes en la producción de galletas, logrando un buen posicionamiento y
reconocimiento a nivel de la Ciudad de Guayaquil con proyección nacional.
VALORES: Calidad, Eficacia y Eficiencia, Respeto.
ORGANIGRAMA
5. Análisis FODA
Fortalezas.
• Producto único en el país.
• Costos de producción bajos.
• Aprovechar economías de escala.
• Receta casera.
• Precios competitivos.
• Fácil adquisición de materia prima.
Oportunidades.
• Expandir nuestro mercado a diferentes ciudades del país.
• Ampliar la línea de productos.
• Ofrecer variedad de sabores.
• Integración vertical hacia atrás.
Debilidades.
• Falta de variedad de sabores de nuestro producto.
• Ser nuevo en el mercado.
• La existencia de productos sustitutos con alta participación en el mercado.
Amenaza.
• Los productos sustitutos incurren en el mercado de galletas congeladas.
• Ingresos de productos extranjeros.
• Probable ingreso de competidores potenciales.
• Pérdida de ventas debido a productos sustitutos.
• Demora en la aceptación del producto en el mercado.
6. Investigación de Mercado
•Objetivos : Generales y específicos.
•Plan de Muestreo: MUESTREO ALEATORIO SIMPLE
•Definición de la población objetivo.
•Definición del tamaño de la muestra:
•Presentación de los resultados:
El análisis de las Frecuencias.
El análisis de las Tablas de Contingencias.
El análisis de la varianza.
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
1950 1962 1974 1981 1991 2001 2004 2006 2008 2009 2010
258966
510804
823219
1199344
1508444
1985379
2138036
2246274
235999224189922479466
CrecimientoPoblacional
84%
16%
¿Usted consume galletas de dulce?
si
no
30%
52%
9%
5% 4%
¿Dóndecompra normalmentelas galletas
dulces?
tiendas
supermercados
universidad
centros comereciales
otros
8. Tabla de Contingencia
Genero prepara Total
si no si
Masculino compraría si Recuento 0 88 88
% de compraría ,0% 100,0% 100,0%
% de prepara ,0% 75,9% 66,7%
no Recuento 16 28 44
% de compraría 36,4% 63,6% 100,0%
% de prepara 100,0% 24,1% 33,3%
Total Recuento 16 116 132
% de compraría 12,1% 87,9% 100,0%
% de prepara 100,0% 100,0% 100,0%
Femenino compraría si Recuento 100 72 172
% de compraría 58,1% 41,9% 100,0%
% de prepara 89,3% 78,3% 84,3%
no Recuento 12 20 32
% de compraría 37,5% 62,5% 100,0%
% de prepara 10,7% 21,7% 15,7%
Total Recuento 112 92 204
% de compraría 54,9% 45,1% 100,0%
% de prepara 100,0% 100,0% 100,0%
9. Análisis de la Varianza
En este análisis se comparan las medias a través de la hipótesis nula, para determinar si estas son
iguales. Ho se acepta o rechaza comparando el nivel de significancia con el alfa (5%), cuando el nivel
de significancia sea menor al alfa el precio se ve afectado.
Factores que afectan al precio:
• Género.
• Ingresos.
• Frecuencia de consumo de galletas.
• Lugar donde compra galletas.
genero
femenino
masculino
Media
de
pagar
0,90
0,85
0,80
0,75
0,70
ingresos
+2000
1000-2000
600-1000
200-600
Media
de
pagar
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
frecuencia
1 vez al mes
1 a 2 veces por semana
5 a 3 veces por semana
todos los dias
Media
de
pagar
0,90
0,85
0,80
0,75
0,70
0,65
0,60
10. Conclusión
•Se pudo encontrar que el precio está relacionado con el género del consumidor, los ingresos que
posea, la frecuencia con la que consume galletas y el lugar donde las compra. Siendo que los
consumidores del género femenino, con ingresos entre $1000 a 2000 mensuales, que consuman
de 5 a 3 veces por semana galletas y que las compren en los centros comerciales, son las que
están dispuestos a pagar el mayor precio por nuestro producto, que sería como mínimo $0.81 y
como máximo $1.11.
•Podemos determinar que nuestro mercado potencial será de 1603,718 personas, debido a que
de la población total solo el 84% de los individuos consumen galletas, y de ellos solo el 77% están
dispuestos a comprar nuestro producto.
•El precio final de nuestro producto se encuentra en un rango de entre $0.50 y $1.
•Se pudo determinar que los consumidores tiene una mayor preferencia hacia las galletas con
sabor a chocolate las cuales hayan sido recién preparadas.
•Con respecto a las características de nuestro producto se encontró que las características del
sabor, ahorro de tiempo y fácil preparación son características importantes para el nuestros
consumidores, mientras que la característica del la contextura resulto ser la menos importante
para el consumidor.
12. Análisis de las 5 Fuerzas de Porter
Marketing Mix
•Producto: Marca
Nombre
Logo
Slogan
13. •Precio:
Se basara en cuatro factores principalmente:
•Costos.
•Estrategia de Precios.
•Análisis del mercado.
•Comercialización.
Estrategia para establecer el precio.
Precio
Calidad
del
producto
•Plaza:
Canal de Distribución: Indirecto
•Promoción:
La campaña de Mr. Cookie: “Recordando aquellos tiempos”
será evaluada bajo los parámetros de ventas y
posicionamiento alcanzado al término de 6 meses realizada la
campaña.
Promociones Comerciales:
Recetas gratis de postres en los empaques.
Objetivos a cumplir:
MEDIO PRESUPUESTO
RADIO $5.000
PERIODICOS $2.500
VOLANTES $2.500
TELEVISIÓN $10.000
TOTAL $20.000
14. Estudio Técnico
•Ubicación geográfica.
Factores de Localización:
Disponibilidad de agua, energía y otros suministros,
Cercanía al mercado, Medios y costos de transporte,
Proveedores.
•Proceso de Producción.
Harina Aceite vegetal Sal Manteca vegetal Leudantes
Azúcar
Mezcla
Homogeneización
Leche
Esencia de vainilla
Moldeo de galletas
Congelación
Empaque y sellado
Trocear chocolates
Batir
Pre-mezcla
15. •Tiempos de producción:
900 galletas por hora, lo que equivaldría a 150
empaques de 6 unidades por hora.
ACTIVIDAD TIPO DE MAQUINARIA
TIEMPO
(Minutos)
Mezclado Mezcladora tres ciclos 25
Amasado Amasadora tres brazos 15
Elaboración y
moldeo de galletas Alimentador automática 15
Dosificar y
transportar Estampadora de Galletas 10
Congelación Congeladores industriales 25
Empaquetado y
sellado Mesa de trabajo inoxidable 10
TOTAL DE TIEMPO POR BANDEJA
1 horas 40
minutos
Capacidad Máxima de Producción
Hor
a
Día Mes Año
1 jornada de trabajo
Galletas 900 7200 216000 2592000
Empaques ( 6 unid.) 150 1200 36000 432000
2 jornadas de trabajo
Galletas 900 14400 432000 5184000
Empaques (6 unid.) 150 2400 72000 864000
3 jornadas de trabajo
Galletas 900 21600 648000 7776000
Empaques (6 unid.) 150 3600 108000 1296000
•Capacidad máxima de producción:
•Requerimientos del Proyecto:
•Terreno y Galpón.
Cantidad DENOMINACIÓN
Precio por
m2 VALOR TOTAL
1000 Terreno $ 20,00 $ 20.000,00
600 Galpón $ 200,00 $ 120.000,00
TOTAL $ 140.000,00
16. •Maquinaria y Equipo
DENOMINACION
PRECIO UNITARIO
VALOR
TOTAL
4 Computadora con impresora y UPS $ 600,00 $ 2.400,00
1 Aire acondicionado (central) $ 1.500,00 $ 1.500,00
2 Extractor de aire $ 30,00 $ 60,00
1 Mezcladora 3 ciclos $ 2.000,00 $ 2.000,00
1 Amasadora 3 brazos $ 2.500,00 $ 2.500,00
1 Alimentador automático $ 1.800,00 $ 1.800,00
1 Congelador industrial $ 6.000,00 $ 6.000,00
15 Bandejas 60 x 80 cm $ 7,00 $ 105,00
1 Furgón pequeño $ 12.000,00 $ 12.000,00
TOTAL $ 28.365,00
DENOMINACION
PRECIO
UNITARIO DOLARES
4 Escritorios $ 50,00 $ 200,00
1
0 Extintores $ 25,00 $ 250,00
4 Sillas de escritorio $ 20,00 $ 80,00
1 Archivadores $ 35,00 $ 35,00
1 Central Telefónica $ 150,00 $ 150,00
1 Gastos pre operacionales $ 1.500,00 $ 1.500,00
1 Gastos de permisos municipales $ 100,00 $ 100,00
1 Constitución de la sociedad $ 260,00 $ 260,00
1 Tasa de inscripción $ 73,00 $ 73,00
1 Gasto de trámites $ 450,00 $ 450,00
1 Registro sanitarios $ 400,00 $ 400,00
1 Registro de marca del producto $ 97,00 $ 97,00
TOTAL $ 3.595,00
•Otros Activos.
•Distribución de
Planta
DENOMINACIÓN # m2
Oficinas Administrativas 125
Línea de Producción 425
Almacenamiento de Materia Prima 25
Almacenamiento de Producto Final 25
Carga y Descarga 15
Parqueo de vehículos 20
Sin construcción 365
TOTAL 1000
17. Estudio Financiero
Inversión
Valor Porcentaje
Inmuebles $ 140.000,00 81%
Maquinaria y equipos $ 28.365,00 16%
Otros activos $ 3.595,00 2%
Gastos de Constitución $ 1.000,00 1%
Total $ 172.960,00 100%
•Inversión
•Estimación de la Demanda
•Costos
•Ingresos Esperados
•Capital de Trabajo
•Valor de Desecho
•Flujo de Caja
•Payback
INVERSIÓN
18. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA
Población
Objetivo Consumo esperado por mes
Canal de
Distribucion Mercado
Objetivo
Demanda Esperada
% # Personas Frecuencia Demanda % Cantidad Porcentage Cantidad
Año 1 Año 1
1603718
10% 160372 Todos los Dias 30 5 801859
52% 1.214.763 14.577.155 3,0% 437315
32% 513190 5 a 3 veces por semana 12 2 1026380
44% 705636 2 a 1 ves por semana 4 0,67 470424
14% 224521 1 ves al mes 1 0,17 37420
Total 100% 1603718 2336083
Año 2 Año 2
1643811
10% 164381 Todos los Dias 30 5 821905
52% 1.245.132 14.941.584 5,0% 747079
32% 526020 5 a 3 veces por semana 12 2 1052039
44% 723277 2 a 1 ves por semana 4 0,67 482185
14% 230134 1 ves al mes 1 0,17 38356
2394485
Año 3 Año 3
1684906
10% 168491 Todos los Dias 30 5 842453
52% 1.276.260 15.315.124 6,0% 918907
32% 539170 5 a 3 veces por semana 12 2 1078340
44% 741359 2 a 1 ves por semana 4 0,67 494239
14% 235887 1 ves al mes 1 0,17 39314
2454347
Año 4 Año 4
1727029
10% 172703 Todos los Dias 30 5 863514
52% 1.308.167 15.698.002 7,0% 1098860
32% 552649 5 a 3 veces por semana 12 2 1105298
44% 759893 2 a 1 ves por semana 4 0,67 506595
14% 241784 1 ves al mes 1 0,17 40297
2515705
Año 5 Año 5
1770205
10% 177020 Todos los Dias 30 5 885102
52% 1.340.871 16.090.452 8,0% 1287236
32% 566465 5 a 3 veces por semana 12 2 1132931
44% 778890 2 a 1 ves por semana 4 0,67 519260
14% 247829 1 ves al mes 1 0,17 41305
2578598
19. COSTOS VARIABLES
MATERIA PRIMA CANTIDAD PRECIO UNITARIO ($) COSTO ($)
Manteca vegetalm 113 gr 0,0030 Gr 0,34
Azúcar 113 gr 0,0007 Gr 0,07
Harina de trigo 254 gr 0,0021 Gr 0,53
chispas de chocolate 113 gr 0,0015 Gr 0,17
Aceite vegetal 30 ml 0,0020 Ml 0,06
Saborizante Artificial 15 ml 0,0015 Ml 0,02
Glucosa 35 gr 0,0021 Gr 0,07
Bicarbonato de Sodio 18 gr 0,0010 Gr 0,02
Sal 18 gr 0,0021 Gr 0,04
Vainilla 15 ml 0,0008 Ml 0,01
Lecitina de Soya 15 ml 0,0012 Ml 0,02
Bicarbonato de Amonio 18 gr 0,0010 Gr 0,02
Suero de leche 15 ml 0,0006 Ml 0,01
Color caramelo natural 30 ml 0,0010 Ml 0,03
Costo total de 24 galletas 1,42
Costo total por galletas 0,06
Costo total por 6 galletas sin empaque 0,36
Costo de empaque de 6 galletas 0,03
Costo variable total 0,39
20. COSTOS FIJOS
COSTOS FIJOS: Administrativos
Sueldos de personal
Personal
Sueldo No. de Gasto Gasto
mensual personas mensual anual
($) ($) ($)
Gerente-General $ 1.000,00 1 $ 1.000,00 $ 12.000,00
Jefe de planta $ 800,00 1 $ 800,00 $ 9.600,00
Jefe de investigación y desarrollo $ 600,00 1 $ 600,00 $ 7.200,00
Contador $ 600,00 1 $ 600,00 $ 7.200,00
Asistente contable $ 350,00 1 $ 350,00 $ 4.200,00
Gerente de marketing $ 800,00 1 $ 800,00 $ 9.600,00
Asistente de compras $ 350,00 1 $ 350,00 $ 4.200,00
Asistente de marketing y ventas $ 350,00 1 $ 350,00 $ 4.200,00
Operarios $ 250,00 10 $ 2.500,00 $ 30.000,00
Total sueldo de personal 18 $ 7.350,00 $ 88.200,00
COSTOS FIJOS: Servicios básicos, suministros, alquiler y movilización
Concepto Costo Mensual ($) Costo anual ($)
Electricidad $ 2.500,00 $ 30.000,00
Teléfono $ 250,00 $ 3.000,00
Agua $ 1.500,00 $ 18.000,00
Internet $ 300,00 $ 3.600,00
Suministros de oficina $ 200,00 $ 2.400,00
Suministros de planta $ 700,00 $ 8.400,00
Gastos de Movilización (Gasolina) $ 200,00 $ 2.400,00
TOTAL ($) $ 5.650,00 $ 67.800,00
Costos de marketing
Medio Presupuesto
Radio $ 5.000,00
Periódicos $ 2.500,00
Volantes $ 2.500,00
Televisión $ 10.000,00
Total $ 20.000,00
COSTOS FIJOS TOTALES
Concepto Mensuales Anuales
Costos Totales Administrativos $ 7.350,00 $ 88.200,00
Costos totales servicios básicos, suministros
alquiler y movilización $ 5.650,00 $ 67.800,00
Costos de marketing $ 20.000,00 $ 120.000,00
TOTAL COSTOS FIJOS $ 13.000,00 $ 276.000,00
21. COSTOS TOTALES
Costos Totales Anuales
Costos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Variables $ 170.552,72 $ 291.360,89 $ 358.373,89 $ 428.555,45 $ 502.022,09
Fijos $ 276.000,00 $ 276.000,00 $ 276.000,00 $ 276.000,00 $ 276.000,00
Totales $ 446.552,72 $ 567.360,89 $ 634.373,89 $ 704.555,45 $ 778.022,09
22. INGRESOS ESPERADOS
Ingresos Totales por Mes Año 1
Mes Valor Demanda Esperada Ingreso
Enero 0,85 8746 $ 7434,35
Febrero 0,85 17493 $ 14868,70
Marzo 0,85 21866 $ 18585,87
Abril 0,85 21866 $ 18585,87
Mayo 0,85 43731 $ 37171,75
Junio 0,85 43731 $ 37171,75
Julio 0,85 43731 $ 37171,75
Agosto 0,85 43731 $ 37171,75
Septiembre 0,85 48105 $ 40888,92
Octubre 0,85 48105 $ 40888,92
Noviembre 0,85 48105 $ 40888,92
Diciembre 0,85 48105 $ 40888,92
TOTAL 437315 $ 371717
Ingresos Totales por Mes Año 2
Mes Valor Demanda Esperada Ingreso
Enero 0,85 29883 $ 25400,69
Febrero 0,85 59766 $ 50801,39
Marzo 0,85 52296 $ 44451,21
Abril 0,85 52296 $ 44451,21
Mayo 0,85 59766 $ 50801,39
Junio 0,85 67237 $· 57151,56
Julio 0,85 67237 $ 57151,56
Agosto 0,85 67237 $ 57151,56
Septiembre 0,85 67237 $ 57151,56
Octubre 0,85 74708 $ 63501,73
Noviembre 0,85 74708 $ 63501,73
Diciembre 0,85 74708 $ 63501,73
TOTAL 747079 $ 635017
Ingresos Totales por Mes Año 3
Mes Valor Demanda Esperada Ingreso
Enero 0,85 36756 $ 31242,85
Febrero 0,85 73513 $ 62485,70
Marzo 0,85 64324 $ 54674,99
Abril 0,85 64324 $ 54674,99
Mayo 0,85 73513 $ 62485,70
Junio 0,85 82702 $ 70296,42
Julio 0,85 82702 $ 70296,42
Agosto 0,85 82702 $ 70296,42
Septiembre 0,85 82702 $ 70296,42
Octubre 0,85 91891 $ 78107,13
Noviembre 0,85 91891 $ 78107,13
Diciembre 0,85 91891 $ 78107,13
TOTAL 918907 $ 781071
Ingresos Totales por Mes Año 5
Mes Valor Demanda Esperada Ingreso
Enero 0,85 51489 43766,03
Febrero 0,85 102979 87532,06
Marzo 0,85 90107 76590,55
Abril 0,85 90107 76590,55
Mayo 0,85 102979 87532,06
Junio 0,85 115851 98473,56
Julio 0,85 115851 98473,56
Agosto 0,85 115851 98473,56
Septiembre 0,85 115851 98473,56
Octubre 0,85 128724 109415,07
Noviembre 0,85 128724 109415,07
Diciembre 0,85 128724 109415,07
TOTAL 1287236 1094151
Ingresos Totales por Mes Año 4
Mes Valor Demanda Esperada Ingreso
Enero 0,85 43954 $ 37361,24
Febrero 0,85 87909 $ 74722,49
Marzo 0,85 76920 $ 65382,18
Abril 0,85 76920 $ 65382,18
Mayo 0,85 87909 $ 74722,49
Junio 0,85 98897 $ 84062,80
Julio 0,85 98897 $ 84062,80
Agosto 0,85 98897 $ 84062,80
Septiembre 0,85 98897 $ 84062,80
Octubre 0,85 109886 $ 93403,11
Noviembre 0,85 109886 $ 93403,11
Diciembre 0,85 109886 $ 93403,11
TOTAL 1098860 $ 934031
23. CAPITAL DE TRABAJO
Saldo Caja Mensual y Acumulado
Descripción Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Ingresos $ 11.151,52 $ 24.533,35 $ 33.826,29 $ 36.428,31 $ 65.050,55 $ 70.626,32 $ 74.343,49 $ 74.343,49 $ 79.919,25 $ 81.034,41 $ 81.777,84 $ 81.777,84
Egresos $ 26.411,05 $ 29.822,11 $ 31.527,64 $ 31.527,64 $ 40.055,27 $ 40.055,27 $ 40.055,27 $ 40.055,27 $ 41.760,80 $ 41.760,80 $ 41.760,80 $ 41.760,80
Saldo Mensual $ -15.259,53 $ -5.288,76 $ 2.298,65 $ 4.900,67 $ 24.995,28 $ 30.571,05 $ 34.288,22 $ 34.288,22 $ 38.158,45 $ 39.273,61 $ 40.017,04 $ 40.017,04
Saldo Acumulado $ -15.259,53 $ -20.548,29 $ -18.249,63 $ -13.348,96 $ 11.646,32 $ 42.217,37 $ 76.505,59 $ 110.793,81 $ 148.952,26 $ 188.225,87 $ 228.242,91 $ 268.259,95
Capital de Trabajo 20548,29
VALOR DE DESECHO
Activos Valor de Vida Deprec. Años Deprec. Valor en
Compra Útil Anual Depreciándose Acumulad
a
libros
Computadoras 3000 3 1000 3 3000 0
Muebles y Enseres 3000 10 300 5 1500 1500
Equipos de oficina 5000 10 500 5 2500 2500
Maquinaria 20000 10 2000 5 10000 10000
Planta 140000 20 7000 5 35000 105000
Depreciación anual de los activos 10800 Valor de desecho 119000