Este documento presenta una receta para preparar hígado frito. Incluye los ingredientes necesarios como hígado de res, ajos, harina de maíz y especias. Explica los pasos para adobar el hígado, empanarlo y freírlo. Además, recomienda servirlo acompañado de papas, choclo y ensalada de verduras, y complementarlo con jugo de naranja.

1. PLATO: HIGADO FRITO
PRESENTACIÓN
Programando una lonchera
Los niños y adolescentes
están en constante
crecimiento.
 Gastan mucha
energía (jugar,
estudiar, trabajar, etc.)
AL CONCURSO DE PLATOS NUTRITIVOS
“MISTURA URQUIETINA 2013”
4MOQUEGUA– PERÚ
2013
Que la comida sea tu alimento y el alimento tu
medicina
DIA NUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
PRIMERO “A”
Ingredientes
Para un vaso de jugo necesitamos
 3 naranjas de jugo (cada naranja tiene
aproximadamente 100CC)
 1 exprimidor
 azúcar (opcional)
Procedimiento
 Primero, las naranjas deben lavarse, ya
que mucha gente exprime sin lavar la
cáscara y con la mano húmeda deja caer
gotas de agua que arrastran la suciedad
de la cáscara al exprimidor, así que
primero lavamos bien las naranjas.
 Segundo, cortamos las naranjas en
mitades.
 Tercero apretamos las naranjas para
sacar el máximo de jugo que pueda
darnos.
 Cuarto eliminamos la pulpa (algunos la
meten en el vaso) y nos preparamos para
servir.
 Luego de servir en el vaso puedes
agregarle 1 o 2 cucharaditas de azúcar,
depende del gusto.
Utiliza también en la lonchera otros
alimentos energéticos y
constructores, como pan con lomito,
kekes, galletas sin relleno, papas
fritas caseras, yucas fritas, huevo
entero, queso, habas, maní, frutas
secas como pasas, pecanas,
quindones, etc. Los refrescos
elabórenlos de preferencia con las
frutas de estación
JUGO DE NARANJA
CONSEJITOS

2. INGREDIENTES PREPARACIÓN
PRESENTACIÓN
INTEGRANTES
La robótica educativa nos permite aprender
a estructurar modelos de animales,
maquinas, herramientas etc. combinando la
teoría con la práctica, trabajar en equipo,
desarrollo del pensamiento lógico, la
memoria el lenguaje.
Materiales:
 Maletín wedo de robótica.
 Laptop xo
 Cámara fotográfica
 Software wedo
Procedimientos:
 Contar las piezas del maletín.
 Identificar elementos del maletín
 Pensar y decidir qué modelo hacer
 Diseñar un modelo.
 Estructurar las partes del ejemplar.
 Hacer los cambios convenientes.
 Programar en la laptop el movimiento
del modelo.
.
Ingredientes: 5 Personas.
 500 gr. de hígado de res
 5 dientes de ajos.
 ¼ de harina de maíz.
 Aceite
 Sal al gusto
 Comino.
 Pimienta al gusto.
 Vinagre.
 Para acompañar con:
 Papa.
 Choclo.
 Ensalada de:
 Brócoli, vainita y zanahoria.
1. Alumnos del 1° “A”
Lavar el hígado, Adobar el hígado durante
dos horas con vinagre, pimienta, comino,
ajos y sal. Luego, apanar con harina de maíz
freímos los hígados en aceite bien caliente,
esperando que tomen un punto de cocido
parejo. Servir acompañado de papa choclo,
ensalada de verduras, para absorber las
vitaminas del hígado acompañamos de una
bebida como el jugo de naranja.
Escurra en papel secante. (Si desea)
Al servir colocar en el plato cuadrado las papas
sancochadas y el choclo, al centro el hígado
frito.
Puede agregar un molde de arroz para
complementar en lugar de la papa y el choclo.
Espolvorear con perejil picado.