El documento presenta un proyecto de negocio para la elaboración y comercialización de yogurt probiótico artesanal bajo la marca "La Casita". El mercado objetivo son personas preocupadas por la salud que buscan productos bajos en calorías. El proyecto requiere una inversión inicial de US$42,000 para alcanzar una capacidad de 1,100 litros semanales. El análisis financiero muestra una TIR de 196% y una VAN positiva, indicando la viabilidad del negocio. El equipo de gestión cuenta con experiencia

1. Rocío Herrera Catalán Ana María Mori Barba YOGURT PROBIÓTICO ARTESANAL

2. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” Tendencia creciente a adquirir productos naturales, como resultado de una mayor preocupación por la salud. En los últimos 5 años: Crecimiento promedio anual industria: 17%. Crecimiento del consumo de yogurt: 151% . Existen pocas empresas dedicadas a la elaboración artesanal de yogurt probiótico con trozos de frutas. Tamaño de mercado de yogurt: US$ 56 millones. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:

3. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Actualmente el producto es comercializado entre familiares y amigos con un buen nivel de aceptación. El proyecto consiste en la formalizar y lograr un mayor alcance en la distribución de sus productos a través del desarrollo de la marca. Nuestros productos serán elaborados artesanalmente en base a 100% de leche fresca, cultivos probióticos, leche en polvo descremada y jalea de frutas, sin aditivos químicos, ni preservantes, ni saborizantes.

4. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” MERCADO: Público Objetivo Tamaño de Mercado Artesanal: 5,000,000 litros US$ 3.36 millones Personas preocupadas por el cuidado de la salud, actuales consumidores de productos light, que buscan el consumo de alimentos bajos en calorías y que contribuyan a su digestión y nutrición diaria.

5. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” Inversión Inicial US$ 42,000 Capacidad: 1,100 lt /sem Inversión Adicional US$ 29,300 Capacidad: 2,200 lt/sem. FLUJO DE CAJA ANUAL: VAN: 537,906 TIR: 196%

6. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” PLAN FINANCIERO Estado de Ganancias y Pérdidas Proyectado

7. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” EQUIPO DE GESTIÓN: Ingeniero en Industrias Alimentarias: Elaboración, control de calidad y desarrollo de nuevos sabores y productos. Administrador: Gestión administrativa y comercial. Contador: Control de costos, planificación financiera y asuntos tributarios.

8. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” EXPERIENCIA: Dos años ofreciendo una amplia gama de sabores de yogurt frutado elaborado artesanalmente. Actuales consumidores: familiares y amigos. Diversidad de sabores resultado de los gustos y preferencias de los consumidores actuales En el último año, incursión en línea medicinal: miel de yacón y noni.

9. PAD - Escuela de Dirección, Universidad de Piura YOGURT PROBIÓTICO “LA CASITA” CADENA DE VALOR: Equipo de Gestión involucrado en cada una de las etapas de la cadena de valor en función a sus competencias y habilidades personales. PROVEEDORES ELABORACIÓN COMERCIALIZACIÓN CONSUMIDOR Leche Fresca Cultivos Probióticos Fruta Natural Azúcar Envases Ingeniero de Planta Técnico en lácteos Operarios Reparto: Furgoneta propia. Canales de Distribución: Stands Propios Supermercados

10. MUCHAS GRACIAS!!!