NUTRICION

1. MEDICINA HUMANA
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera de Medicina Humana, de la Facultad de Ciencias de la Salu,d forma
profesionales comprometidos con la misión de la Iglesia Adventista del Séptimo Día,
capaces de brindar atención integral de manera individual y colectiva velando por la
prevención, recuperación y rehabilitación de la salud, desempeñando estas acciones con
vocación de servicio.
PERFIL PROFESIONAL
El profesional egresado de la carrera de Medicina Humana, de la Universidad Peruana
Unión, tendrá las siguientes competencias:
— Establece una adecuada relación con el individuo, la familia y la comunidad, respetando
la dignidad de la persona, el ámbito cultural, los valores éticos cristianos y el marco legal.
— Proporciona atención espiritual a la persona, familia y comunidad.
— Identifica las necesidades de la comunidad y promueve los cambios con participación
solidaria de sus miembros, para solucionar los problemas de salud identificados.
— Considera las implicancias éticas y legales al aplicar el acto médico. — Demuestra
capacidad en prevención, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación a pacientes con
patologías médicas más frecuentes, respetando a la persona y mostrando una conducta ética
cristiana.
CAMPO OCUPACIONAL
El profesional egresado de la carrera de Medicina Humana, de la Universidad Peruana
Unión, puede desempeñarse en los siguientes campos:
— Asistencial: realizando atenciones en instituciones de salud públicas o privadas, en los
tres niveles de prevención. — Administración: asumiendo cargos administrativos en
centros de salud, hospitales, clínicas y/o universidades.
— Investigación: dirigiendo, planificando, ejecutando y proporcionando asesoría en
proyectos de investigación.
— Docencia: dirigiendo, planificando y ejecutando programas educativos de promoción de
la salud, así como desempeñar la labor educativa en centros de educación superior y en
instituciones de salud.

2. ENFERMERÍA
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera profesional de Enfermería, de la Facultad de Ciencias de la Salud forma al
Enfermero/a de manera integral, con sólido sustento de conocimientos científicos y
tecnológicos, en concordancia con los principios de la IASD para proveer cuidados a la
persona, familia y comunidad mediante las funciones asistenciales, administrativas,
investigación y docencia en todos los niveles de prevención, con liderazgo efectivo, a fin de
contribuir en la restauración del hombre a la imagen de Dios.
PERFIL PROFESIONAL
El profesional egresado de la carrera de Enfermería, de la Universidad Peruana Unión, tiene
las siguientes competencias:
— Evidencia un comportamiento éticocristiano y un estilo de vida saludable, basados en la
Santa Biblia.
— Provee cuidados de enfermería, con calidez y calidad en las diferentes etapas de vida de
la per- sona, familia y comunidad; asimismo, en la promoción de la salud, prevención de la
enfermedad,
tratamiento y rehabilitación, respetando su cultura y los derechos humanos. — Demuestra
liderazgo de servicio a nivel profesional, eclesiástico y social.
— Participa activamente en el desarrollo de las políticas de salud y estimula el desarrollo
comunitario participativo, respetando la diversidad cultural.
— Gerencia los servicios de enfermería/salud, programas y proyectos de desarrollo social,
incluyendo la implementación de empresas en los diferentes niveles de prevención.
— Diseña y gestiona proyectos de investigación científica en la práctica de enfermería/
salud, haciendo uso de la tecnología de la información.
— Implementa proyectos y programas educativos en salud, disciplinarios y
multidisciplinarios, que responden a las necesidades de aprendizaje del contexto socio-
económico-político y cultural.
CAMPO OCUPACIONAL
El profesional egresado de Enfermería, formado en la Universidad Peruana Unión, se
encuentra capacitado para ejercer su carrera en los siguientes campos de acción:
— Asistencial: Cuidado a la persona, familia y comunidad en centros de salud y

3. hospitales del Ministerio de Salud, Es Salud, Fuerzas Armadas y Policiales, clínicas
particulares, empresas nacionales y privadas, instituciones educativas de
nivel básico y superior, municipalidades y ONG. — Administración: Cargos
administrativos en establecimientos de salud, gobiernos locales, regionales y nacionales,
ONG.
— Docencia: En universidades e institutos superiores, así como en centros de educación
permanente de los servicios de salud. — Investigación: Planificación, ejecución y
asesoría de proyectos de investigaciones en ciencias de la salud.

4. NUTRICIÓN HUMANA
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera de Nutrición Humana, de la Facultad de Ciencias de la Salud, forma
profesionales de excelencia, armonizando con una educación integral en concordancia con
los principios de la IASD. Fomenta habilidades de comunicación interpersonal, liderazgo,
preocupación por el entorno y servicio al país, basado en una sólida formación ética y
conocimientos en ciencias básicas, ciencias de los alimentos y de la nutrición, que sirvan
para su aplicación en las áreas: clínica, salud pública, gestión e investigación y así
contribuir a la restauración del ser humano a la imagen de Dios.
PERFIL PROFESIONAL
El profesional en Nutrición Humana, egresado de en la Universidad Peruana Unión, ha
recibido una formación de excelencia que le permite desarrollar competencias en las
diversas áreas de desempeño profesional, ejercitando con rigor ético el pensamiento crítico
y creativo, la capacidad de solución de problemas, el trabajo en equipo interdisciplinario y
el emprendimiento que lo motiva a perfeccionarse durante toda la vida:
El profesional, egresado de la carrera de Nutrición Humana, comprende la salud de las
personas en un sentido amplio, tiene un sólido conocimiento en nutrición y alimentación
del ser humano sano o enfermo en las diferentes etapas del ciclo vital. Es un gestor de
cambio, principalmente en la prevención, así como en el tratamiento de enfermedades
crónicas, la recuperación de desequilibrios funcionales por déficit o exceso y promoción de
hábitos alimentarios saludables.
CAMPO OCUPACIONAL
El profesional en Nutrición Humana, egresado de la Universidad Peruana Unión, puede
desempeñarse en las áreas de:
— Nutrición Clínica: Hospitales, clínicas especializadas en estética, institutos de salud,
establecimientos de salud, consultorios privados, laboratorios farmacéuticos.
— Nutrición/Salud Pública: Organismos no gubernamentales, municipalidades, gobiernos
regional, empresas priva- das de desarrollo y elaboración de proyectos de desarrollo social.
— Nutrición y Gestión de Alimentación Colectiva: Comedores institucionales, catering,
instituciones geriátricas. — Docencia: Universidades, institutos, colegios y escuelas.
— Investigación: Centros de investigación públicos y privados.

5. — Consultoría y Asesoría en Alimentación y Nutrición: Mineras, empresas alimentarias,
hoteles; centros de promoción de la salud, centros educativos, gimnasios, Instituto Peruano
del Deporte, investigación y desarrollo de productos alimenticios,
Marketing, comunicación en salud y nutrición: escrita, radial y televisiva — Nutrición y
Deporte: Centros deportivos de alta competencia.

6. PSICOLOGÍA
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera profesional de Psicología de la Facultad de Ciencias de la Salud, forma
psicólogos con valores cristianos, capacidad de liderazgo y sólida formación profesional
orientada a la investigación, para promover, prevenir e intervenir en la salud mental del ser
humano en el ámbito, clínico, educativo, organizacional y comunitario.
PERFIL PROFESIONAL
El profesional egresado de la carrera de Psicología, de la Universidad Peruana Unión, tiene
las siguientes competencias:
— Demuestra un comportamiento ético cristiano, sustentado en una cosmovisión bíblica.
— Evidencia capacidad de liderazgo y gestión en las diversas áreas del campo psicológico.
— Aplica técnicas de evaluación, diagnóstico, modificación de conducta y desarrollo de la
personalidad.
— Elabora y ejecuta programas orientados a prevenir el desarrollo de desajustes
psicológicos, así como promover la optimización de los comportamientos que se generan
en las diversas
situaciones de la actividad profesional. — Diseña, aplica, adapta e interpreta instrumentos
psicométricos y psicodiagnósticos.
— Gestiona el reclutamiento, selección del talento humano y promoción de la salud mental
en el ambiente laboral ocupacional.
— Aplica técnicas de evaluación, diagnóstico e intervención en los aspectos psicológicos
del quehacer educacional.
CAMPO OCUPACIONAL
El profesional egresado de la carrera de Psicología de la Universidad Peruana Unión, se
encuentra intelectual, actitudinal y profesionalmente habilitado para desempeñar las
funciones propias del psicólogo, en los siguientes ámbitos:
— Servicios asistenciales: Hospitales, clínicas, instituciones de rehabilitación y
consultorios.
— Instituciones educativas de nivel inicial, primario, secundario, superior y especial.
— Docencia universitaria.

7. — Organizaciones no gubernamentales.
— Organizaciones empresariales y sociales.
— Asesoría académica y técnica.
— Consultoría particular.