Esta sesión de aprendizaje se estudia los nutrientes que se encuentran en los alimentos, esta dirigida para los estuantes del sexto grado de primaria. También contiene un organizador cognitivo.

1. MINISTERIO DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓNREGIONAL DE EDUCACIÓNPIURA
UNIDAD DE GESTIÓNEDUCTIVA LOCAL HUANCABAMBA
INSTITUCIÓNEDUCATIVA N° 14453
EL PORVENIR – EL CARMENDE LA FRONTERA
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
I. DATOS GENERALES:
1.1.Institución Educativa : N° 14453
1.2.Lugar : El porvenir.
1.3.Ciclo / Grado : V/ 6º Grado.
1.4.Directora : Yanet Magaly Ramírez Torres.
1.5.Profesor de aula : Elmer Hipólito Cunia Tocto.
1.6.Fecha de ejecución : 30/05/22
1.7.Nombre de la actividad :
“Reconocemos los nutrientes de los alimentos”
II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:
III.PLANIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD.
3.1. Actividadesantes de la actividad.
- Realizanel saludo.
- Realizanlaoraciónde la mañana.
- Recomendaciónporparte del docente.
3.2. Desarrollode la actividad.
ÁREA COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO EVIDENCIA INSTRUMENTO
CIENCIA
Y
TECNOLOGÍA
Explica el mundo
físico basándose
en comunicación
sobre los seres
vivos, materia y
energía,
biodiversidad,
tierra y universo.
 Comprende y usa
conocimientos sobre
los seres vivos,
materia y energía,
biodiversidad, tierra y
universo.
 Evalúa las
implicancias del saber
y del quehacer
científico y
tecnológico.
Reconoce los
nutrientes de los
alimentos.
Reconoce los
nutrientes de
los alimentos a
través de una
ficha de
evaluación.
Ficha de
evaluación.
ETAPAS ESTRATEGIAS Y/ O ACTIVIDADES M y M Tiempo
 MOTIVACIÓN
 El docente presenta una canción titulada “Los alimentos” para
que la lean los niños y niñas (Anexo N° 01)
 Participan entonando la canción para interiorizar el contenido.
 Realiza preguntas para verificar si han entendido la canción.
¿De qué trata la canción?
¿Qué nos dice la canción sobre los alimentos?
 EXPLORACIÓN DE SABERES PREVIOS
Símbolos
visuales.
Símbolos
orales
10’

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INICIO
 A través de la lluvia de ideas se recuperan los saberes previos:
¿Qué es alimento?
¿Qué es nutriente?
¿Qué alimentos conoces?
¿Qué alimentos consumes mayormente?
 CONFLICTOCOGNITIVO
¿Por qué es importante conocer los nutrientes de los
alimentos?
 El docente socializalasrespuestasdadasporlosniñosyniñas
y declarael temade clase:
“Reconocemos los nutrientes de los
alimentos”
 Da a conocer el propósito de la clase: El día de hoy
reconoceremoslosnutrientesde losalimentos.
Símbolos
verbales y
escritos.
Símbolos
orales y
escritos.
PROCESO
 PRESENTACIÓN DEL NUEVOCONOCIMIENTO
 Presenta una ficha informativa sobre los alimentos y sus
nutrientes para que los niños y niñas lo lean a través de la
lectura en cadena (Anexo N° 02).
 ASIMILACIÓNDEL CONOCIMIENTO
 Explica la ficha informativa para que los niños y niñas logren
interiorizar sus conocimientos.
 Responde a las interrogantes de los niños y niñas si lo
hubieran.
 DOMINIO DEL CONOCIMIENTO
 Contestan las siguientes preguntas en su cuaderno:
1. ¿Qué es alimento?
2. ¿Qué es nutriente?
3. ¿Cuáles son los nutrientes esenciales?
4. ¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas?
5. ¿Cuáles son las vitaminas?
6. ¿Qué son los minerales?
7. ¿Qué es el agua?
 SISTEMATIZACIÓN DEL CONOCIMIENTO
 Elaboran un organizador cognitivo de los nutrientes de los
alimentos con ayuda del docente.
 Explican el organizador y lo copian en su cuaderno.
Símbolos
escritos.
Símbolos
orales
escritos.
Símbolos
orales y
escritos
45’
CIERRE
 EVALUACIÓNDEL INDICADOR
 Reconocelos nutrientes de los alimentos a través de una
ficha de evaluación. (Anexo N° 04)
35’

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IV. BIBLIOGRAFÍA
4.1.BÁSICA
 Ministerio de Educación (2012) Ciencia y Ambiente 6° grado de primaria.1ra ed.:
Santillana. Lima- Perú.
 http://www.menudospeques.net/recursos-
educativos/canciones/alimentacion/los-alimentos
4.2.ESPECIALIZADA:
 http://www.guiametabolica.org/nutrientes-alimentacion-equilibrada
 Ministerio de Educación. (2016) Programa Curricular de Educación Primaria. 1ra ed.
Lima-Perú.
V. ANEXOS:
5.1.Anexo01: Canciónlosalimentos.
5.2.Anexo02: Fichainformativalosalimentosysusnutrientes.
5.3.Anexo03: Organizadorcognitivo.
5.4.Anexo04: Fichade evaluación.
El Porvenir,30 de mayodel 2022
ElmerHipólitoCuniaTocto YanetMagaly Ramírez Torres
Prof.Aula Directora
 Realizan la metacognición
¿Qué aprendí el día de hoy?
¿Cómo lo aprendí?
¿Qué dificultades tuve y cómo las superé?
¿Para qué te servirá lo que aprendiste?
 EXTENSIÓN DE LOS APRENDIZAJES
 Dibujaentucuadernoalimentossaludablesque contengan
losnutrientesvistosenclase.
Símbolos
orales y
escritos.

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ANEXO N° 01
CANCIÓN: LOS ALIMENTOS
Si quieres ser muy grande y luego crecer
toma mucha fruta y yogurt también.
Si quieres tener, la fuerza de un tren
carnes y pescados tienes que comer
Y nunca olvides lo que debes hacer...
Lávate las manos
antes de comer.
Come despacito
y mastica bien.
Luego cuando acabes,
no lo pienses más.
Cepíllate los dientes
riki, riki, rá.
Si ese resfriado te quiere molestar
toma mucha fruta y así no podrá.
Si quieres saltar, correr y brincar
toma bocadillos para merendar.
Y nunca olvides lo que debes hacer...
Lávate las manos
antes de comer.
Come despacito
y mastica bien.
Luego cuando acabes,
no lo pienses más.
Cepíllate los dientes
riki, riki, rá

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ANEXO N° 02
LOS ALIMENTOS Y SUS NUTIRIENTES
El alimento es el combustible con que funciona el cuerpo
humano. Es la sustancia que sirve para nutrirse y así poder
sobrevivir. Todo ser vivo toma de los alimentos aquellas
sustancias que necesita para su normal crecimiento y desarrollo
para mantener la salud y poder cumplir sus funciones vitales.
Nutriente es cualquier sustancia que se encuentre en los
alimentos. Los nutrientes esenciales son: los carbohidratos
(glúcidos), proteínas, grasas (lípidos), vitaminas, minerales y
agua.
Los nutrientes se clasifican en:
Los glúcidos o carbohidratos: Son compuestos que nos proporcionan
energía para realizar nuestras actividades. Los principales son los
siguientes:
 Azúcares: De sabor dulce. Se encuentran en las frutas, la miel y
añadidos en alimentos como los postres.
 Almidones: Llamados harinas, aportan mayor
cantidad de energía que los azúcares. Se encuentran en los cereales, menestras
y tubérculos.
Proteínas: Permiten crecer y reparar tejidos y órganos como la piel, los
dientes los huesos y los músculos. Se encuentran en alimentos de origen
animal como carnes, huevos y leche. También en las menestras como las
lenteja y las habas y en los cereales como el arroz, la quinua, etc.
Lípidos o grasas: son compuestos que almacenan energía, protegen
nuestros órganos internos y mantienen la temperatura del cuerpo. Se usa
cuando se agota la energía de los glúcidos.
 Aceite: Líquidos grasos que generalmente se extraen de vegetales
como el olivo, el girasol y el maíz.
 Grasas: Sólidos que se encuentran, principalmente en los alimentos de origen animal.
Vitaminas: Son sustancias orgánicas que se encuentran en pequeñas cantidades en los
alimentos, pero resulta imprescindibles para regular las funciones vitales. Su carencia origina
enfermedades como por ejemplo la falta de vitamina A puede provocar retraso en el crecimiento.
Nutrientes energéticos Nutrientes constructores,
plásticos o reparadores.
Nutrientes reguladores o
protectores.
Carbohidratos o azúcares y los
lípidos o grasas.
Brindan energía para que el
organismo pueda realizar sus
actividades con normalidad.
Proteínas. Sirven para construir
y reparar las células dañadas,
permitiendo el crecimiento y
desarrollo del ser vivo.
Vitaminasy minerales. Facilitan
los procesos nutritivos en el nivel
celular y de tejidos. Muchos de
ellos cumplen un papel protector
contra las infecciones y el
desarrollo de deficiencias
orgánicas.

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Los minerales: Son materiales inorgánicos que no requieren de la digestión y por ese motivo van
directo a la sangre par que se distribuyan por todo el cuerpo. Como son necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo, en la dieta se necesita sólo pequeñas cantidades de: calcio (leche,
queso, huevos, carne y cereales); fósforo (productos lácteos, carnes, pescado, pollo, granos
enteros y legumbres); magnesio (verduras, los granos enteros y frijoles); hierro (hígado, carnes
rojas, yema de huevo, lentejas, pan y harina); potasio; yodo; sodio; zinc; etc.
El agua: Es el nutriente más importante del cuerpo humano. Es el componente de la mayor parte
de los alimentos líquidos y sólidos. El agua es el vehículo de absorción de la mayor parte de los
nutrientes del cuerpo.
Es necesario recuperarla permanentemente porque es la parte esencial de los tejidos. Representa
un promedio de 65% del peso corporal.
Vitamina Función Alimentos donde se encuentran
A
Mantener sanos la piel y los ojos.
Previene resfríos
Vegetales verdes y amarillos, la
leche, el hígado, el pescado, y los
huevos.
B
Promover el buen funcionamiento
del sistema nervioso y digestivo.
Cereales, legumbres, carnes y
pescado.
C
Mantener la piel, los dientes y las
encías sanas, previenen
infecciones.
Naranja, limón, fresas, maracuyá,
tomate, papaya y vegetales
verdes.
D
Figar el calcio en los huesos y
dientes
Leche, mantequilla, queso,
huevos, aceite de hígado de
bacalao.
E
Retardar el envejecimiento de las
células y tejidos.
Zanahoria
y betarraga.
K
Favorece el funcionamiento del
hígado y regula la coagulación de la
sangre.
Tomate, soya, alfalfa, berros, etc.

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ANEXO N° 03
LOS ALIMENTOS
Sustancias que sirven para
nutrirse.
Nutrientes
Energéticos Reconstructores Reguladores
Carbohidratos o
glúcidos
Lípidos o grasas
Proteínas
Vitaminas
Minerales
son
contienen

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ANEXO N° 04
COMPROBANDO MIS APRENDIZAJES
NOMBRES Y APELLIDOS: ……………………………………………………………
GRADO: ………….. N° de orden:……………. FECHA: ………………..
I. Completa los espacios en blanco (4 ptos).
 El alimento es el……………………con que funciona el cuerpo humano.
 ………………….es cualquier sustancia que se encuentra en los alimentos.
 Los nutrientes se clasifican en……………………., protectores y…………………….
II. Relaciona con una flecha la parte de la izquierda con la derecha según
corresponda. (3 ptos)
III. Escribe cinco alimentos de tu comunidad. (5 ptos)
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
IV. Lee las siguientes preguntas y marca la respuesta correcta con una “x”. (8 ptos)
1. ¿Qué son los glúcidos?
a) Son compuestos que nos proporcionan energía para realizar nuestras actividades.
b) Son aquellos que nos permiten crecer y reparar tejidos y órganos como la piel.
c) Son las grasas que protegen nuestros órganos internos y mantienen la temperatura del
cuerpo.
2. ¿Cuáles son los nutrientes esenciales?
a) Carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, arroz, menestras.
b) Frutas, verduras, minerales, y proteínas.
c) Carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua.
3. Los alimentos ricos en vitamina C son:
a) Naranja, papaya, fresas.
b) Tomates naranjas y vegetales verdes.
c) Todas las anteriores.
4. Los alimentos ricos en carbohidratos son:
a) Papaya, plátano, naranja, camote.
b) Carne de res y pollo.
c) Ninguna de las anteriores.
a. Carbohidratos y grasas.
b. Proteínas
c. Vitaminas y minerales.
 Nutrientes reguladores.
 Nutrientes energéticos.
 Nutrientes plásticos.