El documento resume las características, razas principales, alimentación, enfermedades y algunos detalles sobre la crianza de cerdos en Colombia. Describe las características físicas típicas de los cerdos domésticos, menciona varias razas importantes como el vietnamita, razorback y large white, y explica que la alimentación representa el 80% del costo de producción porcina. También enumera algunas enfermedades comunes como la peste porcina africana y erisipela, y brinda detalles sobre el

1. CERDOS
• CARACTERISTICAS
• RAZAS
• ALIMENTACION
• ENFERMEDADES
• COLOMBIA

2. CARACTERISTICAS
• EL CERDO DOMÉSTICO ADULTO TIENE UN CUERPO PESADO Y REDONDEADO,
HOCICO COMPARATIVAMENTE LARGO Y FLEXIBLE, PATAS CORTAS CON PEZUÑAS
(CUATRO DEDOS) Y UNA COLA CORTA. LA PIEL, GRUESA PERO SENSIBLE, ESTÁ
CUBIERTA EN PARTE DE ÁSPERAS CERDAS Y EXHIBE UNA AMPLIA VARIEDAD DE
COLORES Y DIBUJOS. A PESAR DE SU APARIENCIA SON ANIMALES ÁGILES,
RÁPIDOS E INTELIGENTES.

3. RAZAS DE CERDOS
• CERDO VIETNAMITA.
• RAZORBACK (NORTEAMÉRICA).
• LARGE WHITE (GRAN BRETAÑA).
• LANDRACE
• YORKSHIRE
• BERKSHIRE
• SPOTTED POLAND
• DUROK YERSEY
• POLAND CHINA

4. ALIMENTACION
representa aproximadamente el 80% del costo final de la
producción porcina. Se le debe proporcionar buenas
instalaciones y comederos. Para inversión se debe tener un muy
buen plan de reproducción. Este incluye: el peso del destete, la
cantidad de lechones por madre por años y la cantidad de partos
por cerdas por año. si multiplicamos estos índices, nos dará los
kilogramos de cerdo que obtendremos por cerda por año. esto
provocará una mayor ovulación de las cerdas en celo lo que se
trasuntará en una mayor cantidad de lechones nacidos por cerda
por año. después del destete, para lograr una nueva preñez.

5. ENFERMEDADES
• en lugares donde las condiciones higiénicas en la crianza y la forma de alimentación son inadecuados,
los cerdos pueden ser portadores de parásitos, bacterias y cepas patógenas, todas peligrosas para el
ser humano. por tal motivo,
• peste porcina africana
• peste porcina clásica
• glosopeda
• gripe porcina
• Erisipela porcina también llamada "mal rojo"
• síndrome respiratorio y reproductivo porcino también llamado "prrs".

6. COLOMBIA
• en colombia, la lechona es un plato típico que está compuesto por carne de cerdo y
arveja frita. es típica de los departamentos del huila y especialmente del tolima. se
acostumbra servirla con arepas de maíz blanco y con una variedad de natilla que
localmente se conoce como insulso. la tradicional lechona tolimense no lleva arroz,
aunque en otras regiones del país lo usen.

7. CERDOS DE GRANJA
• CERDOS LIBRES
CERDO DE MONTE
• CERDO DE CASA