El documento presenta información sobre hidrocarburos alifáticos, alquenos, alquinos, ácidos carboxílicos y sus derivados. Explica las propiedades y aplicaciones de estos compuestos orgánicos, incluyendo sus usos en industrias como petroquímica, alimentos, bebidas y farmacéutica. También lista los integrantes de la Licenciatura en Salud y Seguridad Ocupacional de la Facultad de Bio Ciencias y Salud Pública.

1. LICENCIATURA EN SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL
FACULTAD DE BIO CIENCIAS Y SALUD PÚBLICA
INTEGRANTES
 ANTHONY ATONAIDAN
 MELVA BARRÍAS
 CRISSTY DE LA ROSA
 CRISTINA MARTÍNEZ
 OBETH MIRANDA
HIDROCARBUROS
ALIFÁTICOS
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS

2. ¿Qué son los alcanos?
Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.

3. Aplicación de los alcanos
Hexadecano en
adelante
Pentano hasta
octano
Propano, butano
Metano, etano

4. Ciclo alcanos
Son hidrocarburos, principalmente son alcanos, los cuales poseen sus extremos de la cadena unidos,
lo cual hace que se forme un ciclo.

5. Aplicación de los Ciclo Alcanos
Ciclo
propano se
utiliza como
anestésico
quirúrgico
El ciclo pentano y el
ciclo hexano se
encuentran en
productos naturales
como algunos
esteroides.
Al ciclo hexano
como un
componente de la
gasolina.
Al ciclo hexano y al
ciclo pentano, junto
con otros ciclos
como son el
metilcilohexano y la
decalina se los
puede utilizar como
disolventes.
También podemos
encontrar a los
compuestos que son
monociclos con
anillos mayores.

6. ¿Qué son los Alquenos?
Tienen uno o varios doble enlaces
Son nombrados con terminación eno.

7. Uso y Aplicación de los Alquenos
Propeno
Eteno

8. CICLO-ALQUENOS
NOMENCLATURA
PROPIEDADES
FISICAS
USOS

9. ALQUINOS
Propiedades FísicasNomenclatura Usos
 FORMADOS POR TRIPLE
ENLACES
 SON POCOS SOLUBLE EN
AGUA.
 PRESENTAN BAJA DENSIDAD.
 TIENEN PUNTOS DE
EBULLICIÓN BAJOS.
 EN LA PREPARACIÓN DE
COMPUESTOS
 EN LA INDUSTRIAS DE
PLÁSTICOS

10. CICLO-ALQUINOS
PROPIEDADES FÍSICAS
USO
SE PRESENTAN EN LÍQUIDOS, GASEOSOS
SÓLIDOS.
A MEDIDA QUE AUMENTA SU PESO
MOLECULAR AUMENTAN SU DENSIDAD ,
PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN
EL ACETILENO SE USA EN
LA INDUSTRIA COMO
SOPLETE OXIACETILENICO

11. ALGUNAS GENERALIDADES
• Los ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo o carboxilo (-
COOH) unido a un grupo alquilo o arilo.
• Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman mono-carboxílicos o
ácidos grasos, se les denomina así ya que se obtienen por hidrólisis de las grasas.
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

12. PROPIEDADES FÍSICAS
• Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometría trigonal plana.
• Presentan hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre
el oxígeno carboxílico.
• Los ácidos de masa molar baja (hasta diez átomos de carbono) son líquidos
incoloros, de olor muy desagradable.
• Forman puentes de hidrógeno con el agua, y los de peso molecular más pequeño
(de hasta cuatro átomos de carbono) son miscibles en agua.
• Son muy solubles en los alcoholes, porque forman enlaces de hidrógeno con ellos.

13. PROPIEDADES QUÍMICAS
• Su carácter ácido disminuye al aumentar la cantidad de carbonos en la cadena.
• Desde el punto de vista químico los ácidos carboxílicos reaccionan rápidamente con soluciones acuosas
de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles, y por lo tanto, para
distinguir los ácidos carboxílicos insolubles en agua de los fenoles y alcoholes insolubles en agua
pueden utilizarse pruebas de solubilidad y la insolubilidad de los últimos en base acuosa.
• Los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disolverán en hidróxido de sodio acuoso o en bicarbonato
de sodio acuoso. Una vez lograda la separación, podemos regenerar el ácido por acumulación de la
solución acuosa

14. IMPACTO AMBIENTAL Y EFECTOS EN LA
SALUD
• Los ácidos carboxílicos no tienen un efecto nocivo sobre el medio ambiente y el ser humano ya que la
mayoría de estos compuestos se encuentran en la naturaleza (se encuentra presentes en platas, hongos
y frutos) y son empleados para la fabricación de alimentos y medicamentos que son del uso y consumo
humano.

15. Derivados de los Ácidos
Carboxílicos
AnhídridosÉsteres
Haluros
de
ácido
Amidas

16. Los Ésteres
Sustitución parcial del H´ del
OH por un radical alquilo
Sufijo –ato
Preposición de-
antecediendo el nombre
del radical
Nomenclatura

17. Aplicación de los Ésteres
DisolventesPlastificantes
Aromas
Artificiales
Aditivos
Artificiales
Fármacos
Polímeros
Diversos
Repelentes
para insectos

18. Los Anhídridos
Combinación de dos ácidos
carboxílicos, con eliminación
de una molécula de agua
Óxidos que al
combinarse con
H2O producen un
ácido o una base

19. • -Extintores. -Industria de bebidas.
Anhídrido
carbónico (CO2)
• -Agente reductor. –Manufactura
de algunos productos químicos.
Monóxido de
Carbono (CO)
• Obtención de H2SO4. –preservantes
alimenticios. –Vinos. –Anti-fungicida.
Dióxido de
Azufre (SO2)
• -Anestésico. -Acelerador de vehículos. -
Combustible de cohetes. -Propelente
de aerosoles
Óxido Nitroso

20. ¿En qué consisten? Principales Usos
Halogenación de
HC´s
Reactivos en el
Laboratorio
En las diversas
industrias
Petroquímica
Alimentaria
farmacéutica
Sustitución
del –OH por
un halógeno

21. Las amidas que
presentaré a
continuación deben ser
conocidas y tratadas
con precaución debido
a que tienen la
capacidad de generar
diversas patologías a
los seres vivos.
Sustitución
del –OH por
el grupo
amino
(-NH2)

22. Dimetilformamida Dimetilacetamida
N-metilpirrolidona

23. POLIMERIZACIÓN
*ÁCIDO ACRÍLICO
*ÁCIDO ESTEÁRICO.
Conservación de
alimentos por su
potente acción
anti microbiana y
bacteriana: el
ácido benzoico,
Fabricación de
pinturas,
plásticos,
barnices, resinas
elásticas, y
adhesivos
transparentes.
PRINCIPALES
USOS
Para la
elaboración de
quesos, col
fermentada,
bebidas suaves y
otros productos
alimenticios:
ácido láctico
En la fabricación
de jabones y
cosméticos, en la
industria textil y
en la limpieza de
metales; ácido
oleico, ácido
palmítico
USOS DE LOS CARBOXÍLICOS

24. OXIDO NITROSO HALUROS DE ÁCIDO
ANESTÉSICO MÉDICO
AUMENTO DE LA VELOCIDAD DE LOS AUTOS.
AEROSOLES
RECATIVOS EN LA INDUSTRIA Y LOS LABORATORIOS.
DIÓXIDO DE AZUFRE TRIÓXIDO DE AZUFRE
PRESERVATIVO DE ALIMENTOS, INDUSTRIA DE VINOS, COMO
ANTIFUNGICIDA .
OBTENCIÓN DEL ÁCIDO SULFÚRICO.
ANHÍDRIDOS
ANHÍDRIDO CARBÓNICO(CO2)
AGENTE EXTINTOR
MONÓXIDO DE CARBONO(CO)
AGENTE REDUCTOR EN OPERACIONES METALÚRGICAS

25. LAS AMINAS
DISOLVENTES EN LA
EXTRACCIÓN DE METALES.
MATERIA PRIMA EN LA
EXTRACCIÓN DE LAS
FIBRAS SINTÉTICAS.
DISOLVENTES
DE RESINAS
FABRICACIÓN DE PAPEL
BLANCO Y FERTILIZANTES.

26. MAYOR USO INDUSTRIAL Y
COMERCIAL
RECATIVOS DE LOS
LABORATORIOS Y EN LA
INDUSTRIA
CATALIZADORES PARA REALIZAR
REACCIONES EN EL CASO DEL
ÁCIDO CLORHIDRÍCO
HALOGENACIÓN DE
HIDROCARBUROS
HALUROS DE ÁCIDOS
INDUSTRIA PETROQUÍMICA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
BEBIDAS Y FARMACÉUTICAS