Se sofríen un poco las alcachofas y, se retiran de la paella en un plato. Todo el sofrito se hará a fuego lento o bajo…

1. Arroz con alcachofas
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2. Arroz de verduras con
alcachofas
Se sofríen un
poco las
alcachofas y, se
retiran de la
paella en un
plato. Todo el
sofrito se hará a
fuego lento o
bajo…

3. Arroz de verduras con
alcachofas
Se sofríe un
poco el
pimiento
verde y
rojo…

4. Arroz de verduras con
alcachofas
Se corta la
berenjena y
se hacen
dados y, se
añade al
pimiento…

5. Arroz de verduras con
alcachofas
Se corta el
calabacin a
dados y, se
añade al
pimiento y la
berenjena…

6. Arroz de verduras con
alcachofas
Se sofrien el
pimiento,ber
enjena y el
calabacin…

7. Arroz de verduras con
alcachofas
Se añade la
cebolla, tam
bién cortada
a dados
pequeños…

8. Arroz de verduras con
alcachofas
Se añade el
ajo, cortado
muy
pequeño…

9. Arroz de verduras con
alcachofas
Ahora; todo
junto se
sofrie hasta
que coja un
color
dorado.
Mientras se
pone a
hervir
agua…

10. Arroz de verduras con
alcachofas
Se añade el
tomate
natural de
bote.
También se
puede rallar
dos
tomates…

11. Arroz de verduras con
alcachofas
Se sofríe
todo junto
con el
tomate hasta
que se
disipe el
agua del
tomate…

12. Arroz de verduras con
alcachofas
Añadimos
dos puñados
de arroz por
persona.
Este arroz
es para una
persona.

13. Arroz de verduras con
alcachofas
Añadimos el
agua
hirviendo
y, le
añadimos la
sal…

14. Arroz de verduras con
alcachofas
Añadimos
un poco de
pimentón
para darle
color y un
toque de
sabor con
este
pimentón
agridulce de
la Vera…

15. Arroz de verduras con
alcachofas
Añadimos
las
alcachofas.
Subimos el
fuego más
alto.
Ponemos un
poco de
agua a
hervir para
añadir en
caso de que
este un poco
duro el
arroz.

16. Arroz de verduras con
alcachofas
Una vez se
haya con
sumido el
agua y el
arroz este
en su
punto, se
retira del
fuego y se
tapa con un
paño
durante tres
minutos para
que se
asiente…

17. Arroz de verduras con
alcachofas
Se retira el
paño y, este
es el
aspecto del
arroz con
alcachofas…

18. Arroz de verduras con
alcachofas
Ración de
arroz con
alcachofas
para una
persona.
Espero que
os haya
gustado y
que
aproveche.