El documento resume la estrategia de búsqueda de información utilizada para determinar si el uso de stevia ayudaría a prevenir caries. Se realizaron búsquedas en Google y PubMed usando diferentes términos y estrategias. Los artículos encontrados sugieren que los extractos de stevia inhiben el crecimiento de bacterias cariogénicas y podrían usarse como edulcorante no cariogénico para prevenir caries.

1. Estrategia de búsqueda y recopilación
de información.
SEMINARIO Nº2
Dr. Enrique Ponce de León
Alumna: Carolina Julio

2. ¿El uso de stevia ayudaría a la prevención de
caries?
CLINICAL QUERIES
Estrategia PICOT:
Paciente: Personas susceptibles a tener caries.
Intervención: pacientes que consume stevia.
Comparación: paciente que consume azucares
fermentables.
Outcome: Stevia previene las caries.
Tipo de estudio: Clinical trials.

3. Se formulo la pregunta establecida anteriormente
Se encontraron 20.700 resultados
Tiempo de búsqueda: 0,30 segundos
BÚSQUEDA EN GOOGLE

4. BÚSQUEDA EN GOOGLE
Al elegir la opción de Artículos académicos para caries dental
aparecieron varios enlaces que podrían ser útiles en nuestra búsqueda.

5. Se encontraron artículos científicos los cuales apoyarían
el uso de stevia, el elegido tiene como conclusión que:
Se evidencia el efecto inhibitorio de la Stevia
Rebaudiana Bertoni en el crecimiento del Streptococo
mutans y el Lactobacillus acidophilus, considerados
importantes gérmenes cariogénicos, y por lo tanto se
podría deducir un posible poder anticariogénico de
este endulzante natural, al ser utilizado como reemplazo
de azucares calóricos en la dieta o al utilizarlos
en dentífricos o enjuagues orales.
BÚSQUEDA EN GOOGLE

6. Se utilizaron los términos en ingles con categoría teraphy y espectro broad:
-Stevia
-Caries
Se obtuvo 4 resultados
BÚSQUEDA EN PUBMED

7. Uso de términos MeSH:
MeSH es la lista de términos médicos usada para describir el contenido de los
artículos en pubmed. es un vocabulario controlado llamado Medical Subject
Headings (MeSH). Facilita nuestra búsqueda, al no poder encontrar las
palabras exactas de lo que buscamos.
BÚSQUEDA EN PUBMED

8. ARTICULOS SELECCIONADOS
Los resultados muestran que los extractos de Stevia no apoyaron el crecimiento de S.
mutans in vitro y no fue fermentada por el biofilm oral, cuando se administra como un
enjuague bucal. Lo que confirma su capacidad para reducir la formación de biopelículas
del microorganismo cariogénico principal, el estudio in vitro demostraría su potencial
cariostático. Este estudio proporciona evidencia de la posible utilización de extractos de
Stevia como alimentos no cariogénicos.

9. ARTÍCULOS SELECCIONADOS
Todos los edulcorantes comerciales probados, excepto la fructosa, mostraron menos la
desmineralización del esmalte que la sacarosa . Sólo sacarina mostro menos biomasa y polisacaridos
intracelulares que el resto de los grupos. En la stevia, la sucralosa y la sacarina es reducido el número
de células viables en comparación con sacarosa . Los productos que contienen stevia, sucralosa y
sacarina mostraron propiedades antibacterianas y parecen interferir con el metabolismo bacteriano.
Son necesarios más estudios in vivo para profundizar en estos hallazgos.

10. La stevia rebaudiana seria un edulcorante natural que tendría efecto inhibitorio
obre el crecimiento de S. Mutans y L. Acidophilus, lo cual seria beneficioso
para su uso en odontología para la prevención de caries, usado en la
alimentación de los pacientes en reemplazo de la sacarosa, e incluso ser
utilizado en productos como dentríficos o colutrios. No habría mayor
diferencia de los efectos de la stevia con otros edulcorantes como la sucralosa
y la sacarina, pero al ser un producto natural no tendría efectos adversos sobre
la salud de los pacientes, lo que lo haría mas beneficioso.
CONCLUSIÓN SOBRE LA
PREGUNTA

11. Para la búsqueda de resultados sobre cuestionamientos
científicos tenemos variadas herramientas disponibles, lo
importante es que sepamos identificar la validez
científica que tienen los artículos encontrados. Google es
un buscador universal en el cual podemos encontrar
información de todo tipo y subida por cualquier persona
sin mayor filtro, aunque a veces podremos encontrar
artículos científicos y tenemos que verificar su
procedencia; en Pubmed encontramos información que
ah sido filtrada, siendo una herramienta mucho más
segura para encontrar respuestas basadas en evidencia.
Pubmed es una herramienta que nos permitiría encontrar
respuestas que podemos utilizar con confianza en el
tratamiento de nuestros pacientes.
CONCLUSIONES