Gestión de la Cadena de Suministro

1. Guia de Gestión de la Cadena de Suministro © Imants La

2. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 1. Introducción

18. 1.3. Análisis 1.3.1. Diagrama 1. Introducción Conocer al cliente Conocer el producto Comprender el proceso Entender flujo información

25. 1.4. Indicadores del Desempeño (2) 1. Introducción Proveedores Entradas Añadiendo valor Salidas Clientes Resultados Efectividad Eficiencia Productividad Beneficio Atención al Cliente + Calidad Atención al Cliente

28. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 2. Compras y Toma de Decisiones

41. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 3. Predicción de Ventas

61. La Guía de la Cadena de Suministro 4. Planificación y control de la Producción

68. 4.2. Puntos Principales 4.2.4. Jerarquía de Planificación Plan consolidado: trabaja con datos (grupos) consolidados Listado Maestro de Producción: indica la cantidad y momento de producción de unos productos terminados específicos (se incorporan los actuales pedidos) Planificación de Materiales: que material se necesita cuando Planificación de necesidades: que equipos, que personal e instalaciones son necesarios Carga: que tarea en que unidad de trabajo Secuencia: en que orden deben realizadas las tareas 4. Control de Producción

71. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 5. Gestión de Materiales

83. 5.2. Puntos Principales 5.2.4. Sistemas eficientes de Transporte (2) 5. Gestión de Materiales Distancia recorrida (m) Unidades movidas/ hora Tipo transporte Carretillas motorizadas Toro Carretilla manual Manual

86. 5.2. Puntos Principales 5.2.5. Almacenamiento (2) 5. Gestión de Materiales La misión ( u objetivo ) del almacén es administrar la demanda. La situación del almacén es un medio para alcanzar el objetivo. Misión Situación Demanda Balance y buffer Cerca de la fábrica Reaprovisionamientos mensuales o trimestrales de los inventarios Acumular y consolidar Almacén central en fábrica Pedidos semanales o mensuales Respuesta rápida Cerca del cliente diaria

90. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 6. Gestión de Inventario

104. 6.2. Puntos Principales 6.2.6. Gestión de Inventarios (4) 6. Gestión de Inventarios A B C D E Demanda Independiente Demanda Dependiente

108. 6.2. Puntos Principales 6.2.7. Análisis-ABC (4) 6. Gestión de Inventario Gráfico de análisis ABC que demuestra la importancia relativa de los productos en inventario. Clase de producto % de productos % del Valor Clase A 15% 80% Clase B 25% 15% Clase C 60% 5%

109. 6.2. Puntos Principales 6.2.7. Análisis-ABC (5) Gráfico Análisis A B C 6. Gestión de Inventarios 0 100 200 300 400 500 600 Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Número de productos C B A

116. 6.2. Puntos Principales 6.2.9. Cuánto ordenar: CEP (2) Q - tamaño de lote del pedido H - Media anual de coste de gestión por unidad D - Demanda anual S - Coste por pedido - - 6. Gestión de Inventario Q/2 = Inventario físico medio D/Q = Número de pedidos por año Coste anual de gestión Coste anual de pedido Coste total = + Q 2 H D Q S TC = +

117. 6.2. Puntos Principales 6.2.9. Cuánto ordenar: CEP (3) La curva de Coste Total Costes de pedido Q O Cantidad de Pedido(Q) (cantidad óptima de pedido) Costes de gestión Q = 2 DS H = 2 ( Demanda Anual ) ( Coste pedido o puesta a punto ) Coste Anual de Gestión OPT 6. Gestión de Inventario

126. 6.3. Sugerencias 6.3.2. Matriz de Inventarios Rellenar con las distintas cantidades de inventario 6. Gestión de Inventarios Materia Prima WIP Sub- ensamblaje MRO Producto terminado Seguridad ciclico transito especulativo promocional ------- -------

131. La Guía de la Gestión de la Cadena de Suministro 7. Distribución

149. La Guía de Gestión de la Cadena de Suministro 8. Servicio al Cliente

150. 8.1. Conceptos Clave La serie de objetivos cualitativos de servicio y niveles aceptables de cumplimiento que una compañía espera ofrecer a sus clientes Servicio al Cliente 8. Servicio al Cliente

157. 8.2. Puntos Principales 8.2.3. Qué quiere el cliente Para todos tus productos, rellena la tabla Cliente quiere Producto ofrecido características del producto Medida de cumplimiento Objetivo a cumplir Coche rápido Un deportivo velocidad Km/h 8. Servicio al Cliente

162. 8.3. Análisis 8.3.1. Análisis del Cliente (3) 8. Servicio al Cliente

172. Fin de la Guía de Gestión de la Cadena de Suministro.