1. CERVEZA MICHELADA
Dora Arango
Sandra Escobar
Hober Ospina
Erika Ospina

2. ANÁLISIS Y TABULACIÓN ENCUESTA
CERVEZA MICHELADA
Con el fin de analizar la viabilidad de producir la
cerveza michelada, se aplicó la siguiente encuesta a
la población para determinar el consumo de la
misma.
A continuación se relacionan los resultados arrojados
por ésta.

3. GENERO
12
12
10 8
8
MASCULINO
6 FEMENINO
4
2
0
MASCULINO FEMENINO
 La encuesta fue aplicadó a 12 mujeres y 8 hombres

4. PORCENTAJE DEL GÉNERO
ENCUESTADO
 El 60% de los
encuestados
pertenecen al
Género
40
Femenino y el
40% al Género
Masculino 60
MASCULINO FEMENINO

5. EDAD DE LOS ENCUESTADOS
7
7
AÑOS
6
6
5
4
4
3
AÑOS
2
1 1 1
1
0
18 19 21 24 25 30
 La edad de los encuestados oscila entre 18 a 30
años, siendo los de 25 Años, el mayor número de
encuestados

6. PORCENTAJE EDAD DE LOS
ENCUESTADOS
5 5
5
35
30
30
18 19 21 24 25 30
 El mayor porcentaje de los encuestados se encuentra
en el rango de 25 años con un 35%, seguido por 21 y
24 años de edad con un 30% cada uno

7. NIVEL SOCIOECONÓMICO
17
18
16
14
12 ESTRATO 2
10 ESTRATO 3
8
ESTRATO 4
6
2
4 1
2
0
ESTRATO 2 ESTRATO 3 ESTRATO 4
 De las 20 personas encuestadas, 17 pertenecen
al estrato 3 de nivel socioeconómico

8. PORCENTAJE NIVEL SOCIOECÓNOMICO
%
5 10
ESTRATO 2
ESTRATO 3
ESTRATO 4
85
 El 85% de las personas encuestadas pertenecen al
Estrato Socioeconómico 3

9. NIVEL EDUCATIVO
NIVEL EDUCATIVO
9 8
8
7
6 5
5 4
4
3 ED.BASICA SECUNDARIA
2
2 TECNICO
1
1 TECNOLOGO
0 UNIVERSITARIO
PROFESIONAL
 El mayor número de personas encuestadas son
Universitarios, seguidos de Tecnólogos y Técnicos

10. PORCENTAJE NIVEL EDUCATIVO
NIVEL EDUCATIVO
5 10
ED.BASICA SECUNDARIA
20 TECNICO
40 TECNOLOGO
UNIVERSITARIO
PROFESIONAL
25
 El 40% de los encuestados son personas
Universitarios, seguido de los Tecnólogos con un
25% y con un 20% los Técnicos

11. ÁREA DE RESIDENCIA
AREA DE RESIDENCIA
16 AREA DE RESIDENCIA
16
14 20
12
10 URBANO
URBANO
8 RURAL
4 RURAL
6
80
4
2
0
URBANO RURAL
 16 personas de las Encuestadas viven en el área
Urbana lo que corresponde a un 80%, el 20% restante
vive en la zona rural correspondiente a 4 personas de
las encuestadas

12. ESTADO CIVIL
ESTADO CIVIL
12
10
11
 11 personas de las
8
6
6 Encuestadas son
4
2
1
CASADO (A)
SOLTERO (A)
solteras, lo que
2
0 DIVORCIADO (A) corresponde a un
RELIGIOSO
55%, seguidas de
las casadas con un
ESTADO CIVIL 30%, las divorciadas
5 con un 10% y el 1%
10
30
corresponde a
CASADO (A) Religioso.
SOLTERO (A)
DIVORCIADO (A)
RELIGIOSO
55

13. CONSUMES CERVEZA?
 Se puede observar que todas las personas
encuestadas consumen cerveza, lo que
corresponde al 100%
CONSUMES CERVEZA CONSUMES CERVEZA
20 0
20
15
SI
SI
10 NO
NO
5
0
100
0
SI NO

14. CON QUÉ FRECUENCIA?
CON QUE FRECUENCIA
12
10
10
8
SEMANAL
6 QUINCENAL
MENSUAL
4 4
4 OCASIONAL
2
2
0
SEMANAL QUINCENAL MENSUAL OCASIONAL
 La mayoría de las personas encuestadas consumen
cerveza con frecuencia semanal, seguida de la
ocasional y quincenal.

15. CON QUÉ FRECUENCIA?
CON QUE FRECUENCIA
20
SEMANAL
QUINCENAL
10 50
MENSUAL
OCASIONAL
20
 El 50% de los encuestados consumen cerveza con
frecuencia semanal, el 20% de manera quincenal y
ocasional y solo un 10% de manera mensual

16. MARCA CERVEZA PREFERIDA
MARCA DE CERVEZA PREFERIDA
14
12
12
10
8 PILSEN
AGUILA
6 5
AGUILA LIGHT
4 CLUB COLOMBIA
2
2 1
0
PILSEN AGUILA AGUILA LIGHT CLUB
COLOMBIA
 Doce de las personas encuestadas prefieren
consumir cerveza Aguila Light, seguida de la Club
Colombia

17. MARCA CERVEZA PREFERIDA
MARCA DE CERVEZA PREFERIDA
5
25 10
PILSEN
AGUILA
AGUILA LIGHT
CLUB COLOMBIA
60
 El 60% de los encuestados prefieren Aguila
Light, seguido por el 25% que prefieren la cerveza
Club Colombia, el 10% de la población encuestada
prefiere tomar Aguila y solo un 5% toman Pilsen.

18. COMO PREFIERES TOMARLA
COMO PREFIERES TOMARLA COMO PREFIERES
14 TOMARLA
14
12
10 6 30
8 TRADICIONAL
TRADICIONAL
6 MICHELADA
MICHELADA
4
2 70
0
TRADICIONAL MICHELADA
 A la pregunta como prefieres tomarla, el 70% de las
personas respondieron Michelada correspondiente a 14
consumidores, y 6 personas prefieren consumirla de
forma tradicional, correspondiente a un 30%

19. CONCLUSIONES
Según las encuestas aplicadas podemos concluir lo
siguiente:
 La mayor población que consume cerveza son mujeres
 Las edades con más consumo son las personas de 25
años
 El nivel educativo universitario es el que más cerveza
consume
 Las personas que viven en la zona urbana, consumen
mayor número de cerveza, al igual que las personas
solteras,
 El estrato socioeconómico de mayor consumo es el 3

20. CONCLUSIONES
 Las personas solteras son las que consumen
mayor número de cervezas
 Todas las personas encuestadas han consumido
cerveza
 Las frecuencia en que las personas toman cerveza
es semanal
 La marca de la cerveza preferida por las personas
encuestadas es la Aguila Light
 Las personas encuestadas prefieren tomar la
cerveza en Michelada.

21. CONCLUSIONES
Por todo lo anterior, es viable elaborar la cerveza en
versión Michelada, con el fin de satisfacer las
necesidades y gusto de los consumidores