2. Hotel Fénix Guadalajara centro histórico fue inaugurado
el día 12 de Julio de 1912, se encuentra ubicado Av.
Corona No. 160 esq. López Cotilla. Cuenta con:
Restaurante, Tintorería, Aire acondicionado,
estacionamiento, sala de reuniones, servicio de
Lavandería, Bar.
3. Ser el hotel de mas tradición en Guadalajara,
reconocido a nivel mundial por nuestros
huéspedes y clientes por brindar servicios que
demuestran calidad, profesionalismo y
amabilidad a través de colaboradores constantes,
alegres, comprometidos y honestos, logrando con
ello el desarrollo integral del hotel.
4. Formar un equipo con el compromiso de brindar a
nuestros huéspedes y clientes un servicio, que en
calidad y cantidad, rebase sus expectativas,
estableciendo sistemas y procedimientos que
permitan a la organización, evolucionar a nuevos
campos de la acción para consolidarla en el
mediano plazo como una cadena de hoteles y
resorts de prestigio internacional.
5. AMA DE LLAVES
EJECUTIVA
Es la persona designada para estar al
frente del departamento de división de
cuartos, siendo responsable de la
limpieza y preparación de habitaciones y
el hotel en Gral.
COSTURERA
Se encarga de Confeccionar de forma
oportuna y reparar cuando corresponda,
todas las piezas textiles utilizadas en el
hotel ya sea para fines decorativas, de
lencería, mantelería o uniformes,
garantizando la calidad de las piezas con
la finalidad maximizar la vida útil de las
mismas.
6. RECEPCIONISTA
Gestiona eficazmente las reservas a fin
de obtener el mayor índice de ocupación
satisfaciendo las expectativas de los
clientes para la optima prestación del
servicio
CAJERO TOMA ORDENES
Coordina el servicio de Room Services en
el Hotel
7. MONTADOR DE EVENTOS
Encargado de la planificación,
organización, dirección, montaje,
control y desarrollo, de los eventos
realizados en el hotel.
PASTELERO
Responsable de preparar todo lo que se
pida en el área de pastelería para el
consumo de los comensales.
8. CAMARISTA
Realizar la limpieza de las habitaciones,
así como de las áreas comunes de pisos,
cuidando el buen estado de
instalaciones y mobiliario.
AYUDANTE DE
PASTELERO
Tendrá a su cargo la preparación y
disposición del equipamiento,
herramental auxiliar y materias primas
requeridos para la elaboración de
productos de pastelería, siguiendo
instrucciones o asistiendo al maestro
pastelero.
9. CHIEF STEWARD
Responsable de la limpieza de cocina así
como del equipo y mobiliario de esta.
BOTONES
Recibir amable y cortésmente a los
huéspedes, asegurar el equipaje_
guiarlo, y proporcionar información
general y del hotel
10. MESERO
Recibir con amabilidad a los clientes,
indicar cual es su mesa, tomar la orden,
checar que esten servidos los platillos,
entregar la cuenta, y despedir a los
clientes.
CANTINERO
Preparar y servir las bebidas que piden
los clientes, de manera rápida y con
calidad para satisfacer sus necesidades
11. ASISTENTE DE AMA DE
LLAVES
Es el brazo derecho del Ama de Llaves
Ejecutiva, está en los turnos en los que
no está el ama de llaves ejecutiva, el
control de la ropa utilizada en todos los
departamentos del hotel y el servicio de
lavandería y tintorería para el Hotel y
huéspedes
CHEF EJECUTIVO
El responsable de la creación de las
recetas y del menú, del entrenamiento
de personal y de supervisar toda la
cocina, dirige al personal: cocineros,
panaderos, carniceros, y cada persona
implicada en la preparación del
alimento.
12. CONTRALOR DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Función de supervisión de almacén, Elaborando el reporte diario de
alimentos y bebidas.- Costeo de recetas.- Inventarios y cierre de mes.-
Mobiliario y equipo.