SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 47
Descargar para leer sin conexión
1
Gastritis como una de las principales enfermedades en los
estudiantes de las 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo
Domingo
Autores:
Angélica Mishell Cruz Zambrano
Kevin Cando Quitio
Monografía
Tutor:
Lcdo. Raúl Basantes
Unidad Educativa Santo Domingo
Matutina-Biología
Santo Domingo-Ecuador
04/10/2015
2
2. Resumen
La gastritis es una enfermedad que se da por la bacteria helicobacter pilory esta bacteria ataca
a las paredes del estómago ocasionando leves y graves dolores e inflamaciones en el estómago,
muchas veces esta enfermedad se desarrolla y provoca una severa ulcera que nos pue causar la
muerte ya que el cáncer de estómago se da por la gastritis que va dañando las paredes del
estómago el cual es causado por una mala alimentación en horarios que no son adecuados y
además consumir sustancias acidas .
Hay varios tipos de gastritis como la gastritis aguda o la gastritis crónica, estas se van
desarrollando dependiendo de qué tan avanzado la persona tenga esta enfermedad sin hacerse
tratar por algún especialista o por cuidado propio en sus comidas.
Los síntomas más comunes son mareos, náuseas ardor en el estómago decaimiento, estos
síntomas son los que han hecho que el rendimiento de los estudiantes baje decadentemente, ya
que no pueden obtener una atención completa en clase y tienden a enfermarse muy a menudo
por dolor al estómago.
3
3.ÍNDICE
1. Portada............................................................................................................1
2. Resumen.........................................................................................................2
3. Índice..............................................................................................................3
4. Introducción....................................................................................................5
4.1. Antecedentes................................................................................................5
4.2. Justificación.................................................................................................6
4.3. Objetivos......................................................................................................7
4.4. Preguntas de investigación...........................................................................8
4.4.1Planteamiento del problema………………………………………………8
4.4.2Formulacion del problema………………………………………………...8
CAPÍTULO I Marco Teórico..........................................................................9
1.1 Helicobacter Pylori en nuestro organismo…………………………………9
1.2Causas de la gastritis……………………………………………….............10
1.3Factores y etapas por la que se da la gastritis………………………………12
1.4Síntomas de la gastritis……………………………………………………..13
1.5Tratamiento de la gastritis……………………………………………….…14
1.6 Prevención de la gastritis…………………………………………………..16
1.7 Tipos de gastritis…………………………………………………………..17
1.8 Gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo……...19
CAPÍTULO II Marco Metodológico...............................................................20
2.2Niveles de Investigación……………………………………………………20
2.3Diseño de la Investigación………………………………………….............20
2.4Poblacion y Muestra de la Investigación…………………………………...20
2.5Tecnicas e instrumentos…………………………………………………….21
2.6Análisis de resultados………………………………………………………30
4
CAPITULO III Aspectos Administrativos………………………………37
3.1 Recursos materiales…………………………………………………….37
3.2Recursos financieros…………………………………………………….37
3.3 Recursos humanos………………………………………………………37
4.2Cronograma de actividades……………………………………….……..39
5. Conclusiones..............................................................................................39
6. Recomendaciones.......................................................................................40
6.1Recomendaciones a los………………………………………...……...…40
6.2Recomendaciones………………………………………………………..40
6.3Recomendaciones para…………………………………………………..40
7. Bibliografía.................................................................................................41
8. Anexos……………………………………………………………………42
ANEXO 1. Aprobación de plan de la monografía.........................................42
ANEXO 2. Encuestas realizadas....................................................................43
ANEXO3.Realizando la monografía……………………………………….46
5
4. Introducción
4.1Antecedentes
La gastritis es una enfermedad que ataca al organismo, provocando ardor en la mucosa gástrica,
que va acompañada de síntomas como: nauseas, mareos, vómitos .Este se produce por la
bacteria helicobacter pylori, que es la causa de más de un 80 % de úlceras gástricas .Patólogos
de reconocimiento internacional como J. Marshall en 1982 identificaron que la helicobacter
pylori es una bacteria capaz de vivir en el agresivo entorno ácido que secreta las paredes del
estómago produciendo irritación en las paredes de la mucosa gástrica y por consiguiente
causante de la gastritis.
En el presente informe de investigación, analizaremos detenidamente sobre el factor que
provoca la gastritis, siendo la helicobacter pylori causante de esta enfermedad, para lo cual
utilizaremos en el proceso investigativo el método descriptivo, que nos ayudará a
complementar adecuadamente el respectivo trabajo monográfico.
El informe de investigación está estructurado de la siguiente manera: la portada donde constan
los datos generales e informativos de la institución, el nombre del tutor, la introducción, el
índice donde se muestra el contenido general de la investigación , el desarrollo del
planteamiento del problema , las conclusiones o referencias bibliográficas, las linografías y
anexos para una mejor comprensión del tema.
6
4.2. Justificación
Escogimos el tema sobre la gastritis ya que es una de las principales enfermedades que se dan
más a menudo en los estudiantes de la sección matutina, principalmente porque muchos de
ellos no vienen desayunando debido a diferentes causas, por lo cual se requiere que haya una
alimentación equilibrada.
Debido a esto creemos que este tema nos ayudará a conocer más a profundo las causas de esta
enfermedad , para poder ampliar nuestros conocimientos y así poder dar una prevención a los
demás estudiantes o demás personas que tienen un mal hábito alimenticio.
Esto beneficia a los estudiantes, ya que al estar enterados de las causas y el cómo poder llevar
una alimentación adecuada, podrán evitar esta enfermedad por la cual muchas veces tienen que
faltar al colegio, ya que tienen que estar en un debido tratamiento, entre otras razones, además
esto les retrasa en sus actividades escolares, lo que se muestra como factor desfavorable para
cada uno de ellos quienes padecen de gastritis.
Esperamos que se la información sea de gran utilidad para todos quienes, no han sabido lo
importante que es tener una buena alimentación de manera ordenada y con alimentos
saludables.
7
4.3. Objetivos
Analizar los síntomas que produce la gastritis en los estudiantes de los 5tos cursos de
bachillerato mediante una investigación determinada, evaluando el tipo de alimentación y los
horarios en los que se alimentan los estudiantes a través de la utilización de encuestas ,haciendo
la respectiva tabulación de datos ,y entrevistas para poder reconocer a fondo las causas de esta
enfermedad que se está dando muy a menudo en la actualidad, y así poder prevenir a los
estudiantes de la institución para que tengan una mejor salud y un mayor bienestar .
Los objetivos específicos a realizar para responder a el planteamiento del problema son:
conocer la bacteria que origina la gastritis; analizar las causas que produce la gastritis en los
estudiantes; investigar los diferentes síntomas que se presentan en quienes padecen esta
enfermedad; Exponer el adecuado tratamiento a seguir para erradicar la gastritis en nuestro
organismo; Establecer la debida prevención a este problema; Diferenciar los tipos de gastritis
que produce la helicobacter pylori; Determinar la influencia que produce esta enfermedad en
el rendimiento académico de los estudiantes.
8
4. Preguntas de investigación
4.1Planteamiento del problema
¿Qué es la gastritis, cuales son las causas por el cual se produce y su influencia en el
rendimiento académico de los estudiantes?
4.1Formulacion del problema
1. ¿Cuál es la bacteria produce la gastritis?
2. ¿Cuáles son las causas más comunes y las causas menos comunes por las que se
produce esta enfermedad?
3. ¿Qué síntomas diagnostica la gastritis?
4. ¿Cuál es el tratamiento a seguir, si se padece de gastritis?
5. ¿Cómo prevenir que no se produzca la gastritis?
6. ¿Cuáles son los tipos de gastritis?
7. ¿Cómo influye la gastritis en el rendimiento académico de los estudiantes?
9
CAPITULO I
Marco Teórico
1.1Helicobacter Pylori
“Desde que en 1983 se logró aislar y cultivar bacterias en el estómago y posteriormente
clasificarlas como pertenecientes al tipo Helicobacter Pylori se abrió un nuevo y fascinante
campo de investigación que revolucionó el conocimiento y tratamientos de la gastritis y la
enfermedad ulcerosa. Se demostró que la bacteria Helicobacter pylori ( HP ), al ser ingerida
por un individuo coloniza las paredes del estómago y permanece entre las células del
revestimiento gástrico produciendo inflamación, pues posee mecanismos de defensa especiales
que le permiten sobrevivir en el medio ácido que la rodea. Si a esta inflamación producida por
el HP se suma el ácido y otros factores agresivos se producen cuadros como gastritis, úlceras
y en después de muchos años y en pacientes con predisposición genética se puede llegar hasta
el cáncer de estómago. Actualmente a esta bacteria se la conoce como responsable de varias
formas de gastritis, úlcera gástrica, úlcera duodenal y es un agente cancerígeno de estómago.1”
La helicobacter pylori es quien origina de la gastritis , esta bacteria está causando mucho daño
,y a pesar de haber estado presente desde hace tiempo atrás , las personas no la conocen, ya que
siempre lo que se les diagnostica por los síntomas que presentan es que tienen gastritis, pero
no conocen que la bacteria que origina esto se llama Helicobacter Pylori ,y es gracias a que
varios médicos, y quienes estuvieron en una constante investigación es que ahora tenemos
1
(Carrasco, 2000-2008)
10
mayor información sobre esta enfermedad, mostrándonos lo peligroso que ha sido este agente
en nuestro organismo.
H. pylori es una bacteria en forma de espiral con 4-6 flagelos en uno de sus extremos.
Estas características morfológicas le permiten atornillarse (literalmente) a través de la mucosa
estomacal (capa de moco que recubre la parte interna del estómago y que lo protege de los
jugos gástricos) hasta el tejido. Estas bacterias pueden sobrevivir al ambiente ácido del
estómago gracias a la acción de una enzima que convierte la urea en amoníaco, y este último
neutraliza la acidez (forma una especie de burbuja protectora). El foco de la infección destruye
la mucosa y expone el tejido a los jugos gástricos, ocasionando severos daños que se traducen
en gastritis y úlceras.2
Esta bacteria es tan resiste, ya que puede vivir en un medio agresivo y este no le afecta
en nada, mostrando que es un organismo que tendrá latencia continua en el estómago a pesar
de la acides que se produce. El ácido que se encuentra en nuestro estomago hace que se
presenten los síntomas de ardor, este ocasiona mucho dolor siendo una molestia para las
personas que padecen esta enfermedad.
1.2 Causas de la gastritis
1.2.1 Las causas más comunes de gastritis
2
(Feliz Moronta, 2013)
11
 Ciertos medicamentos como ácido acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno o naproxeno.
 Tomar demasiado alcohol.
 Infección del estómago con una bacteria llamada Helicobacter pylori.
1.2.2Las causas menos comunes son:
 Trastornos auto inmunitarios (como anemia perniciosa).
 Reflujo de bilis hacia el estómago (reflujo biliar).
 Consumo de cocaína.
 Ingerir o beber sustancias corrosivas o cáusticas (como venenos).
 Estrés extremo.
 Infección viral, como citomegalovirus y el virus del herpes simple (ocurre con más
frecuencia en personas con un sistema inmunitario débil).
 Un traumatismo o una enfermedad repentina y grave, como una cirugía mayor,
insuficiencia renal o el hecho de estar con un respirador pueden causar gastritis.3
Se dice que las causas más comunes por las que se puede producir la gastritis es por algunos
medicamentos que causan daño a nuestro organismo.También la gastritis tiene otras causas
como al ingerir mucho alcohol esto produce que el organismo se afecte e inmediatamente se
vaya produciendo esta enfermedad así también se puede producir por una bacteria, la
Helicobacter pylori. Esta enfermedad también tiene causas poco comunes por las que se pueden
producir : Como el consumo de cocaína al consumir cocaína uno se lastima asimismo ya que
primeramente se hace un daño asimismo y a su organismo, segundo que al consumir esta droga
sus defensas bajan y comienza a volverse adicto causando un gran dolor familiar. El estrés es
otra forma común por la que se puede producir pero sería a un estrés extremo, el estrés extremo
también puede causar la muerte ya que cuando una persona sufre de mucho estrés se envejece
rápidamente y tiene más riesgo de morir ,ya que uno se angustia y por los problemas que se
3
(George F Longstreth, s.f.)
12
tienen y no se pueden resolver , eso causa dolores fatales de cabeza y en todo el cuerpo
,descontrolado nuestro organismo.
1.3 Factores y etapas por el que se da la aparición de la gastritis
Los factores gastroprotectores de la mucosa gástrica se dividen también en exógenos (consumo
de antioxidantes en los alimentos) y endógenos, los cuales incluyen a los pre epiteliales
(secreción de mucus y bicarbonato), epiteliales (barrera epitelial) y post epiteliales (síntesis de
prostaglandinas, flujo sanguíneo gástrico y factor de crecimiento epidérmico). Cuando los
factores defensivos no son capaces de proteger a la mucosa gástrica de la agresión de los
factores agresivos ocurre el daño, con lo que pueden aparecer alteraciones histopatológicas de
la mucosa gástrica.4
Diversos investigadores plantean que la infección por Helicobacter pylori ocurre
principalmente durante la niñez y que su principal factor de riesgo lo constituye el estado
económico de la familia, lo cual se revela en la cantidad de individuos que conviven en una
vivienda, en la carencia de suministro de agua potable y en las malas condiciones sanitarias
que ella posea. La patogénesis de la gastritis por Helicobacter pylori incluye dos etapas. La
primera, caracterizada por la llegada y penetración del microorganismo al mucus gástrico
donde se asienta y se multiplica. En esta etapa, la bacteria libera varias sustancias tóxicas que
son capaces de estimular la respuesta inmunológica local, expresada en un aumento de la
inmunoglobulina A (IgA) secretada con el fin de evitar el proceso de la infección. Las
principales células inflamatorias participantes en este evento inicial son los neutrófilos, que son
atraídos al sitio de la lesión, de ahí que su presencia en compañía de folículos linfoides se
4
(Gastroenterology)
13
considere como un signo de actividad. Durante esta fase es común observar la invasión del
Helicobacter pylori en las células epiteliales. (Sci., 2013) En la segunda etapa, se presenta una
amplificación de la respuesta inflamatoria por la interacción de linfocitos,
neutrófilos,macrófagos, células mastoides y otras no inmunes, que al ser atraídas al sitio de
la lesión, liberan gran cantidad de mediadores químicos como citoquinas, eiocosanoides,
especies reactivas del oxígeno (radicales libres de oxígeno) y el sistema de complemento, que
perpetúan la inflamación. (MN, 2009) En esta última etapa también participan los
neuropéptidos liberados por las neuronas del sistema nervioso entérico que contribuyen a
ampliar la respuesta inflamatoria. Tienen lugar la participación del sistema inmune local y
sistémico en el control de la infección y la neutralización de las toxinas bacterianas. Además,
se potencializa la destrucción tisular que según su intensidad y duración puede crear una úlcera
gastroduodenal. (Med, 2007) La gastristis por h.pylori mundialmente es considerada la
infección bacteriana más difundida y prevalente. Se considera que la mitad de la población se
ve afectada por ella en algún momento de la vida, ocurriendo la mayor incidencia en los países
en vías de desarrollo. En Cuba, diferentes trabajos sobre la bacteria y las enfermedades
gastroduodenales señalan prevalencia de la infección por ella entre un 90 y 95 % de los
pacientes. (LE, 2009)
1.4 Síntomas de la gastritis
 Los síntomas que se pueden notar son:
 Inapetencia
 Náuseas y vómitos.
 Dolor en la parte superior del vientre o el abdomen.
Si la gastritis está causando sangrado del revestimiento del estómago, los síntomas pueden
abarcar:
 Heces negras.
14
 Vómitos con sangre o material con aspecto de cuncho de café.5
Como vemos hay diferentes tipos de síntomas entre los cuales están: Inapetencia esto se refiere
a que una persona pierde el apetito, es que no tiene ganas de comer nada, y gracias a esto se
va complementando el proceso de esta enfermedad. Las náuseas y los vómitos se dan también
cuando una persona padece de esta enfermedad al ver esto se puede apreciar que la persona
está sufriendo esta enfermedad al notar esto se puede decir que la persona está sufriendo de
gastritis. Él dolor o ardor en la parte superior del vientre es normal cuando una persona padece
de gastritis ya que esto se debe a que la persona no se alimenta correctamente o se alimenta
pero no con comida saludable. Existen veces que la gastritis causa sangrado del revestimiento
del estómago y esto puede tener diferentes síntomas con: heces negras estas heces se dan
gracias a esta enfermedad cuando causa revestimiento del estómago, además pueden causar
vómitos con sangré y esto sería muy grave ya que eso no es usual en una persona.
En ocasiones no se presentan síntomas, aunque lo más habitual es que se produzca ardor o
dolor en el epigastrio, acidez, dolor abdominal en la parte superior (que puede empeorar al
comer), indigestión abdominal, pérdida del apetito, eructos, hemorragia abdominal, náuseas,
vómitos, sensación de plenitud, pirosis, sangrado en las heces, entre otros. El ardor en el
epigastrio suele ceder a corto plazo con la ingesta de alimentos, sobre todo leche, aunque, unas
dos horas tras la ingesta, los alimentos pasan al duodeno y el ácido clorhídrico secretado para
la digestión queda en el estómago, lo que hace que se agudicen los síntomas. (P, 2007)
1.5 Tratamiento de la gastritis
Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos y otros medicamentos que
ayudan a disminuir la acidez estomacal, a aliviar los síntomas y a estimular la curación del
5
(Medli Plus, 2015)
15
revestimiento del estómago, puesto que aquella irrita al tejido inflamado. Si la gastritis está
relacionada con una enfermedad o una infección, también se tratará ese problema, así como a
los pacientes fumadores se les recomienda dejar de fumar y evitar comidas, bebidas o
medicamentos que causan síntomas o irritan el revestimiento del estómago. (Correa P, 2007;)
1.5.1Medidas terapéuticas generales
Ante la presunción clínica de gastritis y mientras se lleve a cabo la endoscopia y confirmación
histológica se indican medidas terapéuticas que alivien los síntomas del paciente,
prescribiéndose una dieta sin sustancias irritantes (café, tabaco, alcohol, ají ) así como también
drogas que contrarresten la agresión de la barrera gástrica indicando ya sea antiácidos orales,
citoprotectores de la mucosa gástrica (sucralfato, bismuto, misoprostol), antagonistas de
receptores H2, Inhibidores de la bomba de protones, a los que se puede añadir gastrocinéticos
(metoclopramida, domperidona, cisaprida, mosaprida, cinitaprida) si existe evidencias de
trastornos de motilidad gastroesofágica o gastroduodenal.
1.5.2Medidas de tratamiento específico
Gastritis por AINES: Los síntomas pueden mejorar con el retiro, reducción o la
administración de la medicación con alimentos, en aquellos pacientes en quienes persisten los
síntomas se les debe someter a endoscopía diagnostica y estudio histológico para confirmar la
etiología por AINES y en base a ello ser tratados sintomáticamente con el uso de sucralfato 1
gr. 4 veces por día, antes de los alimentos y al acostarse, misoprostol un análogo de
prostaglandina 200 mg 4 veces por día y/o antagonistas de receptores H2 (ranitidina 150 mg 2
veces por día) o inhibidores de la bomba de protones en una dosis diaria (omeprazol 20 mg,
rabeprazol 20 mg, pantoprazol 40 mg o lansoprazol 30 mg, esomeprazol 40 mg).
Gastritis alcohólica: Se prescriben antagonistas de receptores H2 o sucralfato por 2 a 4
semanas.
16
Gastritis por Estrés: Existe la profilaxis farmacológica para su prevención, con el uso
endovenoso de antagonistas de receptores H2 o inhibidores de la bomba de protones o
sucralfato por vía oral, evidenciándose una franca reducción de la incidencia de sangrado
digestivo hasta de un 50%.En la gastropatía por hipertensión portal: Está indicado el uso de
propanolol o nadolol que reducen la incidencia de sangrado agudo recurrente por reducción de
la hipertensión portal. En pacientes en quienes falla la terapia con propanolol se puede tener
éxito usando procedimientos de descompresión portal.En la gastritis asociada a la
Helicobacter pylori: El tratamiento está dirigido a su erradicación, promoviendo la curación
con disminución notoria en la recurrencia. (RAMÍREZ RAMOS A, Primera Edición 2008)
1.6 Prevención de la gastritis
Para prevenir una gastritis, siempre es aconsejable poner atención a una nutrición que cuide el
estómago. Esto quiere decir que hay que evitar los alimentos y bebidas, que puedan dañar al
estómago y no toleres bien, no sólo durante la gastritis. Esto afecta, por ejemplo, a la comida
picante y caliente así como al alcohol y café. Ya que las gastritis pueden presentarse por estrés,
se recomienda también reducir el estrés en la medida de lo posible. Las técnicas de relajación
como el entrenamiento autógeno y la relajación muscular progresiva de Jacobson, por ejemplo,
pueden contribuir al bienestar del alma. En el caso de las gastritis relacionadas con el estrés, tu
médico puede recomendarte y prescribirte de forma preventiva bloqueadores de ácidos
(inhibidores de la bomba de protones).
Como fumar también daña la mucosa gástrica, para prevenir la gastritis es conveniente dejar
de fumar. En caso de tomar regularmente medicamentos que pueden dañar el estómago (por
ejemplo determinados analgésicos como los denominado AINE), es aconsejable suspender la
medicación e informarse, dado el caso, de tratamientos alternativos.
Si durante las pruebas diagnósticas se detecta que tu estómago se encuentra colonizado por la
bacteria Helicobacter pylori, sin que esto cause molestias o conlleve daños en el estómago, la
colonización bacteriana no requiere ningún tratamiento. La terapia con antibióticos y
17
bloqueadores de ácidos (llamada terapia de erradicación o triple terapia) sólo es aconsejable
cuando la bacteria es la causa de una gastritis, una úlcera de estómago o alguno de sus síntomas
correspondientes.6
1.7 Tipos de gastritis
Gastritis aguda infecciosa
En este tipo de gastritis se destacan las de origen bacteriano, producidas por la ingestión de
alimentos contaminados por gérmenes o sus toxinas. Las más frecuentes son las provocadas
por Helicobacter pylori en la fase inicial de la infección, que suelen pasar inadvertidas por
asintomáticas. Se llega al diagnóstico mediante el análisis histológico o microbiológico o por
ambas de las muestras obtenidas por endoscopía. El tratamiento depende, lógicamente, del
agente causal identificado, aunque en las formas leves son suficientes las medidas dietéticas
simples y la terapia sintomática. Además del tratamiento antibiótico, la intervención
quirúrgica urgente está indicada en las formas perforativas y en las gastritis flemonosas y
enfisematosas. (M, 2008)
1.7.1Gastropatía aguda erosivo-hemorrágica
En este tipo de gastropatía las lesiones se observan endoscópicamente y en general, no se
requiere la obtención de biopsias, a menos que se sospeche algún tipo especial de gastritis (p.
ej.: una infección en un paciente inmunodeprimido o una enfermedad de Crohn). Entre sus
causas fundamentales se destacan los fármacos, en especial, los AINE, el alcohol y las
enfermedades asociadas graves (en cuyo caso se habla de lesiones por estrés, cuyo prototipo
lo constituyen los enfermos ingresados en una unidad de cuidados intensivos). La
inflamación histológica es característicamente escasa o está ausente, por lo que el término
gastropatía en lugar de gastritis parece más adecuado en estos casos. (M, 2008)
6
(Onmeda, 2011)
18
1.7.2Gastritis crónica no atrófica
En estas formas de gastritis se observa un infiltrado leucocitario sin destrucción ni pérdida de
las glándulas gástricas. Dentro de ellas se encuentra la gastritis antral difusa, en la que mucosa
oxíntica (cuerpo y fundus) puede ser normal o presentar solo una inflamación leve. El infiltrado
inflamatorio puede ser únicamente linfoplasmocitario o estar acompañado de
polimorfonucleares, lo que se ha denominado actividad inflamatoria (en cuyo caso se
etiquetaría como gastritis crónica activa). (M, 2008)
1.7.3Gastritis crónica atrófica
Dos entidades nosológicas muy distintas se caracterizan por reducción y pérdida de las
glándulas gástricas: la gastritis autoinmune y la atrófica multifocal. (M, 2008)
1.7.4Gastritis crónica autoinmune
Se trata de una entidad clínica poco frecuente, con un importante componente genético y
familiar, más frecuente en poblaciones de origen escandinavo y en el grupo sanguíneo A. La
frecuente asociación con enfermedades de origen inmunológico y la comprobación de
anticuerpos frente a las células parietales y al factor intrínseco con mucha mayor frecuencia
que en la población general argumentan a favor de un mecanismo autoinmune. Se caracteriza
histológicamente por una gastritis crónica atrófica que compromete de forma difusa la mucosa
oxíntica, con afectación predominantemente de las células principales y parietales (productoras
de ácido clorhídrico y de factor intrínseco, imprescindible este último para la absorción de
vitamina B12). (M, 2008) En las lesiones ya avanzadas casi nunca es posible identificar la
infección por Helicobacter pylori, pero no puede descartarse un papel patógeno del
microorganismo en los primeros estadios de la enfermedad en individuos genéticamente
predispuestos. Las manifestaciones clínicas predominantes son las derivadas del déficit de
vitamina B12, que puede ocasionar una anemia perniciosa, con síntomas, consecuencia de la
propia anemia megaloblástica y del síndrome cordonal posterior, en ocasiones, con lesiones
neurológicas irreversibles. (M, 2008)
19
1.8 Gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo
Los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo tienes algo de
conocimiento sobre la gastritis , quienes mediante las encuestas nos respondieron que si tenían
conocimiento sobre esta enfermedad, pero muchos de ellos a pesar que tenían el conocimiento
habían tenido los síntomas básicos de la gastritis esto quiere decir que no le han tomado la
importancia de cuidarse en su alimentación y no se dan cuenta el riego que pueden pasar a
futuro si no se tratan la gastritis , esta puede causarle ulcera esto quiere decir cáncer al
estómago, aunque muchas veces es por el desorden alimenticio por parte de los estudiantes ,
ya que ellos dicen no venir desayunando por falta de tiempo , o también no tener como
prepararse un buen desayuno y además otros no tienen quienes les preparen el desayuno , esto
quiere decir que los padres de familia no están tomando enserio su papel de guías y para
enseñarles a sus hijos a organizar su tiempo y poder hacer su propio desayuno o en algunos
casos los pares no saben tampoco cómo es la alimentación adecuada para darles a sus hijos.
Otras de las causas de la gastritis es el que los estudiantes consumen bebidas alcohólicas, esto
como ya se sabe empeora su estado de salud, ya que as sustancias que contiene estas bebidas
degrada las paredes del estómago permitiendo que el ácido ataque más rápido cause más ardor
al estómago.
La influencia de la gastritis en el rendimiento académico si es perjudicial ya que muchos
manifiestan que al no venir desayunando en clases les produce cansancio , ardor en el estómago
y dolor de cabeza, los cuales son síntomas de la gastritis estos no permiten que los estudiantes
20
rindan el 100% en sus actividades en clases , muchas veces pasan desatentos o no captan lo
suficiente, esto se debe a esta enfermedad que no la toman en cuenta y la pasan por
desapercibida hasta que el problema aumenta y los dolores son más fuertes7
CAPITULO II
Marco Metodológico
La investigación que va a ser realizada se apoya en un modelo cualitativo en la cual se va mirar
la problemática desde el ámbito de salud buscando ver si los índices de estudiantes con gastritis
en el colegio son altos llegando a una conclusión clara y precisa apoyada por los objetivos
planteados y de las observaciones y análisis extraídos de la información y encuestas realizadas.
2.2Nivel de Investigación
Esta investigación se hace con un enfoque descriptivo explicativo de las causas que provoca
la gastritis en el rendimiento académico de los estudiantes, explicando los síntomas que
produce en ellos y analizando así mismo la información tomada por fuentes de páginas web
para obtener la información necesaria y así poder describir en qué consiste esta enfermedad.
Explicativa. Porque nos toca detallar la información investigada acerca de la gastritis
Descriptiva. Datos importantes
2.3Diseño de la investigación
 Investigación documental
 Investigación de campo
2.4Población y muestra
7
(C., 2015)
21
La investigación y el análisis del presente proyecto se llevaran a cabo la participación de
algunos estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo delos Colorados.
Muestra de la investigación
Está conformada por 400 estudiantes de quinto curso de la Unidad Educativa Santo Domingo
de los cuales encuestamos a 10 estudiantes de cada curso.
2.5 Técnicas e instrumentos
Encuestas
La investigación se la realiza tomando en cuenta una muestra de 40 estudiantes tomados
diferentes paralelos de los 5 tos cursos para conocer su opinión y saber si ellos padecen de esta
enfermedad gástrica, dándonos la información necesaria para desarrollar el trabajo necesario,
para realizar las preguntas recurrimos a la información de las páginas web y analizando bien
para exponer una buena encuesta a los estudiantes
Entrevistas
Las entrevistas se realizaron a 8 estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo
Domingo, esto se dio con el fin de recolectar la información necesario, investigando más a
profundo el campo de investigación que nos ayudara a ver claramente el diagnostico personal
de los estudiantes frente a este enfermedad que es la gastritis. Entrevistando a varios de ellos
con bases de preguntas abiertas nos dará un mejor entendimiento de su conocimiento y de cómo
llevan su alimentación y las causas de su rendimiento académico demostrándonos de su propia
perspectiva su punto de vista ante esta situación que afecta en sus actividades escolares y como
prevenirla.
22
1. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
En la mañana el desayuno, en la tarde a las 12 el almuerzo, y a las 7 pm la cena
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Las grasas y comidas chatarras como las papas fritas, pizzas
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
La gastritis se convertiría en algo mortal
4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de
la gastritis?
Ardor en la boca del estomago
DIAGNOSTICO PERSONA
Nombre: Anónimo Edad:17 años
Curso: Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Dolor de barriga
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
Que es una enfermedad provocada por no comer a tiempo
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
El desayuno con frutas, almuerzo es sopa, seco y frutas, en la
merienda sopa y verduras
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Comer a tiempo en horas fijas
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Porque el alcohol es un líquido que mata de a poco
¿Por qué es necesario consumir
frutas?
Porque es muy nutritivo para nuestro cuerpo
23
2. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
En la mañana a las 6:30, el almuerzo a las 12,30 y la noche 8,30
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Leche, chocolate, fresas, café, y cosas con colorantes
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
Gastritis crónica puede ocasionar una ulcera
4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de
la gastritis?
Ardor en la boca del estomago
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Jonathan Gaybor Edad:16
Curso: 2 do BGU “E” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Ardor de estomago
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
es una enfermedad que se da por no comer a las horas que son
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Sana
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Alimentarse a las horas que son y evitar los alimentos ácidos y
bebidos gaseosos
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Porque el alcohol es muy fuerte para nuestro organismo
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Yo creo que si porque el dolor de barriga provoca que nosotros no
estemos atendiendo a clases
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad de
acudir al médico?
No porque necesitamos de un proceso medico
¿Cómo se siente al momento de
no consumir los alimentos a la
hora adecuada?
Mal porque mi estómago esta enseñado a comer en esa hora
¿Qué alimentos son los que más
sueles comer en el recreo?
Seco de pollo, empanadas
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Porque casi no queda tiempo , porque nos mandan muchos deberes
24
¿Por qué es necesario consumir
frutas?
Para que nutra y limpie nuestro organismo
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Por qué al momento que no comemos nos idea energía y no
podemos realizar el rendimiento académico
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
Si
¿Cómo se siente al momento de
no consumir los alimentos a la
hora adecuada?
Me siento bien por que hace que tenga más energía para realizar
las cosas
¿Qué alimentos son los que más
sueles comer en el recreo?
Arroz con guata
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Por la mala alimentación
3. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
3 veces al día
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica(paredes del estómago)?
Comidas acidas
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
En ulcera y cáncer provoca la muerte
4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta
enfermedad?
Frutas y agua naturales
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Bryan Sánchez Edad:16
Curso:2do “BGU” “I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( x )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Me da hambre ,me siento débil
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
ES una enfermedad que se debe ser tratada con precaución
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Es muy variada , la cual conlleva muchas vitaminas y proteínas
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Comer a la hora adecuada
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
El alcohol es malo para todo el organismo
25
¿Por qué es necesario consumir
frutas?
Son fuentes de nutrientes y vitaminas
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Si porque el ardor no deja concentrarme en clase
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
No , toda enfermedad necesita un doctor
¿Cómo se siente al momento de
no consumir los alimentos a la
hora adecuada?
Pues me da aún más hambre
¿Qué alimentos son los que más
sueles comer en el recreo?
Empanadas y manzanas
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Por no comer
4. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
A las 6:00 am, 1:00 pm, 7:000 pm
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Alimentos que son ácidos
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
En ulcera y cáncer lo cual podría llegar a la muerte
4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta
enfermedad?
Comer frutas
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Ariel Rosero Edad:16
Curso:2 do BGU “I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Mareado, débil y falta de energía
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
Es una enfermedad que si no s la trata podría avanzar , esto se
produce por no comer
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Mi alimentación es buena y muy pocas veces cumplo con el
horario de cada comida
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Alimentarse bien a la hora que es
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Porque el alcohol puede aumentar el nivel de acides en el
estomago
26
¿Por qué es necesario
consumir frutas?
Porque son muy buenas y están llenas de proteínas
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
No, pero se podría decir que si es un causante del bajo
rendimiento académico
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
Alimentándose bien y consumiendo frutas está bien pero
también necesitamos un consentimiento del doctor.
¿Cómo se siente al momento de
no consumir los alimentos a la
hora adecuada?
Siento como si tuviera un vacío en el estomago
¿Qué alimentos son los que
más sueles comer en el recreo?
Alimentos altos en grasas
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Por no consumir alimentos en el momento adecuado
5. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
Mana 6:30 am, tarde 2:00pm, noche 7:00pm
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Comidas fritas, comidas acidas
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
Ulcera y en cáncer
4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta
enfermedad?
Comer frutas
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Bryan Montufar Edad:16
Curso:5 to BGU ”I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Con poca energía y hambre
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
Consecuencia de una mala alimentación y malas hábitos siendo
perjudicial
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Es buena pero no en los horarios indicados
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Mejorar hábitos alimenticios
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Porque aumenta el nivel de acides en el estomago
27
¿Por qué es necesario consumir
frutas?
Son buenas fuentes de proteínas
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Si porque genera cansancio y bajo animo
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
Por supuesto sería lo más recomendable prevenir antes de
alimentar
¿Cómo se siente al momento de
no consumir los alimentos a la
hora adecuada?
Empiezo a sentir ,dolor estomacal
¿Qué alimentos son los que más
sueles comer en el recreo?
Nada no suelo comer en el colegio
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Por la falta de coordinación entre el colegio y los horarios
alimenticios
6. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
En la mañana a las 6:30, el almuerzo 12:30 y la noche 8:30 pm
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Leche, chocolates, fresas, café y cosas con colorantes
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
Gastritis crónica puede ocasionarse una ulcera
4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de
la gastritis?
Ardor en la boca del estomago
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Jair Palma Edad:17 años
Curso:2 do BGU “E” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Bueno los síntomas serian mareos y sueño esto causa que no
prestemos atención a las clases
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
La gastritis, pienso es una enfermedad que se da por no comer
los alimentos en la hora adecuada
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Mi alimentación el desayuno algo que sea ligero, almuerzo es
la sopita y arroz, merienda algo ligero fruta o tostada
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Comer los alimentos en el horario adecuado así podemos
prevenir la gastritis
28
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Para mi parecer el alcohol nos hace daño y es muy fuerte para
nuestro organismo
¿Por qué es necesario
consumir frutas?
Nos ayuda a que nuestro organismo obtenga líquido y vitamina
ya que las frutas posee eso
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Talvez porque en vez de pensare en estudiar se distrae de sus
tareas.
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
Un 90% si pero también es necesario ir al medico
¿Cómo se siente al momento
de no consumir los alimentos a
la hora adecuada?
Me siento mal y me da dolor de estomago
¿Qué alimentos son los que
más sueles comer en el recreo?
Bueno se comer guatita , arroz o yogurt, entre otros
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Por mala alimentación y falta de vitaminas
7.ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
Desayuno 6:30, Almuerzo 1:00, Merienda 7:00 pm
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Naranja, limones es decir cosas cítricas
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
Se convertiría en ulcera si es grave podrías sangrar
4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta
enfermedad?
Tomar agua de manzanilla para el dolor, hierbaluisa, cedrón, papa rayada zanahoria
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Edad:17
Curso: Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Dolor de estómago, cansancio
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
Que es una enfermedad crónica que si no se la trata a tiempo
puede provocar ulceras
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Comer las 3 comidas y alimentarse bien
29
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Porque el alcohol está compuesto de un líquido muy fuerte
que daña las paredes del estomago
¿Por qué es necesario
consumir frutas?
Porque las frutas se mantienen y aportan para mantener una
buena salud en el organismo
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Si porque si estamos con sueño y pensando en comer no
podremos concentrarnos en atender las clases
¿Cree usted que
alimentándose bien y
consumiendo frutas saludables
lograra acabar con esta
enfermedad sin necesidad de
acudir al médico?
Si
¿Cómo se siente al momento
de no consumir los alimentos a
la hora adecuada?
Me siento con sueño ,cansancio
¿Qué alimentos son los que
más sueles comer en el recreo?
Yogurt
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Porque no comen las 3 comidas diarias
8. ENTREVISTA
1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis?
7:00 am desayuno, 12:300 pm y 6:30 pm merienda
2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la
mucosa gástrica (paredes del estómago)?
Muchos alimentos con azúcar y colesterol
3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos?
En diabetes, cáncer al estomago
4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de
la gastritis?
Cólicos estomacales
DIAGNOSTICO PERSONAL
Nombre: Alison Zambrano Edad:16 años
Curso:2 do BGU “J” Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( )
¿Cuáles son tus síntomas al no
venir desayunando al colegio?
Mareos, debilidad y dolor de cabeza
¿Qué piensa usted acerca de la
gastritis?
Que es muy doloroso y no puedes tener toda libertad de
consumir todos los alimentos
Explíquenos como es su
alimentación diariamente
Casi no desayuno , almuerzo a la hora que sea ,igual la
merienda y poco en la merienda
30
¿Qué podría hacer usted para
prevenir la gastritis en su
organismo?
Alimentándome mejor con frutas vegetales en fin los 5
grupos de alimentos a la correcta hora
¿Por qué el consumir alcohol
provoca que la gastritis se
desarrolle más rápido?
Por ese mismo alcohol que es muy fuerte y ayuda a
aumentarla
¿Por qué es necesario consumir
frutas?
Por las vitaminas que tiene y los azucares
Cree que la gastritis sea el
principal causante del bajo
rendimiento académico. ¿Por
qué?
Si porque se supone que esto se provoca por la mala
alimentación y esto produce la falta de concentración
¿Cree usted que alimentándose
bien y consumiendo frutas
saludables lograra acabar con
esta enfermedad sin necesidad
de acudir al médico?
Si, aunque es bueno acudir a un médico o especialista para
seguir una buena dieta alimenticia
¿Cómo se siente al momento
de no consumir los alimentos a
la hora adecuada?
Mal y en cuanto los voy a consumir me lleno muy rápido y
¿Qué alimentos son los que
más sueles comer en el recreo?
Un mochín de yuca
¿Por qué cree que se da la
gastritis en los estudiantes?
Po la mala alimentación ,ingerir causas acidas
2.6Análisis de resultados
1.¿Conoces algo sobre la gastritis?
80%
20%
si
no
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Si 32 80%
No 8 20%
Total 40 100%
31
El 70% de los estudiantes de los 5tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo
de los Colorados si conocen algo sobre la gastritis, mientras que el 20% nos muestran a los
estudiantes que no tienen conocimiento alguno sobre la gastritis.
2¿Qué alimentos consume en el desayuno?
El 55% de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
consumen en sus desayunos cereales o lácteos, el 28% consume carnes o embutidos y el 17%
de los estudiantes consumen frutas o verduras.
3¿Cuál de estas 3 comidas del día es la más importante para usted?
El 40 % de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los
Colorados piensa que el desayuno es la comida más importante del día, el30% de piensa que el
17%
55%
28%
Frutas o
verduras
cereales o
lacteos
carnes o
embutidos
60%
30%
10%
desayuno
almuerzo
merienda
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Frutas o
verduras
7 17%
Cereales o
lácteos
22 55%
Carnes o
embutidos
11 28%
Total 40 100%
Alternativa Frecuencia Porcentajes
Desayuno 24 60%
Almuerzo 12 30%
Merienda 4 10%
Total 40 100%
32
almuerzo es la comida más importante de día y el otro 10% de los estudiantes considera que la
merienda es la comida más importante del día.
4¿Ha tenido estos síntomas: mareos ,acidez en el estómago?
El 65 % de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados si han
tenido síntomas como mareos, náuseas, acidez en el estómago, mientras que el 10% no muestra
ninguna de estas anomalías y el 25% de los demás estudiantes ha presentado estos síntomas de
repente.
5¿Cree que la gastritis pueda causar cáncer?
El 77 % de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
respondieron que la gastritis si podía causar cáncer, mientras que el 10% piensa que tal vez si
65%10%
25% Si
No
De repente
77%
13%
10%
si
no
tal vez
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Si 26 65%
No 4 10%
De repente 10 25%
Total 40 100%
Alternativa Frecuencia Porcentajes
Si 31 77%
No 5 13%
Tal vez 4 10%
Total 40 100%
33
podría causar cáncer, y el 5% del resto de estudiantes dice que la gastritis no puede causar
cáncer
6¿Cómo se siente en clases cuando no viene desayunando?
El 50% de los estudiantes de los r tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los
Colorados tienen dolor de cabeza en clases cuando no vienen desayunando, el 18 % tienen
cansancio y el 32% de los estudiantes tienen ardor en el estómago.
7¿Por qué no desayunas?
41%
26%
33%
Dolor de cabeza
cansancio
ardor en el
estomago
52%38%
10%
No te da
hambre en la
mañana
Se te hace tarde
para ir al colegio
No hay nada en
tu casa para
desayunar
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Dolor de
cabeza
17 50%
Cansancio 11 18%
Ardor en el
estomago
12 32%
Total 40 100%
Alternativas Frecuencia Porcentaje
No re da
hambre en la
mañana
21 52%
Se te hace
tarde para ir
al colegio
15 38%
No hay nada
en tu casa
para
desayunar
4 10%
Total 40 100%
34
El 52% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los
Colorados no vienen desayunando porque no les da hambre en la mañana, el 38% no van
desayunando porque se les hace tarde para ir al colegio, y el 10% no vienen desayunando
porque no hay nada en su casa para desayunar.
8¿Cree que una alimentación saludable, es importante para qué desarrolle mejor sus
actividades escolares?
El 82% de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados cree que
si es importante una alimentación saludable para que desarrolle mejor sus actividades
escolares y el otro 18% creen que no es importante una alimentación saludable.
9¿Cuántas veces come usted al día?
El 61% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa comen tres veces al día,
el 21·% come 4 veces al día, el 18% comen más de 4 veces al día.
82%
18%
si
no
61%21%
18%
3 veces
4 veces
mas de 5 veces
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Si 33 82%
No 7 18%
total 40 100%
Alternativas Frecuencia Porcentajes
3 veces 20 61%
4 veces 7 21%
Más de 5
veces
6 18%
Total 40 100%
35
10¿Consume diariamente frutas?
El 30% de los estudiantes de las 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo si
consumen frutas diariamente, el 20% no consumen frutas diariamente y el 50% de los
estudiantes a veces consumen frutas.
11¿Algún familiar suyo padece de gastritis?
El 38% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo si tienen
familiares que padecen de gastritis, el 21 % no tienen familiares que padezcan gastritis y el
41% no sabe si algún familiar sufra de esta enfermedad.
12¿Por qué cree usted que se debería dar charlas en el colegio sobre la gastritis?
30%
20%
50%
si
no
a veces
38%
21%
41%
si
no
no se
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Si 12 30%
No 8 20%
A veces 20 50%
Total 40 100%
Alternativas Frecuencias Porcentaje
Si 15 38%
No 8 21%
No se 16 41%
Total 40 100%
36
El 17 % de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo creen
que deberían haber charlas para conocer más sobre la gastritis, el 30% para poder estar
revenidos de la gravedad que ocasiona la gastritis y el 53% cree que deberían haber charlas
para saber cómo alimentarnos correctamente.
13¿Consume bebidas alcohólicas?
17%
30%
53%
Para conocer mas
sobre esta
enfermedad
para poder estar
prevenidos de la
gravedad que
ocasiona la gstritis
para saber como
alimentarnos
correctamente
57%
43% si
no
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Para conocer
más sobre esta
enfermedad
7 17%
Para poder
estar
prevenidos de
la gravedad
que ocasiona
la gastritis
12 30%
Para saber
cómo
alimentarnos
correctamente
21 53%
Total 40 100%
37
Alternativas Frecuencia Porcentajes
Si 23 57%
No 17 43%
total 40 100%
El 57% de los estudiantes de los 5 tos cursos de a Unidad Educativa Santo Domingo si
consumen algún tipo de bebida alcohólica y el 17 % no consume bebidas alcohólicas.
CAPITULO III
Aspectos Administrativos
3.1 Recursos Materiales
 Computadora
 Cámara
 Teléfono celular
 Hojas de papel boom
 Carpeta
38
 Esferos
 Impresora
3.2Recursos Financieros
 40 Copias para las encuestas ( 2,00 $)
 15 Copias para las entrevistas (0,75 ctv.)
 Cyber (1,50 ctv.)
 29 Copias para presentación del borrador (1,45 ctv.)
 Anillado (1,00$)
 35 Copias para la presentación final (1,75 $)
3.3Recursos Humanos
 Licenciado de investigación
 Licenciado de computación
 Licenciado tutor de monografía
 Estudiantes encuestados
 Estudiantes entrevistados
3.4Cronograma de actividades
39
40
5. Conclusiones
 Se concluye que el índice d estudiantes que padece de esta enfermedad son altos pero
aún se encuentran en una gastritis aguda o crónica , muchos estudiantes conocen acerca
de la gastritis pero por el tiempo o no tener cmo hacerse el desayuno dejan desarrollar
esta enfermedad , los padres de familia no están informados de las consecuencias que
puede producir la gastritis como es el cáncer y deben estar atentos a esto ya que por
esta razón los estudiantes no pueden rendir bien en sus actividades escolares.
 La información nos sirvió de mucha ya que nos dimos cuenta de donde proviene la
gastritis, se obtuvo la información necesaria para poder reconocer los síntomas y así
llevar un debido tratamiento para no llegar al cáncer de estomago
41
6. Recomendaciones
6.1Recomendaciones para los padres de Familia
 Se recomienda alas padres de familia alimentar saludablemente a su hijo
 No permitir que su hijo vaya al colegio sin desayunar
 Exigirle que lleve a menos alguna fruta para su recreo
6.2Recomendaciones para los estudiantes
 Se recomienda alas estudiantes organizar sus horarios de comida para alcanzar una
alimentación saludable
 No comer comida chatarra
 No tomar bebidas alcohólicas o sustancias acidas
 Desayunar más frutas y verduras para tener las condiciones necesarias para prevenir la
gastritis
 Tratar de estar tranquilo para no se dé el estrés y este produzca también la aparición de
la gastritis
6.3Recomendaciones para los licenciados
 Se recomienda a la institución hacer trámites para dar charlas de nutrición y las variadas
enfermedades que se producen por una mala alimentación como es la gastritis
 Socializa este tema con padres de familia para que tomen muy en cuenta el valor que
tiene la alimentación y los riesgos que se corre por no saber cómo alimentar a sus hijos
 Dar charlas en sus horas clases para prever el riesgo futuro de una ulcera
 Poner en el bar la información necesaria de los alimentos que se deben comer
42
Bibliografía
C., A. (2015). gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo. Santo
Domingo, Ecuador. Recuperado el 15 de septiembre de 2015
Carrasco, D. D. (2000-2008). Medicos Ecuador. (D. Juan, Productor) Recuperado el 14 de
Octubre de 2015, de Medicos Ecuador:
http://www.medicosecuador.com/espanol/articulos/140.htm
Correa P, H. J. (2007;). Gastroenterology .
Feliz Moronta. (26 de Noviembre de 2013). Recuperado el 20 de septiembre de 2015, de
http://felixmoronta.com/gastritis-cancer-estomago/
Gastroenterology, A. C. (s.f.). doi:10.1111/j.1572-0241.2007.01393.x
George F Longstreth, M. (s.f.). Medine Plus. (I. DrTango, Editor) Recuperado el 20 de
septiembre de 2015, de
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001150.htm
LE, T. (2009). Worl J Gastroenterol.
M, P. (2008). Practical approach to the pathologic diagnosis of gastritis. Arch Pathol Lab.
Med, A. I. ( 2007).
Medli Plus. (20 de septiembre de 2015). Obtenido de
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001150.htm
MN, W. ( 2009). Epidemiology.
Onmeda, R. (2011). Obtenido de http://www.onmeda.es/enfermedades/gastritis-prevencion-
1360-11.html
P, M. (2007). the Maastricht III.
RAMÍREZ RAMOS A, S. S. (Primera Edición 2008).
Saca, D. J. (20 de septiembre de 2015). Obtenido de
http://www.murrasaca.com/espanol/gastritis.html
Sci., A. H. (2013).
Web Consultas. (s.f.). Recuperado el 20 de septiembre de 2015, de
http://www.webconsultas.com/salud-al-dia/gastritis/gastritis-aguda-causas-sintomas-
y-tratamiento-13930
43
8. Anexos
ANEXO 1. Aprobación de plan de la monografía
ANEXO 2. Encuestas realizadas
44
45
46
47

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Programa fisiopatologia aplicada nutricion
Programa fisiopatologia aplicada nutricionPrograma fisiopatologia aplicada nutricion
Programa fisiopatologia aplicada nutricionMiguel Rebilla
 
Monografia1.docx (1)
Monografia1.docx (1)Monografia1.docx (1)
Monografia1.docx (1)0980038470
 
Nutrición geriátrica saludable
Nutrición geriátrica saludableNutrición geriátrica saludable
Nutrición geriátrica saludableCenproexFormacion
 
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017Alejandro Profe Ostoic
 
(721329128) monografia1.docx
(721329128) monografia1.docx(721329128) monografia1.docx
(721329128) monografia1.docxjea98
 
Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
Nutrición en las enfermedades cardiovascularesNutrición en las enfermedades cardiovasculares
Nutrición en las enfermedades cardiovascularesCenproexFormacion
 
El paciente y sus necesidades energéticas
El paciente y sus necesidades energéticasEl paciente y sus necesidades energéticas
El paciente y sus necesidades energéticasCenproexFormacion
 
Novedades en diabetes. atención integral y tratamiento
Novedades en diabetes. atención integral y tratamientoNovedades en diabetes. atención integral y tratamiento
Novedades en diabetes. atención integral y tratamientoCenproexFormacion
 
Certificación en alimentación y nutrición
Certificación en alimentación y nutriciónCertificación en alimentación y nutrición
Certificación en alimentación y nutriciónCenproexFormacion
 
plan de estudios Qumica clinica I
plan de estudios Qumica clinica Iplan de estudios Qumica clinica I
plan de estudios Qumica clinica IVíctor Bravo P
 
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería parte 2 de 2
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería   parte 2 de 2Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería   parte 2 de 2
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería parte 2 de 2Facultad de Ciencias de la Salud - USP
 
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...frankms
 
Cursos de Alimentación y Nutrición
Cursos de Alimentación y NutriciónCursos de Alimentación y Nutrición
Cursos de Alimentación y NutriciónForemp Indálica
 

La actualidad más candente (20)

Programa fisiopatologia aplicada nutricion
Programa fisiopatologia aplicada nutricionPrograma fisiopatologia aplicada nutricion
Programa fisiopatologia aplicada nutricion
 
Curso superior en obesidad
Curso superior en obesidadCurso superior en obesidad
Curso superior en obesidad
 
Programa pediatria completo (1)
Programa pediatria completo (1)Programa pediatria completo (1)
Programa pediatria completo (1)
 
Monografia1.docx (1)
Monografia1.docx (1)Monografia1.docx (1)
Monografia1.docx (1)
 
Nutrición geriátrica saludable
Nutrición geriátrica saludableNutrición geriátrica saludable
Nutrición geriátrica saludable
 
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017
Rubrica del portafolio de evidencias clinicas fisiopat ped 2017
 
dietoterapia
dietoterapia dietoterapia
dietoterapia
 
(721329128) monografia1.docx
(721329128) monografia1.docx(721329128) monografia1.docx
(721329128) monografia1.docx
 
Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
Nutrición en las enfermedades cardiovascularesNutrición en las enfermedades cardiovasculares
Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
 
Balsamina
BalsaminaBalsamina
Balsamina
 
Portafolio
PortafolioPortafolio
Portafolio
 
El paciente y sus necesidades energéticas
El paciente y sus necesidades energéticasEl paciente y sus necesidades energéticas
El paciente y sus necesidades energéticas
 
Novedades en diabetes. atención integral y tratamiento
Novedades en diabetes. atención integral y tratamientoNovedades en diabetes. atención integral y tratamiento
Novedades en diabetes. atención integral y tratamiento
 
Certificación en alimentación y nutrición
Certificación en alimentación y nutriciónCertificación en alimentación y nutrición
Certificación en alimentación y nutrición
 
plan de estudios Qumica clinica I
plan de estudios Qumica clinica Iplan de estudios Qumica clinica I
plan de estudios Qumica clinica I
 
Silabo listo
Silabo listoSilabo listo
Silabo listo
 
2019 Manejo complicaciones agudas Diabetes Mellitus
2019 Manejo complicaciones agudas Diabetes Mellitus2019 Manejo complicaciones agudas Diabetes Mellitus
2019 Manejo complicaciones agudas Diabetes Mellitus
 
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería parte 2 de 2
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería   parte 2 de 2Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería   parte 2 de 2
Gerencia e inmunizaciones como actividad final de la enfermería parte 2 de 2
 
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...
Investigación de la nutrición en pacientes hospitalizados en el servicio de c...
 
Cursos de Alimentación y Nutrición
Cursos de Alimentación y NutriciónCursos de Alimentación y Nutrición
Cursos de Alimentación y Nutrición
 

Destacado

Proyecto monografia 2014 15 (1)
Proyecto monografia 2014   15 (1)Proyecto monografia 2014   15 (1)
Proyecto monografia 2014 15 (1)guambraale24
 
presetacion de la monografia
presetacion de la monografiapresetacion de la monografia
presetacion de la monografiaJoe Añazco
 
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)Katty Iglesias
 
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2luzma51
 
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011beatriz elena
 

Destacado (6)

Proyecto monografia 2014 15 (1)
Proyecto monografia 2014   15 (1)Proyecto monografia 2014   15 (1)
Proyecto monografia 2014 15 (1)
 
Conservacion de la Escuela
Conservacion de la EscuelaConservacion de la Escuela
Conservacion de la Escuela
 
presetacion de la monografia
presetacion de la monografiapresetacion de la monografia
presetacion de la monografia
 
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)
Colegio particular mixto hermano miguel (monografia)
 
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2
Proyecto limpieza del_centro_ducativo_laureles 2
 
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011
RESUMEN PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL 2011
 

Similar a Monografia final computacion (1)

Monografia
MonografiaMonografia
MonografiaDia-dAa
 
1mi monografia
1mi monografia1mi monografia
1mi monografiaJAGC05
 
1mi monografia
1mi monografia1mi monografia
1mi monografiaStefy Faz
 
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSON
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSONDESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSON
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSONRevisionesdeProductosDigitales
 
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x201.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2Royce Kpo
 
PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA Daniela Aguilar
 
PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA Daniela Aguilar
 
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdf
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdfMonografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdf
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdfGlaudiovaneJnior
 
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...Hospital Pediátrico de Sinaloa
 
Gastrítis y úlcera peptica. doc
Gastrítis y úlcera peptica. docGastrítis y úlcera peptica. doc
Gastrítis y úlcera peptica. doccucutras
 
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...Allison Moreira
 
Mala alimentación
Mala alimentaciónMala alimentación
Mala alimentaciónpeliza
 
Monografia1.docx(2)
Monografia1.docx(2)Monografia1.docx(2)
Monografia1.docx(2)MARTEVI
 
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOSENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOSKaren Ornelas
 
Alimentación del niño durante el primer año
Alimentación del niño durante el primer añoAlimentación del niño durante el primer año
Alimentación del niño durante el primer añoCenproexFormacion
 

Similar a Monografia final computacion (1) (20)

Monografia
MonografiaMonografia
Monografia
 
Monografia
MonografiaMonografia
Monografia
 
Monografia
MonografiaMonografia
Monografia
 
Monografia
MonografiaMonografia
Monografia
 
1mi monografia
1mi monografia1mi monografia
1mi monografia
 
1mi monografia
1mi monografia1mi monografia
1mi monografia
 
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSON
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSONDESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSON
DESCARGAR REPORTE BASTA DE GASTRITIS DE BRENDA ANDERSON
 
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x201.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2
01.1 taller de biologia ñaux2+1+1x2
 
PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA
 
PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA PROYECTO DE INFORMÁTICA
PROYECTO DE INFORMÁTICA
 
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdf
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdfMonografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdf
Monografia- Alimentación-Pediatria-GRUPO A.pdf
 
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...
Eficacia de dos presentaciones de probióticos en el tratamiento de niños con ...
 
Gastrítis y úlcera peptica. doc
Gastrítis y úlcera peptica. docGastrítis y úlcera peptica. doc
Gastrítis y úlcera peptica. doc
 
TA tesis .docx
TA tesis .docxTA tesis .docx
TA tesis .docx
 
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...
Ensayo: Preferencias de alimentación en la Escuela Superior Politécnica del L...
 
Mala alimentación
Mala alimentaciónMala alimentación
Mala alimentación
 
Monografia1.docx(2)
Monografia1.docx(2)Monografia1.docx(2)
Monografia1.docx(2)
 
MALA ALIMENTACION
MALA ALIMENTACIONMALA ALIMENTACION
MALA ALIMENTACION
 
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOSENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
 
Alimentación del niño durante el primer año
Alimentación del niño durante el primer añoAlimentación del niño durante el primer año
Alimentación del niño durante el primer año
 

Último

CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDADCALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDADauxsoporte
 
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptx
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptxEstrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptx
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptxdkmeza
 
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdf
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdfGUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdf
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdfPaolaRopero2
 
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niño
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niñoproyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niño
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niñotapirjackluis
 
Programacion Anual Matemática5 MPG 2024 Ccesa007.pdf
Programacion Anual Matemática5    MPG 2024  Ccesa007.pdfProgramacion Anual Matemática5    MPG 2024  Ccesa007.pdf
Programacion Anual Matemática5 MPG 2024 Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Dinámica florecillas a María en el mes d
Dinámica florecillas a María en el mes dDinámica florecillas a María en el mes d
Dinámica florecillas a María en el mes dstEphaniiie
 
Registro Auxiliar - Primaria 2024 (1).pptx
Registro Auxiliar - Primaria  2024 (1).pptxRegistro Auxiliar - Primaria  2024 (1).pptx
Registro Auxiliar - Primaria 2024 (1).pptxFelicitasAsuncionDia
 
Qué es la Inteligencia artificial generativa
Qué es la Inteligencia artificial generativaQué es la Inteligencia artificial generativa
Qué es la Inteligencia artificial generativaDecaunlz
 
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptx
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptxTIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptx
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptxlclcarmen
 
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICABIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICAÁngel Encinas
 
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
 
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...Carlos Muñoz
 
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonables
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonablesPIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonables
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonablesYanirisBarcelDelaHoz
 
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdf
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdfCuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdf
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdfNancyLoaa
 

Último (20)

CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDADCALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
 
Medición del Movimiento Online 2024.pptx
Medición del Movimiento Online 2024.pptxMedición del Movimiento Online 2024.pptx
Medición del Movimiento Online 2024.pptx
 
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptx
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptxEstrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptx
Estrategias de enseñanza-aprendizaje virtual.pptx
 
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE POSICIÓN DE CORREDORES EN LA OLIMPIADA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdf
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdfGUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdf
GUIA DE CIRCUNFERENCIA Y ELIPSE UNDÉCIMO 2024.pdf
 
Sesión de clase: Fe contra todo pronóstico
Sesión de clase: Fe contra todo pronósticoSesión de clase: Fe contra todo pronóstico
Sesión de clase: Fe contra todo pronóstico
 
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niño
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niñoproyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niño
proyecto de mayo inicial 5 añitos aprender es bueno para tu niño
 
Programacion Anual Matemática5 MPG 2024 Ccesa007.pdf
Programacion Anual Matemática5    MPG 2024  Ccesa007.pdfProgramacion Anual Matemática5    MPG 2024  Ccesa007.pdf
Programacion Anual Matemática5 MPG 2024 Ccesa007.pdf
 
Dinámica florecillas a María en el mes d
Dinámica florecillas a María en el mes dDinámica florecillas a María en el mes d
Dinámica florecillas a María en el mes d
 
Unidad 3 | Metodología de la Investigación
Unidad 3 | Metodología de la InvestigaciónUnidad 3 | Metodología de la Investigación
Unidad 3 | Metodología de la Investigación
 
Registro Auxiliar - Primaria 2024 (1).pptx
Registro Auxiliar - Primaria  2024 (1).pptxRegistro Auxiliar - Primaria  2024 (1).pptx
Registro Auxiliar - Primaria 2024 (1).pptx
 
Qué es la Inteligencia artificial generativa
Qué es la Inteligencia artificial generativaQué es la Inteligencia artificial generativa
Qué es la Inteligencia artificial generativa
 
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptx
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptxTIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptx
TIPOLOGÍA TEXTUAL- EXPOSICIÓN Y ARGUMENTACIÓN.pptx
 
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICABIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
 
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...
ACERTIJO DE LA BANDERA OLÍMPICA CON ECUACIONES DE LA CIRCUNFERENCIA. Por JAVI...
 
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...
Plan Refuerzo Escolar 2024 para estudiantes con necesidades de Aprendizaje en...
 
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonables
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonablesPIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonables
PIAR v 015. 2024 Plan Individual de ajustes razonables
 
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdf
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdfCuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdf
Cuaderno de trabajo Matemática 3 tercer grado.pdf
 
Tema 8.- PROTECCION DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.pdf
Tema 8.- PROTECCION DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.pdfTema 8.- PROTECCION DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.pdf
Tema 8.- PROTECCION DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.pdf
 
Power Point: Fe contra todo pronóstico.pptx
Power Point: Fe contra todo pronóstico.pptxPower Point: Fe contra todo pronóstico.pptx
Power Point: Fe contra todo pronóstico.pptx
 

Monografia final computacion (1)

  • 1. 1 Gastritis como una de las principales enfermedades en los estudiantes de las 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo Autores: Angélica Mishell Cruz Zambrano Kevin Cando Quitio Monografía Tutor: Lcdo. Raúl Basantes Unidad Educativa Santo Domingo Matutina-Biología Santo Domingo-Ecuador 04/10/2015
  • 2. 2 2. Resumen La gastritis es una enfermedad que se da por la bacteria helicobacter pilory esta bacteria ataca a las paredes del estómago ocasionando leves y graves dolores e inflamaciones en el estómago, muchas veces esta enfermedad se desarrolla y provoca una severa ulcera que nos pue causar la muerte ya que el cáncer de estómago se da por la gastritis que va dañando las paredes del estómago el cual es causado por una mala alimentación en horarios que no son adecuados y además consumir sustancias acidas . Hay varios tipos de gastritis como la gastritis aguda o la gastritis crónica, estas se van desarrollando dependiendo de qué tan avanzado la persona tenga esta enfermedad sin hacerse tratar por algún especialista o por cuidado propio en sus comidas. Los síntomas más comunes son mareos, náuseas ardor en el estómago decaimiento, estos síntomas son los que han hecho que el rendimiento de los estudiantes baje decadentemente, ya que no pueden obtener una atención completa en clase y tienden a enfermarse muy a menudo por dolor al estómago.
  • 3. 3 3.ÍNDICE 1. Portada............................................................................................................1 2. Resumen.........................................................................................................2 3. Índice..............................................................................................................3 4. Introducción....................................................................................................5 4.1. Antecedentes................................................................................................5 4.2. Justificación.................................................................................................6 4.3. Objetivos......................................................................................................7 4.4. Preguntas de investigación...........................................................................8 4.4.1Planteamiento del problema………………………………………………8 4.4.2Formulacion del problema………………………………………………...8 CAPÍTULO I Marco Teórico..........................................................................9 1.1 Helicobacter Pylori en nuestro organismo…………………………………9 1.2Causas de la gastritis……………………………………………….............10 1.3Factores y etapas por la que se da la gastritis………………………………12 1.4Síntomas de la gastritis……………………………………………………..13 1.5Tratamiento de la gastritis……………………………………………….…14 1.6 Prevención de la gastritis…………………………………………………..16 1.7 Tipos de gastritis…………………………………………………………..17 1.8 Gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo……...19 CAPÍTULO II Marco Metodológico...............................................................20 2.2Niveles de Investigación……………………………………………………20 2.3Diseño de la Investigación………………………………………….............20 2.4Poblacion y Muestra de la Investigación…………………………………...20 2.5Tecnicas e instrumentos…………………………………………………….21 2.6Análisis de resultados………………………………………………………30
  • 4. 4 CAPITULO III Aspectos Administrativos………………………………37 3.1 Recursos materiales…………………………………………………….37 3.2Recursos financieros…………………………………………………….37 3.3 Recursos humanos………………………………………………………37 4.2Cronograma de actividades……………………………………….……..39 5. Conclusiones..............................................................................................39 6. Recomendaciones.......................................................................................40 6.1Recomendaciones a los………………………………………...……...…40 6.2Recomendaciones………………………………………………………..40 6.3Recomendaciones para…………………………………………………..40 7. Bibliografía.................................................................................................41 8. Anexos……………………………………………………………………42 ANEXO 1. Aprobación de plan de la monografía.........................................42 ANEXO 2. Encuestas realizadas....................................................................43 ANEXO3.Realizando la monografía……………………………………….46
  • 5. 5 4. Introducción 4.1Antecedentes La gastritis es una enfermedad que ataca al organismo, provocando ardor en la mucosa gástrica, que va acompañada de síntomas como: nauseas, mareos, vómitos .Este se produce por la bacteria helicobacter pylori, que es la causa de más de un 80 % de úlceras gástricas .Patólogos de reconocimiento internacional como J. Marshall en 1982 identificaron que la helicobacter pylori es una bacteria capaz de vivir en el agresivo entorno ácido que secreta las paredes del estómago produciendo irritación en las paredes de la mucosa gástrica y por consiguiente causante de la gastritis. En el presente informe de investigación, analizaremos detenidamente sobre el factor que provoca la gastritis, siendo la helicobacter pylori causante de esta enfermedad, para lo cual utilizaremos en el proceso investigativo el método descriptivo, que nos ayudará a complementar adecuadamente el respectivo trabajo monográfico. El informe de investigación está estructurado de la siguiente manera: la portada donde constan los datos generales e informativos de la institución, el nombre del tutor, la introducción, el índice donde se muestra el contenido general de la investigación , el desarrollo del planteamiento del problema , las conclusiones o referencias bibliográficas, las linografías y anexos para una mejor comprensión del tema.
  • 6. 6 4.2. Justificación Escogimos el tema sobre la gastritis ya que es una de las principales enfermedades que se dan más a menudo en los estudiantes de la sección matutina, principalmente porque muchos de ellos no vienen desayunando debido a diferentes causas, por lo cual se requiere que haya una alimentación equilibrada. Debido a esto creemos que este tema nos ayudará a conocer más a profundo las causas de esta enfermedad , para poder ampliar nuestros conocimientos y así poder dar una prevención a los demás estudiantes o demás personas que tienen un mal hábito alimenticio. Esto beneficia a los estudiantes, ya que al estar enterados de las causas y el cómo poder llevar una alimentación adecuada, podrán evitar esta enfermedad por la cual muchas veces tienen que faltar al colegio, ya que tienen que estar en un debido tratamiento, entre otras razones, además esto les retrasa en sus actividades escolares, lo que se muestra como factor desfavorable para cada uno de ellos quienes padecen de gastritis. Esperamos que se la información sea de gran utilidad para todos quienes, no han sabido lo importante que es tener una buena alimentación de manera ordenada y con alimentos saludables.
  • 7. 7 4.3. Objetivos Analizar los síntomas que produce la gastritis en los estudiantes de los 5tos cursos de bachillerato mediante una investigación determinada, evaluando el tipo de alimentación y los horarios en los que se alimentan los estudiantes a través de la utilización de encuestas ,haciendo la respectiva tabulación de datos ,y entrevistas para poder reconocer a fondo las causas de esta enfermedad que se está dando muy a menudo en la actualidad, y así poder prevenir a los estudiantes de la institución para que tengan una mejor salud y un mayor bienestar . Los objetivos específicos a realizar para responder a el planteamiento del problema son: conocer la bacteria que origina la gastritis; analizar las causas que produce la gastritis en los estudiantes; investigar los diferentes síntomas que se presentan en quienes padecen esta enfermedad; Exponer el adecuado tratamiento a seguir para erradicar la gastritis en nuestro organismo; Establecer la debida prevención a este problema; Diferenciar los tipos de gastritis que produce la helicobacter pylori; Determinar la influencia que produce esta enfermedad en el rendimiento académico de los estudiantes.
  • 8. 8 4. Preguntas de investigación 4.1Planteamiento del problema ¿Qué es la gastritis, cuales son las causas por el cual se produce y su influencia en el rendimiento académico de los estudiantes? 4.1Formulacion del problema 1. ¿Cuál es la bacteria produce la gastritis? 2. ¿Cuáles son las causas más comunes y las causas menos comunes por las que se produce esta enfermedad? 3. ¿Qué síntomas diagnostica la gastritis? 4. ¿Cuál es el tratamiento a seguir, si se padece de gastritis? 5. ¿Cómo prevenir que no se produzca la gastritis? 6. ¿Cuáles son los tipos de gastritis? 7. ¿Cómo influye la gastritis en el rendimiento académico de los estudiantes?
  • 9. 9 CAPITULO I Marco Teórico 1.1Helicobacter Pylori “Desde que en 1983 se logró aislar y cultivar bacterias en el estómago y posteriormente clasificarlas como pertenecientes al tipo Helicobacter Pylori se abrió un nuevo y fascinante campo de investigación que revolucionó el conocimiento y tratamientos de la gastritis y la enfermedad ulcerosa. Se demostró que la bacteria Helicobacter pylori ( HP ), al ser ingerida por un individuo coloniza las paredes del estómago y permanece entre las células del revestimiento gástrico produciendo inflamación, pues posee mecanismos de defensa especiales que le permiten sobrevivir en el medio ácido que la rodea. Si a esta inflamación producida por el HP se suma el ácido y otros factores agresivos se producen cuadros como gastritis, úlceras y en después de muchos años y en pacientes con predisposición genética se puede llegar hasta el cáncer de estómago. Actualmente a esta bacteria se la conoce como responsable de varias formas de gastritis, úlcera gástrica, úlcera duodenal y es un agente cancerígeno de estómago.1” La helicobacter pylori es quien origina de la gastritis , esta bacteria está causando mucho daño ,y a pesar de haber estado presente desde hace tiempo atrás , las personas no la conocen, ya que siempre lo que se les diagnostica por los síntomas que presentan es que tienen gastritis, pero no conocen que la bacteria que origina esto se llama Helicobacter Pylori ,y es gracias a que varios médicos, y quienes estuvieron en una constante investigación es que ahora tenemos 1 (Carrasco, 2000-2008)
  • 10. 10 mayor información sobre esta enfermedad, mostrándonos lo peligroso que ha sido este agente en nuestro organismo. H. pylori es una bacteria en forma de espiral con 4-6 flagelos en uno de sus extremos. Estas características morfológicas le permiten atornillarse (literalmente) a través de la mucosa estomacal (capa de moco que recubre la parte interna del estómago y que lo protege de los jugos gástricos) hasta el tejido. Estas bacterias pueden sobrevivir al ambiente ácido del estómago gracias a la acción de una enzima que convierte la urea en amoníaco, y este último neutraliza la acidez (forma una especie de burbuja protectora). El foco de la infección destruye la mucosa y expone el tejido a los jugos gástricos, ocasionando severos daños que se traducen en gastritis y úlceras.2 Esta bacteria es tan resiste, ya que puede vivir en un medio agresivo y este no le afecta en nada, mostrando que es un organismo que tendrá latencia continua en el estómago a pesar de la acides que se produce. El ácido que se encuentra en nuestro estomago hace que se presenten los síntomas de ardor, este ocasiona mucho dolor siendo una molestia para las personas que padecen esta enfermedad. 1.2 Causas de la gastritis 1.2.1 Las causas más comunes de gastritis 2 (Feliz Moronta, 2013)
  • 11. 11  Ciertos medicamentos como ácido acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno o naproxeno.  Tomar demasiado alcohol.  Infección del estómago con una bacteria llamada Helicobacter pylori. 1.2.2Las causas menos comunes son:  Trastornos auto inmunitarios (como anemia perniciosa).  Reflujo de bilis hacia el estómago (reflujo biliar).  Consumo de cocaína.  Ingerir o beber sustancias corrosivas o cáusticas (como venenos).  Estrés extremo.  Infección viral, como citomegalovirus y el virus del herpes simple (ocurre con más frecuencia en personas con un sistema inmunitario débil).  Un traumatismo o una enfermedad repentina y grave, como una cirugía mayor, insuficiencia renal o el hecho de estar con un respirador pueden causar gastritis.3 Se dice que las causas más comunes por las que se puede producir la gastritis es por algunos medicamentos que causan daño a nuestro organismo.También la gastritis tiene otras causas como al ingerir mucho alcohol esto produce que el organismo se afecte e inmediatamente se vaya produciendo esta enfermedad así también se puede producir por una bacteria, la Helicobacter pylori. Esta enfermedad también tiene causas poco comunes por las que se pueden producir : Como el consumo de cocaína al consumir cocaína uno se lastima asimismo ya que primeramente se hace un daño asimismo y a su organismo, segundo que al consumir esta droga sus defensas bajan y comienza a volverse adicto causando un gran dolor familiar. El estrés es otra forma común por la que se puede producir pero sería a un estrés extremo, el estrés extremo también puede causar la muerte ya que cuando una persona sufre de mucho estrés se envejece rápidamente y tiene más riesgo de morir ,ya que uno se angustia y por los problemas que se 3 (George F Longstreth, s.f.)
  • 12. 12 tienen y no se pueden resolver , eso causa dolores fatales de cabeza y en todo el cuerpo ,descontrolado nuestro organismo. 1.3 Factores y etapas por el que se da la aparición de la gastritis Los factores gastroprotectores de la mucosa gástrica se dividen también en exógenos (consumo de antioxidantes en los alimentos) y endógenos, los cuales incluyen a los pre epiteliales (secreción de mucus y bicarbonato), epiteliales (barrera epitelial) y post epiteliales (síntesis de prostaglandinas, flujo sanguíneo gástrico y factor de crecimiento epidérmico). Cuando los factores defensivos no son capaces de proteger a la mucosa gástrica de la agresión de los factores agresivos ocurre el daño, con lo que pueden aparecer alteraciones histopatológicas de la mucosa gástrica.4 Diversos investigadores plantean que la infección por Helicobacter pylori ocurre principalmente durante la niñez y que su principal factor de riesgo lo constituye el estado económico de la familia, lo cual se revela en la cantidad de individuos que conviven en una vivienda, en la carencia de suministro de agua potable y en las malas condiciones sanitarias que ella posea. La patogénesis de la gastritis por Helicobacter pylori incluye dos etapas. La primera, caracterizada por la llegada y penetración del microorganismo al mucus gástrico donde se asienta y se multiplica. En esta etapa, la bacteria libera varias sustancias tóxicas que son capaces de estimular la respuesta inmunológica local, expresada en un aumento de la inmunoglobulina A (IgA) secretada con el fin de evitar el proceso de la infección. Las principales células inflamatorias participantes en este evento inicial son los neutrófilos, que son atraídos al sitio de la lesión, de ahí que su presencia en compañía de folículos linfoides se 4 (Gastroenterology)
  • 13. 13 considere como un signo de actividad. Durante esta fase es común observar la invasión del Helicobacter pylori en las células epiteliales. (Sci., 2013) En la segunda etapa, se presenta una amplificación de la respuesta inflamatoria por la interacción de linfocitos, neutrófilos,macrófagos, células mastoides y otras no inmunes, que al ser atraídas al sitio de la lesión, liberan gran cantidad de mediadores químicos como citoquinas, eiocosanoides, especies reactivas del oxígeno (radicales libres de oxígeno) y el sistema de complemento, que perpetúan la inflamación. (MN, 2009) En esta última etapa también participan los neuropéptidos liberados por las neuronas del sistema nervioso entérico que contribuyen a ampliar la respuesta inflamatoria. Tienen lugar la participación del sistema inmune local y sistémico en el control de la infección y la neutralización de las toxinas bacterianas. Además, se potencializa la destrucción tisular que según su intensidad y duración puede crear una úlcera gastroduodenal. (Med, 2007) La gastristis por h.pylori mundialmente es considerada la infección bacteriana más difundida y prevalente. Se considera que la mitad de la población se ve afectada por ella en algún momento de la vida, ocurriendo la mayor incidencia en los países en vías de desarrollo. En Cuba, diferentes trabajos sobre la bacteria y las enfermedades gastroduodenales señalan prevalencia de la infección por ella entre un 90 y 95 % de los pacientes. (LE, 2009) 1.4 Síntomas de la gastritis  Los síntomas que se pueden notar son:  Inapetencia  Náuseas y vómitos.  Dolor en la parte superior del vientre o el abdomen. Si la gastritis está causando sangrado del revestimiento del estómago, los síntomas pueden abarcar:  Heces negras.
  • 14. 14  Vómitos con sangre o material con aspecto de cuncho de café.5 Como vemos hay diferentes tipos de síntomas entre los cuales están: Inapetencia esto se refiere a que una persona pierde el apetito, es que no tiene ganas de comer nada, y gracias a esto se va complementando el proceso de esta enfermedad. Las náuseas y los vómitos se dan también cuando una persona padece de esta enfermedad al ver esto se puede apreciar que la persona está sufriendo esta enfermedad al notar esto se puede decir que la persona está sufriendo de gastritis. Él dolor o ardor en la parte superior del vientre es normal cuando una persona padece de gastritis ya que esto se debe a que la persona no se alimenta correctamente o se alimenta pero no con comida saludable. Existen veces que la gastritis causa sangrado del revestimiento del estómago y esto puede tener diferentes síntomas con: heces negras estas heces se dan gracias a esta enfermedad cuando causa revestimiento del estómago, además pueden causar vómitos con sangré y esto sería muy grave ya que eso no es usual en una persona. En ocasiones no se presentan síntomas, aunque lo más habitual es que se produzca ardor o dolor en el epigastrio, acidez, dolor abdominal en la parte superior (que puede empeorar al comer), indigestión abdominal, pérdida del apetito, eructos, hemorragia abdominal, náuseas, vómitos, sensación de plenitud, pirosis, sangrado en las heces, entre otros. El ardor en el epigastrio suele ceder a corto plazo con la ingesta de alimentos, sobre todo leche, aunque, unas dos horas tras la ingesta, los alimentos pasan al duodeno y el ácido clorhídrico secretado para la digestión queda en el estómago, lo que hace que se agudicen los síntomas. (P, 2007) 1.5 Tratamiento de la gastritis Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos y otros medicamentos que ayudan a disminuir la acidez estomacal, a aliviar los síntomas y a estimular la curación del 5 (Medli Plus, 2015)
  • 15. 15 revestimiento del estómago, puesto que aquella irrita al tejido inflamado. Si la gastritis está relacionada con una enfermedad o una infección, también se tratará ese problema, así como a los pacientes fumadores se les recomienda dejar de fumar y evitar comidas, bebidas o medicamentos que causan síntomas o irritan el revestimiento del estómago. (Correa P, 2007;) 1.5.1Medidas terapéuticas generales Ante la presunción clínica de gastritis y mientras se lleve a cabo la endoscopia y confirmación histológica se indican medidas terapéuticas que alivien los síntomas del paciente, prescribiéndose una dieta sin sustancias irritantes (café, tabaco, alcohol, ají ) así como también drogas que contrarresten la agresión de la barrera gástrica indicando ya sea antiácidos orales, citoprotectores de la mucosa gástrica (sucralfato, bismuto, misoprostol), antagonistas de receptores H2, Inhibidores de la bomba de protones, a los que se puede añadir gastrocinéticos (metoclopramida, domperidona, cisaprida, mosaprida, cinitaprida) si existe evidencias de trastornos de motilidad gastroesofágica o gastroduodenal. 1.5.2Medidas de tratamiento específico Gastritis por AINES: Los síntomas pueden mejorar con el retiro, reducción o la administración de la medicación con alimentos, en aquellos pacientes en quienes persisten los síntomas se les debe someter a endoscopía diagnostica y estudio histológico para confirmar la etiología por AINES y en base a ello ser tratados sintomáticamente con el uso de sucralfato 1 gr. 4 veces por día, antes de los alimentos y al acostarse, misoprostol un análogo de prostaglandina 200 mg 4 veces por día y/o antagonistas de receptores H2 (ranitidina 150 mg 2 veces por día) o inhibidores de la bomba de protones en una dosis diaria (omeprazol 20 mg, rabeprazol 20 mg, pantoprazol 40 mg o lansoprazol 30 mg, esomeprazol 40 mg). Gastritis alcohólica: Se prescriben antagonistas de receptores H2 o sucralfato por 2 a 4 semanas.
  • 16. 16 Gastritis por Estrés: Existe la profilaxis farmacológica para su prevención, con el uso endovenoso de antagonistas de receptores H2 o inhibidores de la bomba de protones o sucralfato por vía oral, evidenciándose una franca reducción de la incidencia de sangrado digestivo hasta de un 50%.En la gastropatía por hipertensión portal: Está indicado el uso de propanolol o nadolol que reducen la incidencia de sangrado agudo recurrente por reducción de la hipertensión portal. En pacientes en quienes falla la terapia con propanolol se puede tener éxito usando procedimientos de descompresión portal.En la gastritis asociada a la Helicobacter pylori: El tratamiento está dirigido a su erradicación, promoviendo la curación con disminución notoria en la recurrencia. (RAMÍREZ RAMOS A, Primera Edición 2008) 1.6 Prevención de la gastritis Para prevenir una gastritis, siempre es aconsejable poner atención a una nutrición que cuide el estómago. Esto quiere decir que hay que evitar los alimentos y bebidas, que puedan dañar al estómago y no toleres bien, no sólo durante la gastritis. Esto afecta, por ejemplo, a la comida picante y caliente así como al alcohol y café. Ya que las gastritis pueden presentarse por estrés, se recomienda también reducir el estrés en la medida de lo posible. Las técnicas de relajación como el entrenamiento autógeno y la relajación muscular progresiva de Jacobson, por ejemplo, pueden contribuir al bienestar del alma. En el caso de las gastritis relacionadas con el estrés, tu médico puede recomendarte y prescribirte de forma preventiva bloqueadores de ácidos (inhibidores de la bomba de protones). Como fumar también daña la mucosa gástrica, para prevenir la gastritis es conveniente dejar de fumar. En caso de tomar regularmente medicamentos que pueden dañar el estómago (por ejemplo determinados analgésicos como los denominado AINE), es aconsejable suspender la medicación e informarse, dado el caso, de tratamientos alternativos. Si durante las pruebas diagnósticas se detecta que tu estómago se encuentra colonizado por la bacteria Helicobacter pylori, sin que esto cause molestias o conlleve daños en el estómago, la colonización bacteriana no requiere ningún tratamiento. La terapia con antibióticos y
  • 17. 17 bloqueadores de ácidos (llamada terapia de erradicación o triple terapia) sólo es aconsejable cuando la bacteria es la causa de una gastritis, una úlcera de estómago o alguno de sus síntomas correspondientes.6 1.7 Tipos de gastritis Gastritis aguda infecciosa En este tipo de gastritis se destacan las de origen bacteriano, producidas por la ingestión de alimentos contaminados por gérmenes o sus toxinas. Las más frecuentes son las provocadas por Helicobacter pylori en la fase inicial de la infección, que suelen pasar inadvertidas por asintomáticas. Se llega al diagnóstico mediante el análisis histológico o microbiológico o por ambas de las muestras obtenidas por endoscopía. El tratamiento depende, lógicamente, del agente causal identificado, aunque en las formas leves son suficientes las medidas dietéticas simples y la terapia sintomática. Además del tratamiento antibiótico, la intervención quirúrgica urgente está indicada en las formas perforativas y en las gastritis flemonosas y enfisematosas. (M, 2008) 1.7.1Gastropatía aguda erosivo-hemorrágica En este tipo de gastropatía las lesiones se observan endoscópicamente y en general, no se requiere la obtención de biopsias, a menos que se sospeche algún tipo especial de gastritis (p. ej.: una infección en un paciente inmunodeprimido o una enfermedad de Crohn). Entre sus causas fundamentales se destacan los fármacos, en especial, los AINE, el alcohol y las enfermedades asociadas graves (en cuyo caso se habla de lesiones por estrés, cuyo prototipo lo constituyen los enfermos ingresados en una unidad de cuidados intensivos). La inflamación histológica es característicamente escasa o está ausente, por lo que el término gastropatía en lugar de gastritis parece más adecuado en estos casos. (M, 2008) 6 (Onmeda, 2011)
  • 18. 18 1.7.2Gastritis crónica no atrófica En estas formas de gastritis se observa un infiltrado leucocitario sin destrucción ni pérdida de las glándulas gástricas. Dentro de ellas se encuentra la gastritis antral difusa, en la que mucosa oxíntica (cuerpo y fundus) puede ser normal o presentar solo una inflamación leve. El infiltrado inflamatorio puede ser únicamente linfoplasmocitario o estar acompañado de polimorfonucleares, lo que se ha denominado actividad inflamatoria (en cuyo caso se etiquetaría como gastritis crónica activa). (M, 2008) 1.7.3Gastritis crónica atrófica Dos entidades nosológicas muy distintas se caracterizan por reducción y pérdida de las glándulas gástricas: la gastritis autoinmune y la atrófica multifocal. (M, 2008) 1.7.4Gastritis crónica autoinmune Se trata de una entidad clínica poco frecuente, con un importante componente genético y familiar, más frecuente en poblaciones de origen escandinavo y en el grupo sanguíneo A. La frecuente asociación con enfermedades de origen inmunológico y la comprobación de anticuerpos frente a las células parietales y al factor intrínseco con mucha mayor frecuencia que en la población general argumentan a favor de un mecanismo autoinmune. Se caracteriza histológicamente por una gastritis crónica atrófica que compromete de forma difusa la mucosa oxíntica, con afectación predominantemente de las células principales y parietales (productoras de ácido clorhídrico y de factor intrínseco, imprescindible este último para la absorción de vitamina B12). (M, 2008) En las lesiones ya avanzadas casi nunca es posible identificar la infección por Helicobacter pylori, pero no puede descartarse un papel patógeno del microorganismo en los primeros estadios de la enfermedad en individuos genéticamente predispuestos. Las manifestaciones clínicas predominantes son las derivadas del déficit de vitamina B12, que puede ocasionar una anemia perniciosa, con síntomas, consecuencia de la propia anemia megaloblástica y del síndrome cordonal posterior, en ocasiones, con lesiones neurológicas irreversibles. (M, 2008)
  • 19. 19 1.8 Gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo Los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo tienes algo de conocimiento sobre la gastritis , quienes mediante las encuestas nos respondieron que si tenían conocimiento sobre esta enfermedad, pero muchos de ellos a pesar que tenían el conocimiento habían tenido los síntomas básicos de la gastritis esto quiere decir que no le han tomado la importancia de cuidarse en su alimentación y no se dan cuenta el riego que pueden pasar a futuro si no se tratan la gastritis , esta puede causarle ulcera esto quiere decir cáncer al estómago, aunque muchas veces es por el desorden alimenticio por parte de los estudiantes , ya que ellos dicen no venir desayunando por falta de tiempo , o también no tener como prepararse un buen desayuno y además otros no tienen quienes les preparen el desayuno , esto quiere decir que los padres de familia no están tomando enserio su papel de guías y para enseñarles a sus hijos a organizar su tiempo y poder hacer su propio desayuno o en algunos casos los pares no saben tampoco cómo es la alimentación adecuada para darles a sus hijos. Otras de las causas de la gastritis es el que los estudiantes consumen bebidas alcohólicas, esto como ya se sabe empeora su estado de salud, ya que as sustancias que contiene estas bebidas degrada las paredes del estómago permitiendo que el ácido ataque más rápido cause más ardor al estómago. La influencia de la gastritis en el rendimiento académico si es perjudicial ya que muchos manifiestan que al no venir desayunando en clases les produce cansancio , ardor en el estómago y dolor de cabeza, los cuales son síntomas de la gastritis estos no permiten que los estudiantes
  • 20. 20 rindan el 100% en sus actividades en clases , muchas veces pasan desatentos o no captan lo suficiente, esto se debe a esta enfermedad que no la toman en cuenta y la pasan por desapercibida hasta que el problema aumenta y los dolores son más fuertes7 CAPITULO II Marco Metodológico La investigación que va a ser realizada se apoya en un modelo cualitativo en la cual se va mirar la problemática desde el ámbito de salud buscando ver si los índices de estudiantes con gastritis en el colegio son altos llegando a una conclusión clara y precisa apoyada por los objetivos planteados y de las observaciones y análisis extraídos de la información y encuestas realizadas. 2.2Nivel de Investigación Esta investigación se hace con un enfoque descriptivo explicativo de las causas que provoca la gastritis en el rendimiento académico de los estudiantes, explicando los síntomas que produce en ellos y analizando así mismo la información tomada por fuentes de páginas web para obtener la información necesaria y así poder describir en qué consiste esta enfermedad. Explicativa. Porque nos toca detallar la información investigada acerca de la gastritis Descriptiva. Datos importantes 2.3Diseño de la investigación  Investigación documental  Investigación de campo 2.4Población y muestra 7 (C., 2015)
  • 21. 21 La investigación y el análisis del presente proyecto se llevaran a cabo la participación de algunos estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo delos Colorados. Muestra de la investigación Está conformada por 400 estudiantes de quinto curso de la Unidad Educativa Santo Domingo de los cuales encuestamos a 10 estudiantes de cada curso. 2.5 Técnicas e instrumentos Encuestas La investigación se la realiza tomando en cuenta una muestra de 40 estudiantes tomados diferentes paralelos de los 5 tos cursos para conocer su opinión y saber si ellos padecen de esta enfermedad gástrica, dándonos la información necesaria para desarrollar el trabajo necesario, para realizar las preguntas recurrimos a la información de las páginas web y analizando bien para exponer una buena encuesta a los estudiantes Entrevistas Las entrevistas se realizaron a 8 estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo, esto se dio con el fin de recolectar la información necesario, investigando más a profundo el campo de investigación que nos ayudara a ver claramente el diagnostico personal de los estudiantes frente a este enfermedad que es la gastritis. Entrevistando a varios de ellos con bases de preguntas abiertas nos dará un mejor entendimiento de su conocimiento y de cómo llevan su alimentación y las causas de su rendimiento académico demostrándonos de su propia perspectiva su punto de vista ante esta situación que afecta en sus actividades escolares y como prevenirla.
  • 22. 22 1. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? En la mañana el desayuno, en la tarde a las 12 el almuerzo, y a las 7 pm la cena 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Las grasas y comidas chatarras como las papas fritas, pizzas 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? La gastritis se convertiría en algo mortal 4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de la gastritis? Ardor en la boca del estomago DIAGNOSTICO PERSONA Nombre: Anónimo Edad:17 años Curso: Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Dolor de barriga ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? Que es una enfermedad provocada por no comer a tiempo Explíquenos como es su alimentación diariamente El desayuno con frutas, almuerzo es sopa, seco y frutas, en la merienda sopa y verduras ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Comer a tiempo en horas fijas ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Porque el alcohol es un líquido que mata de a poco ¿Por qué es necesario consumir frutas? Porque es muy nutritivo para nuestro cuerpo
  • 23. 23 2. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? En la mañana a las 6:30, el almuerzo a las 12,30 y la noche 8,30 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Leche, chocolate, fresas, café, y cosas con colorantes 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? Gastritis crónica puede ocasionar una ulcera 4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de la gastritis? Ardor en la boca del estomago DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Jonathan Gaybor Edad:16 Curso: 2 do BGU “E” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Ardor de estomago ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? es una enfermedad que se da por no comer a las horas que son Explíquenos como es su alimentación diariamente Sana ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Alimentarse a las horas que son y evitar los alimentos ácidos y bebidos gaseosos ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Porque el alcohol es muy fuerte para nuestro organismo Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Yo creo que si porque el dolor de barriga provoca que nosotros no estemos atendiendo a clases ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? No porque necesitamos de un proceso medico ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Mal porque mi estómago esta enseñado a comer en esa hora ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Seco de pollo, empanadas ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Porque casi no queda tiempo , porque nos mandan muchos deberes
  • 24. 24 ¿Por qué es necesario consumir frutas? Para que nutra y limpie nuestro organismo Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Por qué al momento que no comemos nos idea energía y no podemos realizar el rendimiento académico ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Si ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Me siento bien por que hace que tenga más energía para realizar las cosas ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Arroz con guata ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Por la mala alimentación 3. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? 3 veces al día 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica(paredes del estómago)? Comidas acidas 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? En ulcera y cáncer provoca la muerte 4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta enfermedad? Frutas y agua naturales DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Bryan Sánchez Edad:16 Curso:2do “BGU” “I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( x ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Me da hambre ,me siento débil ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? ES una enfermedad que se debe ser tratada con precaución Explíquenos como es su alimentación diariamente Es muy variada , la cual conlleva muchas vitaminas y proteínas ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Comer a la hora adecuada ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? El alcohol es malo para todo el organismo
  • 25. 25 ¿Por qué es necesario consumir frutas? Son fuentes de nutrientes y vitaminas Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Si porque el ardor no deja concentrarme en clase ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? No , toda enfermedad necesita un doctor ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Pues me da aún más hambre ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Empanadas y manzanas ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Por no comer 4. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? A las 6:00 am, 1:00 pm, 7:000 pm 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Alimentos que son ácidos 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? En ulcera y cáncer lo cual podría llegar a la muerte 4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta enfermedad? Comer frutas DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Ariel Rosero Edad:16 Curso:2 do BGU “I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Mareado, débil y falta de energía ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? Es una enfermedad que si no s la trata podría avanzar , esto se produce por no comer Explíquenos como es su alimentación diariamente Mi alimentación es buena y muy pocas veces cumplo con el horario de cada comida ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Alimentarse bien a la hora que es ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Porque el alcohol puede aumentar el nivel de acides en el estomago
  • 26. 26 ¿Por qué es necesario consumir frutas? Porque son muy buenas y están llenas de proteínas Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? No, pero se podría decir que si es un causante del bajo rendimiento académico ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Alimentándose bien y consumiendo frutas está bien pero también necesitamos un consentimiento del doctor. ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Siento como si tuviera un vacío en el estomago ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Alimentos altos en grasas ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Por no consumir alimentos en el momento adecuado 5. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? Mana 6:30 am, tarde 2:00pm, noche 7:00pm 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Comidas fritas, comidas acidas 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? Ulcera y en cáncer 4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta enfermedad? Comer frutas DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Bryan Montufar Edad:16 Curso:5 to BGU ”I” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Con poca energía y hambre ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? Consecuencia de una mala alimentación y malas hábitos siendo perjudicial Explíquenos como es su alimentación diariamente Es buena pero no en los horarios indicados ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Mejorar hábitos alimenticios ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Porque aumenta el nivel de acides en el estomago
  • 27. 27 ¿Por qué es necesario consumir frutas? Son buenas fuentes de proteínas Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Si porque genera cansancio y bajo animo ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Por supuesto sería lo más recomendable prevenir antes de alimentar ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Empiezo a sentir ,dolor estomacal ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Nada no suelo comer en el colegio ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Por la falta de coordinación entre el colegio y los horarios alimenticios 6. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? En la mañana a las 6:30, el almuerzo 12:30 y la noche 8:30 pm 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Leche, chocolates, fresas, café y cosas con colorantes 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? Gastritis crónica puede ocasionarse una ulcera 4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de la gastritis? Ardor en la boca del estomago DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Jair Palma Edad:17 años Curso:2 do BGU “E” Sexo: Femenino ( ) Masculino ( X ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Bueno los síntomas serian mareos y sueño esto causa que no prestemos atención a las clases ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? La gastritis, pienso es una enfermedad que se da por no comer los alimentos en la hora adecuada Explíquenos como es su alimentación diariamente Mi alimentación el desayuno algo que sea ligero, almuerzo es la sopita y arroz, merienda algo ligero fruta o tostada ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Comer los alimentos en el horario adecuado así podemos prevenir la gastritis
  • 28. 28 ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Para mi parecer el alcohol nos hace daño y es muy fuerte para nuestro organismo ¿Por qué es necesario consumir frutas? Nos ayuda a que nuestro organismo obtenga líquido y vitamina ya que las frutas posee eso Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Talvez porque en vez de pensare en estudiar se distrae de sus tareas. ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Un 90% si pero también es necesario ir al medico ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Me siento mal y me da dolor de estomago ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Bueno se comer guatita , arroz o yogurt, entre otros ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Por mala alimentación y falta de vitaminas 7.ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? Desayuno 6:30, Almuerzo 1:00, Merienda 7:00 pm 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Naranja, limones es decir cosas cítricas 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? Se convertiría en ulcera si es grave podrías sangrar 4. ¿Qué medicación natural recomendaría usted a las personas que presentan esta enfermedad? Tomar agua de manzanilla para el dolor, hierbaluisa, cedrón, papa rayada zanahoria DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Edad:17 Curso: Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Dolor de estómago, cansancio ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? Que es una enfermedad crónica que si no se la trata a tiempo puede provocar ulceras Explíquenos como es su alimentación diariamente ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Comer las 3 comidas y alimentarse bien
  • 29. 29 ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Porque el alcohol está compuesto de un líquido muy fuerte que daña las paredes del estomago ¿Por qué es necesario consumir frutas? Porque las frutas se mantienen y aportan para mantener una buena salud en el organismo Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Si porque si estamos con sueño y pensando en comer no podremos concentrarnos en atender las clases ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Si ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Me siento con sueño ,cansancio ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Yogurt ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Porque no comen las 3 comidas diarias 8. ENTREVISTA 1. ¿Qué horas son las adecuadas para ingerir alimentos y evitar la gastritis? 7:00 am desayuno, 12:300 pm y 6:30 pm merienda 2. Si tuviera gastritis ¿Que alimentos se debe evitar ingerir, para evitar irritar la mucosa gástrica (paredes del estómago)? Muchos alimentos con azúcar y colesterol 3. En casos graves la gastritis en que se convertiría y cuáles serían sus efectos? En diabetes, cáncer al estomago 4. ¿Cuáles serían los síntomas que se presentan en el organismo por la presencia de la gastritis? Cólicos estomacales DIAGNOSTICO PERSONAL Nombre: Alison Zambrano Edad:16 años Curso:2 do BGU “J” Sexo: Femenino ( x ) Masculino ( ) ¿Cuáles son tus síntomas al no venir desayunando al colegio? Mareos, debilidad y dolor de cabeza ¿Qué piensa usted acerca de la gastritis? Que es muy doloroso y no puedes tener toda libertad de consumir todos los alimentos Explíquenos como es su alimentación diariamente Casi no desayuno , almuerzo a la hora que sea ,igual la merienda y poco en la merienda
  • 30. 30 ¿Qué podría hacer usted para prevenir la gastritis en su organismo? Alimentándome mejor con frutas vegetales en fin los 5 grupos de alimentos a la correcta hora ¿Por qué el consumir alcohol provoca que la gastritis se desarrolle más rápido? Por ese mismo alcohol que es muy fuerte y ayuda a aumentarla ¿Por qué es necesario consumir frutas? Por las vitaminas que tiene y los azucares Cree que la gastritis sea el principal causante del bajo rendimiento académico. ¿Por qué? Si porque se supone que esto se provoca por la mala alimentación y esto produce la falta de concentración ¿Cree usted que alimentándose bien y consumiendo frutas saludables lograra acabar con esta enfermedad sin necesidad de acudir al médico? Si, aunque es bueno acudir a un médico o especialista para seguir una buena dieta alimenticia ¿Cómo se siente al momento de no consumir los alimentos a la hora adecuada? Mal y en cuanto los voy a consumir me lleno muy rápido y ¿Qué alimentos son los que más sueles comer en el recreo? Un mochín de yuca ¿Por qué cree que se da la gastritis en los estudiantes? Po la mala alimentación ,ingerir causas acidas 2.6Análisis de resultados 1.¿Conoces algo sobre la gastritis? 80% 20% si no Alternativas Frecuencia Porcentajes Si 32 80% No 8 20% Total 40 100%
  • 31. 31 El 70% de los estudiantes de los 5tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados si conocen algo sobre la gastritis, mientras que el 20% nos muestran a los estudiantes que no tienen conocimiento alguno sobre la gastritis. 2¿Qué alimentos consume en el desayuno? El 55% de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados consumen en sus desayunos cereales o lácteos, el 28% consume carnes o embutidos y el 17% de los estudiantes consumen frutas o verduras. 3¿Cuál de estas 3 comidas del día es la más importante para usted? El 40 % de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados piensa que el desayuno es la comida más importante del día, el30% de piensa que el 17% 55% 28% Frutas o verduras cereales o lacteos carnes o embutidos 60% 30% 10% desayuno almuerzo merienda Alternativas Frecuencia Porcentajes Frutas o verduras 7 17% Cereales o lácteos 22 55% Carnes o embutidos 11 28% Total 40 100% Alternativa Frecuencia Porcentajes Desayuno 24 60% Almuerzo 12 30% Merienda 4 10% Total 40 100%
  • 32. 32 almuerzo es la comida más importante de día y el otro 10% de los estudiantes considera que la merienda es la comida más importante del día. 4¿Ha tenido estos síntomas: mareos ,acidez en el estómago? El 65 % de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados si han tenido síntomas como mareos, náuseas, acidez en el estómago, mientras que el 10% no muestra ninguna de estas anomalías y el 25% de los demás estudiantes ha presentado estos síntomas de repente. 5¿Cree que la gastritis pueda causar cáncer? El 77 % de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados respondieron que la gastritis si podía causar cáncer, mientras que el 10% piensa que tal vez si 65%10% 25% Si No De repente 77% 13% 10% si no tal vez Alternativas Frecuencia Porcentajes Si 26 65% No 4 10% De repente 10 25% Total 40 100% Alternativa Frecuencia Porcentajes Si 31 77% No 5 13% Tal vez 4 10% Total 40 100%
  • 33. 33 podría causar cáncer, y el 5% del resto de estudiantes dice que la gastritis no puede causar cáncer 6¿Cómo se siente en clases cuando no viene desayunando? El 50% de los estudiantes de los r tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados tienen dolor de cabeza en clases cuando no vienen desayunando, el 18 % tienen cansancio y el 32% de los estudiantes tienen ardor en el estómago. 7¿Por qué no desayunas? 41% 26% 33% Dolor de cabeza cansancio ardor en el estomago 52%38% 10% No te da hambre en la mañana Se te hace tarde para ir al colegio No hay nada en tu casa para desayunar Alternativas Frecuencia Porcentajes Dolor de cabeza 17 50% Cansancio 11 18% Ardor en el estomago 12 32% Total 40 100% Alternativas Frecuencia Porcentaje No re da hambre en la mañana 21 52% Se te hace tarde para ir al colegio 15 38% No hay nada en tu casa para desayunar 4 10% Total 40 100%
  • 34. 34 El 52% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados no vienen desayunando porque no les da hambre en la mañana, el 38% no van desayunando porque se les hace tarde para ir al colegio, y el 10% no vienen desayunando porque no hay nada en su casa para desayunar. 8¿Cree que una alimentación saludable, es importante para qué desarrolle mejor sus actividades escolares? El 82% de los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados cree que si es importante una alimentación saludable para que desarrolle mejor sus actividades escolares y el otro 18% creen que no es importante una alimentación saludable. 9¿Cuántas veces come usted al día? El 61% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa comen tres veces al día, el 21·% come 4 veces al día, el 18% comen más de 4 veces al día. 82% 18% si no 61%21% 18% 3 veces 4 veces mas de 5 veces Alternativas Frecuencia Porcentajes Si 33 82% No 7 18% total 40 100% Alternativas Frecuencia Porcentajes 3 veces 20 61% 4 veces 7 21% Más de 5 veces 6 18% Total 40 100%
  • 35. 35 10¿Consume diariamente frutas? El 30% de los estudiantes de las 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo si consumen frutas diariamente, el 20% no consumen frutas diariamente y el 50% de los estudiantes a veces consumen frutas. 11¿Algún familiar suyo padece de gastritis? El 38% de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo si tienen familiares que padecen de gastritis, el 21 % no tienen familiares que padezcan gastritis y el 41% no sabe si algún familiar sufra de esta enfermedad. 12¿Por qué cree usted que se debería dar charlas en el colegio sobre la gastritis? 30% 20% 50% si no a veces 38% 21% 41% si no no se Alternativas Frecuencia Porcentajes Si 12 30% No 8 20% A veces 20 50% Total 40 100% Alternativas Frecuencias Porcentaje Si 15 38% No 8 21% No se 16 41% Total 40 100%
  • 36. 36 El 17 % de los estudiantes de los 5 tos cursos de la Unidad Educativa Santo Domingo creen que deberían haber charlas para conocer más sobre la gastritis, el 30% para poder estar revenidos de la gravedad que ocasiona la gastritis y el 53% cree que deberían haber charlas para saber cómo alimentarnos correctamente. 13¿Consume bebidas alcohólicas? 17% 30% 53% Para conocer mas sobre esta enfermedad para poder estar prevenidos de la gravedad que ocasiona la gstritis para saber como alimentarnos correctamente 57% 43% si no Alternativas Frecuencia Porcentajes Para conocer más sobre esta enfermedad 7 17% Para poder estar prevenidos de la gravedad que ocasiona la gastritis 12 30% Para saber cómo alimentarnos correctamente 21 53% Total 40 100%
  • 37. 37 Alternativas Frecuencia Porcentajes Si 23 57% No 17 43% total 40 100% El 57% de los estudiantes de los 5 tos cursos de a Unidad Educativa Santo Domingo si consumen algún tipo de bebida alcohólica y el 17 % no consume bebidas alcohólicas. CAPITULO III Aspectos Administrativos 3.1 Recursos Materiales  Computadora  Cámara  Teléfono celular  Hojas de papel boom  Carpeta
  • 38. 38  Esferos  Impresora 3.2Recursos Financieros  40 Copias para las encuestas ( 2,00 $)  15 Copias para las entrevistas (0,75 ctv.)  Cyber (1,50 ctv.)  29 Copias para presentación del borrador (1,45 ctv.)  Anillado (1,00$)  35 Copias para la presentación final (1,75 $) 3.3Recursos Humanos  Licenciado de investigación  Licenciado de computación  Licenciado tutor de monografía  Estudiantes encuestados  Estudiantes entrevistados 3.4Cronograma de actividades
  • 39. 39
  • 40. 40 5. Conclusiones  Se concluye que el índice d estudiantes que padece de esta enfermedad son altos pero aún se encuentran en una gastritis aguda o crónica , muchos estudiantes conocen acerca de la gastritis pero por el tiempo o no tener cmo hacerse el desayuno dejan desarrollar esta enfermedad , los padres de familia no están informados de las consecuencias que puede producir la gastritis como es el cáncer y deben estar atentos a esto ya que por esta razón los estudiantes no pueden rendir bien en sus actividades escolares.  La información nos sirvió de mucha ya que nos dimos cuenta de donde proviene la gastritis, se obtuvo la información necesaria para poder reconocer los síntomas y así llevar un debido tratamiento para no llegar al cáncer de estomago
  • 41. 41 6. Recomendaciones 6.1Recomendaciones para los padres de Familia  Se recomienda alas padres de familia alimentar saludablemente a su hijo  No permitir que su hijo vaya al colegio sin desayunar  Exigirle que lleve a menos alguna fruta para su recreo 6.2Recomendaciones para los estudiantes  Se recomienda alas estudiantes organizar sus horarios de comida para alcanzar una alimentación saludable  No comer comida chatarra  No tomar bebidas alcohólicas o sustancias acidas  Desayunar más frutas y verduras para tener las condiciones necesarias para prevenir la gastritis  Tratar de estar tranquilo para no se dé el estrés y este produzca también la aparición de la gastritis 6.3Recomendaciones para los licenciados  Se recomienda a la institución hacer trámites para dar charlas de nutrición y las variadas enfermedades que se producen por una mala alimentación como es la gastritis  Socializa este tema con padres de familia para que tomen muy en cuenta el valor que tiene la alimentación y los riesgos que se corre por no saber cómo alimentar a sus hijos  Dar charlas en sus horas clases para prever el riesgo futuro de una ulcera  Poner en el bar la información necesaria de los alimentos que se deben comer
  • 42. 42 Bibliografía C., A. (2015). gastritis en los estudiantes de la Unidad Educativa Santo Domingo. Santo Domingo, Ecuador. Recuperado el 15 de septiembre de 2015 Carrasco, D. D. (2000-2008). Medicos Ecuador. (D. Juan, Productor) Recuperado el 14 de Octubre de 2015, de Medicos Ecuador: http://www.medicosecuador.com/espanol/articulos/140.htm Correa P, H. J. (2007;). Gastroenterology . Feliz Moronta. (26 de Noviembre de 2013). Recuperado el 20 de septiembre de 2015, de http://felixmoronta.com/gastritis-cancer-estomago/ Gastroenterology, A. C. (s.f.). doi:10.1111/j.1572-0241.2007.01393.x George F Longstreth, M. (s.f.). Medine Plus. (I. DrTango, Editor) Recuperado el 20 de septiembre de 2015, de https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001150.htm LE, T. (2009). Worl J Gastroenterol. M, P. (2008). Practical approach to the pathologic diagnosis of gastritis. Arch Pathol Lab. Med, A. I. ( 2007). Medli Plus. (20 de septiembre de 2015). Obtenido de https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001150.htm MN, W. ( 2009). Epidemiology. Onmeda, R. (2011). Obtenido de http://www.onmeda.es/enfermedades/gastritis-prevencion- 1360-11.html P, M. (2007). the Maastricht III. RAMÍREZ RAMOS A, S. S. (Primera Edición 2008). Saca, D. J. (20 de septiembre de 2015). Obtenido de http://www.murrasaca.com/espanol/gastritis.html Sci., A. H. (2013). Web Consultas. (s.f.). Recuperado el 20 de septiembre de 2015, de http://www.webconsultas.com/salud-al-dia/gastritis/gastritis-aguda-causas-sintomas- y-tratamiento-13930
  • 43. 43 8. Anexos ANEXO 1. Aprobación de plan de la monografía ANEXO 2. Encuestas realizadas
  • 44. 44
  • 45. 45
  • 46. 46
  • 47. 47