1. Creep feeding sobre pastura de
alfalfa
Hipótesis del trabajo
El uso de creep feeding sobre pasturas de alfalfa
bien implantada, el pastoreo restringido, la
elección del biotipo permite fines de primavera
y verano, compatibilizar la producción individual
con la producción por hectárea y el engorde
eficiente de corderos sin afectar el peso y la
condición de las ovejas al próximo servicio.

2. Únicos
Con suplemento
Mellizos
Con suplemento
Únicos
Con suplemento
Mellizos
Sin suplemento
Únicos
Sin suplemento
Mellizos
Sin suplemento
Únicos
Sin suplemento
Mellizos
Con suplemento
N

3. Información Experimental
 Inicio 31/10/2012
 Se utilizaron 24 ovejas: 12 ovejas ¾ Poll Dorset x ¼
Corriedale y 12 ovejas ¾ Texel x ¼ Corriedale con sus
36 corderos
 Peso inicial: 26,4 ± 5,3 kg
 Edad inicial: 71 ± 2 días.
 Peso inicio de las ovejas: 73,5 ± 11,2 kg
 Carneros: Southdown
 Carga: 12 ovejas con sus corderos/hectárea (2,4
UG/ha)
 Período experimental: 79 días (31/10/2012 -18/1/2013)

4. Manejo de los animales
 Acostumbramiento durante 15 días, 7 días con la
madre y 8 días separados.
 Pastoreo restringido en la noche, de 19:30 –
07:30 hora.
 Durante el día, encierro con sombra y agua.
 Acceso al suplemento en el encierro.
 Ajuste semanal del suplemento (0,8% PV)
 Suplemento

5. Pastura
 Alfalfa de primer año.
 Cultivar chaná
 Inicio de barbecho 12/02/2012
 Siembra 09/04/2012, densidad de 15 kg/ha y
fertilizada con 100 kg/ha de 18-46-0
Composición botánica Disponible
promedio
kgMS/ha
Alfalfa 56%
4210
Trébol blanco 16%
Gramínea 23%
Suelo desnudo 5%
Restos secos 0%

6. Inicio: 5581
Final: 3716
% Alfalfa: 24
%Tb: 31
% Gramínea: 16
% SD: 23
% RS: 6
Inicio: 5294
Final: 1841
% Alfalfa: 11
%Tb: 9
% Gramínea: 46
% SD: 12
% RS: 24
Inicio: 2876
Final: 1889
% Alfalfa: 12
%Tb: 20
% Gramínea: 30
% SD: 23
% RS: 16
Inicio: 3239
Final: 1762
% Alfalfa: 20
%Tb: 4
% Gramínea: 18
% SD: 36
% RS: 22
Inicio: 5063
Final: 3111
% Alfalfa: 25
%Tb: 30
% Gramínea: 19
% SD: 1
% RS: 25
Inicio: 5121
Final: 2473
% Alfalfa: 20
%Tb: 24
% Gramínea: 34
% SD: 6
% RS: 16
Inicio: 3350
Final: 2460
% Alfalfa: 16
%Tb: 30
% Gramínea: 31
% SD: 3
% RS: 20
Inicio: 3155
Final: 1714
% Alfalfa: 17
%Tb: 28
% Gramínea: 23
% SD: 12
% RS: 20

7. Algunos Resultados
Tipo de
parto
Suplemento GMD (kg/d)
Incremento
GMD
Eficiencia de
conversión
Peso final
(kg)
ÚNICOS
con 0,245 ± 0,073
29% 8
58,3 ± 3,2
sin
0,189 ±
0,029
52,4 ± 4,2
Mellizos
con 0,151 ± 0,050
- -
42,4 ± 7,2
sin
0,168 ±
0,046
41,9 ± 5,9
Cambio de dieta
Tipo de
parto
Suplemento GMD (kg/d)
Incremento
GMD
Eficiencia
de
conversión
Peso final
(kg)
ÚNICOS
con 0,405 ± 0,052
17% 6
48,7 ± 2,7
sin 0,347 ± 0,035 45,0 ± 3,7
Mellizos
con 0,317 ± 0,053
7% 11
36,5 ± 4,9
sin 0,295 ± 0,060 35,3 ± 4,9

8. Producción

9. Evolución del peso de las ovejas

10. Es una alternativa
válida -especialmente
en situaciones de
déficit hídrico- que
aporta forraje de
calidad rápidamente.
Variables de ajuste:
época y densidad de
siembra, distancia
entre hileras, variedad,
método de
pastoreo, etc.
Defoliaciones del 50 %
con cargas promedio
de 35 corderos / ha.
La soja como “verdeo” de veranoLa soja como “verdeo” de verano

20. TRATAMIENTOTRATAMIENTO Ganancia diaria (g/día)Ganancia diaria (g/día)
MÉTODO DE DEFOLIACIÓNMÉTODO DE DEFOLIACIÓN nsns
50 %50 % 148 ± 13,5148 ± 13,5
100 %100 % 143 ± 12,0143 ± 12,0
FARDOFARDO **
SinSin 125± 12,0 b125± 12,0 b
ConCon 167±167± 11,5 a11,5 a
DEFOLIACIÓN x FARDODEFOLIACIÓN x FARDO nsns
50% de defoliación50% de defoliación 125 ± 19125 ± 19
100% de defoliación100% de defoliación 126 ± 17126 ± 17
50% de defoliación + fardo50% de defoliación + fardo 171± 17171± 17
100% de defoliación + fardo100% de defoliación + fardo 162 ± 16162 ± 16

22. Fuente: Ayala (et al., 2006)

23. Tratamiento Ganancia de peso vivo Suplemento
Arveja (20,6 % PC) 120 10,6 532 2225 10,8
Bloque proteico con taninos (30, 5 % PC) 133 11,8 590 1558 5,9
Bloque proteico sin taninos (30,5 % PC) 134 12,0 598 1558 5,7
Harina soja (49 % PC) 149 13,0 664 890 2,6
Testigo 73 6,5 326 0
Comportamiento de corderos destetados (21,2 kg) pastoreando
sorgo BMR Fotosensitivo con y sin suplemento proteico (12/1 –
10/4/2012: 110 d de utilización a 70 corderos/ha: 4 ciclos de
pastoreo: 7 de ocupación y 21 d de descanso.
Fuente: Piaggio et al., (2012).

24. 1. Área foliar remanente (dependiendo de la especie en
cuestión y de la época del año)
2. Consumo de alimento: Nº de bocados x Tamaño de
bocado x Tiempo de pastoreo : EL ANIMAL NO PRECISA
ESTAR EN EL MEJORAMIENTO LAS 24 h DEL DÍA.
3. Producción individual vs producción por hectárea
4. Acceso a sombra y agua durante el verano.

25. ¿ Cómo ponerle “dos pisos” al
campo en verano?
 Uso de suplemento
(acostumbramiento)
 Pastoreo restringido
 Creep-feeding
- Crecimiento
compensatorio
- Esquila

26. ¿Qué se precisa para que marche
el “engranaje” y “andar” bien en
verano:

27. 1500 ovejas y sus corderos en 90 há.
720 kg carne/ha. 70% de cordero.

28. Factores que explican la respuesta al feed lot
Alimento:
- Valor nutritivo
- Forma de suministro
- Relación:
concentrado:voluminoso
- Variaciones individuales
(selectividad) Animal:
- Sexo
- Peso inicio encierro
- Biotipo
De manejo:
- Instalaciones
- Animales
- Otros

29. Feed lot demostrativo

30. • Validar a escala comercial los aspectos del alimento, del animal y de
manejo que es necesario considerar para que el engorde en confinamiento
sea biológica y económicamente eficiente.
•Evaluar el crecimiento y grado de terminación de diferentes biotipos de
corderos.
•Evaluar la decisión de encerrar la “cola de parición” sobre el desempeño
biológico y económico de los corderos.

31. •Isla de Eucaliptus de potrero sección ovinos de la EEMAC.
• Período de encierro: 63 d (02/01- 6/03/2013)

32. Lote 1 :
½ Southdown, ¼Texel, ¼ Corriedale
(n=10)
½ Southdown, ¼ F. Landrace, ¼Corriedale
(n=10)
½ Southdown, ¼ P. Dorset, ¼Corriedale
(n=10)
• Fecha nacimiento: 23/08/2012 (17/8- 02/10)
• Edad: 105 ± 6 días
• 50 corderas hembra:
• Biotipos: ½ Southdown, ½ M. Australiano (n=10)
½ Southdown, ¼ R. Marsh, ¼ Corriedale
(n=10)
• Peso: 27 ± 1 (29-24 Kg)

33. Lote 2 :
• 51 corderos : 16 hembras, 35 machos
• Biotipo ½ Southdown x ½ F1
•Fecha nacimiento: 01/09/2012 ± 13 (17/8- 02/10)
• Edad: 95 ± 13 días (cola de parición)
• Peso :
•Machos : 18 ± 2 Kg (20-17 Kg)
•Hembras : 17 ± 2 Kg (20 – 11 Kg)

35. CONSUMO DE AGUA : ad libitum

36. • Período de acostumbramiento 28 días (05/12 - 02/01/2013)
• Pastoreo restringido de alfalfa (42 corderos/ha): 17:00 –
07:00
• 200 g de ración + 100 g de fardo y agua ad libitum durante
el día.
• Encierro 63 días (02/01 - 06/03/2013)
• Alimento en comedero de nailon (60 cm/cordero): fardo y
ración por separado.
• Agua ad libitum.
• Superficie del encierro 0,68 ha (68 m2
/cordero).
• Asignación de alimento: 4 - 4,5% PV (80:20; ración y
fardo, respectivamente).

37. SANIDAD Y ESQUILA
 Refuerzo de clostridiosis previo encierro.
Dosificación (fosforado, Baymetin).
 Esquila 23/02/2013.

38. RESULTADOS LOTE 1
Esquila
Acostumbramiento
23- feb
¿Qué pasó?
GMD (g/an/día) Consumo (Kg MS/an/día) Ef Conversión (GMD/Consumo)
Acostumbramiento 28 días
30 ± 60 0,27 9,8 : 1
Pre esquila 52 días
250 ± 50 (290) 1,2 4,8 : 1 (4,3:1)
Post esquila 11 días
370 ± 70 2,0 5,5 : 1
Período de engorde
270 ± 60 (305) 1,3 4,8: 1 (4,6:1)
GMD
(g/animal/día)
Peso (Kg)
Condición
Corporal
% PV > 36 Kg
CC > 3,5
Sd* MA 240 ± 60 (260) 40 ± 3 4,1 80
Sd* (RM*F1) 280 ± 30 (300) 43 ± 3 4,2 100
Sd* (Tx*F1) 290 ± 30 (320) 45 ± 2 4,3 100
Sd* (FL*F1) 300 ± 50 (320) 43 ± 4 4,1 100
Sd* (PD*F1) 280 ± 60 (300) 44 ± 4 4,1 100

39. Esquila
Acostumbramiento
23-
feb
GMD (g/an/día) Consumo (Kg MS/animal/día) Conversión alimenticia
(GMD/Consumo)
Acostumbramiento 28 días
50 ± 60 0,27 5,4 : 1
Pre esquila 52 días
220 ± 50 (250) 0,95 4,3 : 1 (3,8:1)
Post esquila 11 días
330 ± 70 1,82 5,5 : 1
Período de engorde
240 ± 70 (270) 1,1 4,5: 1 (4,1:1)

40. GMD
(g/animal/día)
Peso (Kg) Condición Corporal
% PV > 36 Kg
CC > 3,5
Machos 250 ± 70 (280) 36 ± 5 3,9 80
Hembras 230 ± 60 (260) 32 ± 4 3,9 100

41. Costos(U$S/cordero) %
Reposición 42 53
Dieta 25,5 38
Sanidad 1 1
MO 5 8
Total 73,5 100
PB (U$S/cordero) %
Carne 72 96
Lana 3 4
Total 75 100
Margen (U$S/cordero)
1,5
Costos(U$S/cordero) %
Reposición 42 59
Dieta 24 33
Sanidad 1 1
MO 4,5 7
Total 71,5 100
Margen (U$S/cordero)
3,5

42. Los mellizos y el uso de razas especializadasLos mellizos y el uso de razas especializadas
son extremadamente importantes en cualquierson extremadamente importantes en cualquier
sistema de producción de carne ovina:sistema de producción de carne ovina:
crecimiento y terminación rápida.crecimiento y terminación rápida.
El momento más crítico para el crecimiento delEl momento más crítico para el crecimiento del
cordero es mientras está al pie de su madre.cordero es mientras está al pie de su madre.
Objetivo: destetar con el mayor peso posible.Objetivo: destetar con el mayor peso posible.
El uso del estado corporal es una excelenteEl uso del estado corporal es una excelente
herramienta práctica para definir el momentoherramienta práctica para definir el momento
óptimo de venta de los corderosóptimo de venta de los corderos. La esquila 25
días pre-embarque es una práctica que “suma”
a la terminación.

44. Destetar corderos con 3,5 meses de edad y unDestetar corderos con 3,5 meses de edad y un
peso > 28 kg a principios de verano, nospeso > 28 kg a principios de verano, nos
“independiza” de “cómo venga” el verano y nos“independiza” de “cómo venga” el verano y nos
permite (crecimiento compensatorio, esquila),permite (crecimiento compensatorio, esquila),
engordar y terminar los corderos relativamenteengordar y terminar los corderos relativamente
fácil en el otoño (haciendo uso del potencialfácil en el otoño (haciendo uso del potencial
mellicero de la especie).mellicero de la especie).

45. 1. Producción ovina en Uruguay:
fortalezas y debilidades.
2. Selección y producción de
carne.
3. Cruzamientos terminales y
producción de carne.
4. Cruzamientos múltiples y
producción de carne.
5. Manejo (lactancia y manipulación
del sexo) y su efecto en el producto
final.
6. Alimentación y producción de
corderos.
7. Factores que afectan la calidad de
la canal y de la carne.
editorial@hemisferiosur.com
libreriaperi@hemisferiosur.com

46. Gracias por la
atención dispensada