El documento describe el proceso de creación de una nueva fruta compuesta de otras tres frutas. Primero se realizan observaciones detalladas de varias frutas para estudiar sus características. Luego, se crea una fruta que combina una uva verde en el centro, rodeada de un trozo de durazno hueco y relleno de trozos de sandía. Finalmente, se cubre la fruta con un caramelo de azúcar, agua y jugo de limón para unir las partes.

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Contemplando el mundo de la fruta
Carolina González F
11/03/16
Creación de una nueva fruta
El encargo para la clase en esta ocasión es, recolectar la mayor cantidad de fruta necesaria para plasmar detalles, formas,
colores, relaciones y observaciones de ellas a través de dibujos en cuadrados de 12,5 x 12,2cm; para luego ser distribuidos
y ordenados en la mesa que se encuentra en nuestra sala. A continuación de esa primera etapa, debemos crear u originar
una fruta compuesta de otras 3 frutas; en base a todas las observaciones y detalles destacados anteriormente.
Luego se continúa con una
segunda fase, que es realizar
un simple corte en medio
de la fruta, para observar a
grandes rasgos su interior.
Pero principalmente, doy
cuenta
de la geometría que
éstas tienen, su fineza,
que tiende a lo regular en
su totalidad sin grandes
deformaciones. Además
de lo delgada que llega a
ser su capa exterior.
Se comienza con una
primera fase, que es
donde doy cuenta de la
cara superior e inferior
de la fruta (como la
pera y la manzana),
ambos centros de estas
caras, no sobresalen;
siendo muy distinto
a la del limón, que si
sobresale.
Podemos notar que el kiwwi y el plátano, tienen
una variedad de mini pepas que vienen siendo sus
semillas. Tienen una corteza un poco más gruesa
que la manzana y la pera, por ejemplo. También el
contraste que existe en ambos con respecto a sus
colores, comparando su capa exterior con su interior.
El hecho de poder descascarar el limón, manteniendo
casi intacto su interior, es una característica maravillosa.
Logrando ver sus membranas interiores y exteriores
que se van ramificando.

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Continuando con los
contrastes, como lo es en a
ciruela, que es bañada en un
azulino oscurecido ocultando
su interior anaranjado. Las
degradaciones que tiene
la manzana con una gran
cantidad de puntos amarillos.
También como va cambiando
al paso de segundos el color
de la manzana al momento
de que su interior se expone
al ambiente, que es cuando
se produce este fenómeno de
‘‘oxidación de la fruta’’.
Conluyendo, pude darme cuenta de la variedad de grosores
de la cortezas acompañada de sus porocidades; mientras
más gruesa, más a de notar sus poros y su tamaño; que el
color de su corteza, no define principalmente el color en
su interior, aunque la mayoría como la manzana, la pera,
el plátano y el limón, tienen un color claro casi blanca, que
tienden a una oxidación más rápida. La fineza y cantidad
de semillas que en su interior poseen; las terminaciones
en su cara superior e inferior, unas sobresalen a diferencia
de otras, pero en cada fruta son las mismas, es decir, si su
cara superior sobresale su centro pues la inferior también. la
sutileza del color, como lo es la almendra, que tiene cortezas
de distintas tonalidades; lo deformable que llega a ser la
nuez, siendo su capa exterior más conforme a su geometría.
Queriendo mantener el color y degradado de la manzana,
ahueco su interior para cambiarlo, por lo que procedo a
pelar un limón y sacar su interior dejando solo sus líneas que
forman su singular geometría. Luego moliendo un plátano
(por su sabor dulce que es parecido al de la manzana que
contrasta rotundamente con el ácido del limón), se rellena
estos triángulos que mantiene el limón, además de rellenar
un poco el borde interior de la manzana para conformar
el sabor, cubriendo luego la superficie de la fruta total. La
razón principal al escoger esta frutas, es por su sabor dulce
y ácido, la geometría y el poder sacar su cáscara intacta del
limón; el color y degradación de la manzana y el fácil moler
y sabor que neutraliza el bruzco cambio entre la manzana y
el limón, que es el plátano.

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Correción encargo
Comienza la clase con la pregunta ¿qué
es una fruta?, de manera colectiva, se
van dando características y palabras
admirativas hacia las frutas para lograr
capturarlas en cierto sentido, para
una definición admirativa global. Pero,
¿cómo es esa admiración? pues a
través de sentidos, definiciones,
distinciones, tamaños, dimensiones
entre unas y otras. Todo eso para
lograr encontrar algo, lograr entrar en
profundidad con lo que estoy mirando,
observando para ver lo que quiero
proponer. Pero para alcanzar ese nivel
de descubrimiento, se debe operar e
intervenir la fruta que tengo en frente.
Contemplar y lograr capturar lo
novedoso, mirar por primera vez,
indagar de qué trata lo que estoy
mirando... y es así, que luego de la
correción, se da nuevamente un
encargo, que busca tener una mirada
más concreta y acertiva a lo que
estamos haciendo.

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El siguiente encargo a realizar, es
profundizar aún más en la materia,
observar con más detención y
admiración, contemplar más
detalladamente las frutas. Para así
nuevamente llegar a crear un nuevo
fruto con 3 frutas distintas, pero esta
vez con una matriz vertical que está
compuesta de pvc (3,5cm x 10cm),
que es a nivel curso para mantener
un tamaño y apariencia similar. Esta
matriz se puede intervenir pero sin
romper su tamaño y forma principal,
que es ‘‘lo cilíndrico’’.
Creación de una nueva fruta
Fruto de la mirada de la fruta
Resumiendo los conceptos dados por
el profesor:
A D M I R A R
CONTEMPLAR
entender
comprender
conformación
sentido
diferenciación
distinción
tamaño
dimensión
geometría
ENCONTRAR
GENERAR UNA OBSERVACIÓN
relaciones
comparaciones
orden
calificación
¿QUÉ ES LO QUE QUIERO PROPONER?
Indagar dar cuenta de algo
¿Cómo vamos a construir esta pieza nueva?
¿Cómo estará en el espacio?
¿Cuál es el vocado? *Cualidades
¿Cómo unificarla?
¿CÓMO ESTÁ CONSTRUIDA LA
NATURALEZA?
Para poder llegar a construir algo
artificial

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Investigando ciertos aspectos de la
fruta, sse encuentra una clasificación
con respecto a su sabor:
Frutas ácidas: limón, manzana, naranja,
pepino, uva, entre otras.
Frutas semiácidas: fresa, lima, tomate,
mandarina, mango,
entre otras.
Frutas dulces: cereza, chirimoya, pera,
ciruela, granada, melón.
níspero, higo, sandía,
entre otras.
Pero...
¿cómo se mezclan adecuadamente?
* Ácida con ácida o semiácida.
* Dulce con dulce o semidulce.
Continuando con observaciones y
constataciones de la fruta:
º Cuando su semilla es de gran tamaño,
su pulpa carnosa tiende a estar más
sujeta a ésta, siendo diferente al que
contiene una variedad y de menor
tamaño. (palta / frutilla)
º La fruta tiene capas, que forman
un total, *pero... ¿cómo son estas
capas?¿cuál es su orden?
º Existen frutas que su organización
es en conjunto, es decir, son varios
del mismo tamaño firmes en su tallo
ramificado el cual crea un racimo.
La forma de agarre a su tallo, es de
total importancia:
También las demás frutas lo tienen,
pero de forma individual, pero unas
se diferencian de otras porque
sobresalen mientras que otras las
mantienen en profundidad.(limón/
manzana)
Es así como se encuentra o se llega
entonces a ver los centros o puntos de
agarre de la fruta y lo que se une en su
cara superior e inferior.
3
2
1
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
1

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Se logra ver que al tener estos arriba
y abajo demarcados y además que al
efectuar algún corte, tiene un centro
que mantiene unificada la fruta.
‘‘TODO NACE DESDE SU SEMILLA’’
Entonces podemos llegar a una
formación, el cual demarca y da
cuenta de un inicio y fin de la fruta
que es claramente evidente.
Con respecto a esta 2º capa, ésta
es más lumínica a diferencia de su
exterior que es más opaco, también
al ser ésta quien contiene el líquido,
es por eso que al ser cortada,
muestra pequeños destellos
lumínicos, teniendo en la mayoría
de los casos un color blanco con
amarilo o verde muy pálido; pero no
en todos los casos, ya que el kiwwi
por ejemplo, es totalmente verde o
la sandía totalmente roja.
Eso sí, unas son más consistentes que
otras, perduran más o menos tiempo.
Otras dibujan una geometría como el
limón o la naranja, que se compone
por gajos. Estas dos últimas frutas
son un ejemplo, del que al tener
esta geometría interior, su 3º capa
es más gruesa para mantenerse más
firme; diferente a aquella que es
completamenrte lisa y continua, que
tiene una capa mucho más delgada y
fina.
+ gruesa es la 3º capa
- gruesa es la 3º capa
tendencia a una interior geométrico
y/o separaciones en su interior.
su interior es más homogéneo,
continuo y liso.
6
6
7
7
8
8
9
9
[01] Capas frutilla [02] Capa tuna

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Entonces, se puede decir que en
este mundo de las frutas existe total
equilibrio, dimensión y proporción,
contraste y definición en todos sus
aspectos, ya que no se evidencia
frecuentemente irregularidad en su
forma y composición, por lo que es
algo consistente y compuesto en
sí mismo. Que su color interior no
define su color exterior, que existen
distintas dimensiones y proporciones
entre una y otra, etc...
Su centro tiene un tamaño generoso
con respecto a su 3º capa, ya que
existe bastante distancia desde esa
semilla hasta su cáscara, conteniendo
entremedio una gran cantidad se
carne, logrando una forma total de
un tamaño considerable a la palma
de la mano, en torno a las que nacen
de los árboles.
[03] Interior pepino
[04] Interior tuna
[05] Base tuna
En cuanto al sabor, ya que lo
mencionado al principio, lo
recomendable es no combinar el
sabor de forma brusca, por ejemplo,
ácido y dulce. Las frutas escogidas
son: Uva verde, sandía, durazno.
En el mismo orden mencionado, será
el orden de las capaz el cual logre
configurar la nueva fruta.
Por lo que la propuesta a plantear,
se basará en la construcción y orden
de las capas correspondientes en
esta nueva fruta, siendo cada capa
una fruta distinta; comenzando
por este nucleo hasta llegar a la 3º
capa, finalmente cubriendo todo el
cuerpo con caramelo que será en
base a azúcar, agua, jugo de limón;
¿por qué? para poder lograr la unión
y se forme una fruta conformada y
consistente.

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Se comienza sacando
la cubierta a la uva.
Mientras que se llena
una olla con agua
para hervirla, para
luego sumergir en
ella el durazno (ya
lavado) y mantenerlo
ahí 1mnto. para
así poder retirar la
cáscara y su cuesco
con más facilidad.
Al tener un durazno
más flexible, se llega
a cortar en torrajas,
pero para realizar
este fruto, solo es
necesario uno. Luego
de ya estar cortas, se
prosigue a ahuecar
el centro de la tira
de durazno, mas
menos calculando el
diámetro de la uva.
Se continúa cortando
trozos de sandía en
menor cantidad para
molerlo (tenedor)
y sacarle la mayor
cantidad de agua
(estrujar).Yateniendo
todo preparado se
prosigue a armas la
fruta.
Se comienza con el
durazno estirado sobre
la superficie, para
poder encajar sobre
ella la uva (orificio), se
coloca sobre estas dos
uniones, los trozos
de sandia para luego
se enrrollado todo de
forma semidiagonal
hasta cerrarla por
completo.
Se mantiene unos
minutos para que
adapte la forma. En
un sartén, se mezcla
azúcar, 3 cucharadas
de agua y 1 de limón
para hechar a hervir y
así crear el caramelo.
Está listo cuando
comienza a tomar
un tono café, ahí es
cuando se aplica.
Este caramelo se va hechando especialmente en
las uniones (esperar unos segundos hasta que
se endurezca). quedando así la forma definida
y terminada.