2. El ácido ascórbico o vitamina C conocido
por brindar al organismo propiedades
nutritivas que se adquieren de frutos
cítricos
También posee agentes antioxidantes que
están formados de radicales libres que
sintetizados brindan energía a nuestro
organismo así como la formación de
material intracelular que aportan muchos
beneficios a nuestro organismo.
3. La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un
nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos
alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al
ayudar a proteger las células contra los daños causados
por los radicales libres. Los radicales libres son
compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte
los alimentos que consumimos en energía.
La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 75
mg para la mujer y 90 mg para el hombre. Un consumo
demasiado rápido de vitamina C en forma de ácido da
lugar a una diarrea ligera y benigna. Las dosis muy
elevadas (más de 3 gramos por día) pueden ser
administradas en forma de perfusión de ascorbato de
sodio, pero podrían generar ciertos problemas.
4.
5. FUENTES DE VITAMINA C.
El ácido ascórbico o vitamina
C se encuentra en mayor
cantidad en el reino vegetal,
en la mayoría de alimentos,
entre ellos en mayor
proporción en los frutos
cítricos como los limones,
naranjas, mandarinas, limas,
toronjas, presente en frutas
hídricas como la piña, sandia,
papaya y melón.
