La nutrición es el proceso de aprovechar los nutrientes para mantener el equilibrio del organismo a nivel molecular y sistémico, garantizando funciones fisiológicas correctas y salud. Incluye una alimentación variada diaria de los seis grupos de alimentos, comiendo con moderación según porciones. La historia de la nutrición ha variado a través del tiempo a medida que el hombre se ha adaptado a los alimentos disponibles.

2. LA NUTRICION
La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes,
manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y macro-sistémico, y por
tanto garantizando que todos los
eventos fisiológicos se efectúen de
manera correcta, logrando una salud
adecuada y previniendo enfermedades.

3. Son fáciles y rápidos de
preparar, sabrosos y lo
mejor de todo 100 %
nutritivos.
Los Batidos o
Malteadas hechos a base
de proteína aislada de fríjol
de soya son una excelente
opción para mejorar los
hábitos alimenticios,
principalmente cuando
existen carencias de
nutrimentos en el cuerpo.

4. PASOS PARA UNA BUENA
NUTRICION
 · Apostar por una vida saludable
al mantener, diariamente, una
alimentación variada que incluya
alimentos de los seis grupos.
 · Comer con moderación según
las porciones indicadas en cada
grupo de alimentos para
conservar un peso saludable.

5.  · Con el objetivo de
rendir más durante el
día se debe comenzar
con un desayuno que
incluya leche, pan y
fruta.
 · Los lácteos son
necesarios en todas las
edades. Procurar
consumir, por lo menos,
medio litro de leche por
día.

6.  Incluir frutas y verduras de estación cada día de la semana
y en cada una de las comidas.
 Disminuir el consumo de azúcar, dulces, bebidas
azucaradas, golosinas y productos de repostería.
 Controlar la ingesta de carnes, fiambres, embutidos,
manteca, margarina, quesos, crema de leche, mayonesa y
frituras; esto se debe al alto contenido en grasas que
poseen.
 Limitar el consumo de sal y de los alimentos con alto
contenido de ésta.

7. Nutrición autótrofa
la que llevan a cabo los
organismos que producen
su propio alimento. Los
seres autótrofos son
organismos capaces de
sintetizar sustancias
esenciales para su
metabolismo a partir de
sustancias inorgánicas

8. Nutrición
heterótrofa
la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan
de otros para vivir. Los organismos heterótrofos (del
griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que
se alimenta), en contraste con los autótrofos, son
aquellos que deben alimentarse con las sustancias
orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien
autótrofos o heterótrofos a su vez. Entre los organismos
heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los
animales.

9. Historia de
la nutrición
Desde la aparición del hombre sobre
la tierra, el tipo de alimentos que
éste ha tenido que ingerir para su
sustento ha variado a través del
tiempo, debido a que siempre se vió
obligado a adaptarse a aquellos que
tenía más próximos y le era más fácil
obtener con las escasas herramientas
que poseía. Como por ejemplo, sirva
citar los estudios sobre los restos del
ser humano más antiguo encontrado
hasta la fecha (id está. el hombre de
Atapuerca-Burgos