CONCEPTOS BÁSICOS DE PROYECTOS

1. RESTAURANTE ORGÁNICO CAMPO
VERDE
I N G R I D L O R E N A R O M E R O M O R A
P R A C T I C A S O C I A L V I I
U N I V E R S I D A D R E M I N G TO N

2. OBJETO DEL PROYECTO
Lo que se propone es llevar a cabo un
Restaurante gourmet tipo orgánico.
• El objeto del proyecto es ganar
participación en el mercado fitness
creando hábitos saludables

3. APLICACIÓN DEL NEGOCIO Y
SURGIMIENTO DE LA IDEA
El proyecto será aplicado en Colombia, en
la Ciudad de Cúcuta, Departamento Norte
de Santander, en la zona rosa del Barrio
Caobos.
• La idea surgió a partir de la necesidad de
satisfacer a un amplio mercado el cual está
centralizado en llevar una vida sana y
saludable.

4. IMPORTANCIA DE LA IDEA
Es importante ya que en la actualidad
se ve, como se logra crear conciencia en
las personas sin importar el género, la
edad o la cultura para que lleven una
vida más sana y saludable.

5. FORTALEZA Y DEBILIDAD DE LA
PROPUESTA
 La principal fortaleza es que estamos en la
cultura fitness, y los problemas de salud
actuales por la mala alimentación.
 La debilidad que se encuentra en este
proyecto al ser orgánico, es la adquisición de
los insumos y por tal motivo se puede
incrementar el costo del producto.

6. TENDENCIA DE MERCADOS
 En la actualidad existe una tendencia
mundial por el consumo de productos
orgánicos, donde se incluyen las personas de
diferentes edades y clase social media-alta,
los cuales suelen ser mas activos en el
consumo de este tipo de productos ya que
tienen el conocimiento y los recursos para
adquirirlos.

7. COMPETENCIA Y OFERTA
 Todos aquellos restaurantes que ofrecen los mismos alimentos tipo
gourmet y orgánicos.
 En el mercado a nivel de la Ciudad de Cúcuta no encontramos
saturación de restaurantes que ofrezcan comida orgánica tipo gourmet,
nuestros principales consumidores:
 ANKA Calle 15 #3E-52 Esquina Caobos, Cúcuta
 INKA Calle15A No. 3E-60 | Caobos – Cúcuta
 LONDEROS Av. Libertadores 0 E-60 Brr Blanco Cúcuta
 SPEZIA Barrio Blanco en la Calle 21 No O E – 45
 SALAD: Av. 11 Este 7-78 El Colsag

8. DEMANDA Y POBLACIÓN OBJETIVO
En cuanto a la demanda refiriéndonos
específicamente a la cantidad de personas
dispuestas a consumir productos orgánicos,
según el estudio realizado por el CENAC, los
estratos socioeconómicos al cual va dirigido
nuestro proyecto es:
 Estrato 4: 9.9%
 Estrato 5: 1.8%
 Estrato 6: 0.1%

9. CONCEPTOS BÁSICOS DE
PROYECTOS

10. ¿ QUE SE ENTIENDE POR
PROYECTO?
Un proyecto es un esfuerzo planificado,
temporal y único, realizado para crear
productos o servicios únicos que agreguen
valor o provoquen un cambio beneficioso.
Esto en contraste con la forma más
tradicional de trabajar, en base a procesos, en
la cual se opera en forma permanente,
creando los mismos productos o servicios
una y otra vez.

11. ¿ QUE SE ENTIENDE POR GERENCIA ?
 La Gerencia es la ciencia que enseña la más eficiente forma
de conducir empresas hacia metas previamente fijadas.
 La Gerencia es un proceso social, integral, intuitivo, que se
adapta siempre en pro de la calidad, de la buena
administración de recursos y acuerdos.
 La Gerencia es el arte o técnica de dirigir e inspirar a los
demás con base en un profundo y claro conocimiento de la
naturaleza humana

12. ¿ PARA QUE SIRVE UN PROYECTO ?
El Proyecto facilita el proceso de toma de decisión,
sobretodo cuando se va a realizar una inversión, si
esta es conveniente o no. Toda inversión (privada,
pública, económica y/o social) requiere de estudios
previos como: verificar la viabilidad técnica,
comercial, económica, legal y financiera, todo ello
dentro de un contexto donde se cumplan con
parámetros que conlleven a determinar si el
proyecto debe ejecutarse o no.

13. TIPOS DE PROYECTOS
 Proyectos productivos.
 Proyectos educativos.
 Proyectos de construcción.
 Proyectos sociales.
 Proyectos de investigación.
 Proyectos de inversión.