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1. CELULOSA

2. La celulosa es un biopolímero
compuesto exclusivamente de
moléculas de β-glucosa (desde
cientos hasta varios miles de
unidades), pues es un
homopolisacárido. La celulosa es
la biomolécula orgánica más
abundante ya que forma la
mayor parte de la biomasa
terrestre.

4. Es un hidrato de carbono que se encuentra presente en las paredes celulares de
los vegetales que esta formada de unidades repetitivas del monómero glucosa.
Es muy importante porque confiere de rigidez a las plantas.
Cumple una función estructural. Este polisacárido es el compuesto orgánico más
abundante en la naturaleza.

5. El papel es una estructura obtenida en base a
fibras vegetales de celulosa, las cuales se
entrecruzan formando una hoja resistente y
flexible. Estas fibras provienen del árbol.

6. La celulosa que ingresa con los alimentos vegetales
no es modificada en su tránsito por el tubo digestivo.

7. GENERALMENTE SE ENCUENTRA:
• Formadas por una cadena principal de unas 50 glucosas,
similar a la de la celulosa pero con múltiples ramificaciones
de residuos de galactosas, xilosas y fructosa.
HEMICELULOSAS
• Son polímeros formados por unidades de ácidos
galactónicos (enlace B1-4), a cuyos extremos se unen
cadenas cortas de otros monosacáridos.
PECTINAS
• No es un polisacárido. Es un complejo polímero fenólico,
responsables de la resistencia y densidad de la madera.LIGNINAS

8. USOS DE LA CELULOSA
 Producción de papel
 Cartón
 Paneles de yeso en la construcción
 Rellenos aislantes
 Cintas adhesivas
 Fabricación de artículos de
celuloide
 Explosivos Industria textil
 Papel
 Carpintería

9. LOS ANIMALES SON CAPACES DE DIGERIR LA CELULOSA, PERO AUNQUE ESTEMOS
DENTRO DEL REINO ANIMAL, EL SER HUMANO NO ES CAPAZ DE DIGERIR LA CELULOSA.

10. CONDOITRIN SULFATO

11. Es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una cadena de disacáridos de
n-acetilgalactosamina y n-ácido glucurónico alternados. El condroitín sulfato se
encuentra habitualmente asociado a proteínas constituyendo agregados de alto
peso molecular denominados proteoglicanos.
Cartílago de res

12. IMPORTANCIA DEL CONDROITIN SULFATO
Es un importante componente de la mayoría de los
tejidos de vertebrados e invertebrados y se
encuentra presente, mayormente, en aquellos que
poseen una gran matriz extracelular, por ejemplo:
cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y
tendones.

13. El sulfato de condroitina aporta al cartílago
sus propiedades mecánicas y elásticas, y le
proporciona gran parte de su resistencia a
la compresión.
La Condroitina es un nutriente del tejido
conectivo capaz de enlazar moléculas de
agua para lubricar, amortiguar y apoyar las
articulaciones.

14. Beneficios del condroitin sulfato:
• Reduce los Síntomas de
Osteoartritis
• Retarda la Progresión de la
Osteoartritis
• Alivia la resequedad de los
ojos.
¿Cómo Funciona el condroitin sulfato?
• Puede brindar al cartílago los elementos
básicos que necesita para repararse a sí
mismo
• Podría bloquear las enzimas que destruyen
al cartílago en las articulaciones
• Aumenta la cantidad de ácido
hialurónico en las articulaciones. El ácido
hialurónico es un líquido protector que
mantiene lubricadas las articulaciones
• Podría tener un efecto antiinflamatorio
moderado

15. PUEDE PRODUCIR EFECTOS SECUNDARIOS COMO:
• Leve dolor estomacal y náuseas
• Diarrea y/o estreñimiento
• Hinchazón de piernas y/o párpados
• Caída del cabello
• Latido irregular del corazón

16. ADVERTENCIAS ESPECIALES
EMBARAZO Y LACTANCIA: EVITE SU USO
ASMA: USE EL SULFATO DE CONDROITINA CON
PRECAUCIÓN
CÁNCER DE PRÓSTATA: NO TOME SULFATO DE
CONDROITINA SI TIENE CÁNCER DE PRÓSTATA O ALTO
RIESGO DE DESARROLLARLO

17. Los atletas y las personas de la tercera edad consumen condroitin sulfato
como un suplemento para mantener sus articulaciones sanas, además, los
vasos sanguíneos, la piel etc.