Ciencia y Tecnología. Cultivo de Lechugas

1. DISEÑO DE UNA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
Comparación de crecimiento en lechugas en diferentes sustratos
Curso: INNOVACIÓN PARA LA EDUCACIÓN EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
Alumno: Jorge René Urzúa Contreras.

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INTRODUCCIÓN:
Basado principalmente en los postulados del Mineduc (Ministerio de Educación )
respecto a que los conocimientos que deben ser entregados a los alumnos deben
considerar conceptos, sistemas conceptuales e información sobre hechos,
procedimientos, procesos y operaciones. Este principio a su vez trata el conocimiento
como información, es decir, como conocimientos de objetos, eventos, fenómenos y
símbolos, lo que nos enfrenta a un modelo tradicional (por transmisión) del conocimiento
desde un docente (el que sabe) a un discente (el que no sabe). Sin embargo, a su vez este
postulado considera el conocimiento como entendimiento1, es decir, la información
puesta en una relación contextualizada, integrando especialmente marcos explicativos e
interpretativos mayores y colocando el cimiento para futuros discernimientos y juicios.
Este proceso incluye la obtención de habilidades por parte del alumno y estas
destrezas apuntan a tener la capacidad de ejecutar un acto cognitivo y/o motriz complejo
y con precisión, teniendo presente la habilidad de adaptarse a un entorno dinámico y
cambiante, teniendo además la capacidad de extrapolar sus conocimientos hacia otros
contextos, sean estos estrictamente escolares o sociales.
A su vez el proceso de formación en ciencias y tecnología desde esta perspectiva
debe desarrollar en el alumno una actitud, es decir una disposición hacia los objetos
tecnológicos, hacia las ideas científicas o hacia las personas que promueven este tipo de
conocimiento, con componentes afectivos y de valor, creando de esta forma una actitud
de respeto y valoración ante la creación científica, sin perder su capacidad crítica en el
manejo de evidencia.
A mi juicio especial importancia cobra en este proceso del conocimiento de las
ciencias el desarrollo del pensamiento. Aquí, el profesor debe tener especial cuidado de
no sesgar a sus alumnos respecto a sus propias preferencias, ha de comportarse el
docente más como un maestro, que enseña los caminos con sus pro y sus contras, pero no
decide ni guía antojadizamente a sus alumnos. Debe buscar desarrollar el pensamiento de
tal forma que los alumnos y alumnas, de acuerdo a sus intereses, desarrollen y
profundicen las habilidades relacionadas con el clarificar las ideas, evaluar las variables, la
generación de nuevas ideas; debe buscar que progresen en la habilidad de experimentar y
de aprender, tanto de los aciertos como de los fracasos - incluso más de los fracasos -,
debe procurar este profesor o profesora que sus alumnos y alumnas en relación a su
aprendizaje en ciencias tengan la capacidad de predecir, estimar y ponderar los resultados
1 La palabra entender en su etimología proviene del vocablo intendere, que significa extender, dirigir hacia
algo para lograr una mayor comprensión de un fenómeno.

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tanto de sus propias experiencias, como de los demás y fundamental es que ejerciten y
aprecien disposiciones de concentración, perseverancia y rigurosidad en el trabajo.
La presente experiencia de aprendizaje se propuso a la profesora de Ciencias del
Colegio el Principito de Nancagua y aceptó realizarla durante el segundo semestre del año
escolar 2016.
DESARROLLO - EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE.
Contexto de Desarrollo.
Colegio:
Colegio el Principito. Particular Subvencionado.
Ciudad de Nancagua. Provincia de Colchagua. Sexta Región del Libertador Bernardo
O’Higgins.
Curso: 3° Año Básico A. Curso mixto de 36 alumnos. Estos alumnos provienen de
diferentes localidades de Nancagua, la mayoría de ellos provienen de familias de clase
media baja con índices de vulnerabilidad cercanos a 75, según promedio del curso en
comento2.
Asignatura: Ciencias Naturales. Comprensión del medio natural.
Tiempo de ejecución: 30 días.
Recursos Disponibles: Se dispone de los siguientes recursos.
 Laboratorio de Ciencias medianamente equipado.
 Patio de experimentos. Zona aledaña al colegio donde los alumnos y alumnas
aplican algunas experiencias al aire libre, tales como instalación de pluviómetro y
anemómetros. Esta zona es de aproximadamente 40m2 con piso de césped al aire
libre, protegido por muros en tres de sus costados.
 Un auxiliar de servicios menores que se encarga de construir algunos elementos
que se necesitan para el desarrollo de actividades3. Los materiales necesarios son
colocados por el colegio.
 Bandejas de hidroponía. Regalo de la oficina de Prodesal4 de la I.M. de Nancagua.
Bandejas de 30 cubículos (15x2) con sus respectivas esponjas de inserción.
 Solución de nutrientes hidropónicos. Regalo de Prodesal Nancagua (2 botellas total
400ml)
 Tres trozos de manguera de tres milímetros o pajitas flexibles para bebidas.
2 Dato entregado por la encargada de Convivencia Escolar del establecimiento.
3 Se encargará de construir un invernadero sobrepiso según modelo que seadjunta.
4 Prodesal Nancagua mantiene bajo su alero a tres productores locales delechugas y berros hidropónicos.

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 Tierra negra (humus). Bolsa de 5Kg. (comprada).
 Tabla de crecimiento construida por los alumnos.
 Plántulas de lechugas variedad hoja de roble. Regalo oficina Prodesal de la I.M. de
Nancagua.
La actividad estará inserta bajo el objetivo fundamental:
Obtener evidencia a partir de investigaciones simples y reconocer que la búsqueda de
evidencias se orienta a responder interrogantes.
OFT. Interés por conocer la realidad y utilizar el conocimiento.
Con respecto a las habilidades del pensamiento científico se busca que los alumnos y
alumnas:
 Realicen en forma guiada e individual o en grupos de trabajo simples relaciones
con los conocimientos de nivel que ya tienen.
 Realicen observaciones que sean capaces de registrar como observaciones y como
gráficos – en este caso de crecimiento -, en tablas y gráficos.
 Midan longitudes y tiempo de acuerdo a variables de crecimiento de las plántulas
en diferentes sustratos de crecimiento, teniendo como constantes el ambiente
común y la exposición solar
 Clasificar información y enseguida tener la capacidad de presentarla a los demás.
 Formular discusiones y conclusiones. Enunciar preguntas de interés sobre las
situaciones en estudio y de la evidencia recolectada.
Contenidos a tener presente por parte del profesor:
 Descripción de componentes ambientales como el agua, luz solar, sustratos de
vida, entre otros del nuestros hábitat naturales que hacen posible la vida vegetal y
animal.
 Descripción de relaciones simples entre diversos organismos de un hábitat tales
como nutrición, reproducción y soporte.
Interdisciplinariedad:
Lenguaje: Utilizar lenguaje adecuado para emitir informes.
Matemática: Tablas de medición. Procesos de comparación.
Historia: Procesos de cultivo tradicionales. Cultivos modernos.

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Tecnología: Cultivos orgánicos v/s cultivos artificiales. Cultivos aéreos, verticales o en
terraza para jardines ornamentales.
Descripción de la actividad:
Teniendo ya construido el pequeño invernadero e instalado en su espacio
definitivo se procederá a la instalación de las plántulas en cada uno de los sustratos
utilizados en la siguiente experiencia:
Sustrato 1. AGUA POTABLE.
Se colocarán un total de 8 plántulas en este sustrato, de acuerdo al siguiente esquema de
ubicación:
Se agregará enseguida agua potable en cantidad suficiente para que las plantas
queden ubicadas en el borde de la bandeja5.
Dicho borde debe mantenerse siempre igual, razón por la que hay que revisar los
niveles de agua al menos una vez al día.
Sustrato 2. AGUA DE RÍO.
Se colocarán un total de 8 plántulas en este sustrato, de acuerdo al siguiente esquema de
ubicación:
Se agregará enseguida agua de río. En este caso será provista por el Río
Tinguiririca. Se mantendrá un bidón de cinco litros con agua de relleno.
Se rellenará hasta el borde. Dicho borde debe mantenerse siempre igual, razón por
la que hay que revisar los niveles de agua al menos una vez al día.
5 Se debe tener muy presente que el borde de la bandeja debe coincidir perfectamente con el borde inferior
de la tabla decrecimiento.

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Sustrato 3. SOLUCIÓN HIDROPÓNICA.
Se colocarán un total de 8 plántulas en este sustrato, de acuerdo al siguiente esquema de
ubicación:
Se agregará enseguida solución hidropónica. El profesor deberá entregar la
solución hidropónica preparada (diluida) de acuerdo a las instrucciones del envase. Se
mantendrá un bidón de cinco litros con solución para relleno.
Se rellenará hasta el borde. Dicho borde debe mantenerse siempre igual, razón por
la que hay que revisar los niveles de agua al menos una vez al día.
Sustrato 4. TIERRA NEGRA - HUMUS.
Se colocarán un total de 8 plántulas en este sustrato, de acuerdo al siguiente esquema de
ubicación:
Cuidar que el nivel de la tierra quede al mismo nivel de los sustratos acuosos y además
enfrente de la tabla.
Actividades, cuidados y mantención:
 Se recomienda pegar cerca del muro un cuadro de tareas y de responsables por
grupos de discusión y trabajo, de tal forma que una vez efectuada cada tarea esta
sea registrada por cada integrante.
 Se debe cuidar siempre los niveles de agua.
 Cuatro veces al día y por tres minutos se deben mezclar suavemente los sustratos
acuíferos para proveer de esa forma aire a las raíces y la mezcla adecuada de
nutrientes, dicho aireado debe ser lo más homogéneo posible. Esta tarea se hace
con la manguera delgada o con las pajitas plásticas flexibles.
 Sacar las posibles malezas que puedan aparecer especialmente en el cultivo en
tierra.

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 Regar con agua potable las plántulas ubicadas en tierra. Deben ser regadas los días
lunes, miércoles y viernes durante la mañana.
 Registrar cada día lunes las tablas de crecimiento (promedio de todas las plantas)
por cada uno de los sustratos.
 Una vez iniciado el experimento los alumnos y alumnas a través de sus grupos
deberán plantear hipótesis respecto del crecimiento de las plantas.
 Deben tomar las medidas de crecimiento de acuerdo a promedios y anotar dichas
mediciones con las fechas correspondientes.
 Finalmente deben presentar informes de crecimiento tabulados en gráfico de
barras señalando número de medición fecha y resultado de la medición.
CONCLUSIONES:
Principalmente y a la luz de los conocimientos recibidos en el curso me he quedado
con la grata idea del estudio a través de la indagación, sin olvidar, claro está, que el
profesor debe evaluar (no calificar) los conocimientos previos de los alumnos y alumnas,
entregar los conocimientos del momento y que son necesarios para que ellos enseguida
puedan construir una exploración sistemática y que a su vez la puedan basar en
evidencias, sean estas experimentales o bien contrastadas desde publicaciones que vayan
a la par con los tiempos.
La actividad descrita busca precisamente eso, ver a un profesor que hace de guía
para encontrar el conocimiento, son ellos los que construyen sus ideas y por medio de
ellas van desarrollando sus habilidades científicas, que no son precisamente las
estereotipadas concepciones del científico loco que busca conquistar el mundo, sino en
una actitud crítica frente al mundo, que le permite observar y crear hipótesis que se
adelanten a una respuesta y enseguida saber buscar las soluciones que permitan a firmar
o refrendar las hipótesis, un alumno o alumna que sea capaz de aprender de sus errores y
que no se desanime al tropezarse con ellos, sino que al contrario vea en el error una
oportunidad para buscar una nueva solución. Eso sirve tanto en el laboratorio más
conspicuo como en la vida diaria y allí le llamamos simplemente resiliencia.
No puedo dejar de mencionar aquí a un hermano marista que tuve el honor de
tener como maestro, siempre nos decía en el laboratorio de ciencias: «Paciencia y
Resistencia en aras de la Ciencia», y si bien su método era más bien tradicional,
aprendimos con él que la forma de aprender era la participación activa y tener la

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capacidad de desarrollar nuestras ideas, podría decir que era necesario saber, para saber
hacer y así simplemente saber ser.
Me permito proponer esta actividad, muy fácil de hacer y ejecutar especialmente
en las escuelas y colegios de nuestras grandes ciudades, donde nuestros niños han
perdido la noción de origen de las cosas, para ellos las lechugas están en la repisa del
supermercado y nada más, es bueno que de una u otra forma se rehaga esta conexión con
el origen, ellos oyen hablar de frutos transgénicos y producción industrial progresiva, así
como también llegan a sus oídos las palabras orgánico, vegano, sustentable entre otras. Es
bueno que ellos a través de su propia experiencia conozcan las diferencias, las aprecien y
valoren y decidan entonces en propiedad.
Como profesores debemos dar el paso y atrevernos con una metodología nueva,
especialmente en ciencias donde cada vez hay menos profesores especializados, donde al
menos en nuestras latitudes muchos profesores sólo entregan el conocimiento y luego
sólo evalúan y califican; definen la palabra hipótesis, pero no enseñan a construirlas,
recrean experimentos por todos sabidos y no se atreven a descubrir lo que sus alumnos
tienen qué decirles e incluso enseñarles.
Nuestro alumnos deben ser activos al aprender, las neurociencias así lo repiten
majaderamente, deben usar sus conocimientos previos, deben plantear sus posturas
frente a lo que se les entrega, deben construir su conocimiento. Por su parte los docentes
deben atreverse a plantear problemas representativos, que tengan significado para el
alumno y que a su vez sean posibles de resolver por él.
POSIBLES PREGUNTAS DEL DESARROLLO DEL EXPERIMENTO:
1. ¿Por qué baja el nivel del agua en los sustratos líquidos?
 Concepto de Evaporación.
 Concepto de absorción.
2. ¿Qué diferencias hay entre el agua potable, el agua de río y el agua con solución
hidropónica?
 Tierra disuelta.
 Minerales.
3. ¿Qué elementos se han mantenido constantes durante el experimento, no los
hemos manipulado?
 Sol.
 Temperatura. (Sólo la manipulación por medio de invernadero)
 Aire.

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4. ¿Qué elementos necesitan las plantas para crecer?
5. ¿Cómo puedo crear un huerto en mi casa?
6. ¿Qué es el compost y cómo puedo fabricarlo?

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Plántula de lechuga
variedad: Hoja de Roble.
Bandeja de Hidroponía
80cm
150cm
40cm
Vista Frontal Invernadero
80cm
40cm
Vista Lateral Invernadero
40cm
5cm
10cm
15cm
Agua Potable Agua de Río Hidroponía Tierra Negra
Anexos:
Tabla de Crecimiento y ubicación de las plántulas por sustrato.