2. INTRODUCCION
La Biotecnología es un enfoque multidisciplinario que
involucra varias disciplinas y ciencias
(biología, bioquímica, genética, virología,
agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre
otras).
Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En
términos generales biotecnología es el uso de organismos
vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para
el hombre.
3. ¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA?
La biotecnología es una disciplina que dispone de un origen
multidisciplinario y cuyo trabajo y conclusiones se aplican
normalmente a instancias de procesos tecnológicos e
industriales. Es decir, la biotecnología implica una aplicación
de origen tecnológico que usa organismos vivos o sistemas
biológicos para así poder crear procesos y productos que
dispondrán de un uso específico. Por ejemplo, la incursión de
la biotecnología en materia agrícola está demostrado que ha
conseguido importantes y muy positivos resultados en este
campo.
4. ETAPAS DE LA BIOTECNOLOGIA
Biotecnología tradicional: Es el empleo de organismos
vivos para la elaboración de alimentos o en beneficio del ser
humano.
Biotecnología moderna: Tiene sus orígenes en la década
del 80 donde tiene lugar tecnologías como la ingeniería
genética.
5. TIPOS DE BIOTECNOLOGIA
Existen diferentes tipos de biotecnología. Cada una se
nombra con un color que lo distingue:
Biotecnología roja. Es la aplicación de la biología y la
tecnología en la medicina.
Biotecnología blanca. Es aquella que se utiliza para
la manipulación de nuevos alimentos o productos.
Biotecnología azul (o biotecnología marina). Se encarga
de los procesos bio-técnicos que tienen relación con el mar.
Está relacionada con la acuicultura (crianza de especies
acuáticas tanto animales como vegetales). Este tipo
de biotecnología está aún en vías de desarrollo.
Biotecnología verde. Se ocupa de utilización de la
biotecnología aplicada a la agricultura.
6. EJEMPLOS DE BIOTECNOLGÍA
Antibióticos (Biotecnología roja)
Insulina (Biotecnología roja)
Cultivo de bacterias (Biotecnología roja)
Queso (Biotecnología blanca)
Yogurt (Biotecnología blanca)
Leche descremada, fortificada o larga vida (Biotecnología
blanca)
Aportes a la lucha contra el cáncer (Biotecnología roja)
Plásticos biodegradables (Biotecnología blanca)
Producción de biocombustibles (Biotecnología blanca)
Plantas transgénicas (Biotecnología verde)