2. ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN?
El acto de comer e ingerir alimentos supone aportar al
organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Por
ejemplo, una manzana nos aporta agua, vitaminas,
minerales, hidratos de carbono, etc., que nuestro cuerpo
utiliza para reponer lo gastado en el desarrollo de las
funciones vitales. El conjunto de alimentos que ingerimos
debe cubrir las necesidades de nuestro organismo y aportar
componentes promotores de salud que aumenten la
esperanza y calidad de vida.
La alimentación es el conjunto de acciones mediante las
cuales se proporcionan alimentos al organismo. Abarca la
selección de alimentos, su cocinado y su ingestión.
Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de
alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica,
aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los
alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes,
3. ¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?
Es la ciencia que
comprende todos aquellos
procesos mediante los
cuales el organismo
incorpora, transforma y
utiliza, las sustancias
químicas (nutrientes)
contenidas en los
alimentos. El cuerpo
humano necesita los
nutrientes para llevar a
cabo distintas funciones:
4. ALIMENTACIÓN PARENTERAL
La nutrición parenteral
aporta al paciente por vía
intravenosa los nutrientes
básicos que necesita. Las
sustancias suministradas
deben proporcionar la
energía requerida y la
totalidad de los nutrientes
esenciales, y deben ser
inocuas y aptas para su
metabolismo
6. CÁNCER
El cáncer del tubo digestivo
puede causar una
obstrucción en los
intestinos, lo que evita un
consumo adecuado de
alimentos. El tratamiento
oncológico, como la
quimioterapia, puede
ocasionar que tu cuerpo
absorba los nutrientes de
forma deficiente.
7. ENFERMEDAD DE CROHN
La enfermedad de Crohn es
una enfermedad inflamatoria
del intestino que puede
causar dolor, estrechamiento
del intestino y otros
síntomas que afectan la
capacidad de ingerir, digerir
y absorber alimentos.
8. SINDROME DE INTESTINO CORTO
Esta afección, que puede
presentarse desde el nacimiento o
ser el resultado de una cirugía en
la que se extrajo una cantidad
importante del intestino delgado,
significa que no tienes suficiente
intestino para absorber la
cantidad suficiente de los
nutrientes que ingieres.
10. FUNCIONAMIENTO ANORMAL DEL
INTESTINO.
Esto dificulta el movimiento a través de
los intestinos de los alimentos que
ingieres, lo que ocasiona diversos
síntomas que te impiden una buena
ingesta de alimentos. El
funcionamiento anormal del intestino
puede deberse a adherencias
quirúrgicas o anomalías en la motilidad
intestinal. Estas pueden ser causadas
por enteritis por radiación, trastornos
neurológicos y muchas otras
enfermedades.