Pronostico de ventas

1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICE-RECTORADO ACADÉMICO
DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
MAESTRIA EN GERENCIA EMPRESARIAL
Autor: María Cecilia Suniaga
Tutor: Olga Soteldo
Asignatura: Publicidad y Mercadeo
JUNIO DE 2018

2. PRONOSTICO DE VENTAS
Es una estimación o nivel esperado de ventas de una empresa, línea de productos o marca de producto, que abarca
un periodo de tiempo determinado y un mercado específico.
Cabe destacar, que el pronóstico de ventas está basado (o debería estarlo) en un plan de mercadotecnia definido y
en un entorno de mercadotecnia supuesto.
Por lo general, el pronóstico de ventas se expresa en unidades de productos (unidades físicas) y/o en unidades
monetarias (valores).
El pronóstico de ventas es de vital importancia para los directivos de la empresa porque les permite tomar
decisiones de mercadotecnia, producción, aprovisionamiento y flujo de caja. Por tanto, debe ser elaborado con
sumo cuidado, dejando de lado el optismo desmedido o la exagerada moderación, porque pueden afectar
seriamente a la empresa en su conjunto.

3. LA CASA DEL CUPCAKE
¿QUIENES SOMOS?
Somos una empresa dedicada a la elaboración dulces como lo son las tortas,
brownies, galletas, galletones, pie de limón, pie de parchita, chessecakes,
capuchinos, siendo nuestro producto estrella cupcakes de diferentes sabores.
Nos dedicamos a prestar servicios especializados para atenderle en sus
requerimientos, teniendo en cuenta además de los gustos personales las
características requeridas para que el producto final cumpla con los estándares
de calidad establecidos por la ley.
Para nosotros lo más importante es la calidad de nuestros servicios. Para ello
trabajamos día con día por el continuo mejoramiento de nuestros procesos por
medio del control de calidad y continua vigilancia. Nuestros procesos y
productos son de la mejor calidad, y nuestra trayectoria es la mejor garantía de
nuestra excelencia y confiabilidad.

4. LA CASA DEL CUPCAKE
MISIÓN
Como empresa productora y comercializadora de dulces en especial
cupcakes, nos enfocamos en satisfacer y deleitar el paladar,
complaciendo los gustos más exigentes, brindándoles un producto
saludable, novedoso, elaborado bajo los más altos estándares de
calidad requeridos, ofrecemos garantía en nuestros productos y en el
servicio al cliente, con alto grado de responsabilidad. Nos
identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y esfuerzo
en la eficacia operacional con el fin de contribuir en la alimentación
saludable de nuestros consumidores con un producto de calidad.
Buscamos brindar un ambiente de relajación a nuestros clientes y
satisfacer sus necesidades.
VISIÓN
La casa del cupcakes tiene como objetivo llegar a ser la empresa líder en la
fabricación y comercialización de dulces mediante la constante innovación
de productos, procesos y servicios que sean el modelo a seguir en las
tendencias del mercado, creciendo rentablemente y de ésta manera
posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un claro
compromiso de mejora continua, logrando el mayor progreso y bienestar
para sus inversionistas y colaboradores.

5. HISTORICOS DE PRODUCCIÓN

6. MÉTODO EMPLEADO PARA REALIZAR EL PRONOSTICO DE VENTAS
Para el análisis del pronóstico de ventas para el próximo año (2019), se hará uso uno de los método cuantitativos
(Análisis de ventas históricas y tendencias).
El valor de para alfa (α) para métodos cuantitativos debe estar comprendido entre 0 y 1, para el ejercicio del
pronostico del año 2019 será de (0,1). Es de resaltar que los datos de la empresa en estudio son confidenciales,
razón por la cual los mismos han sido adaptados para realizar dicha actividad.

7. ANÁLISIS DEL PRONOSTICO DE VENTAS PARA EL PROXIMO AÑO ( 2019)
Se puede observar en la presente tabla que de acuerdo al histórico de ventas anual, las ventas han venido
decayendo paulatinamente en un (20%), teniendo en cuenta este aspecto se realizó el calculo de Ǭ1 (ventas
previstas) para posteriormente aplicar la ecuación del método cuantitativo seleccionado (Análisis de ventas
históricas y tendencias) y poder realizar el pronostico de ventas para el año 2019.
Se pude evidenciar la disminución en las ventas para el año 2019, esto se debe a varios factores como por ejemplo
la situación en el sector económico – productivo del país, los productos mas vendidos (cupcakes, brownies y tortas)
son aquellos en los cuales los costos de la materia prima para su elaboración son menores y por lo tanto el precio
de venta es menor, lo que los hace mas accesibles para el cliente y consumidor.
Como estrategia para la empresa sería enfocarse en la producción de estos productos, crear mayor publicidad y
promoción a los mismos con el propósito de incrementar el interés del consumidor y por ende las ventas en la
empresa.