Vitamina K, ciclo de la vitamina k, vitamina k y cuanto se necesita para cada persona dependiendo de su sexo y edad,interacciones de la vitamina K.

1. VITAMINA K
Mariana Valenzuela Angulo
7-C

2. INTRODUCCIÓN
En 1912, Casimiro Funk aisló una fracción del arroz
que curaba el beriberi; debido a que ésta tenía
propiedades de amina (tiamina), la llamó vitamine
(del inglés vital amine), que significa amina vital o
indispensable para la vida. Posteriormente se
encontró que no todos estos compuestos eran
aminas, y en lugar de vitamine se les designó con el
nombre de vitamin. En 1948, con el descubrimiento
de la cianocobalamina, se terminó el periodo de 36
años en el que se identificó al resto de las vitaminas.
VITAMINAS

3. VITAMINA K
En la década de 1930 se descubrió un componente de los aceites que actuaba como factor
antihemorrágico, al cual se le llamó vitamina K por la palabra alemana Koagulation.
En este término se incluye a cada uno de los derivados de la naftoquinona, cuya función biológica más
conocida es en la coagulación de la sangre; y su ausencia hace que el hígado no sintetice la
protrombina, que es el principal precursor del agente coagulante trombina.
Vitamina liposoluble

4. Existen varios vitámeros naturales, aunque los principales son la vitamina K1 (2-metil-3-
fitilnaftoquinona-1,4), filoquinona que está presente en las hojas de las plantas, y la vitamina K2
(2-metil-3-difarsenil-naftoquinona-1,4), menaquinona que es sintetizada por las bacterias
intestinales; sin embargo, hay otros de origen sintético que son aún más potentes, como la
menadiona (2-metil-naftoquinona-1,4), que no contiene la cadena lateral, y que se usa de
referencia para medir la actividad biológica y como aditivo en alimentos.

8. EFECTOS DE LA VITAMINA K EN LA SALUD
La vitamina K es importante para tener huesos sanos.
Algunos estudios de investigación indican que las personas que consumen más alimentos ricos en vitamina K tienen
huesos más fuertes y menos probabilidades de romperse la cadera que las personas que consumen menos de estos
alimentos.
Un par de estudios han descubierto que tomar suplementos de vitamina K mejora la fuerza de los huesos y las
probabilidades de romperse un hueso, pero otros estudios no llegaron a la misma conclusión. Se requieren más estudios
para determinar mejor si los suplementos de vitamina K ayudan a mejorar la salud ósea y a reducir el riesgo de
osteoporosis.
OSTEOPOROSIS

9. EFECTOS DE LA VITAMINA K EN LA SALUD
Los científicos estudian si los niveles bajos de vitamina K en la sangre aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca,
posiblemente al hacer que los vasos sanguíneos que viajan al corazón se vuelvan más rígidos y estrechos.
Se requiere más investigación para entender si los suplementos de vitamina K ayudan a prevenir la enfermedad
cardíaca.
ENFERMEDAD CORONARIA

10. INTERACCIONES DE LA VITAMINA K
La vitamina K podría tener una grave interacción con la warfarina, que es un
anticoagulante. Si toma warfarina, asegúrese de que la cantidad de vitamina K que
consume a través de alimentos y suplementos sea la misma todos los días. Un
cambio repentino en la cantidad de vitamina K ingerida podría causar sangrado
peligroso (si consume menos) o coágulos sanguíneos (si consume más).
Los antibióticos son capaces de destruir la bacteria beneficiosa del intestino.
Algunas de estas bacterias fabrican la vitamina K. Tomar antibióticos durante varias
semanas podría reducir la cantidad de vitamina K elaborada en el intestino y, por
ende, la cantidad utilizable por el cuerpo.
Algunas personas toman medicamentos conocidos como “secuestradores del ácido
biliar” como la colestiramina [Questran® ] y el colestipol [Colestid® ]) para reducir
los niveles de colesterol en la sangre. Estos medicamentos reducen la cantidad de
vitamina K que absorbe el cuerpo, en especial, cuando se toman durante muchos
años.
 Anticuagulantes
 Antibióticos
 Secuestradores de ácido biliar

11. ● Química de los alimentos, página 375-376. Salva.
● https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminK-
DatosEnEspanol.pdf
● https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1
889-836X2015000100008
BIBLIOGRAFÍA

12. RESUMEN
VITAMINA K
En la década de 1930 se descubrió un componente de los aceites que actuaba como
factor antihemorrágico, al cual se le llamó vitamina K por la palabra alemana
Koagulation.
 Vitamina liposoluble
VITÁMEROS NATURALES:
 Vitamina K1 (está presente en las hojas
de las plantas)
 Vitamina K2 (menaquinona que es
sintetizada por las bacterias intestinales)
 Menadiano (Se usa como aditivo en
alimentos.)
Ciclo Vitamina K
INTERACCIONES VITAMINA K
 Anticuagulanteas
 Antibióticos
 Secuestradores de ácido biliar
EFECTOS
SALUD
VITAMINA K:
 Osteoporosis
 Enfermedad
coronaria