Este documento resume las características de la raza Jersey. Se originó en la isla de Jersey entre Inglaterra y Francia en el 1700. Es popular debido a su capacidad de adaptarse a climas variados y producir leche rica en sólidos totales. Las vacas Jersey pesan alrededor de 430 kg y los toros 680 kg, haciéndolos más pequeños que otras razas lecheras pero capaces de producir hasta 13 veces su peso en leche. Su leche tiene alto contenido de grasa, proteínas y sólidos totales, lo que la

1. RAZA JERSEY. PRESENTADO POR: DIEGO ALEJANDRO BELTRAN G INSTRUCTOR: RODRIGO

2. IMAGEN DEL SEMENTAL JERSEY

3. IMAGEN DE LA VACA JERSEY

4. IMAGEN DE LOS TERNEROS JERSEY

6. Se desarrollo a partir del año 1700 adaptada a las necesidades de los habitantes.

7. Es muy popular ya que se adapta fácilmente a climas variados.

9. La cabeza es pequeña y tiene una característica hendidura o concavidad frontal.

10. Los ojos son saltones y su hocico oscuro.

11. Su conformación corporal refleja un acentuado comportamiento lechero.

13. La vaca adulta pesa en promedio 430 Kg con altura de 1.20 m.

14. Los toros con un peso promedio de 680 Kg con altura de 1.51 m.

16. Contiene menos agua para bombear, transportar almacenar, entre otros; obteniendo un mayor rendimiento en libras de queso por litro de leche.