Este documento proporciona una guía sobre los elementos que deben incluirse en la parte práctica de un examen sobre la planificación de la gestión de una panadería para el mes de diciembre. Entre los elementos se encuentran la introducción, visión, misión y objetivos de la panadería, estrategias comerciales, metas, gastos administrativos, gastos de recursos humanos, utilidad neta esperada, punto de equilibrio, estados financieros y cuadro de mando.