Este documento describe las propiedades de las bacterias del género Salmonella. Son bacilos gramnegativos, aerobios facultativos, móviles y catalasa positivos que viven en el tracto intestinal. Las especies más comunes son S. typhi, S. choleraesuis y S. enteritidis. Pueden causar enfermedades como fiebre tifoidea al infectar el organismo a través de alimentos o agua contaminados.
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Características y diagnóstico de Salmonella
1.
2. Son Bacilos Gram (-)
Aerobios Facultativos
Carecen de exotoxinas
No fermentan La lactosa
Carecen de Capsula
En su mayoría son Móviles
Carecen de Esporas
Crecen en medios MacConkey y
Salmonella Shigella
4. Hay numerosas especies de este genero,
pero las mas comunes son:
Salmonella typhi, Salmonella choleraesuis,
Salmonella enteritidis.
Presentan muchas propiedades en
común.
5. Las Bacterias presentan en el organismo
con el agua o alimentos contaminados
por un enfermo o un portador.
La Transmisión de Salmonella puede
ocurrir por vía transplacentaria de una
madre bacteremica al feto o puede
ocurrir al momento del parto cuando
una madre portadora infecta al bebe
por vía fecal-oral.
6. La mejor forma de
prevenir este
padecimiento, es la
potabilización del
agua y medidas
higiénicas
7. Las colonias miden de 2 a 3 mm de
diámetro son circulares convexas ,lisas e
incoloras, en medio de S.S. puede
mostrar un centro de color negro.
10. Se deben seleccionar para el
crecimiento de Salmonella medios de
cultivo especiales para entero bacteria,
un medio diferenciador, un medio
selectivo y un medio enriquecido.
Se deben de subcultivar estas colonias
para purificar la sepa y hacer un sistema
bioquímico
11. Durante la primera semana de
enfermedad se realiza un hemocultivo
que suele dar resultados positivos
De la segunda semana en adelante, se
realizan coprocultivos y urocultivos.
En la tercera semana, se realiza la
prueba de widal .
12.
13.
14. La fiebre tifoidea se adquiere por la
ingesta de alimentos contaminados
con Salmonella typhi. Generalmente
la contaminación de los alimentos
viene de los portadores que manejan
la preparación.
Se conocen que existen inoculos muy
pequeños que no producen la
enfermedad pero si se estimula la
producción de anticuerpos que
confieren mayor resistencia a las
personas que habitan en zonas
endémicas.
15. El periodo de incubación varia entre 7 y
14 días dependiendo de la dosis del
inoculo.
La fiebre tifoidea y paratifoidea
generalmente es causada por S.typhi
pero también es causada por
Salmonella no tifoidicas, incluyendo
Salmonella paratyphi A o
B,S.choleraesuis y raramente por
S.typhimurium o S.heidelberg
16. Los síntomas de S.typhi tienden a ser más
severos que los causados por otros
serotipos.
Durante la primera semana de la
enfermedad se presenta:
Fiebre
Cefalea
Anorexia
Dolor abdominal
17. La fiebre inicia en forma insidiosa y
generalmente alcanza los 40-40.5°C
durante los primeros 7 días.
Durante la segunda semana de la
enfermedad
Puede presentar constipación o
desarrollar diarrea
Tos
Los síntomas respiratorios pueden
progresar
18. Las complicaciones que se pueden sufrir
durante la segunda y tercera semana
Hemorragia intestinal o perforación
intestinal, las cuales ocurren hasta en el
3% de los pacientes
Artritis
Alteraciones neurológicas
Neumonía
Puede ocurrir parto prematuro o aborto
espontaneo en mujeres embarazadas.
Un tratamiento temprano puede reducir el
riesgo de estas complicaciones.
19. M.J. Lynch, S.S. Raphael, L.D. Mellor
Métodos de Laboratorio 2
Interamericana, México D.F, pp.
959,962.
Romero Cabello Raúl
Microbiología y Parasitología Humana
Medica Panamericana, México D.F, 779.