2. La soberanía alimentaria es la facultad de cada pueblo
para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de
acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible
3. La microbiología de alimentos es una rama de
la microbiología que se encarga del análisis de la
composición microbiana de los alimentos,
mediante técnicas estandarizadas que permiten la detección
de diferentes agentes microbianos.
MICROBIOLOGÍA DE LOS
ALIMENTOS
4.
5. LOS ALIMENTOS SALUDABLES
Una persona bien alimentada tiene más
oportunidades de:
• Desarrollarse plenamente
• Vivir con salud
• Aprender y trabajar mejor
• Protegerse de enfermedades.
