paso 2 mercadeo e investigacion de mercados

1. Paso 2 Identificar en el contexto oportunidades
Código: 112003
Presentado a:
Angelica Maria Saboya Laiton
Entregado por:
Myriam Johanna Barbosa Rozo codigo 40441630
Yency Yasnith Niño Rosas Código 1116545772
Yorladis Castro Sánchez Codigo 1042094507
Grupo: 112003_44
Universidad Nacional Abierta Y A Distancia- UNAD
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios
20 Abril 2022

2. Introduccion
En este trabajo se busca adquir los conocimientos previos sobre mercadeo e investigacion
de mercados, partiendo desde el analisis de una empresa y sus productos que comercializa a los
cliente, se realizara un analisis según la matriz pestel para conocer los puntos fuertes como
oportunidades y las amenazas que envidencie la empresa molinos el Lobo S.A una empresa que
se dedica a la molturacion del trigo y comercalizacion fue fundada en 1946 con trayectoria familiar.
Esta empresa colombiana que realisa sus activdades con producto de trigo canadiense
donde transforma el producto con calidad y cuidado del medio ambiente, este analisis con el fin
conocer los conceptos claves del mercado mediante un analisis critico y constuctivo se propone
una mejora al producto para tener mayor comercializacion y subir las ventas de la empresa.

3. Objetivos
Objetivo general
Apropiar problemática de oportunidades y desventajas a partir de conceptos claves del mercado en una
empresa según sus productos.
Objetivo especificos
 Describir la empresa la cual se va a analizar
 Analizar la empresa molinos el Lobo S.A teniendo en cuenta su micro y macro entorno por
medio de la matriz PESTEL.
 Observar la competencia que presenta la empresa molinos el lobo S.A.
 Proponer una mejora al producto de dicha empresa en busca de un mejor posicionamiento
demografico
 Definir el mercado objetivo

4. 1. análisis de la microempresa molinos el lobo
Molino El Lobo S.A fue constituida en el año 1981, bajo una tradición familiar de más de
80 años en la moltura de trigo para la producción de harina de alta calidad. Es por ello que es una
empresa reconocida por dedicarse a la producción y distribución de harinas y subproductos
derivados del trigo. molinos el lobo esta comprometido a ofrecer los mejores productos en el mercado
es una empresa netamente colombiana que se dedica a la molturacion del trigo y comercalizacion.
La imagen y nombre de la organización surgen debido a la tradición de la empresa, el
molino se encontraba en la fábrica adquirida por los hermanos “The Wolf”, haciendo que la
marca adquiera fuerza y dando una imagen visual de un lobo. Esta compañía cuenta con una
ventaja competitiva la cual es evidenciar un conocimiento del mercado fortaleciendo el servicio
especializado con los clientes.
Por otro lado, esta empresa tiene como misión producir y comercializar harina de alta
calidad utilizando trigo importado, dándoles a los clientes un proveedor de materia prima que
pueda asegurar que los costos de producción y distribución sean los más competitivos en el
mercado. Generando un valor agregado el cual promueve el bienestar de las personas.
Molino El Lobo tiene como visión, para el año 2029, mantener un crecimiento del
mercado constante sin olvidar la satisfacción del cliente. Esto con las ayudas de seguir generando
mejoras en los altos estándares de calidad, tecnología y personal.
Uno de los pilares más importantes de la compañía, es la responsabilidad ambiental por la
naturaleza de la misma. Tiene como objetivo fomentar la cultura de desarrollo ambiental dentro
y fuera de esta para aportar positivamente en el impacto ambiental ayudando así a reducir las
huellas ambientales que puede generar el proceso productivo.

5. La empresa está localizada en el sector harinero colombiano, destacando en uno de los
sectores más importantes de la economía del país. De hecho, esta cuenta con una distinguida
reputación debido a su excelencia de sus productos fabricados ya que los granos de trigo son
traídos de la mejor cosecha de Canada.
Hablando económicamente, para el 2020 se reportó un aumento de ingresos netos de
4,12%, aumentando el margen neto en 0.42%. Actualmente, la Molino El lobo ocupa el 24% de
la producción a nivel mundial.
El molino se ha caracterizado por crear plantas nuevas que la han dado un panorama más
amplio de producción gracias a la utilización apropiada de tecnología en sus procesos.
Esta empresa cuenta con 7 productos que son establecidos dependiendo del tipo de
producto final que se desee realizar, los cuales son:
 Harina de trigo fortificada especial
 Harina de trigo fortificada general
 Harina integral fortificada/grano entero
 Salvado de trigo
 Mogolla de trigo
 Germen de trigo
 Harina de tercera
Para esta ocasión se analizará el producto “Harina de trigo fortificada especial” ya que
cuenta con un grande impacto en toda la población colombiana dándole una versatilidad muy
grande.

6. 1. Ficha Técnica
1.1.Descripción
Producto elaborado con granos de trigo 100% canadiense, el cual se le realizan procesos
de limpieza, separación de impurezas, trituración o molienda, selección (separar salvado y
germen) y reducción del tamaño de partícula para obtener la harina adecuada, sin la presencia de
contaminantes físicos, químicos o biológicos que afecten la salud humana.
Es un producto libre de organismos modificados genéticamente, sin embargo, es
considerado alergénico ya que contiene gluten.
1.1.1. Presentación:
Este producto viene en sacos de polipropileno de primer uso por 50kg y 25kg.
1.1.2. Vida útil
Tiene una vida útil de hasta 6 (seis) meses después de la fecha de producción, siempre y
cuando este en las condiciones de almacenamiento sea las adecuadas para mantener el producto
en optimo estado.
Se recomienda mantenerlo en un lugar limpio, libre de humedad, fresco, seco y alejado de
las posibles contaminaciones. Es necesario almacenar en estibas.
Este producto funciona como materia prima para la preparación de galletas, pastelería y
hojaldres. Sin embargo, no es recomendable usarse para preparaciones con levadura como el pan.
2. Matriz Pestel

7. Por medio de la siguiente tabla podemos evidenciar los impactos a corto y largo plazo y
si es positivo o negativo según se evidencie como oportunidad o amenza ante la empresa, esto
ayuda ver los impactos en los clientes.
Tabla 1 Matriz PESTEL molinos el lobo S.A
MOLINOS EL LOBO S. A
IMPACT
O
DURACIÓ
N
TOTA
L
Oport
unida
d
Marcar
con una
"X"
Ame
naza
Marca
r con
una
"X"
resultado
CRITERIO
SI
M
DESCRIPCIÓ
N
Alto = 3
puntos Medio
= 2 puntos
Bajo = 1 punto
> 6 meses = 3
puntos <6 meses
= 2 puntos <1
mes = 1 punto
P POLÍTICO
P1 Estabilidad política 2 3 6 x negativo
P2
Seguridad y orden
inteno 3 3 9 x
altamente
positivo
P3
Política de
inversión del
Estado 1 3 3 x
negativo
P4
Relación con otros
países 3 3 9 x
altamente
positivo
P5
Defensa a la libre
competencia 2 3 6 x
positivo
E ECONÓMICO
E1
El PBI pre
pandemia ha
crecido a razón del
4.4% 1 3 3 x
positivo
E2
Tasas de interés se
han reducido aprox
en 5% 2 3 6 x
negativo
E3
Tasa de inflación
aumento aprox en
2.8% 3 3 9 x
altamente
negativo
E4
Costo de mano de
obra se ha reducido 2 3 6 x
positivo
E6
Riesgo del sector
industrial 2 3 6 x
positivo
S SOCIAL
S1
La población está
creciendo a razón
de 1.1% 1 3 3 x
positivo
S2
Tasa de empleo
formal se ha
reducido 3 3 9 x
altamente
negativo
S3
Hogares con acceso
a internet 65.0% 1 3 3 x
positivo
S4
inmigración
extranjera 2 3 6 x
positivo

8. S5
Preferencia de los
colombianos por
comprar por
internet 1 3 3 x
positivo
S6
Nivel de pobrezase
está incrementado 3 3 9 x
altamente
negativo
S7
Distribución de la
riqueza inequitativa 2 3 6 x
negativo
S8
El colombiano
muestra mayor
interés por mejorar
su calidad de vida 3 3 9 x
altamentep
ositivo
T TECNOLÓGIC
O
T1
Desarrollo de
soluciones
informáticas para
mejorar el servicio 1 3 3 x
positivo
T2
Desarrollo de los
canales de
distribución on-line 3 3 9 x
Altamente
positivo
T3
Crecimiento y
desarrollo del
internet 1 3 3 x
positivo
T4
Mejoras e
innovaciones
tecnológicas 2 3 X
positivo
T5
Velocidad de
transferencia
tecnológica 1 3 3 x
positivo
E ECOLÓGICO
E1
Desastres naturales
- Fenómeno del
Niño 3 1 3 x
negativo
E2
Amenaza de
epidemias y
pandemias 3 1 3 x
negativo
E3
Disposición de
trigo como materia
prima uno de los
mejores del pais 3 3 9 x
Altamente
positivo
L LEGAL
L1
Regulación de
delitos informáticos 2 3 6 x
negativo
Normas legales 3 3 9 x
Altamente
positivo
Tratados
internacionales 1 3 6 x
positivo
Legislación laboral 1 3 6 x
positivo
L2
Ausencia de una
ley anti-dumping
para harinas de
mercados
extranjeros 3 3 9 x
Altamente
negativo
Politico: El gremio se desempeña dentro de la política de racionamiento a la importación
de trigo bajo el instituto nacional de abastecimiento como entidad asignada para establecer las

9. cuotas de importación de trigo a los molineros lo cual demuestra que tiene un mayor impacto
positivo por la relacion con otros paises y el alto de seguridad y orden interno.
Económicos En Colombia se producen solamente 6846 toneladas de trigo anualmente y
la industria de alimento producidos apartir de trigo necesita 1.9 millones de toneladas de trigo
anualmente para abastecer el consumo nacional. Es por ello, que la industria se ve en la
obligación de importar de diferentes países con arancel 0 como Canadá, Estados Unidos, Rusia y
Argentina. Además de esto que en Colombia actualmente no hay condiciones geográficas y
logísticas para tener cultivos de trigo eficientes, productivos y de grandes escalas. Lo que hace
que el impacto ante los clientes de tasa de intereses y la inflaccion hace mas dificil la
importacion del producto mostrandose como impacto negativo
Socio-culturales Esta industria está integrada por diferentes tipos de empresas dedicadas
a la producción agrícola y molinera, lo que promueve gran cantidad de personal para la
realización de un producto final. Sin embargo, hay quienes establecen que adquirir todo el trigo
importado desestabiliza los diversos cultivos ya que no se satisfacen todos los nichos de mercado
en la medida que debe ser.pero se puede decir que el impacto es mas positivo que negativo
porque la poblacion crece y el colombiano como los migrantes buscan mejorar su calidad de vida
y esto beneficia a la empresa frente a la competencia.
Tecnológicos El ministerio de cultura destaca que el sector molinero del país cuenta con gran
tecnología para procesar y empaquetar la mercancía como en los países industrializados, lo cual
establece menores costos de transformación. Mostrandose como un impacto positivo en
desarrollo de soluciones informáticas para mejorar el servicio y el actual crecimiento de la

10. internet donde las personas se informan de los productos y que mejor poder aprovechar el
desarrollo de los canales de distribución on-line
Legales El molino El Lobo garantiza el cumplimiento de las disposiciones para la protección de
datos personales.
 Decreto 3075 de 1997
Hablando de la actividad comercial principal, se regula esta a través de la ley 9/97 y el
decreto 3075 de diciembre 23 de 1997.
Decreto 1944 de 1996, reglamento técnico que regula la fortificación de la harina de trigo
y se establecen las condiciones de comercialización, rotulado, vigilancia y control.
Se presenta un impacto negativo en la ausencia de una ley anti-dumping para harinas de
mercados extranjeros ilegaes y la Regulación de delitos informáticos lo que hace que empresa
como molinos el lobo S.A este preparada para combatir dicho impacto.
3. Competencia.
Actualmente, tiene como competencia directa la empresa Flor Suprema. Es una empresa
ubicada en el municipio de Tuluá, Valle del cauca, constituida en 1956 bajo el nombre de
Industria Harinera del Valle.
Harinera del valle SA es una empresa que lleva más de 65 años acompañando las familias
colombianas produciendo y comercializando alimentos procesados
Organización Solarte y CIA SCA esta empresa está localizada en Bogotá, Cundinamarca.
Se dedica a la elaboración de productos de molinería.

11. Molinos del Atlántico SAS esta empresa fabrica y comercializa harina de trigo, harina de
maíz, pastas alimenticias y subproductos de excelente calidad, los cuales cumplen con los
requisitos pactados.
4. Estrategia.
Si bien es cierto, a lo largo del análisis de la empresa se ha podido observar que la
compañía solo busca mantener a su público actual y no ampliarlo, como ha venido siendo los
últimos 30 años. Esto se debe a que el molino no genera contenido de publicidad, eventos y
promociones por su cuenta sino son externos. Así que se considera necesario tomar partido de la
situación, es por ello, que se recomienda al sector de marketing generar contenido en el que se
promueva el uso de la harina fortificada especial para preparar recetas donde la gente necesite
comprar su materia prima en la empresa. La mejora que se propone al producto harinas de trigo el
Lobo es en la presentacion del producto porcionado en menor cantidad ya que la empresa dispone
depresentacion por 25kg y 12.5kg pero por libra al pore menor no se es distiguible en el comercio al por
menor en tiendas de barrio esto hace que no tenga buen posicionamiento entre las demas marcas de
harina. Se busca en comercializar productos en todo el pais. Se realizará publicidad en redes sociales y
videos institucionales para dar a conocer la empresa y sus productos
Mercado objetivo
El principal cliente de molinos el lobo es la industria panificadora, desde pequeñas medianas y
grandes panaderías. con nuestra nueva propuesta queremos manejar un portafolio más extenso
de productos y presentaciones en diferentes tamaños desde libras y kilos para llegar a los
mayoristas y minoristas con el fin de generar estrategias de marketing que impacten al
consumidor final.

12. Beneficios aportados al cliente
Poder conectar de una forma mas activa a la compañía con cada uno de los clientes,
donde puedan interactuar conocer mas a fondo cada una de las características y beneficios de
esta harina, con el fin de convertirse en su principal aliado estratégico a la hora de elegir harina
de trigo para toda especie de los productos de las panificadoras e insumos de cada una de las
cadenas de mercado. mejorando continuamente el nivel de servicio donde ellos se puedan sentir
respaldados y apoyados.
Utilizar pagina web presentando la información y la imagen digital con cada una de las
nuevas tendencias del mercado, brindando toda la información de la compañía. Donde se puedan
realizar cotizaciones, tomar pedidos, realizar pagos, aclarar dudas de los clientes, canal de
recetario. Logrando de esta manera tener mayor comunicación con la clientela
El objetivo es poder conectar al mercado minorista con nuestras nuevas presentaciones y así
aumentar el consumo de los productos de molino el lobo, no solo en las panificadoras si no
también en todo el comercio del país, ganado terreno en un mercado muy competitivo.
Se gestionará campañas de publicidad y promociones en donde se den a conocer las nuevas
presentaciones de harina el lobo, frente al público en general con el fin de ganar mayor
reconocimiento.
Diferencias con la competencia
Manejar medios de comunicación y redes sociales con el propósito de llegar a las
diferentes audiencias, generando posicionamiento y fidelización a la marca, con el objetivo de
promover el consumo de los productos de molino el lobo.

13. Conclusiones
Gracias al analisis que se realizo a la empresa y sus productos de harinas el lobose pudo conocer sus
oportunidades y amenazas para lograr proponer soluciones e insentivar metas en el fututo.con la
informacion analisada con matriz PESTEL se busca trabajar las amenazas en una organización con
anticipacion para generar mayor rentabilidad esto es lo que se busca con el mercadeo e investigacion de
mercados mejorar sistematicamente la manera de tomar decisiones acertadas en los negocios donde los
consumidores de productos y servicios hacen crecer elvalor de la empresa por medio de las continuas
revesiones para ser competitivos en los mercados actuales.

14. Referecnias bibliograficas
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