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Cultivo del aguacate en Tenerife
- 1. Lorenzo Rodríguez Webinar 30 nov/2020 EL AGUACATE Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural Cabildo Insular de Tenerife
- 2. • ALTITUD (< 600 msnm?) • AGUA DE RIEGO (CE, cloruros, sodio) • SUELO (Profundidad, Salinidad y textura). • MATERIAL VEGETAL (requer cultivares y patrones) • … A TENER EN CUENTA:
- 3. Sensible a encharcamientos Falta microelemento pH alto Mucho agua Frío Hierro
- 4. PATRONES: (de semilla, clonales) Antillanos (habituales para zona costera) Orotava (habituales para zona más frescas) Gallo (2, 3 y 4) (en prueba) Julián (en prueba) (habituales en otros países): Tomas Duke 7 Toro Canyon Dusa
- 6. 1 2 3
- 8. X
- 9. Hass Descripción: La fruta ovalada. Hueso de tamaño pequeño a mediano. Se pela fácilmente. Gran sabor. Peso: Entre 200 y 300 grs. Apariencia: Piel verde, que cambia a oscura, rugosa y gruesa pero flexible. La pulpa es de textura cremosa y de un verde pálido. Recolección: Entre febrero y septiembre. Variedades
- 10. Fuerte Descripción: Fruta en forma de pera. Hueso mediano. Se pela fácilmente. Gran sabor. Peso: Entre 200 y 350 grs. Apariencia: Cáscara delgada, verde, superficie lisa. No cambia de color al madurar. Pulpa cremosa verde pálido. Recolección: Entre noviembre y marzo.
- 11. CULTIVAR RAZA Fl- Re Hábito Características fruto Bacon M x G (B) 6-9 Alto y erecto Piel lisa, verde y fina 175 a 350 gr. Semilla media Fuerte M x G (B) 7-11 Ancho y extendido Piel lisa verde media 175 a 400 gr. Semilla media Pinkerton G x M (A) 11-14 Moderado extendido Piel rugosa verde 250 a 500 gr. Semilla pequeña Reed G (A) 14-18 Erecto Fruto redondo Piel lisa y gruesa 250 a 500 gr. Semilla mediana HASS G (A) 10-16 Moderado extendido Piel negra, rugosa 150 a 350 gr. Semilla pequeña
- 12. S O N D E F M A M J J A S HASS MEDIANÍAS HASS COSTA FUERTE COSTA Fechas de recolección REED?
- 13. Reed
- 14. Reed
- 15. Bacon
- 16. Pinkerton
- 17. Pinkerton
- 18. OTRAS:
- 19. Varias accesiones Canarias en estudio
- 24. ¿Cuándo se planta? ¿Cómo se planta? Ni frío, ni calor
- 25. ?
- 27. ¿Cómo se planta? Solo enterrar hasta el cuello del árbol
- 28. Si el suelo es fuerte y bancal sin pendiente conviene plantar en domo.
- 30. Marcos de plantación y orientaciones. Las densidades de plantación se han ido aumentando.
- 31. Emboscado
- 32. Cultivo en línea
- 33. Alta densidad
- 35. En lomos, en caso de poca profundidad y/o suelos pesados
- 36. Simulación de: DENSIDAD VARIABLE V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V AÑO1º al 6º Marco: 3 x 3 1.111 plantas/Ha Relación P/V: 1/8 V = Variedad principal P = Polinizante
- 37. DENSIDAD VARIABLE V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V P V V P V AÑO 7º al 11º Marco: 6 x 3 556 plantas/Ha Relación P/V: 1/8
- 38. DENSIDAD VARIABLE P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P V V V V V V V V V V V V V V P V V P V V P AÑO 12º al 20º Marco: 6 x 6 278 plantas/Ha Relación P/V: 1/8
- 39. CASHFLOW CON AMORTIZACIÓN INVERSIÓN EXPLOTACIÓN DE 1 HECTÁREA CON AMORTIZACIÓN -60.000 € -40.000 € -20.000 € 0 € 20.000 € 40.000 € 60.000 € 80.000 € 100.000 € 120.000 € 140.000 € A Ñ O 0 A Ñ O 1 A Ñ O 2 A Ñ O 3 A Ñ O 4 A Ñ O 5 A Ñ O 6 A Ñ O 7 A Ñ O 8 A Ñ O 9 A Ñ O 1 0 A Ñ O 1 1 A Ñ O 1 2 A Ñ O 1 3 A Ñ O 1 4 A Ñ O 1 5 A Ñ O 1 6 A Ñ O 1 7 A Ñ O 1 8 A Ñ O 1 9 A Ñ O 2 0 DENSIDAD ESTABLE DENSIDAD VARIABLE
- 40. POR QUÉ: polinizantes y polinizadores Grupos Florales (A) y (B)
- 41. La flor HOY MAÑANA Por la mañana Por la tarde Por la mañana Por la tarde Hass (A) Abre hembra Cerrada Cerrada Abre macho Fuerte (B) Cerrada Abre hembra Abre macho Cerrada
- 46. Flora arvense ayuda a la polinización
- 47. Polinizantes
- 48. PODA DE FORMACIÓN PODA DE MANTENIMIENTO O PRODUCCIÓN PODA DE REBAJE Y/O REJUVENECIMIENTO
- 49. DETALLES A CONSIDERAR: ¿Qué estructura queremos dar al árbol? ¿Cuándo Podamos? ¿Cómo podamos?
- 50. En vaso Tipos de conducción:
- 51. Preparación de árbol en vaso
- 55. En vaso
- 56. En vaso
- 57. En eje vertical (para densidad alta) Requiere tutor
- 58. En eje vertical
- 59. En eje vertical
- 60. En eje vertical
- 73. No Sí
- 78. Por ahí NO
- 95. h máx: 3 m D: 4 m 30º Poda formación inticlinado 1.- Actuar sobre la rama central 2.- Despuntar la rama orientada al sur 3.- Opcional: Anillar alguna rama 4.- Brotación de ramas interiores, selección de las mismas 5.- Mantenimiento de la estructura y rejuvenecimiento de ramas principales. Cortesía: Eduardo Torres
- 97. Rayado
- 101. Los cortes han de ser limpios y cicatrizar bien Corte poco limpio
- 102. •Abonado sobre la base del análisis foliar. Las hojas a muestrear deben ser las producidas en la primavera, con 5 – 7 meses de edad de ramas no fructíferas. Se deberá tomar a una altura de 1 a 2 m del árbol y en cuatro direcciones del mismo. Como mínimo 40 hojas (4x10). No mezclar variedades.
- 103. Valores estándar para análisis foliar del aguacatero. Elemento Unid. Óptimo Nitrógeno (N) % 2 a 2,2 (1,6 - 2,0)* Fósforo (P) % 0,11 a 0,13 (0,09 - 0,12)* Potasio (K) % 0,5 - 1,0 Calcio (Ca) % 1,0 - 3,0 Magnesio (Mg) % 0,25 - 0,80 Azufre (S) % 0,20 - 0,60 Manganeso (Mn) ppm 30 – 500 Boro (B) ppm 40 – 60 Hierro (Fe) ppm 50 – 200 Zinc (Zn) ppm 20-150 Cobre (Cu) ppm 5 – 15 Molibdeno (Mo) ppm 0,05 – 1,0 * (var. Fuerte)