Barbosa, Santander

1. La innovación y la economía política del
campesinado
INDICADORES SOCIO-ECONOMICOS
Alejandro Guzmán Maldonado
Investigador Master CORPOICA
Barbosa, Santander
Octubre, 2014

2. Diagrama 1
El circulo de innovación
INNOVACIÓN
Inventar
Idear
Implementar
Introducir

3. La economía política del campesinado
• Campesino: PMS, Agricultura Familiar, estructura
inestable. Consolidan una canasta de ingresos
monetarios diversos y comunes, de uso común y en
coordinación con la sociedad, el medio ambiente y la
economía
• El campesino o el campesinado es heterogéneo:
Depende del contexto histórico y del lugar como
también de la Estructura Agraria Predominante.
• Influencias ideológicas y culturales: determinan el
comportamiento económico del campesino.

4. La organización campesina
Asamblea regional
Asamblea veredal
Mercado
Financiero
Unidades
agrícolas
Campesinas
Comerciali-zadora
campesina
Comerciali-zadora
no
campesinas
Agroindustria
Mixta campesinos
y empresarios
Empresas
campesinas de
insumos
Empresas no
campesinas de
insumos
W
Y
U
Asistencia
técnica
SNCTA

5. ORGANIZACIÓN ECONÓMICA DEL HOGAR RURAL
AMBITO DE LA
PRODUCCIÓN
ACTIVIDADES
EXTRAPREDIALES
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIO
ORGANIZACIÓN
ECONÓMICA DEL
HOGAR RURAL
AMBITO DOMÉSTICO
• Trabajo familiar
• Insumos provenientes de la
finca y del ecosistema
• Donaciones
• Rentas en especie
AMBITO MONETARIO
• Ventas
• Compra de insumos
• Alquiler de maquinaria
• Contratación mano de obra
• Pago de rentas
• Créditos
AMBITO DE LA
REPRODUCCIÓN
• Oficios del hogar
• Educación
• Recreación
• Procreación

6. SISTEMA DE PRODUCCIÓN RURAL FAMILIAR AGROPECUARIO
Ecosistema
Ingresos Dinero
Extraprediales
Venta bienes agropecuarios
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
RURAL FAMILIAR
AGROPECUARIO
Mano de obra familiar
Insumos
Mano de obra asalariada
Autoconsumo Familia
Familia
Extensa y
Vecinos
Mercado de:
agua, madera,
leña y abono
orgánico
Mercado
Agropecuario
Mercado de
insumos
Mercado
de trabajo
Mercado de
bienes de
consumo
Donaciones
Bienes de consumo
Insumos
Servicios ambientales
Dinero
Dinero
FFaammiilliiaa

7. INDICADORES DE SU VIABILIDAD ECONÓMICA
LA FORMACIÓN DEL INGRESO EN LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN RURALES:
EF = V + A + PSIRT – CM – RP (1)
Donde,
EF = Excedente familiar
V = Ventas de productos agropecuarios
A = Autoconsumo
PSIRT = Producción del sistema dedicada a intercambios recíprocos y
trueques
CM = Costos monetarios
RP = Rentas pagadas

8. RNDTD = EF/JD (2)
Donde,
RNDTD= es la remuneración neta día del trabajo doméstico
EF = Excedente familiar definido en (1)
JD = Número de jornadas invertidas por la familia en la
producción agropecuaria (jornales domésticos).

9. Los indicadores de seguridad alimentaria
DA = A / (A + CA + DR)
Donde:
DA = Dependencia alimentaria
A = Autoconsumo
CA = Compra de alimentos
DR = Donaciones recibidas.

10. Indicadores de pobreza
• La pobreza es un fenómeno multidimensional
que agrupa distintas facetas del desarrollo
humano (puede ser estructural o coyuntural)
– No es únicamente el pobre acceso a bienes
materiales (vivienda, educación y salud)
– También incluye la propensión de los hogares a
sufrir choques negativos o su nivel de
participación en las decisiones políticas

11. • Carencia de un nivel mínimo de capital humano y
físico, fundamental para la satisfacción de las
necesidades básicas
– Hogares sin acceso a servicios públicos básicos
como el agua potable, el alcantarillado o la
energía eléctrica
– hogares que habitan en viviendas sin un piso
adecuado para prevenir enfermedades

12. El indicador de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI)
– Vivienda inadecuada: Si el material del piso de la vivienda es de
tierra y, en las zonas rurales, cuando se utiliza cierto tipo de
material biológico en las paredes de la vivienda.
– Servicios básicos insuficientes: Si una vivienda urbana no tiene
acceso adecuado a acueducto y alcantarillado, o si una vivienda
rural no tiene acueducto o alcantarillado.
– Hacinamiento crítico: Cuando habitan más de 3 personas por
habitación (incluye dormitorios, sala y comedor).
– Inasistencia escolar: Si en el hogar vive algún niño entre 7 y 11 años
que no asiste a una institución educativa formal.
– Alta dependencia económica: Cuando en promedio hay más de 3
personas en el hogar por cada miembro del mismo ocupado en
alguna actividad. También es el caso cuando el jefe de hogar tiene
menos de 3 años de educación.

13. NBI
• Si se presenta una de estas condiciones: Pobreza.
• Si se presentas dos o más: Miseria

14. ICV

15. IDH

16. Otros indicadores
• GINI de ingresos y de tierras
• Indicadores de equidad de genero y de etnia
• Indicadores de modos de producción
• Clases sociales y actores sociales: comerciantes,
obreros, campesinos, empresarios, rentistas, iglesia,
ONGs,
• El Estado, la ley y la política pública.
• Conflicto y violencia.

17. PRODUCTO INDICADOR TECNICO LOGRO
INDICADOR SOCIO
ECONOMICO
LOGRO
INDICADOR
AMBIENTAL
LOGRO
Variedades
1. variedades de caña
caracterizadas a nivel
de pruebas
regionales en las
zonas de estudio
2. Semilleros semi-comerciales
de las
nuevas variedades de
caña en cada región.
3. Producción de
caña y panela por
hectárea (t/ha).
1. 5 variedades
caracterizadas en sus
parámetros tanto
agronómicos como
industriales para la
producción de panela
en cada región
2.Cinco semilleros
semi-comerciales
establecidos en fincas
de productores para
la difusión y
multiplicación de los
nuevos materiales
que resulten
promisorios en cada
región.
3. Incremento en la
producción de caña
y panela
Caña: +30 t/ha
Panela : +3 t/ha

18. Evaporación
Coeficiente de
transferencia de calor
en evaporador para
producción de panela
mas 53,7 W/m2°C Costos de producción
menos 30% del
costo de
combustible
suplementario / kg
de panela
Combustible
suministrado al
proceso por kg de
panela
menos 0,25 kg
de bagazo/ kg
de panela
Gases de
Combustión
Eficiencia de unidad
productora de panela
mas +5%
Emisiones de
material particulado
Reducción del
10% a partir de
la línea base
que se obtenga
Subproductos
1.Ganancia diaria de
peso en levante y
ceba
2. retención de agua
1. 150-200 g/dìa
2. 10% de retención
de agua(> humedad)
Aumenta producción de
leche y por
consiguiente los
ingresos por litro de
leche
$ 400
1.Conteo de
organismos vivos
En suelos
2. Contaminación
ambiental reducida.
1. > numero de
organismos
vivos
2. 20%
Empaques
Homogeneidad de la
calidad (%)
Aumento de la
homogeneidad de la
calidad (peso, color y
contenido de hongos
y levaduras) entre los
lotes de la panela
producida en cada
molienda a través de
un prototipo del
sistema de moldeo,
punteo y empaque
(30%)
Costos de
procesamiento en la
producción de la panela
(%)
No incremento de
costos de
procesamiento en la
producción debido a
la implementación
del sistema de
moldeo, punteo y
empaque
propuesto (0%)
Recomendación
técnica que permita
manejar los residuos
generados durante
el empaque y
minimiza el
consumo de energía
eléctrica, con el
menor esfuerzo del
trabajador (No)
Ofertar una
recomendación
técnica que
permita el
manejo
adecuado de los
residuos
generados y
minimice el
consumo de
energía
eléctrica, con el
menor esfuerzo
del trabajador
(1)
PRODUCTO INDICADOR TECNICO LOGRO
INDICADOR SOCIO
ECONOMICO
LOGRO
INDICADOR
AMBIENTAL
LOGRO

19. Clarificación
Homogeneidad de la
calidad
Aumento de la
homogeneidad de la
calidad entre los lotes
de la panela
producida en cada
molienda a través de
un prototipo del
sistema de
clarificación (20%)
Costos de
procesamiento en la
producción de la panela
(%)
No incremento de
costos de
procesamiento en la
producción debido a
la implementación
del sistema de
clarificación
propuesto (0%)
Recomendación
técnica que permita
la disminución del
desperdicio del
recurso vegetal
balso (1)
Ofertar una
alternativa de
reducción de la
cantidad de
residuos sólidos
generados por
el uso del
floculante
natural balso en
la producción
de panela en
Colombia (1)
Indicadores
ambientales
1. Valoración
económica -ambiental
de las tecnologías
paneleras
2. Propuesta de política
pública para incentivar
la adopción de
tecnologías de bajo
impacto ambiental
1.1
2.1
1. Huella de carbono
de la panela
colombiana
2. Impacto del
cultivo de la caña
para panela sobre el
recurso suelo
3. Impacto de la
agroindustria
panelera sobre el
recurso hídrico
1. 1
2.1
3.1
PRODUCTO INDICADOR TECNICO LOGRO
INDICADOR SOCIO
ECONOMICO
LOGRO
INDICADOR
AMBIENTAL
LOGRO

20. Bibliografia
Cárdenas Mauricio (2007). Introducción a la economía
Colombiana. Editorial Alfaguara-Fedesarrollo. Bogotá.
Forero, Jaime (S.F). Borrador. Algunas características
económicas de los sistemas de producción familiares
rurales.
Llambi, Luis (1990) La economía política del
Campesinado: apuntes para una nueva agenda teórica
y de investigación.
William Blankley, Mario Scierri, Neo moltja & Imraan
Saloojee (2006) Measuring Innvoation. Human Science
Reaserch Council.

21. Guzman M. Alejandro (2013) La réforme de la terre et
le latifundium en Colombie pendant le période du front
national le cas du Tequendama, du north du Cauca et
de l’atlantique sud. Review Histoire (s) de l´Amerique
latine.
Guzmán M. Alejandro (2005) Micro credito rural.
CEPAL. Santiago de Chile. Doc. Word.
Guzmán M. Alejandro (2007) Estado del arte. La ANUC
y el conficto armado en Colombia. Documento en
Excel. Memoria Histórica.

22. Guzmán M. Alejandro (2014) Agriculturos cuentan su
experiencia. 8 casos de productos innovadores. Region
Andina. Edición especial. Revista. Croplife latin
America.
Guzmán M. Alejandro (2013) Modelos para estimar la
producción de palma de aceite en Colombia.
Econometría Consultores – Fedepalma.
Guzmán M. Alejandro (2014) Sustainable Food Systems
for urbanizing populations. Final report. CIAT/CIRAD.