1. ALEJANDRA PEDREROS
ANDREA BERMUDEZ

2. Es el proceso
biológico, en el que
los organismos
asimilan los alimentos
y los líquidos
necesarios para el
funcionamiento, el
crecimiento y el
mantenimiento de sus
funciones vitales.

3.  El cuerpo humano
necesita mas de 2100
kilocalorías al día para
llevar una vida normal y
saludable. Una nutrición
adecuada es esencial
para el desarrollo físico y
el mantenimiento del
cuerpo, así como para
desarrollar la resistencia
a las enfermedades, la
capacidad de aprendizaje
y la energía para
trabajar.
MSF*

4.  ¿QUÉ ES?
 La malnutrición es la
consecuencia de no cumplir
con una dieta equilibrada
en calidad y en cantidad.
 Es un término general para
una condición médica
causada por una dieta
inadecuada o insuficiente.
 Las consecuencias suelen
ser irreversibles, sobre todo
cuando se dan en
individuos que están
desarrollándose: niños y
adolescentes.

5.  ¿QUÉ ES?
 Es la ingestión
insuficiente de
proteínas (necesarias
para el mantenimiento
de la salud corporal y
para el desarrollo de
los músculos), de
calorías (energía que
necesita el cuerpo), de
hierro (indispensable
para el funcionamiento
de glóbulos rojos o
hematíes) y de otros
nutrientes.
Torpy ,2004

6. Pérdida de Proteína
Corporal
Pérdida de
Masa Corporal
Deterioro de las
Funciones Corporales
Ferraresi

7. 1. Pérdida de peso (debido
en gran medida a la masa
muscular).
2. Los niños desnutridos
apenas tienen reserva de
grasa (tejido adiposo).
3. Sus huesos son
prominentes (sobresalen)
y su abdomen es
desproporcionadamente
grande.
4. Puede afectarse el
desarrollo del cerebro.
Torpy ,2004

8. Ingesta inadecuada de alimentos, disminución de la absorción o
perdida de nutrientes en el organismo.
Depresión de los niveles tisulares y reservas corporales.
Alteracion de funciones biológicas y fisiológicas.
Deterioro de la capacidad de las células para funcionar normalmente
Presencia de sintomas clínicos
Bisceglia

9. 1.De acuerdo al tiempo de instalación.
1.1. Aguda: Resulta de una pérdida de peso asociada con periodos
recientes de alimentación insuficiente.
1.2. Crónica: Asociada normalmente a situaciones de pobreza y a
periodos prolongados de hambruna.
2. De acuerdo a su etiología.
2.1. Primaria: No asociada a otra patología.
2.2. Secundaria: En relación con otro proceso patológico.
3. De acuerdo a su severidad.
3.1. Leve: El paciente tiene entre el 85 y el 89 % del índice de
peso/talla normal.
3.2. Moderado: Tiene entre el 75 y el 84 %.
3.3. Severo: Tiene entre el 75 %.
Bisceglia

10. 4. De acuerdo al déficit nutricional
predominante.
4.1. Kwashiorkor: Suelen sufrir
de hipotensión,
bradicardia e hipotermia,
su movimiento es mínimo
o nulo, su piel muestra
dermatitis con signos de
escarapela, el cabello es
escaso, seco y frágil, el
abdomen esta extendido
por la hepatomegalia y
ascitis, las extremidades
suelen estar edematosas,
también puede haber
signos clínicos de
carencia de
micronutrientes.
Bisceglia

11. 4. De acuerdo al déficit nutricional
predominante.
4.2. Marasmo: Se distingue por
la gran delgadez, el
crecimientos esta
retrasado y el peso es
bajo, se aprecia perdida de
masa muscular y de grasa
corporal, no hay edema, la
piel luce seca y floja, el
cabello es seco y opaco, el
abdomen no esta abultado.
Bisceglia

12. 4. De acuerdo al déficit nutricional
predominante.
4.3. Kwashiorkor
Marasmático: La mayor
parte de los pacientes
con enfermedades
pulmonares obstructiva
crónica, que presente
un proceso gradual de
desgaste que se inicia
con perdida de peso y
pasa por las etapas de
caquexia leve,
moderada y grave.
Bisceglia

13. Bisceglia

14. 1. Escasa escolaridad de
los padres.
2. Situación ocupacional
de la familia.
3. Vivienda sin acceso a
red publica de agua,
sin cloacas.
4. Falta de luz y
métodos de
refrigeración.
5. Abandono precoz de
la lactancia materna y
uso inadecuado de
sucedáneos de leche
materna.
Bisceglia

15.  The Journal of the American Medical
Association. Torpy 2004.
 Desnutrición y sus consecuencias. Dr.
Eduardo Ferraresi.
 Guía de nutrición para principiantes.
Médicos sin Fronteras (MSF).
 Fundamentos de Salud Publica. Capitulo
9. María Gabriela Bisceglia