A continuación se explican los efectos sobre la utilización de Aminoácidos de Cadena Ramificada (BCAA+) en deportes de fondo. DESCARGA AQUÍ: http://alvarocl.blogspot.com.es/

1. MULTIPOWER
Aminoácidos de Cadena Ramificada (BCAA)
Álvaro Candón Liñán
Nutrición de la actividad física y el deporte.
Práctica 3.

2. Práctica 3 Álvaro Candón Liñán
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Índice:
1. Introducción: ............................................................................................................. 1
2. Fatiga central:............................................................................................................ 1
3. Daño muscular: ......................................................................................................... 2
4. Referencias:............................................................................................................... 3
1. Introducción:
Las cápsulas de BCAA, están concentradas en aminoácidos ramificados: L-Leucina; L-
Valina y L-Isoleucina. Estos aminoácidos son esenciales para el cuerpo y son utilizados
para la síntesis de proteínas post-ejercicio. Según Multipower, una marca de suplementos
alimenticios, ayudan a disminuir la degradación de proteínas musculares (catabolismo
proteico) ante intensos ejercicios de fuerza o larga duración. La suplementación con
aminoácidos nos asegura proteger la musculatura antes de la actividad y recuperar mejor
después, reduciendo la fatiga muscular y el sobre-entrenamiento. Además disminuyen la
fatiga central.
En el presente intentamos demostrar si son ciertos estos beneficios que la marca promete
sobre este suplemento deportivo.
2. Fatiga central:
En un estudio llevado a cabo por (Choi, Disilvio, Fernstrom, & Fernstrom, 2013) en ratas,
demuestra que el ejercicio aumenta la liberación de serotonina en el cerebro y esto se ha
relacionado con fatiga en los atletas, especialmente de resistencia aeróbica, aunque esta
hipótesis de fatiga central no ha podido ser refrendada en humanos al no ser ética la
realización de biopsias cerebrales. En cualquier caso, la justificación fisiológica es fuerte,
y por ello, con frecuencia se recomienda la suplementación con aminoácidos de cadena
ramificada (BCAA) con el fin de inhibir el transporte de triptófano al cerebro y disminuir
con ello los niveles de triptófanos cerebrales y la síntesis de serotonina. Esto permitirá
retrasar la aparición de fatiga. Sin embargo, los BCAA también inhiben la liberación de
tirosina en el cerebro, y con ello la síntesis y liberación de catecolaminas. Ya que el
aumento de catecolaminas cerebrales se ha asociado a una mejora del rendimiento, los
BCAA podrían disminuir las concentraciones de catecolaminas, y con ello reducir el

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rendimiento a pesar de las acciones sobre la serotonina. Los resultados de este estudio
mostraron un descenso en la síntesis de serotonina y catecolaminas en el cerebro de los
animales en experimentación.
Estos hallazgos pueden ayudar a explicar por qué la suplementación con BCAA no
aumenta el rendimiento en humanos, a pesar de reducir la síntesis de serotonina.
Añadir tirosina a la suplementación de los BCAA podría permitir el efecto ergogénico
deseado en la fatiga a nivel central, al permitir la síntesis de catecolaminas. Por esto
podríamos decir que no tiene efectos beneficiosos sobre la fatiga central.
3. Daño muscular:
Los aminoácidos de cadena ramificada son muy utilizados principalmente en deportes de
resistencia aeróbica con la finalidad de contribuir a la producción energética ahorrando
con ello hidratos de carbono. Pero también estos deportistas utilizan este suplemento
como ayuda preventiva al daño muscular, debido a la degradación proteica, ya que uno
de los factores que limitan el rendimiento en maratón es el daño muscular asociado a la
carrera, los BCAA se han empleado con el fin de minimizar este daño y con ello aumentar
el rendimiento. Cabe destacar que para Mulipower este era el principal beneficio de este
suplemento. En un estudio (Areces et al., 2014) analizaron la efectividad de 7 días de
suplementación oral con BCAA (5 g/día) sobre el daño muscular asociado al maratón.
Los 5g se tomaban tras el entrenamiento disueltos en 250ml de agua. 3 días antes de la
competición los atletas realizaron dos saltos verticales con contramovimiento para medir
la fuerza explosiva, además se le hizo un test handgrip para medir la máxima producción
de fuerza. Por último se les hizo un análisis de orina previo a la carrera y otro posterior.
Los resultados mostraron que los BCAA no fueron eficaces para prevenir la pérdida de
fuerza muscular, el daño muscular o el dolor percibido asociado a una carrera de maratón.
En otro estudio (Knechtle et al., 2012) analizaron la suplementación de BCAA en el daño
muscular y renal durante una ultramaratón de 100Km. Los atletas fueron suplementados
con un total de 50g de aminoácidos concentrados, incluyendo 20g de BCAA. A
continuación se muestra una tabla con todos los aminoácidos que se administraron.
Se midieron parámetros de daño muscular y renal y no se encontraron diferencias con el
grupo control, por lo que la suplementación antes y durante 100Km de ultramaratón no
tuvo efectos en el rendimiento, daño muscular o función renal. Para estos análisis se tuvo
en cuenta análisis de sangre, orina y masa corporal.

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Así pues, no parece que los BCAA puedan frenar significativamente el daño muscular
asociado a las contracciones excéntricas sucesivas características de la carrera de
maratón.
4. Referencias:
1. Knechtle B, Mrazek C, Wirth A, Knechtle P, Rüst CA, Senn O, et al. Branched-
chain amino acid supplementation during a 100-km ultra-marathon—a
randomized controlled trial. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2012;58(1):36-44.
2. Choi S, Disilvio B, Fernstrom MH, Fernstrom JD. Oral branched-chain amino acid
supplements that reduce brain serotonin during exercise in rats also lower brain
catecholamines. Amino Acids. Noviembre de 2013;45(5):1133-42.
3. Areces F, Salinero JJ, Abian-Vicen J, González-Millán C, Gallo-Salazar C, Ruiz
Vicente D, et al. A 7-day oral supplementation with branched-chain amino acids
was ineffective to prevent muscle damage during a marathon. Amino Acids. Mayo
de 2014;46(5):1169-76.