1. TRASTORNOS DE LA
ALIMENTACIÓN
Dra. Ana Carla Cepeda López

2. TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
Alanis Morissette
Victoria Beckham
Princesa Diana

3. Mary-Kate Olsen
TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
Keira Knightley
Reina Leticia

5. TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
Ana Carolina Reston †
(Junio 1985 – Nov 2006)
Modelo Brasileña
En un casting (2004) se le
critio por estar
¨pasada de peso¨
Dieta: Manzanas y Tomates
Peso 40 kg, Talla 1.72m ,
IMC 13.4

6. ANOREXIA

7. ¿QUE ES?
Es un desorden alimenticio que amenaza
contra la vida caracterizado por privación de
comer y pérdida excesiva de peso

8. ¿A QUIÉNES LES DA ANOREXIA
NERVIOSA?
• Generalmente inicia en la pubertad pero
puede aparecer en cualquier etapa de la vida
• 10 de cada 9 son mujeres

9. ¿QUÉ CAUSA ANOREXIA NERVIOSA?
• Factores Psicológicos
• Factores Biológicos (genéticos)
• Factores Ambientales

11. CLASIFICACIÓN
• Restrictiva: no recurre a atracones y/o purgas
• Compulsiva/purgativa: se recurre a atracones
y/o purgas

12. SINTOMAS
FISICOS:
• Pérdida de peso (15 % < del peso normal de su cuerpo)
• En las mujeres, períodos menstruales infrecuentes o irregulares
• Enfermedades frecuentes
PSICOLIGICOS
• Distorsión de la figura (Sentirse gordo incluso cuando se tiene bajo
peso)
• Continuar haciendo dieta a pesar de estar con peso muy bajo
• Extraños hábitos o rutinas alimenticias (comer en secreto)
• Trastornos en la conducta (Retiramiento social)
• Interés inusual en la comida, calorías o nutrición
• Temor intenso a subir de peso
• Usos de laxantes, diuréticos o píldoras para dieta
• Usar ropa suelta para esconder la pérdida de peso
• Hacer ejercicios compulsivamente

13. COMPLICACIONES
• Daño a órganos (corazón, cerebro y riñones)
• ↓ en la presión sanguínea, pulso y ritmo respiratorio
• Cabellos y uñas quebradizas
• ↓ temperatura corporal / ↑ sensibilidad al frío
• Pérdida de cabello
• Afinamiento del pelo corporal
• Latidos irregulares del corazón
• Adelgazamiento de los huesos (osteoporosis)
• Falla del sistema inmunológico
• Muerte o suicidio

14. ANOREXIA
Pérdida de cabello en persona con Anorexia
extrema

15. TRATAMIENTO
MULTIDISCIPLINARIO
• Terapia psicológica
• Médico internista
• Nutriólogo
• Personal de enfermería

16. PRONÓSTICO
• Recuperación se lleva entre uno y cuatro años
• Recaídas en al menos el 50% de los casos
• Muerte en aproximadamente 10% de los casos

17. BULIMIA

18. GENERALIDADES
• Episodios recurrentes de atracones
• Sensación de pérdida de control en las ingestas
• Comportamientos compensatorios recurrentes:
PURGAS (vómitos, laxantes, ayunos)
• Alteración de la autoestima debida al exceso de
peso

19. OTRAS CARACTERÍSTICAS
• Durante las crisis comen a escondidas
• Hay fluctuaciones frecuentes de peso
• Suelen ser conscientes de la anormalidad de
su comportamiento, pero se ven incapaces de
remediarlo
• Autodesprecio y sensación de depresión
después de cada crisis

20. TRATAMIENTO
• Intervención psicológica
• Ordenar hábitos alimenticios
• Controlar las crisis, más que el peso
• Alimentación equilibrada
• Evitar los periodos largos sin comer

21. OTROS DESÓRDENES

22. BINGE EATING DISORDER
• Trastorno de ingestión compulsiva
• “Atracones” sin conductas de expulsión
• Exceso de peso
• Comen en un corto tiempo gran cantidad de
alimentos
• Durante los episodios hay una sensación de pérdida
de control
• Ingieren con rapidez
• Comen a escondidas por vergüenza

23. ORTOREXIA
• Extremada obsesión por comer alimentos sanos
• Aislamiento social
• Gran preocupación por la calidad de la comida
• Vegetales sin pesticidas ni herbicidas
• Dedican mucho tiempo en planificar su dieta
• Preocupación mayor por la calidad que por el placer de
consumir alimentos
• Sentimiento de culpabilidad si rompen norma

24. VIGOREXIA
• Obsesión por obtener un gran desarrollo
muscular
• No cumplen con la jornada laboral con tal de
ir al gimnasio

25. MITOS

26. LOS TRASTORNOS DE LA
ALIMENTACIÓN SOLO AFECTAN A
MUJERES
1 de cada 10 personas
que lo padecen son
hombres

27. LOS TRASTORNOS DE LA
ALIMENTACIÓN SON UNA FASE
Una de cada 4 personas con anorexia muere a causa
de este problema y un 4% de los casos con tratamiento

28. LOS ANORÉXICOS NO COMEN
LOS BULÍMICOS VOMITAN
El Diagnostico no es tan FACIL
• Anorexia no se caracteriza por AYUNO sino por
RESTRICCION severa
• Bulimia se caracteriza por ciclos de ATRACONES
– PURGA (PURGA no siempre significa VOMITO)
• En la ANOREXIA pueden existir periodos se
ATRACONES y en la BULIMIA periodos de AYUNO
• Existe un tercer diagnostico: Trastorno de la
alimentación no especificado en el cual no se
siguen patrones

29. Los trastornos de la alimentación
están en el comer
Los trastornos de la alimentación son
MULTI-FACTORIALES
• Biológicos
• Psicológicos
• Sociales
Por lo tanto con solo ¨COMER BIEN¨
no se resuelve el fondo que ocasiona el trastorno
de la alimentación
El tratamiento debe de ser MULTI-DISCIPLINARIO

30. LAS PERSONAS CON TRASTORNOS DE LA
ALIMENTACIÓN ESTÁN DEMACRADAS
• 70% de las personas con trastornos en la
alimentación tiene un peso ¨saludable¨
• Solo con ver a una persona no se puede decir
si presenta o no un trastorno en la
alimentación
• Muchas personas delgadas tienen actitudes
saludables hacia la comida mientras que
personas en peso promedio tienen algún
trastorno en la alimentación

31. CONCLUSION
EL COMPORTAMIENTO Y LAS EMOCIONES
SON INDICADORES MAS CONFIABLES DE UN
TRASTORNO EN LA ALIMENTACIÓN

32. PREGUNTAS