informacion

1. Aguamiel
Bastian Martinez 8ºB
27/07/2015

2. ingredientes
● Miel
● Agua
● Levadura
● Frutas o especias (opcional)

3. 1.-mezclar la miel con el agua
NO CALIENTES O HIERBAS. No es necesario hacerlo si
la miel tiene garantía de calidad para su consumo y el
agua que utilizas es potable. Normalmente se hervía la
mezcla para eliminar los gérmenes y las bacterias
presentes en el agua

4. 2.-Rehidrata la levadura de tu elección
siguiendo las indicaciones del fabricante y luego
añádela al mosto.

5. 3.-Vierte la mezcla en un recipiente grande con mucho
espacio para que se produzca la fermentación
Si no hay espacio suficiente puede escapar y producir un
desastre. Deberás evitar que el aire ingrese en el
recipiente, pero es necesario dejar escapar el dióxido de
carbono.

6. 4.-Pon la mezcla en un lugar tranquilo a una
temperatura óptima para la levadura de tu elección
Esta debe estar señalada en el envase donde vino la
levadura.

7. 5.-Hay algunas formas diferentes de saber cuándo se
ha fermentado el aguamiel
La forma más precisa de saberlo es medir la gravedad
específica con un hidrómetro al momento de mezclar la
primera vez y luego hacerlo cada dos semanas.

8. 6.-Una vez que la fermentación se ha completado, transfiere el aguamiel
en un recipiente con poco o ningún espacio para el añejamiento.
Mientras haya menos superficie donde el oxígeno pueda
estar, mejor. Utilizar un sifón para extraer el aire es la
mejor manera para que dejes la mayor cantidad de
sedimento posible

9. 7.-Transfiere el aguamiel a las botellas, sella y
almacena en un lugar oscuro y fresco.
hora el aguamiel será bebible, pero es incluso mejor
cuando se añeja por más tiempo.

10. link de donde se encuentra más información
http://es.wikihow.com/hacer-aguamiel