Boletín de la Dirección General de Bibliotecas de la Universidad Veracruzana. No. 6

1. Obstáculos para el
cambio institucional
El Referencista SEGUNDA ÉPOCA
La Academia Nacional para el Liderazgo Académico, de los Estados
Unidos (http://www.thenationalacademy.org), convocó en el año
2000, a reconocidos investigadores a diseñar un taller para el cambio Boletín electrónico de la Dirección General de Bibliotecas de la Universidad Veracruzana
institucional en el ámbito universitario. No. 6, Ene-Mar 2010 - Xalapa, Veracruz
Como resultado de las deliberaciones de ese grupo de especialistas,
se identificaron, mediante una lluvia de ideas, los principales
obstáculos para alcanzar dicho cambio institucional. De esa lista es
posible extraer interesantes y útiles reflexiones: La biblioteca en la palma de la mano
E
• Tendencia a imponer “el cambio” desde la cúpula de la jerarquía l año 2009 ha sido -como y lugar, y no digamos para ampliar por su atención, y ésta solamente
• Implementar “globalmente” iniciativas institucionales que han lo será el 2010- decisivo y diversificar sus experiencias es- se obtendrá en la medida en que se
perdido de vista a las unidades constitutivas para el advenimiento de una téticas con la lectura. logre un ajuste muy estrecho y
• Abrumar a las personas con demasiadas cosas a la vez era en que las personas podrán La ventaja que tiene la oleada de definido entre la oferta de los
• Operar a partir de supuestos culturales erróneos llevar consigo bibliotecas de textos gadgets que han sucedido al Kin- creadores y la demanda de con-
• Deseo de éxito inmediato por parte de la dirección digitales, medibles en decenas o dle de Amazon, es que éstos podrán tenidos de los usuarios.
• Carencia de los recursos suficientes y adecuados quizás centenas de miles de volúm- acceder a a redes para descargar el El acto de leer ya cambió, así
• Cambio sólo en el papel, sin discusión ni compromiso
• Comodidad con el status quo enes. contenido de diarios, revistas y como el acto de escribir, y ahora
• Reforzamiento constante (y celebración) de "lo buenos que somos": La miniaturización, la micro- otros multimedia, convirtiendo el ambos se engarzan, cada vez más,
entonces ¿para qué cambiar? electrónica y el desarrollo de acceso a la información en un en un diálogo global interminable,
• Un sistema de recompensas que no coincide con la realidad nuevas tecnologías de despliegue proceso de máxima simplicidad, en tiempo real, en redes como Twit-
• Universitarios que medran aprovechando el caos y no quieren que (pantallas planas y táctiles) están inmediatez y rendimiento. ter y Facebook. Esta inmediatez de
se resuelvan los problemas aproximando cada vez más la Ámbitos como el de la educación las ideas y el contacto estrecho, casi
• Diversidad de culturas en competencia: administradores, estudiantes, experiencia de leer en una pantalla y los negocios tienen mucho que permanente -así sea en forma vir-
profesores, personal, cada uno pensando que "son dueños" de la electrónica, a la de la lectura de un ganar y nada que perder con la tual- entre los individuos, tiene un
institución, sin lograr ponerse de acuerdo en los aspectos libro impreso. Bibliófilos y tecnó- emergencia del fenómeno e-libro. potencial sociocultural revolu-
fundamentales filos, por igual, abrevarán en estas Se superarán así, por otro lado, cionario que no está pasando
• Una “cultura” que favorece el trabajo egoísta nuevas tecnologías y verán multi- restricciones que tiene que ver con desapercibido.
• Una imagen "pública", que no encaja con la realidad interna de la
institución plicada su capacidad para enri- los costos del manejo de grandes Tal vez este entorno es el que
• Comodidad de que cada área, o departamento, actúe en solitario quecer su acervo de conocimien- volúmenes de papel, tintas, gestión requieren precisamente, para su
• Una estructura organizativa que no facilita la cooperación, pero tos, práctica- de tirajes, distribución, etcétera. La solución, los problemas globales
que fomenta la competencia mente en todo autoedición en portales como que estamos enfrentando.
• El hábito de la crítica: el personal académico se siente más cómodo momen-to Lulu.com, tiende a convertir a cada Webs notables*
criticando, que procurando el trabajo conjunto usuario de la red en un editor glo- http://www.weebly.com
• La falta de conocimientos por parte de los líderes de la institución, bal de documentos. http://mod.precolombino.cl
acerca de la formación de equipos, resolución de conflictos, el proceso Se imponen en este escenario http://www.revista.unam.mx/
de cambio, etc. consideraciones acerca de http://www.knowledgecomission.gov.in
Y agregaríamos otro obstáculo, relacionado con la falta de la calidad de los con- http://dialnet.unirioja.es
participación de los bibliotecarios, como gestores de información, tenidos, y se enrarece aún http://dragosroua.com
en la gestión del conocimiento institucional por el predominio de http://bvs.sld.cu
una concepción limitada de la bibliotecología. más la ya de por sí pro-
blemática arena del derecho http://gizmodo.com
http://macvspc.info
de autor tradicional. Pero
Foto: http://blog.ted.com/
http://mujeresdeempresa.com
Gracias por visitar quienes ganan en el corto y
Lo nuevo en la http://naomiklein.org
el Blog de la DGBUV largo plazo, nos parece, son los
Biblioteca Virtual UV: kaniwa.wordpress.com http://newspapers24.com
• IMCYC lectores, pues la oferta creciente * Recomendamos ampliamente estos sitios
de la red. Abrir cualquiera de ellos se-
• ISI Web of Knowledge Contáctanos escribiendo a: de textos electrónicos impondrá guramente le resultará de interés. No
• SpringerLink casanchez@uv.mx o una competencia cada vez mayor incluimos descripciones para alentar su
jalaldinrumi@gmail.com curiosidad. Algunos están en idioma inglés.

2. T
odos vivimos en una sociedad Financiación, legislación y redes
que es cada vez más hete- Se anima a los gobiernos y a otros
rogénea. Existen más de 6,000 organismos pertinentes de toma de de-
lenguas en el mundo. La tasa de mi-
gración internacional se incrementa
Manifiesto IFLA por la Biblioteca Multicultural cisiones a establecer y financiar ade-
cuadamente bibliotecas y sistemas bi-
cada año, lo que origina en un número bliotecarios para que ofrezcan servicios
creciente de personas con identidades
La biblioteca multicultural: portal de acceso bibliotecarios y de información gratui-
más complejas. La globalización, el au-
mento de las migraciones, la rapidez
a una sociedad de culturas diversas en diálogo tos a comunidades culturalmente diver-
sas. Los servicios bibliotecarios
de las comunicaciones, la facilidad del multiculturales son esencialmente
transporte y otros factores caracterís- en el acceso a la información y al co- valor positivo de la diversidad cultu- ben llevarse a cabo aisladamente. Se globales. Todas las bibliotecas impli-
ticos del siglo XXI han incrementado nocimiento para todos, en el respeto de ral y promover el diálogo cultural; debe fomentar la cooperación con los cadas en actividades de este campo
la diversidad cultural en muchas na- la identidad y los valores culturales. • Alentar la diversidad lingüística y grupos de usuarios y profesionales per- deben participar en las redes pertinen-
ciones donde previamente no existía o el respeto por las lenguas maternas; tinentes en el ámbito local, nacional e tes de desarrollo de políticas locales,
han aumentado la ya existente. «Diver- Principios • Facilitar la coexistencia armónica internacional. nacionales e internacionales. Se nece-
sidad cultural» o «multiculturalidad» Cada persona de nuestra sociedad glo- de varias lenguas, incluyendo el apren- sita investigación para obtener los da-
se refieren a la coexistencia e in- bal tiene derecho a un amplio rango de dizaje de varias lenguas desde edades Actividades principales tos necesarios para tomar decisiones
teracción armónica de culturas diferen- servicios bibliotecarios y de informa- tempranas; La biblioteca multicultural debería: informadas sobre los servicios y ase-
tes, donde «la cultura debe ser consi- ción. Al tratar la diversidad lingüística • Salvaguardar el patrimonio cultu- • Desarrollar colecciones y servicios gurar una financiación apropiada. Se
derada como el conjunto de los rasgos y cultural, las bibliotecas deberían: ral y lingüístico y apoyar la expresión, culturalmente diversos y multilingües, deben difundir ampliamente los resul-
distintivos espirituales y materiales, in- • Servir a todos lo miembros de la creación y difusión en todas las len- incluyendo recursos digitales y mul- tados de estas investigaciones y las
telectuales y afectivos que caracterizan comunidad sin discriminación alguna guas pertinentes; timedia; buenas prácticas para impulsar servi-
a una sociedad o a un grupo social y por origen cultural o lingüístico; • Apoyar la preservación de la tradi- • Destinar recursos para la conser- cios bibliotecarios multiculturales efi-
que abarca, además de las artes y las • Ofrecer información en lenguas y ción oral y el patrimonio cultural in- vación de las expresiones y el patrimo- caces.
letras, los modos de vida, las maneras alfabetos apropiados; tangible; nio cultural, prestando especial aten-
de vivir juntos, los sistemas de valo- • Dar acceso a un amplio rango de • Apoyar la inclusión y participación ción al patrimonio cultural oral, indí- Implementar el Manifiesto
res, las tradiciones y las creencias»1. materiales y servicios que reflejen a to- de personas y grupos de diversos orí- gena e intangible; La comunidad internacional debe re-
La diversidad cultural o la multi- das las comunidades y sus necesida- genes culturales; • Incluir programas que apoyen la conocer y apoyar los servicios biblio-
culturalidad son la base de nuestra fuer- des; 2 • Promover la alfabetización in- educación de los usuarios, la alfabeti- tecarios y de información en su papel
za colectiva, tanto en nuestras comu- • Disponer de personal que refleje formacional en la era digital, y el do- zación infor-macional, los recursos de promotores y conservadores de la
nidades locales como en nuestra socie- la diversidad de la comunidad, forma- minio de las tecnologías de la infor- para los recién llegados, el patrimonio diversidad lingüística y cultural. Se
dad global. La diversidad cultural y lin- dos para trabajar y dar servicio a co- mación y comunicación; cultural y el diálogo intercultural como pide a los responsables de todos los ni-
güística es el patrimonio común de la munidades diversas. • Promover la diversidad lingüística partes integrales de los servicios veles y a la comunidad bibliotecaria de
humanidad y debe ser conservada y Los servicios bibliotecarios y de in- en el ciberespacio; • Fomentar el acce- • Proporcionar acceso a los recursos todo el mundo que difundan este Ma-
mantenida para el beneficio de todos. formación en un contexto de diversi- so universal al ciberespacio; bibliotecarios en los idiomas apropia- nifiesto y que lleven a cabo los princi-
Es una fuente de intercambio, innova- dad cultural y lingüística incluyen tanto • Apoyar el intercambio de conoci- dos a través de sistemas de acceso y pios y acciones que aquí se expresan.
ción, creatividad, y coexistencia pací- la oferta de servicios a todo tipo de mientos y buenas prácticas en relación organización de la información; Este Manifiesto complementa al Ma-
fica entre los pueblos. «El respeto de usuarios de la biblioteca como la ofer- con el pluralismo cultural. • Desarrollar materiales de promo- nifiesto de la IFLA/UNESCO sobre la
la diversidad de las culturas, la tole- ta de servicios bibliotecarios dirigidos ción y difusión en las lenguas apropia- biblioteca pública, al Manifiesto la bi-
rancia, el diálogo y la cooperación, en especialmente a grupos culturales y lin- Gestión y actuación das para atraer a diversos grupos a la blioteca escolar (IFLA/UNESCO) y al
un clima de confianza y de entendi- güísticos tradicionalmente desatendi- La biblioteca multicultural requiere biblioteca. Manifiesto sobre Internet de la IFLA.
miento mutuos, están entre los mejo- dos. Se debería prestar especial aten- que todas las bibliotecas adopten un en- El Comité ejecutivo de IFLA aprobó
res garantes de la paz y la seguridad ción a grupos que a menudo sufren foque integrado de los servicios. Las Personal este Manifiesto en agosto de 2006 y
internacionales»2. Por tanto, todos los marginación en las sociedades con di- actividades principales de los servicios El personal de la biblioteca es el in- El Consejo Intergubernamental del
tipos de bibliotecas deben reflexionar, versidad cultural: minorías, refugiados bibliotecarios y de información para termediario activo entre usuarios y re- Programa Información para todos
apoyar y promover la diversidad cul- y solicitantes de asilo, personas con comunidades cultural y lingüística- cursos. Se le debe ofertar educación (IFAP) de UNESCO lo aprobó en abril
tural y lingüística en los ámbitos loca- permisos de residencia temporales, tra- mente diversas son centrales, no «se- profesional y formación continua cen- de 2008 con la recomendación de que
les, nacionales e internacionales, y de bajadores inmigrantes y comunidades paradas» ni «adicionales», y siempre trada en los servicios a comunidades sea presentado para su consideración
esta manera trabajar por el diálogo indígenas. deberían estar diseñadas para satisfa- multiculturales, la comunicación y la en la 35ª sesión de la Conferencia Ge-
intercultural y una ciudadanía activa. cer necesidades locales o específicas. sensibilidad intercultural, la antidis- neral de UNESCO.
Las bibliotecas, al servir a intereses y Misión de los servicios bibliotecarios La biblioteca debería tener una políti- criminación, las culturas y las lenguas.
comunidades diversas, funcionan multiculturales ca y un plan estratégico, que definan El personal de una biblioteca multi- 1 Declaración Universal de la UNESCO
como centros de aprendizaje, cultura- En una sociedad culturalmente di- su misión, objetivos, prioridades y ser- cultural debería reflejar las caracterís- sobre la Diversidad Cultural 2001
les y de información. Al tratar la di- versa se debería incidir en las siguien- vicios relacionados con la diversidad ticas lingüísticas y culturales de la co- 2 ídem
versidad cultural y lingüística, los ser- tes misiones clave, relacionadas con la cultural. El plan debe basarse en un munidad para garantizar la conciencia
vicios bibliotecarios se rigen por su información, la alfabetización, la edu- análisis completo de las necesidades de cultural, reflejar la comunidad a la que Fuente: http://www.ifla.org/VII/s32/
compromiso con los principios de las cación y la cultura: los usuarios y en recursos adecuados. la biblioteca presta servicio y promo- index.hm
libertades fundamentales y la igualdad • Fomentar la toma de conciencia del Las actividades bibliotecarias no de- ver la comunicación.

3. ¿Qué es y qué implica el Acuerdo Comercial Anti-Falsificación ?
“The US Trade Representative is engag- punish repeat infringers by cutting them off get a family kicked off the internet. There’s
La Comisión Permanente del Congreso de la Unión citó a ing in negotiations over a trade agreement from the Internet. an amazing story in the Washington Post
comparecer al secretario de Economía y al director del Instituto that might have significant, harmful effects So let me be very clear. I will oppose from December headlined “Without ready
Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), a fin de que rindan on the Internet and fair use. It's called the any effort, by Congress or by trade agree- access to computers, students struggle.” It’s
un informe sobre los alcances y contenido del Acuerdo Comercial Anti-Counterfeiting Trade Agreement, or ment, to cut people off the Internet. If peo- about kids without computer or online ac-
Anti-piratería (ACTA). ACTA. Unfortunately, I can’t tell you ple are pirating movies and music, they cess at home getting further and further
what’s in it because it's still in negotiations should be punished. There are laws on the behind their peers. We should be talking
Durante la sesión de la Comisión Permanente se aprobó el punto
and I haven’t signed a non-disclosure books against that illegal activity. But I about how to expand digital access to every
de acuerdo presentado por el senador del PRD Francisco Javier agreement. don’t want Corey Vidal’s upload of the family in America, not how to take it away.
Castellón Fonseca, en donde también se exhortá a la Junta de It’s got a great name. After all, I want acapella tribute he made to the movie mu- But hope is not lost. I am quite pleased
Coordinación Política del Senado de la República para que se to make sure that when I buy my wife a sic of John Williams to count as a strike. that at the December meeting of the World
integre una subcomisión o comisión especial que dé seguimiento a nice purse for Christmas, that it’s not a fake. Or Stephanie Lenz from Altoona, Pennsyl- Intellectual Property Organization, the
las negociaciones del ACTA, a efecto de realizar una evaluación I want to be able to comparison shop and vania, who uploaded a video of her 18 United States delegation outlined its sup-
have confidence in the things I buy. If that’s month-old child dancing to Prince, who had port for new fair-use-like exceptions to
del impacto, beneficio o desventajas que podría representar para
what a counterfeiting and piracy agreement to sue to get her good name back after the copyright for the visually impaired that
el país, y haga pública la información que reciba del Poder will do -- by giving law enforcement more record company accused her of copyright might help them have access to technolo-
Ejecutivo. effective tools -- then there would be wide- infringement. That shouldn’t count as a gies like book readers and more.
Castellón Fonseca explicó que el ACTA es negociado por la spread agreement. strike. And in their filing, the delegation made
Secretaría de Economía a través del Instituto Mexicano de la But the digital content and internet sec- In the days when Internet access is so clear that “The United States is committed
Propiedad Industrial (IMPI), y la Procuraduría General de la tion has sparked many people, companies critical to our children’s education, and to both better exceptions in copyright law
República. No obstante, estas dependencias no han dado conocer and industries that I respect to grow very when digital literacy is so important to our and better enforcement of copyright law.”
concerned. economic future, I would hate for one per- That’s exactly my belief, and I’m glad that's
el contenido del proyecto, debido a que han manejado un
I join with Senators Bernie Sanders, son, or one child’s, mistakes to punish the the Obama Administration’s view. Copy-
hermetismo y confidencialidad en negociaciones y la redacción del Sherrod Brown in wanting deliberations to rest of the family. I would hate for a com- right exceptions like fair use are important
tratado. be more public, and I’m very interested in puter infected with viruses or malware to to our nation.” *
El también Presidente de la Comisión de Ciencia y Tecnología hearing the answers to Senator Wyden’s let-
agregó que existe incertidumbre en las negociaciones respecto al ter from last week asking the US Trade Rep E X C E R PTA cortándoles el acceso a Internet”.
tema de los prestadores de servicios en internet, “en el que estarían to respond to allegations like the one I just “El representante de Comercio de los “Si la gente está pirateando películas
outlined. If ACTA is to succeed -- and it Estados Unidos, negocia un acuerdo y música, deben ser castigados”.
obligados a filtrar toda comunicación que se intercambie a través
might -- the United Kingdom has it right comercial [internacional] que puede “En estos días en que el acceso a
de las redes públicas de telecomunicaciones, que se percibe como when it says that “transparency is crucial tener efectos significativos, dañinos Internet es crítico para la educación
un atentado grave a la privacidad de las personas”. to ensure the legitimacy of the agreement sobre Internet y el uso justo”. de nuestros hijos, y cuando la alfa-
También indicó que en este acuerdo se plantea el derecho de and to stop the spread of rumours. We be- “Después de todo, yo quiero estar betización digital es tan importante
lieve the lack of transparency is unhelpful seguro de que el bello bolso que para nuestro futuro económico,
autor en el entorno digital, la regulación en materia de propiedad
and do not believe that it is in the public compro para mi esposa en Navidad odiaría que los errores de una persona
intelectual de usuarios con obras protegidas, y el análisis al no es falso”. o de uno de mis hijos, se revirtiera
principio de legalidad y certeza jurídica que invoca la inocencia interest.”
“El ACTA no requerirá que los en un castigo para toda la familia”.
The USTR has communicated to me proveedores de servicios de Internet “Debemos estar hablando de cómo
de toda persona hasta que no sea demostrado lo contrario. that ACTA won’t cement current provisions se vuelvan policías del derecho de extender el acceso digital a todas las
Dijo que solo por medio de documentos filtrados se ha podido in the Digital Millennium Copyright Act – autor, por encima de las leyes familias de Estados Unidos, no cómo
conocer el contenido de las posturas de quienes realizan este provisions that I’d like to see changed, like vigentes”. desconectarlos”.
proyecto, y “no se ha dado oportunidad a la sociedad civil de the anti-circumvention provision. And “Académicos respetados creen que “Los Estados Unidos apoyan tanto
participar en las negociaciones”, a pesar de que el IMPI ha they’ve said that ACTA won’t require [el ACTA] conducirá a una política mejores excepciones al derecho de
Internet Service Providers (ISPs) to become de tres strikes, que castigará a autor, como una mejor procuración
convocado a consultas públicas las cuales no se ha realizado, ni se
“copyright cops” above current law. Well, quienes la infrinjan repetidamente del derecho de autor”.
ha proporcionado a la Cámara Alta la información necesaria por
that sounds nice, but there are still many
parte del Ejecutivo sobre el contenido del ACTA. * Extracto de: Congressman Doyle Gives Keynote Speech at First World’s Fair
respected scholars who believe that that Use Day. Enero 12, 2010. En: http://doyle.house.gov/apps/list/press/pa14_doyle/
(Fuente: http://www.openacta.org/) will lead to a 3 strikes policy that would 20100112FairUse.shtml

4. Seguridad Alimentaria Curiosidad, lectura y machismo en dos tiempos y un entremés
Iris Yazmín Flores Aburto*
ante la crisis económica
La crisis actual por la que a- devastada por gastos médicos, para Primer tiempo utilice la cabeza para ponerse el som- Segundo tiempo
traviesa nuestro país nos obliga a curar o atender enfermedades in- brero, para practicar el peinado de
extremar una serie de medidas fecciosas o incapacitantes, o una Es instrucción lo que hasta ahora se moda o para enterarse de lo que le dirá Do, re, mi. Do, re, mi, fa, sol, la, si.
preventivas en lo referente al gasto mejor salud y un presupuesto fami- ha realizado en el aula. Es para Enrique Luis Diego a Cristina Susana Cuca come coco y piensa, piensa poco.
familiar, y el cuidado de la salud liar protegido. domesticar, como en su momento lo Mariana en la novela de las cinco. ¡Pobre Cuca! se imagina que no hay
ocupa un sitio destacado en esas En las 152 páginas de la obra, el interpretó alguien, al animal tozudo Vivimos en una época en otra cosa que hacer porque en su casa
consideraciones. ama de casa encontrará indicaciones que todos llevamos dentro, la doma de donde las condiciones para que el sólo le enseñaron a tejer y no le
Las fallas o carencias del sistema básicas sobre el manejo de alimentos la fiera interna que, aunque con- pensar de forma crítica, de forma fomentaron el gusto por leer.
nacional de salud impactan el gasto frescos y preparados; sobre el siderada así, no es más que la avidez reflexiva, son favorables. Inventos ¡Ándale Cuca que se quema la leche!
familiar, orillan a la automedicación, manejo correcto de los huevos, por que en los primeros años de la infancia como la imprenta pusieron al alcance ¡Corre, corre por el pan, porque el niño
obligan a reducir la cantidad y ejemplo, que son un elemento básico se tiene por conocer, por indagar, por de la masa un recurso documental va a merendar y es tu rutina de nunca
calidad de los alimentos ingeridos. en la cocina mexicana y mundial, así descubrir la realidad circundante. que antes era privativo de un acabar!
Las consecuencias de lo anterior como consejos prácticos para ase- El deseo del no conformarse con lo número determinado de perso- Desafortunadamente lo anterior
en la salud de los ciudadanos, se gurar que la familia reciba una considerado indispensable por el nas, el libro. Actualmente hoy día aún es familiar. Inicia el
traducen a la larga en graves pér- alimentación saludable. Estado poco a poco empieza ador- contamos con Internet como “ritual” en la infancia con las
didas económicas. Así, con relación al consumo del mecerse. Se entra en un sopor de otro medio para acceder a la mujeres guía, que a su vez
Ante esta perspectiva, cobra vital huevo, por ejemplo, se advierte que estabilidad donde, si un elemento información, pero no basta con también tuvieron alguien que
importancia el concepto de Seguri- en la cáscara del mismo es posible quiere romper ese descanso eterno, de tener los recursos, hay que saber les dijera qué sí o qué no hacer
dad Alimentaria. El sector men- encontrar con una elevada fre- enajenación, del no aeróbic de las cómo utilizarlos, ser críticos para llegar y decir: abuelas, tías, mamás, vecinas
guante de la población que todavía cuencia bacterias de Salmonella, por neuronas, es considerado entonces un a descubrir la buena de la mala infor- y anexas.
puede garantizarse la alimentación lo que es conviente lavarlos antes de individuo disruptivo. mación, a leer entre líneas. “Las niñas juegan con muñecas, no
diaria, debería tomar en cuenta las romperlos para prepararlos, además Para ese alguien, utilizando términos Hay que desempolvar la maquinaria con carritos” ‘Sí, está bien jugar a la
medidas de seguridad alimentaria de cocinar perfectamente la clara y coloquiales, que “Se quiere salir del que poco a poco empezará a funcionar comidita mas no a “las metitas”’ “No.
necesarias, para no ver empeorada las yemas antes de su consumo. guacal”, que no quiere acatar las si retomamos la curiosidad, si cuestio- Las niñas no deben ir a la loma a volar
su economía. La cocción adecuada del huevo se normas establecidas es necesario a namos la realidad, si decodificamos la el cometa”.
El libro de Isabel García Fajardo alcanza cuando no hay fracciones como de lugar, reivindicarlo, regresarlo información que llega a nuestras Perfilando así una manera de pensar
Alimentos Seguros: Guía básica líquidas del mismo, o bien hasta que al buen camino que por intereses el manos, en fin, si generamos conoci- como la Susanita de Quino, quien su
sobre seguridad alimentaria, de la toda la masa del huevo cuaje. Estado tiene trazado. miento. ideal en la vida es solamente tener un
casa española Ediciones Díaz de Otra advertencia asociada a la in- De tal forma, estando bajo esta tu- esposo y ser madre.
Santos, publicado en 2008, es una gesta de este alimento tan popular, tela desde el inicio de nuestra vida Entremés Yo le diría a Cuca y a Susanita que
exposición accesible y clara en torno es que éstos se deben consumir escolar, lo que finalmente se obtiene se brinquen el alambrado, intelec-
a las normas que todos deberíamos inmediatamente después de coci- como “producto” son seres acos- Todos somos seres curiosos por tualmente hablando, que se atrevan,
conocer para manejar de forma narse y nunca si han estado a tumbrados a que se les dicte el lugar naturaleza, a través de la curiosidad, aunque dejen los pelos en la cerca.
segura la alimentación de nuestras temperatura ambiente por más de hacia dónde dirigirse, a no opinar, a no al nacer, nos damos cuenta de la Con la lectura se pueden ampliar los
familias. dos horas. pensar de forma crítica, a no cues- importancia que tiene el llanto como horizontes, darse cuenta que la igual-
Los estudiantes de nutrición, pero El concepto de Seguridad Ali- tionarse, a simplemente estar. Es un medio para demandar cariño, atención, dad de género no sólo es posible de
también todos los estudiosos del mentaria involucra la participación acostumbrarse a llevar la vida, inte- alimento. oídas sino también vivirla. Que ya
campo de las ciencias de la salud, de agricultores, ganaderos e in- lectualmente hablando, no de pechito Empieza el balbuceo y por un querer quedó atrás un… Que sepa coser, que
así como el público en general, termediarios, que deben respetar los sino de muertito. saber respondemos a los estímulos del sepa planchar y abrir el grifo para
encontrarán en esta obra indica- códigos de sanidad vegetal y animal Cambiar este estado mental es lo que medio. Esto es igual para todo infante fregar… ¡no!
ciones precisas, definiciones claras correspondientes. no conviene para los que están en el ¿O las niñas lloran distinto? ¿Su Lindas sí, pero con un pensamiento
y advertencias específicas, en torno Las bibliotecas de todo tipo están poder, para ellos basta que la gente aparato fonador se desarrolla diferente? analítico sin tomar en cuenta la
al manejo de nuestra alimentación llamadas a ser centros de infor- La curiosidad, como forma para tradición de pensamientos machistas
en el hogar. mación como ésta, en todo momento obtener conocimientos, la debemos como…
La cocina es un lugar adonde la y especialmente en tiempos de cri- despertar para quienes ya está dormida “La mujer es un animal inepto y
aplicación de normas y preceptos sis como el actual, para que los y mantenerla quienes la poseen. Hacer estúpido, aunque agradable y gracioso”
higiénicos, así como la planeación ciudadanos cuenten con infor- uso de ella de una manera responsable, Erasmo de Rotterdam (1466-1536,
adecuada y balanceada de los pla- mación necesaria para sortear con es decir, volverse una persona dic- teólogo holandés).
tillos que se preparan, pueden hacer mayor éxito las condiciones econó- taminadora, una persona crítica para “Hombre, tú eres el dueño, la mujer
la diferencia entre una economía micas y sociales adversas. buscar y compartir buena información. tu esclava: Dios lo ha querido así”, San

5. Agustín de Hipona (354-430, teólogo discernir si lo que le dicen es sólo para Juana Inés de la Cruz, en su naturaleza la competencia lingüística se vuelve
argelino). seducir y engañar o es una información autodidacta, hay algo que no deja de mayor. Conocemos otros ámbitos,
“Como individuo, la mujer es un ser fidedigna. saltar la vista: su sed de conocimiento otras culturas, diferentes formas de
endeble y defectuoso”, Santo Tomás Susanita y Cuca podrían pensar en que sació a través de los libros hallados pensar, de ser y de hacer. Aprendemos
de Aquino (1225-1274, teólogo italia- la química mientras cocinan. Emular, en la biblioteca de Don Pedro Ramírez a conocer al otro, a ser tolerantes, a
no). soñar con ser un poquitito como la de Santillana, su abuelo materno. convivir en armonía hombres y muje-
“Hay que mejorar la condición monja Juana, pero no. Susanita:”Que Desde su infancia mantuvo su res, porque antes de pertenecer a un
femenina. Las cocinas son demasiado piensen otros por mí, yo ya he pensado curiosidad gracias al libre contacto con sexo (F o M) somos individuos.
pequeñas, los fregaderos demasiado mucho en el que será mi esposo. Con los libros; ella decidió, de acuerdo a El hábito de la lectura es de suma
bajos y el mango de las cacerolas está eso me basta para tener un quebradero su interés, sobre qué saber más. importancia porque ¿cómo crear un nos Aires: Ediciones de la Flor.
mal aislado”, George Wolinski (1934- de cabeza” “Pásenme un excedrín, por Es de suma importancia este primer país con sueños cuando no se tienen Quino (2005). Todo Mafalda. Barcelona:
, humorista francés). favooooor”. En fin. contacto que Sor Juana tiene con la herramientas para imaginarlos? Lumen
“La mujer es un animal de cabellos ¡Ay! Espero que la Sor Poeta no letra escrita, ya que nos revela, nos Real Academia Española (2001). Dic-
largos e ideas cortas” (Arthur Schopen- excomulgue a Susanita y Cuca por no pone en evidencia la posibilidad latente Referencias cionario de la lengua española (22a ed.).
Aguilar Camín, Héctor, 1946- (1993). Diez Madrid: Espasa-Calpe.
hauer, filósofo alemán). esforzarse y pensar. en cada ser humano de saciar, acre- Wikiquote, la colección libre de citas y
para los maestros. México: Sindicato
Y eso de que: “Detrás de cada gran Ella sí que fue curiosa y sació su sed centar y conservar la curiosidad a Nacional de Trabajadores de la Edu- frases célebres, [en línea]. Disponible en:
hombre hay una gran mujer”... ¿No de saber por medio de un diálogo través de un hecho dialógico que se cación. http://es.wikiquote.org/wiki/
pueden ir juntos? secreto, un intercambio de ideas transforma en estético al generar, en Albaigès, Josep M. Pensamientos de
Sin lugar a dudas el hombre se ha bastante íntimo, un te digo las cosas quien lo lee, la reflexión, la crítica; nos grandes hombres sobre la mujer, [en * Egresada de la Facultad de Letras
pintado solo para ata- pero en secretito, un “te cuchicheo, te referimos a la lectura. línea]. Disponible en: http://www.alba- Españolas de la U.V.
car al raciocinio fe- cuchicheo”. Su intercambio entre lo La lectura, si ocupara en la vida del iges.com/fci/sexipolemologia/pensa-
menino, sin tomar en que quería saber y opinar fue con los niño la función que tiene el televisor, mientosgrandeshombresmujeres.htm
consideración el po- libros, “escuchar” lo que el autor de la la de acompañarlo cuando se encuentra Buxó, José Pascual (1996). Sor Juana Inés
de la Cruz: amor y conocimiento.
tencial que éste puede obra le quería decir, aquello que solo, la de ser la nana mientras la México: UNAM: Instituto Mexiquense
alcanzar si se quita todos deseaba transmitirle al primer contacto mamá trabaja o simplemente está de Cultura.
“La salida de la ‘edad de
los prejuicios. de sus ojos con las palabras, las ocupada, se formarían como seres Freire, Paulo (1998). La importancia de leer
Muchas mujeres de- oraciones, el texto. críticos, con imaginación. hierro planetaria’ y de la
y el proceso de liberación. México: Siglo
ben comprender que lo Pero lo que Sor Juana hacía no era Cuando en la más tierna infancia se XXI. ‘prehistoria del espíritu
que pesa no es la infor- un posar sus ojos sobre las letras como le motiva a un niño de forma adecuada García M., J. A. (2006). Lectura y cono-
mación genética, como les han querido a manera de identificarlas, de desci- el gusto por la lectura, se le dota de un cimiento. México: Paidós. humano’ nos exige pensar
hacer creer, es, sin lugar a dudas, el frarlas… no. Lo que ella hacía era buen hábito que le acompañará en el Grijelmo, Álex, 1956- (2004). La seducción
establecer un diálogo con las palabras, transcurso de su vida. de las palabras. Madrid: Santillana. de forma radicalmente
discurso machacón machista y re-
Kohan, S. A. (1999). Disfrutar de la lectura.
trógrada con el que hemos crecido, con con su significado. Actuaba de forma Si en la escuela hay una inclinación Barcelona: Plaza y Janés.
el que nos han educado y que sólo nos crítica ante ellas, ejercía un juicio por repetir contenidos que carecen de Nogués, Ramón M. (2003). Sexo, cerebro
compleja”.
permite ver limitaciones. dictaminador en lo que leía y que vigencia o, lo que es peor, de impor- y género: diferencias y horizonte de
La mujer debe interesarse en la después se manifestaba en sus crea- tancia. La lectura debe ser practicada igualdad. Barcelona: Paidós : Fundació
Edgar Morin
lectura como medio para obtener ciones literarias. como un placer, como ese medio para Vidal i Barraquer.
información, mantener o despertar la Sor Juana comprendió la impor- salir del “oscurantismo”, de la igno- Quino (1991). 10 años con Mafalda. Bue-
curiosidad por el querer indagar qué tancia de disfrutar cada una de las rancia.
hay más allá de lo que nos dicen en el palabras que integraban los textos que Debemos ser conscientes que el
aula, para cuestionarse si es verdad el tomaba entre sus manos y, gracias a que beneficio que reporta es innegable, ya Wisemapping, una herramienta para
discurso escolar donde se supone se cada una de las palabras le significaba, que, por medio de ella, tenemos acceso
está formando a la Patria. Interrogarse fue que adquirió un excelente nivel a distintos aspectos del saber, la organizar información y conocimientos
acerca de lo escuchado en medios como lectora crítica. capacidad de razonamiento se amplía,
masivos como la radio y la televisión, Cuando hurgamos en la vida de Sor En la dirección: http://www.wi- tenidos de reuniones y organizar
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