Este documento presenta un proyecto de huerta orgánica y laboratorio de aplicación de contenidos de ciencias en una escuela primaria. El proyecto tiene como objetivos enseñar bajo un enfoque ecológico, despertar inquietudes en los alumnos sobre el mundo natural, y fomentar actitudes de responsabilidad y solidaridad. Se detallan las actividades planificadas para distintos grados, que abarcan contenidos de diferentes asignaturas como matemática, lengua, ciencias naturales y sociales.

1. ISFD BORGES
PROFESORADO DE EDUCACION
PRIMARIA

2. “Es necesario una educación de la ciudadanía
terrestre”
Edgar Morin
(Sociólogo e investigador francés -París, 1921)

3. PRIORIZAR la Educación Ambiental en la escuela

4. PROYECTO
HUERTA ORGÁNICA
LABORATORIO DE APLICACIÓN DE
CONTENIDOS DE CIENCIAS

5. “SEMBRANDO AMISTAD y
SOLIDARIDAD ”
“COSECHANDO CONOCIMIENTOS
QUE NOS LLENARÁN
EL CORAZÓN”

6. “La experiencia de aprender
HACIENDO”

7.  La huerta ofrece múltiples posibilidades para la
enseñanza de los contenidos específicos de
Ciencias Naturales integrando conceptos de otras
áreas
 Se pueden organizar, entramar y secuenciar dichos
contenidos
 Posibilita el tratamiento de problemas reales sin
tener que crear situaciones artificiales
 Integra conocimientos no sólo de la agricultura
tradicional sino de modernas investigaciones
biológicas (insecticidas y fertilizantes permitidos,
practicas extractivas, etc.) y tecnológicas
(maquinarias, etc.)

8. OBJETIVOS
Enseñar bajo un enfoque ecológico, cuidando el medio ambiente
Despertar en el alumno inquietudes y necesidad de ser protagonista
Comprender el mundo natural que rodea al niño fomentando una
conducta científica
Conocer los procesos de producción por parte de los consumidores.
Valorar un producto agrícola.
Afianzar actitudes para fomentar la responsabilidad personal y solidaria,
valorando nuestra salud Animar un trabajo espontáneo y autónomo
teniendo en cuenta las directivas del docente.
Comprender los principios que rigen el funcionamiento de los sistemas
naturales.

10. COMEDOR COMUNITARIO
SI SE PUEDE

13. DIRECTORA DE CARRERA:
Docentes a cargo:
CIENCIAS NATURALES:
CIENCIAS SOCIALES:
MATEMATICAS:
LENGUA:

14. Concurrencia:
Horario de INGRESO
Permanencia en el lugar
Horario de regreso
Transporte:

16.  Fomentar la convivencia, la autonomía y la solidaridad.
 Respetar a mis compañeros y nuestras diferencias.
 Fomentar el diálogo, la participación, la cooperación y
trabajo grupal.
 Respetar y cumplir las normas de convivencia social.
 Promover la indagación y la curiosidad de los fenómenos
naturales
 Cuidar el medio ambiente.
 Practicar hábitos de higiene para cuidar nuestra salud.

17. CONTENIDOS DE PRIMERO,
SEGUNDO Y TERCER GRADO

18. MATEMÁTICA
 El reconocimiento de figuras y
cuerpos geométricos cuadrado,
rectángulo, triángulo y círculo.
 Clasificación de semillas.
Relaciones de orden.
 Problemas gráficos.
 Medir y delimitar canteros con
unidades no convencionales.
 Agrupamiento.
 Medidas de tiempo: los días y
meses del año.
 Calendario de siembra
 El reconocimiento y uso de las
operaciones de adición,
sustracción, multiplicación y división
en situaciones problemáticas

19. Ciencias Naturales
 Qué es una huerta orgánica.
 Estaciones del año.
 Uso e importancia de las plantas.
 Diversidad de seres vivos características comunes y otras
Diferentes, agrupamiento, estructura, funciones,
comportamientos
específicos, interacciones con el ambiente.
 El conocimiento y desarrollo de acciones que promuevan
hábitos saludables, reconociendo las posibilidades y ventajas
de
estas conductas.
 Paisaje: cambios que se producen, usos que hacen las
personas de ellos, paisaje rural y urbano. Tipos de suelo.
 Vegetales: cambios, crecimiento y desarrollo. La semilla.
 Fenómenos atmosféricos en relación con el mundo
vegetal.

20. CIENCIAS SOCIALES
 La transformación de los recursos naturales
 Características de la ciudad y el campo
 Características de los espacios urbanos, analizando
especialmente la forma en que se presta algún servicio (en
espacios cercanos y lejanos).
 Características de las actividades industriales, analizando las
distintas formas en que se organizan los espacios para
producir bienes secundarios
 El sistema de transporte
 Las relaciones que se establecen entre áreas urbanas y
rurales a través del circuito productivo (agrario, comercial e
industrial), enfatizando en la identificación de los principales
actores intervinientes.
 Las áreas rurales (elementos naturales, tipos de
asentamiento, trabajos, etc.) y de ciudades (de distinto
tamaño y función) a través de ejemplos contrastantes de
nuestro país. Las herramientas del trabajo en la huerta

21. LENGUA
 Escritura espontánea. Cuentos relacionados.
Etiquetas de envases. Vocabulario nuevo
 La escritura asidua de textos en forma autónoma o en
colaboración con el docente
 La participación asidua en conversaciones acerca de
experiencias personales, de lecturas compartidas y
para planificar diversas tareas conjuntas, realizando
aportes que se ajusten al contenido y al propósito de
la comunicación, en el momento oportuno (solicitar
aclaraciones, narrar, describir, pedir, dar su opinión y
justificarla entre otros; complementar, ampliar, refutar
o aportar nuevas justificaciones a lo dicho por otro,
reformulándolo en estilo directo o indirecto).

22.  La escucha comprensiva de textos leídos o
expresados asiduamente en forma oral por el docente
y otros adultos: narraciones, descripciones de objetos,
animales y personas; instrucciones (consignas de
tarea escolar, entre otras) para llevar a cabo distintas
tareas y exposiciones sobre temas del mundo social y
natural.
 La producción asidua de narraciones y descripciones,
y la re narración, con distintos propósitos.
 Frecuentación y exploración asidua de variados
materiales escritos, en distintos escenarios y circuitos
de lectura
 La comprensión de textos instruccionales accesibles
para los niños (recetas, instrucciones para elaborar un
objeto, consignas escolares, etc.)

23. CONTENIDOS DE CUARTO,
QUINTO Y SEXTO GRADO

24. Matemática
 Utilización de los algoritmos para la resolución
de problemas.
 Resolución de problemas mediante estrategias
personales.
 SIMELA reconocimiento y uso.
 Magnitudes, cuantificación, superficies y
perímetros.

25. LENGUA
 Tipos de textos descriptivos, explicativos,
narrativos,
instructivos, diarios de campo, entrevistas, láminas.
 Exposiciones orales, interpretaciones de diferentes
textos,
elaboración de resúmenes y cuadros sinópticos.
 Situaciones de escucha y discusión de ideas.
 Desarrollar la observación y los procesos de
pensamiento
reflexivo (analizar, formular hipótesis, evaluar, etc.)
 La comprensión de los diferentes derechos y
obligaciones
del ciudadano y de las normas básicas de
convivencia

26. CIENCIAS NATURALES Y SOCIALES
 Ambientes: tipos,
caracterización,
comparación con
otros ecosistemas,
interrelaciones.
 Los usos y funciones
de los recursos
naturales, producción
de materias primas y
energía…

27.  Grupos de organismos vivos:
diferenciación, interacciones,
adaptaciones, tipos de plantas,
relaciones, plagas, controladores
biológicos y orgánicos. Célula: como
unidad estructural y funcional, ciclos de
los elementos
 Suelo: descripción, tipos,
características, conservación orgánica
del mismo, relaciones con otros
subsistemas, fenómenos que se dan
en él.

28.  Hombre: importancia del mismo, como
modificador del ambiente.La identificación
y comparación de las múltiples causas y
consecuencias de los principales
problemas ambientales de la Argentina y
de América Latina que afectan al territorio
y a la población, atendiendo a las distintas
escalas geográficas implicadas
 El conocimiento de las diferentes formas
en que las sociedades indígenas
cazadoras-recolectoras y agricultoras se
relacionaron con la naturaleza para
resolver sus problemas de supervivencia,
distribuyeron los bienes producidos,
constituyeron distintas formas de autoridad
y elaboraron distintos sistemas de
creencias y su comparación con nuestra
actividad en la huerta y la de los
trabajadores del establecimiento. Rupturas
y continuidades.

29.  Salud humana: dietas atendiendo al
contexto sociocultural. Alimentos:
orgánicos, transgénicos, cuidados para
una buena conservación, sistemas de
producción. Función de los alimentos en
el organismo.
 El conocimiento de los diferentes
modos de satisfacer necesidades
sociales (trabajo, salud, vivienda,
educación, transporte, entre otras) para
caracterizar las condiciones de vida de
la población.
 El conocimiento y el desarrollo de una
actitud crítica frente al hecho de que en
la Argentina conviven grupos de
personas que acceden de modo
desigual a los bienes materiales y
simbólicos.

30.  Espacio geográfico: la localidad en la provincia. Localización del comedor.
 Cartografía: Mapas. Escalas.
 Fotografías aéreas y satelitales.
 Confección de diferentes tipos de mapas.

31. Actividades previas a la cosecha
 ¿Como preparar el mejor suelo para nuestras plantas? Abonos
orgánicos: preparación del compost
 ¿Cómo preparar las semillas? Recolección. Secado.
Almacenamiento rotulado
 ¿Como sembrar en el semillero?
 ¿Como reemplazar la lluvia?
 ¿Qué plantas podemos cosechar?
 Elección por los alumnos y sus familias del nombre de la huerta
 Inauguración con concurrencia de los papas y autoridades
comunitarias y ministeriales
 Visita al lugar y reconocimiento
 Creación y colocación de un Espantapájaros
 Ubicación geográfica de la localidad de Monte Vera.
 ¿Cuáles son las consecuencias ambientales y en los ecosistemas
de las huertas convencionales?

32. Mientras crecen las plantas
 ¿Que factores abióticos influyen sobre los vegetales?
 ¿Cómo transplantar las plantas sin estropearlas?
 ¿Cómo registrar los cambios que van ocurriendo en las mismas?
 ¿Cómo cuidar y proteger las plantas?
 ¿Cómo influyen las plantas vecinas en el desarrollo de un vegetal?
 ¿Cómo contarle a alguien todos los cambios que fui viendo en las
plantas?
 Realizar textos descriptivos sobre: ¿Cómo es el lugar donde se
realiza la huerta? (4º), ¿Cómo es el suelo? (5º), ¿Cómo es el
ambiente, donde va a estar ubicada la huerta? (6º).
 Interpretación de textos explicativos. Armado de resúmenes y
cuadros sinópticos (los temas podrían ser: el hombre como
modificador del ambiente, la contaminación del agua, suelo, aire,
reciclado de papel u otro elemento, etc.). Estará relacionado con
los textos que se vayan desarrollando en el área de Ciencia
Naturales.
 Textos instructivos: armado de recetas para una dieta sana y
equilibrada según lo que produce la huerta y lo que tenemos en
casa.

33. Para hacer luego de la cosecha
 ¿Cómo recoger lo cosechado?
 ¿Qué hacer con lo cosechado?
 ¿Cómo conservarlo sino lo utilizamos
inmediatamente?

34. OTRAS ACTIVIDADES
 Realización de experimentos, salidas de campo,
construcción de terrarios, herbarios, guías de
laboratorio, guías de trabajo de campo, guías de
informes, dramatizaciones.
 Trabajo con imágenes satelitales. Realización de un
plano del recorrido hacia la huerta.
 Aprender a mirar de forma activa y crítica nuestra
ciudad: observando en el viaje: respeto de las señales
viales, estado de las calles, medios de transporte,
actividad comercial, forestación, barreras
arquitectónicas, industrias, flora y fauna, contaminación,
limpieza, carteles indicadores, etc.
 Elaboración de un diario de campo que lo pueden ir
armando una vez por grupo detallando las actividades
realizadas ese día.

35.  Exposiciones orales sobre lo trabajado en la huerta a
los otros grados con la lectura del diario de campo.
 Realizar láminas para las paredes de los patios con
información para realizar una huerta en casa, o
simplemente láminas informativas.
 Entrevistar a personas que trabajan allí sobre cómo
armar una huerta, sobre el cuidado que debe recibir
la huerta, cómo alzar la cosecha, qué cuidados
debemos tener con lo que produce la huerta, etc.
 Armado de un diario o similar (se puede solamente
armar las tapas de los diarios) donde se cuente todo
lo que se avanza ese mes con titulares, fotos,
dibujos, recetas, chistes, etc.

38. ASPIRAMOS A QUE NUESTRA HUERTA
SEA ASÍ DE FECUNDA
Y COSECHEMOS AMISTAD …

39. “PIENSA EN ELLO, NO CORROMPAS NI
DESOLES LA TIERRA, PUES NADIE
VENDRÁ A ARREGLARLA DESPUÉS
TUYO”
KOHOLET RABBAH