El supermercado La Economía surte sus productos por marcas y precio, colocando los artículos de mayor demanda en un lugar visible. Esto les permite optimizar las ventas. Dividen los productos en categorías de primera, media y baja necesidad para administrar su rotación. Además, capacitan a sus empleados en la disposición de los artículos para brindar una mejor atención a los clientes y generar beneficios económicos.

1. TRABAJO SENA.
Entrevista realizada al formato comercial: Supermercado la Economía.
4.2
1) ¿Cómo es su forma de surtir?
R/Se surten por marcas, teniendo en cuenta el bloque del producto, y también
el precio de los productos de mayor a menor.
2) ¿porque surte de esta forma?
R/Porque es una estrategia para poder tener una buena salida del producto o
también se puede decir que el producto se coloca de acuerdo al estatus de la
persona
3) ¿Cómo es la rotación del producto?
R/La rotación del producto se clasifica en varias categorías:
Categoría A: es la de productos de primera necesidad. Por ejemplo: como el
arroz, la panela, etc.
Categoría B: es la de productos de media necesidad. Por ejemplo: los
productos de aseo.
Categoría C: es la de productos de baja necesidad, se puede decir que son los
productos complementarios del mercado. Por ejemplo: El shampoo, el
desodorante, etc.
4) ¿Cómo es la atención de la clientela con el surtido?
R/El cliente ya sabe el puesto de los productos de una van a la fija, no les gusta
que se los muevan para no ponerse a voltear o si no se enojan, y si se los
mueven dejárselos en el mismo lineal.
5) ¿Les ah traído beneficios económicos, la forma de surtir?
R/Si, debido de que acá se utiliza un planograma apto para el cliente, depende
de su estatura, no poner a las personas a treparse para poder alcanzar un
producto, ni tampoco hacer que se agache mucho para obtener un producto.
6) ¿Qué conocimientos básicos tiene para surtir?
R/Una buena capacitación al empleado, la empresa también trae unos
organigrama muy estudiado, entonces donde se entra a estudiar, analizar e
ilustrarse sobre el organigrama.

2. 7) ¿Cada cuanto surte el negocio?
R/En góndolas se surten todos los días, porque hay unos productos de primera
necesidad, y por proveedor se surte cada ocho días y lo que son los productos
perecederos como los lácteos cada tres días.
8) ¿Cuál es la variedad adecuada del producto?
R/ Aquí no se pueden variar los productos ya que son de primera necesidad
como lo son los alimentos y estos productos no innovan.
9) ¿Qué hacen con los productos que llevan tiempo sin vender?
R/El producto tiene una fecha de vencimiento, que a veces el producto por
mucho calor se daña, entonces lo que se hace con este producto un cambio
mano a mano, o, otra forma es la de hacerle un descuento de nota crédito, se
lo llevan miran el estado del producto y se lo descuentan en el otro pedido.